לחם בננה בריא

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אתה יודע איך לחם בננה הוא רק תירוץ לאכול עוגה? הנה מתכון ללחם בננה בריא שהוא בעצם בריא: וגם טעים!

לֶחֶם בָּנָנָה זה בדרך כלל רק תירוץ לאכול עוגה, נכון? רוב מתכוני לחם הבננה מלאים בשמן, קמח מזוקק וסוכר מזוקק, מאוד כמו עוגה. מכיוון שזה משאיר את אלכס ואותי עם כאבי בטן והתרסקות סוכר, רצינו ליצור סיבוב בריא על הפינוק הפופולרי הזה. הנה שלנו לחם בננה בריא, עשוי ללא קמח מעודן וממותק קלות בסירופ מייפל. וזה באמת טעים! אתה אולי זוכר את המפורסם שלנו מאפינס בננה בריאים , מתוק ונימוח קל, עשוי עם שיבולת שועל ובננות בבלנדר. ובכן, זה אותו רעיון: הפעם בצורת לחם!

עוד כמה אפשרויות? עבור אל לחם הבננה הטוב ביותר שלנו , לחם בננה טבעוני אוֹ 10 מתכוני לחם בננה אהובים .

איך להכין לחם בננה בריא

נקודת המוצא למתכון בריא זה לקריאה בננה היא שלנו מאפינס בננה בריאים , שהפכו במהירות לחביב המעריצים. המאפינס האלה הם מאפינס בלנדר: אתה טורף שיבולת שועל, בננות, ביצים, תבלינים וסירופ מייפל בבלנדר כדי ליצור בלילת מאפינס מהירה ובריאה. זה הופך את המאפינס האלה ל-100% דגנים מלאים, אבל הם יוצאים קלילים ואווריריים! מאפינס הבננה הבריאים האלה הפכו כל כך פופולריים שרצינו לנסות אותם בדרך אחרת. הכנסו: המתכון הקל והקל שלנו ללחם בננה!

לחם הבננה הבריא הזה משתמש בבלנדר כדי למזג שיבולת שועל, בננה, ביצים, תבלינים וסירופ מייפל לבלילה טעימה שהיא 100% דגנים מלאים. שימוש בשיבולת שועל בלבד הופך אותו גם ללא גלוטן באופן טבעי! החלק הכי טוב בו הוא שזה טעים ומשביע, אבל זה לא משאיר אותך עם התרסקות סוכר או גורם לבטן שלך להרגיש פאנקי.

דלעת צלייה

פרוסות לחם הבננה הזה הן ממש אחד הפינוקים האהובים עלי לאחרונה, והוא עשוי מכל המרכיבים הטובים עבורך. זה ממש כמו לאכול בננה ושיבולת שועל , עם טפטוף מייפל ושמן מטפטף מעל. גם לארסון הפעוט שלנו זולל אותו, ספוג במעט חמאת שקדים!

קָשׁוּר: רעיונות לארוחת בוקר ללא גלוטן לכולם

למה להכין את לחם הבננה הבריא הזה?

בסדר, אז נניח שאתה חובב לחם בננה כי אתה אוהב אותו כפינוק מתוק. אם זה אתה: אל תכין את המתכון הזה! עצור כאן ועבור אל שלנו לחם בננה שוקולד .

אבל אם אתה מחפש דייסת שיבולת שועל לחם בננה מתוק קלות, 100% דגנים מלאים, ומלא במרכיבים טובים עבורך, אז זה בשבילך! זכרו שזה לא יהיה טעם מהסוג הממותק-מתוק, אלא מתוק קלות בניואנסים. וזה ירגיש כל כך טוב גם על הבטן שלך. אה, וזה גם ללא גלוטן וללא מוצרי חלב באופן טבעי . כללנו א ביצת פשתן וריאציה ל להפוך את זה לטבעוני גם! בודק מתכונים אחד ניסה את זה ככה בשבילנו ואהב את זה.

איזה סוג של בננות ללחם בננה?

למתכון לחם בננה בריא זה, עדיף שיהיה בננות בשלות מאוד . שווה לחכות כמה ימים נוספים עד שהבננות יבשילו. כדי לעזור לבננות להבשיל מהר יותר, אחסנו אותן בשקית נייר חומה וקפלו את החלק העליון. אפשר גם להוסיף לשקית כמה בננות שכבר בשלות או חתיכת פרי אחרת כדי להגדיל את כמות גז האתילן שעוזר להבשלה.

כמה שיותר בשל יותר טוב כאן: אפשר אפילו להשתמש בבננות שהשחירו! למה צריך בננות בשלות ללחם בננה? המרקם והמתיקות של הלחם תלויים מאוד בבשלות הבננה. שימוש בבננה לא בשלה מביא ללחם בעל טעם שטוח.

באיזה סוג של שיבולת שועל להשתמש?

במתכון ללחם בננה בריא זה אין קמח מזוקק, ולכן הוא מסתמך רק על שיבולת שועל מגולגלת כמרכיב הקמח. שיבולת שועל אלה נטחנת בבלנדר למה שהופך בעצם לקמח שיבולת שועל. אז אם יש לך קמח שיבולת שועל בהישג יד אתה יכול להשתמש בכמות שווה של קמח שיבולת שועל במקום שיבולת שועל המגולגלת.

מה שלא תעשה, אין להחליף שיבולת שועל חתוכה מפלדה בשיבולת שועל מגולגלת . שיבולת שועל חתוכה מפלדה קשה מאוד עם מרקם כמו אורז, ולא תתמזג כמו שיבולת שועל מגולגלת.

כמה זמן יישמר לחם בננה ביתי?

האם אפשר לשים לחם בננה ביתי במקרר? כֵּן! לחם בננה יישמר 1 עד יומיים בטמפרטורת החדר, אבל אתה יכול להאריך את חייו על ידי קירור. לחם בננה ביתי מחזיק כשבוע במקרר. הקפידו לעטוף אותו היטב בנייר אלומיניום או להניח אותו בכלי אטום.

עוד מתכוני לחם בננה

למתכון הקלאסי הזה יש הרבה וריאציות. הנה עוד כמה מתכונים ללחם בננה לנסות:

• קלאסי: נסה לֶחֶם בָּנָנָה אוֹ פרנץ' טוסט לחם בננה
• אוכמניות: הוסף פירות יער עבור לחם בננה אוכמניות
• שוקולד: נסה לחם בננה שוקולד צ'יפס אוֹ לחם בננה שוקולד קל
• דלעת: הוסף פירה עבור לחם בננה דלעת
• קישואים: מקפלים פנימה זוקיני מגורר ל לחם קישואים בננה
• אגוזים: לך על לחם אגוזים בננה
• שמנת חמוצה: נסה לחם בננה שמנת חמוצה

המתכון הטוב ביותר שלנו ללחם בננה

לחם בננה אוכמניות

לחם בננה שוקולד קל

פרנץ' טוסט לחם בננה

מתכון לחם בננה בריא זה...

צמחוני, ללא גלוטן וללא מוצרי חלב. לטבעונים וצמחיים, נסה את ביצת פשתן וריאציה למטה.

לחם בננה בריא (קל להכנה!)

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• זמן כולל: שעה אחת
• תְשׁוּאָה: 14פרוסות1x

תֵאוּר

אתה יודע איך לחם בננה הוא רק תירוץ לאכול עוגה? הנה מתכון ללחם בננה בריא שהוא בעצם בריא: וגם טעים!

מרכיבים

• 2 כוסותפירה בננות בשלות מאוד, כמעט שחורות (בערך4גדול או6קָטָן)
• 2ביצים גדולות + 1 חלבון ביצה (או2 ביצי פשתן , לטבעוני)
• 6 כפות שמן ניטרלי (חמניות, ירק או זרעי ענבים)
• 6 כפותסירופ מייפל טהור
• 1 כףתמצית וניל טהורה
• 2 כפיותסודה לשתייה
• 2 כפיותאבקת אפייה
• 2 כפיותקינמון
• 1 כפיתפלפל אנגלי
• ½ כפית מלח כשר
• 3 כוסותשיבולת שועל מגולגלת, ועוד לתוספת

הוראות

1. מחממים תנור ל-375 מעלות צלזיוס. לְהִשְׁתַמֵשׁ שמן ניטרלי או שמן קוקוס לשימון תבנית כיכר 9×5 אינץ'.
2. מועכים את הבננות ומודדים 2 כוסות.
3. בבלנדר גדול מערבבים את הבננות, הביצים והחלבון, השמן, סירופ מייפל, וניל, סודה לשתייה, אבקת אפייה, קינמון ו מלח כשר עד לאיחוד. לאחר מכן הוסיפו את שיבולת השועל וערבלו שוב עד שנוצר בצק חלק מאוד (אם אתם משתמשים בבלנדר בגודל רגיל, ייתכן שתצטרכו לערבב כוס אחת בכל פעם; הוויטמיקס שלנו גדול מאוד ויכול להתמודד עם הכל בבת אחת).
4. יוצקים את הבלילה לתבנית. מפזרים את כל החלק העליון של הלחם בשכבה אחת של שיבולת שועל; השתמש בידיים שלך כדי ללחוץ אותן בעדינות כלפי מטה.
5. אופים כ-45 עד 50 דקות עד שקיסם הננעץ במרכזו יוצא נקי ברובו.
6. הניחו ללחם לשבת בתבנית 10 דקות, ואז העבירו סכין סביבו והוציאו מהתבנית על רשת לצינון. אחסן בקירור עטוף בנייר אלומיניום או בכלי אטום עד שבוע (אנחנו בעצם הכי אוהבים את זה קר).

• קָטֵגוֹרִיָה: לֶחֶם
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי