12 מתכונים טריים של שעועית ירוקה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה כל המתכונים הטובים ביותר של שעועית ירוקה טרייה לשימוש בירקות ירוקים עזים זה, מתוספות צד מהירות ועד תבשילי קדירה!

אין כמו שעועית ירוקה טריה: הקראנץ' המשביע והצבע הירוק המבריק מכניסים חיים לכל ארוחה! יש המון מתכונים שמשתמשים בשעועית רטובה וקפואה, אבל מתכוני השעועית הירוקה הטרייה האלה הם הכל חוץ מזה! להלן רשימה של הדרכים הטובות ביותר להשתמש בשעועית ירוקה טרייה (הן סטנדרטית או שְׁעוּעִית יְרוּקָה ). נסה הכל, החל ממוקפץ ועד שקדים ועד סלט שעועית ירוקה לצדדים, ויש גם הרבה רעיונות למנה עיקרית. מוכנים להגיע למתכונים?

ועכשיו... המתכונים הטובים ביותר של שעועית ירוקה טריה!

שעועית ירוקה מוקפצת

שעועית מחרוזת ירוקה בהירה היא מעט לא מוערכת, אם תשאלו אותנו. אבל הם מהווים תוספת מושלמת: טעים, בריא וקל להכנה. אחת הדרכים הקלות ביותר להכין אותם? מוקפץ. זה נשמע פשוט מדי, אבל אתה צריך כמה טריקים כדי להקפיץ את השלמות של שעועית ירוקה. הנה השיטה המנוסה והאמיתית שלנו שעובדת בכל פעם! זה קל מספיק לליל שבוע, אבל מספיק מפואר למסיבה.

שעועית ירוקה שקד

הנה דרך פשוטה להלביש שעועית ירוקה טרייה כצד גורמה: שעועית ירוקה Almondine! הכינו אותה בבית, והמנה הזו מבריקה. השעועית ירוקה בהירה ונימוחה לחלוטין, מוקפצת בחמאה עם שום ושקדים קלויים ומסיימת עם מעט גרידת לימון.

שעועית ירוקה צלויה

המועדף במתכוני השעועית הירוקה הטרייה שלנו: שעועית ירוקה קלויה! את השעועית צולים בתנור חם עד שהם רכים, ולאחר מכן זורקים במיץ לימון טרי כדי להביא חום. הם מכוסים בשקדים לקראנץ' אגוזים, ומהווים תוספת מתוחכמת!

שעועית ירוקה שום

נסה את שעועית השום הפשוטה הזו! שילוב שעועית ירוקה עדינה מאודה עם חמאת שום מלוחה גורם להן לשיר בצלחת שלך. מתובלים בצורה מושלמת, הם מהווים תוספת מרשימה לכל דבר: עוף, דגים, פסטה או כל עיקר ירקות.

משקה לונג איילנד כחול

שעועית ירוקה מאודה לימון

הבא במתכוני השעועית הירוקה הטרייה שלנו: שעועית ירוקה 10 דקות שלנו! השעועית הזו היא תוספת מהממת שלא יכול להיות קל יותר להקציף. רק לקצץ את השעועית הירוקה, אז לאדות אותם על הכיריים עד ירוק בהיר ונימוח. מערבבים אותם עם מעט שמן זית ולימון, והם מהווים קונטרה חריפה לכל ארוחה. אתה יכול גם להכין אותם ב- an סיר מיידי .

תבשיל שעועית ירוקה הטובה ביותר

זה באמת קדרת השעועית הירוקה הטובה ביותר: כי זה ספין טרי שנעשה הכל מאפס! יש לו שעועית ירוקה עדינה ופריכה ופטריות אמיתיות. הרוטב הקרמי מצפה כל אחת מהשעועית, אך אינו מעורפל. ויש לזה גישה חדשה לציפוי הבצל המטוגן המסורתי: באמצעות תפוצ'יפס כתוש! אתה יכול להכין אותו על הכיריים או בסיר מיידי.

סלט שעועית ירוקה

הנה סלט שתופס את המהות של שעועית ירוקה פריכה: סלט שעועית ירוקה הביתית הזה! תארו לעצמכם: שעועית ירוקה מולבנת רכה מכוסה ברוטב חריף, בשילוב עם עגבניות, בייבי ארוגולה ופופית מלוחה של פירורי פטה. זה אידיאלי לשילוב עם ארוחה בגריל, שלישיית סלטים או מנה לקיץ או פיצ'-אין.

הננסי וקולה

שעועית ירוקה בגריל

מסתבר שהגריל הוא הדרך האידיאלית לבשל את ירק הקיץ הירוק הזה. קח ביס והשעועית הירוקה הזו עדינה, עם פרץ של טעם מתוק, חריף, מלוח וחרוך. בכנות, הם ממש מכורים כמו צ'יפס! כעת הם חלק מהרפרטואר שלנו: ואנו מקווים שתוסיף אותם גם לרפרטואר שלך.

שעועית ירוקה כבושה

הנה דרך מצוינת לשמר שעועית: שעועית ירוקה כבושה! חניתות אלו יוצאות פריכות וחריפות במיוחד, עם רמז נכון של שום ושמיר בסיומת. היזהר: תרצה לאכול את כל הצנצנת! הם מעולים לנשנושים, לוחות שרקוטרי וצלחות גבינה, וכמובן: ישן וטוב בלאדי מרי לְקַשֵׁט.

סלט תפוחי אדמה שעועית ירוקה עם שמיר

למה לא לזרוק שעועית ירוקה לסלט תפוחי אדמה? הסלט הקיצי הזה הוא שילוב יפהפה של תפוחי אדמה אדומים מבושלים, שעועית ירוקה בהירה פריכה ושמיר טרי. הם לבושים בשילוב של חומץ שרי, שמן זית ושלוט, שמתחברים יחד לתערובת טעמים מאופקת אך שאי אפשר לעמוד בפניה.

סלט ניקויז עם שעועית ירוקה

מתכונים של שעועית ירוקה הם לא רק לתוספות! הנה מנה עיקרית אגדית שבה לשעועית ירוקה יש תפקיד מככב: סלט ניקואז קלאסי. הסלט המורכב הצרפתי הקלאסי הזה כולל שעועית ירוקה מולבנת על מצע ירקות עם זיתים, עגבניות, טונה, ביצים קשות , תפוחי אדמה , וכן א חבישה מזעזעת . מכיוון שהוא עמוס בחלבון, הוא ממלא ומשביע להפליא.

מרק ירקות וניוקי איטלקי

הנה עוד מתכון שעועית ירוקה שהיא מנה עיקרית: מרק איטלקי! המרק הנעים הזה דומה למינסטרונה, הכולל תערובת של ירקות מלוחים כמו עגבניות, שעועית גרבנזו ושעועית ירוקה. עשוי עם בזיליקום טרי, הוא מעורבב עם ניוקי בצק, פסטה דמוית כופתאות שהופכת אותו לבבי ומשביע.

איך לקצץ שעועית ירוקה...מהר!

המכשול הגדול ביותר לשימוש בשעועית ירוקה טריה במתכונים הוא לקצץ אותם! אם אתה לא זהיר, אתה יכול להקדיש 10 דקות לקצץ קצוות של חבורה של שעועית ירוקה: בזבוז זמן הכנה רב בתהליך. מצאנו דרך לקצץ שעועית ירוקה מהירה וקלה: אתה אמור להיות מסוגל לעשות זאת תוך 3 דקות. הנה איך לקצץ שעועית ירוקה...מהר :

• בשורה: תופסים חופן ומניחים אותם על קרש החיתוך. עובדים במהירות, יוצרים ערימה אחידה כשכולם מסודרים לאורך.
• פורסים קצה אחד: יש ליישר את כל הקצוות מול קצה הסכין. תופסים אותם ביד אחת, וחותכים את הקצוות בסכין.
• הפוך ופורס את השני: הפוך במהירות את השעועית לכיוון השני, ולאחר מכן דחף אותם לכיוון להב הסכין שלך כך שהקצוות האחרים יישורו. תופסים את הערימה ופורסים את הקצוות האחרים.

תזונה של שעועית ירוקה

האם שעועית ירוקה בריאה? כֵּן! מסתבר ששעועית ירוקה היא בחירה מצוינת כשזה מגיע לירקות לצד תוספת. להלן דגשים תזונתיים בסיסיים עבור שעועית טעימה זו ( מָקוֹר ):

• שעועית ירוקה היא מזון דל קלוריות. בכוס אחת של שעועית ירוקה גולמית יש רק 31 קלוריות.
• שעועית ירוקה מכילה סיבים. 1 כוס שעועית גולמית מכילה 2.7 גרם סיבים, או כ-8% מהצורך היומי שלך.
• בשעועית ירוקה יש הרבה ויטמין C וויטמינים אחרים. 1 כוס שעועית גולמית מכילה כ-25% מהוויטמין C היומי שלך.
• שעועית ירוקה היא מזון דל FODMAP. זה אומר שהיא טובה לאנשים עם בעיות עיכול כרוניות.

12 מתכוני שעועית ירוקה: מוקפצים, צלויים ועוד!

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

אלו השעועית הירוקה המוקפצת הטובה ביותר: תוספת קלה ומפוצצת בטעם! הנה הטריק כיצד להקפיץ אותם לשלמות.

מרכיבים

• 1קילו שעועית ירוקה טריה
• 1שאלוט (לא חובה אבל מומלץ)
• 1 כףשמן זית או חמאה
• ½ כפית מלח כשר
• 2 כפותמיץ לימון טרי (וקליפת1/2לימון אם רוצים)
• פלפל שחור גרוס טרי

הוראות

1. חותכים את השעועית הירוקה . טוחנים את השאלוט.
2. מניחים את השעועית במחבת גדולה ומוסיפים ⅓ כוס מים. מחממים על אש בינונית-גבוהה. לאחר שהמים מתחילים לרתוח, מכסים את המחבת ומרתיחים את השעועית במשך 4 דקות. לאחר מכן חשפו ומבשלים עד שהמים מתאדים לחלוטין, כדקה אחת או שנייה.
3. לאחר שכל המים התבשלו, מוסיפים את שמן הזית או החמאה, שאלוט טחון ו מלח כשר (שימו לב כי כל לחות נוספת עלולה לגרום ליריקה של השעועית לרגע). מטגנים עוד 2 דקות עד לריכוך, תוך ערבוב תכוף.
4. מכבים את האש ומוציאים את השעועית לקערה. מערבבים פנימה את מיץ הלימון ואם משתמשים, מעלים גרידת לימון מגוררת. טועמים ואז מוסיפים הרבה פלפל גרוס טרי וכמה קורטות נוספות של מלח כשר . תאכל מיד. שאריות מאחסנים יומיים עד שלושה בקירור: למרות שהצבע הירוק העז אבד, הם עדיין טעימים.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: מוקפץ
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי