קוקטייל ביז'ו

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

קוקטייל Bijou הוא קוקטייל קלאסי מרשים! שמו מעורר תכשיטים נוצצים: ג'ין ליהלום, ורמוט לאודם ושרטרוז לאמרגד.

מחפש ייחודי קוקטייל קלאסי להרשים? נסה את קוקטייל ביז'ו ! המשקה הזה נקרא על שם צבעי התכשיטים הנוצצים של שלושת המשקאות המרכיבים אותו. זה קיים כבר יותר ממאה שנה, עם טעם מקדם רוח פריך ועשבוני. קח לגימה אחת ותיזכר בא מנהטן . אבל זה אפילו יותר מעניין, עם תת גוון צמחי עד הסוף. זה מלא בהפתעות: וכל האורחים שלכם יתרשמו. הנה איך להכין את הביג'ו!

מה זה קוקטייל ביז'ו?

קוקטייל Bijou הוא קוקטייל קלאסי הכולל ג'ין, ורמוט מתוק ו chartreuse . אבי הברמן המודרני בעצמו, הארי ג'ונסון, המציא את המשקה בשנות ה-90. הוא קרא לו בשל צבעי התכשיטים המיוצגים על ידי המשקאות: ג'ין שקוף ליהלום, אדום לוורמוט וירוק לשרטרז ( תַכשִׁיטִים פירושו תכשיטים בצרפתית).

הביג'ו היה פופולרי במשך כמה עשורים, אבל יצא מהאופנה לאחר האיסור. בניגוד לבני הדודים הפופולריים שלה מנהטן ו מַרטִינִי , הביג'ו לא היה ידוע עד שהתגלה מחדש בשנות ה-80. המרכיבים בקוקטייל ביז'ו הם חלקים שווים:

• ג'ִין
• ורמוט מתוק
• משקה חריף של שרטרז

הערה, יש אנשים שאוהבים לשנות את היחסים כדי להשתמש בפחות Chartreuse. החלטנו להישאר עם מתכון החלקים השווים של שנות ה-90, ואנחנו שמחים שעשינו זאת. בואו נחפור במרכיבים האלה, נכון?

מה זה בכלל שרטרז?

נתחיל עם המרכיב הכי מסקרן: Chartreuse ! הליקר הירוק הייחודי הזה יכול להיות הסיבה שביג'ו מעולם לא הפך לילד הפופולרי ברחוב. הנה מה שאתה צריך לדעת על Chartreuse:

• Chartreuse הוא ליקר צמחים שנעשה על ידי נזירים צרפתים מאז אמצע המאה ה-17. האלכוהול מיושן עם תערובת סודית של 130 צמחים. (לא, לא המצאנו את זה!) ליקר Chartreuse מגיע בשני צבעים: ירוק וצהוב.
• כמה עולה Chartreuse? בקבוק עולה בערך $30 עד $35 בארה'ב.
• באילו קוקטיילים אחרים משתמשים ב-Chartreuse? הביג'ו וה מילה אחרונה הם שניים קלאסיים קוקטיילים של שרטרז . אתה יכול גם להשתמש בו עבור א קוקטייל מלאכה מודרני כמו ה פרנט סור אוֹ עירום ומפורסם .
• האם כדאי לקנות? כן, אם אתה ברמן ביתי הרפתקן שמחפש ליקר ייחודי! אתה יכול גם ללגום ממנו בתור זריקה, או להוסיף מי סודה כמעין שפריץ .

עוד על ורמוט מתוק

ורמוט הוא יין מחוזק, כלומר נוסף ליקר לייצובו. ישנם שני סוגים עיקריים של ורמוט: מתוק (בדרך כלל אדום) ויבש (לרוב לבן). הנה קצת יותר על ורמוט:

• ורמוט מתוק הוא מתוק ומתובל בעדינות, עם להיט מריר בסיומת. הוא מופיע בקוקטיילים קלאסיים רבים כמו נגרוני , אֲמֶרִיקָאִי , ו מנהטן .
• ורמוט יבש: ורמוט לבן יבש משמש מרטיני, כמו מרטיני קלאסי ו מרטיני מלוכלך .
• אחסון: הקפידו לאחסן ורמוט במקרר: הוא נשאר טוב שם עד 3 חודשים. הנה כל האהובים עלינו קוקטיילים ורמוט לנצל בקבוק!

איך מכינים קוקטייל ביז'ו

ברגע שיש לך את המרכיבים שלך, משקה שלושת המרכיבים הזה לוקח רק 5 דקות להכין. להלן השלבים העיקריים להכנת קוקטייל ביז'ו:

• מערבבים יחד את כל החומרים בכוס ערבוב קוקטיילים. זהו קוקטייל מוקפץ קלאסי שבו מערבבים את החומרים יחד במקום לנער אותם. ניעור מדלל את המשקה בקרח. מכיוון שהמשקה הזה הוא כולו משקאות חריפים וללא מיצים או מיקסרים, אתה מערבב אותו.
• אין לך כוס ערבוב? השתמש בכל כוס או מיכל שאתה אוהב כדי לערבב את המשקה, ואז סננו אותו לתוך כוס ההגשה. או, תפוס את עצמך א כוס ערבוב קוקטיילים . (בנוסף, זה פשוט נראה מגניב.)

מקשטים בקליפת לימון ודובדבן לוקסרדו!

הקישוט הוא חלק חשוב מקוקטיילים קלאסיים! מקשטים את הביג'ו בקליפת לימון ואז אם רוצים, מוסיפים א דובדבן לוקסרדו . סוג דובדבן מיוחד זה נפוץ גם כקישוט עבור א מנהטן . דובדבני לוקסרדו הם דובדבן קוקטייל, אבל הם כל כך אדומים כהים שהם כמעט נראים שחורים. טעמם מורכב, פירותי ואגוזי כמעט כמו אמרטו . בְּדִיוּק מה שאתה צריך עבור קוקטייל קלאסי. הכי קל למצוא דובדבנים לוקסרדו באינטרנט.

משקאות הקשורים לביג'ו

בקוקטייל Bijou יש כמה משקאות בני דודים הדומים בטעמם ובסגנון: למרות שהוא ייחודי לחלוטין! הנה כמה משקאות קשורים:

• מרטינז הביג'ו מזכיר לנו בעיקר את מרטינז, קודמו של מַרטִינִי ! קוקטייל ג'ין זה מערבב ורמוט מתוק וליקר Maraschino.
• מנהטן הביג'ו גם קרוב למנהטן, רק בורבון וורמוט מתוק.
• מילה אחרונה המילה האחרונה הוא עוד קוקטייל בחלקים שווים ומשתמש גם ב-Chartreuse וג'ין! זה מוסיף ליקר Maraschino ומיץ ליים לתערובת.

קוקטייל ביז'ו קלאסי

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

תֵאוּר

קוקטייל Bijou הוא קוקטייל קלאסי מרשים! שמו מעורר תכשיטים נוצצים: ג'ין ליהלום, ורמוט לאודם ושרטרוז לאמרגד.

מרכיבים

• 1 אונקיה(2 כפות) ג'ין
• 1 אונקיה(2 כפות) ורמוט מתוק
• 1 אונקיה(2 כפות) Chartreuse
• 2מקפים כתום ביטר
• לקישוט: קליפת לימון, דובדבן לוקסרדו או קוקטייל דובדבן

הוראות

1. שלבו את הג'ין, הוורמוט המתוק, השרטרז והביטר בכוס ערבוב קוקטיילים (או כל סוג אחר של כוס). ממלאים את כוס הערבוב בחופן קרח ומערבבים ברציפות במשך 30 שניות.
2. מסננים את המשקה לכוס קוקטייל.
3. השתמש בסכין כדי להסיר רצועה ברוחב 1 אינץ' מקליפת הלימון. סוחטים את קליפת הלימון לתוך המשקה כדי לשחרר את השמנים. העבירו בעדינות את הקליפה סביב קצה הכוס, ואז מניחים אותה בכוס ומגישים.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: ערבב
• מִטְבָּח: קוקטיילים
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי