פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
ישנן מספר אפשרויות אם אינך יכול להשתמש במיץ לימון! להלן התחליפים הטובים ביותר למיץ לימון במתכונים מלוחים, קוקטיילים ואפייה.
וויסקי ו
באמצע הכנת מתכון ואין לכם לימון בהישג יד? או שיש לך אלרגיה או סלידה מטעם פרי ההדר הצהוב הבוהק הזה? יש לנו את הגב שלך. לימון מוסיף בהירות ותת גוון חריף לכל דבר שהוא נוגע בו. אמנם קשה להחליף מיץ לימון טרי, אבל יש כמה דברים שאתה יכול לעשות בבת אחת.
התחליפים הטובים ביותר למיץ לימון
שימו לב שאופן הפעולה של אפשרויות אלו תלוי בסוג המתכון ובאופן השימוש בלימון.
1. גרידת לימון.
התחליף הטוב ביותר למיץ לימון כדי להכניס תחושה למתכון? גרידת לימון. (הנה איך לגרד לימון .) זה מוסיף בהירות שהיא אפילו חזקה יותר מהמיץ עצמו. זה טוב במיוחד במתכוני אפייה. מה ההמרה? 1 כף מיץ לימון = ½ כפית גרידת לימון
2. מיץ ליים או מיץ תפוזים (באפייה וקוקטיילים).
התחליף הטוב הבא למיץ לימון? אותה כמות של מיץ ליים או מיץ תפוזים. זה שימושי במיוחד במתכוני קוקטיילים, ועובד היטב גם באפייה. זה יכול לעבוד גם במתכונים מלוחים, אבל זכור את הדברים הבאים:
שימו לב: לליים יש קונוטציה חזקה עם טעמים לטיניים ואסייתים, ואילו הלימון הוא בעיקר ים תיכוני. זה לא הגיוני להוסיף מיץ ליים לסחוט פסטה גבינת עיזים פטריות אוֹ סלט פרמזן אורוגולה . אז הקפד לחשוב על הטעמים של המנות שלך כדי לראות מה הגיוני. בשני המקרים, אפשרות טובה יותר היא...המשך לקרוא.
3. חומץ יין לבן (במתכונים מלוחים).
חומץ יין לבן הוא תחליף נהדר למיץ לימון במתכונים מלוחים ורטבים לסלט! זה לא כל כך שימושי באפייה כי הטעם יכול להיות משתלט. חומץ יין לבן עובד היטב מכיוון שהוא מוסיף טאנג ללא קונוטציה מטבחית ספציפית.
היזהר עם זה כי הטעם הוא חומץ, לא הדרים - אבל זה מבהיר את הטעם של מאכלים הדומים למיץ לימון. באופן כללי, אל תשתמש בטריק הזה במתכונים מתוקים. מה ההמרה? 1 כף מיץ לימון = ½ כף חומץ יין לבן
מתכונים קשורים
הנה כמה מהמתכונים האהובים עלינו הכוללים מיץ לימון:
תחליף רסק עגבניות
