גבינת עיזים אוכמניות

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתאבן גבינת עיזים אוכמניות זה קל להכנה ומלא בטעם פירות יער חריף! השתמש בו כמטבל לקרקרים, קרוסטיני או לחם.

מתאבנים צריכים תמיד להיות קלים להקצפה, אנחנו חושבים! כי אם אתם מבדרים, יש עוד כל כך הרבה מה לדאוג (מנה עיקרית, משקאות, כלי אוכל, הרשימה עוד ארוכה). הנה טריק שעובד לכל זמן ועונה: זה גבינת עיזים אוכמניות מִתאַבֵּן! תארו לעצמכם: רוטב אוכמניות מבריק ומתוק עטוף על בול עץ חמים של גבינת עיזים, מנוקד בקפיצים של עשבי תיבול טריים. הגישו אותו על קרקרים או קרוסטיני, ואף אחד לא יוכל להפסיק לטבול! אתה יכול להכין את זה עם פירות יער טריים או קפואים, או כקיצור להשתמש בריבת אוכמניות קנויה. זה תמיד להיט במשפחה שלנו!

מרכיבים בגבינת עיזים אוכמניות

הפשטות של רעיון המתאבן הזה היא קסם: הקרמיות של הגבינה עם ריבת הטארט המתוקה היא השילוב המושלם. גבינת עיזים אוכמניות זו נוצרה בהשראת הקלאסיקה שלנו מתאבן גבינת עיזים , באמצעות רוטב אוכמניות ביתי במקום ריבה קנויה. אבל אתה יכול להשתמש שנרכש כדי לעשות את זה אפילו יותר פשוט! הנה מה שתצטרך:

• יומן גבינת עיזים (aka chevre )
• רוטב אוכמניות: אוכמניות, סוכר, עמילן תירס ומיץ לימון (או ריבה קנויה)
• נענע טרייה או טימין

זורקים את גבינת העיזים לתנור עם רוטב האוכמניות ואופים 10 דקות, ואז מעלים את עשבי התיבול הטריים. התנור מחמם אותו כך שניתן למרוח אותו על קרקרים או קרוסטיני. זה מושלם בכל עונה: קיץ כשהאוכמניות בשיא כושרן, או בסתיו או בחורף עם אוכמניות קפואות.

טיפים לרוטב האוכמניות הביתי

רוטב האוכמניות הביתי הזה מהיר וקל להכנה: הוא לוקח פחות מ-10 דקות ויש לו פרץ מדהים של טעם פירות יער מתוק. להלן מספר הערות לגבי התהליך:

• השתמש באוכמניות טריות או קפואות. מאחר שאתה מבשל אותן לרוטב, פירות יער קפואים עובדים כאן באותה מידה!
• מתכון זה משתמש בערך במחצית ממתכון הרוטב. השתמשו בשארית כרוטב עבור פנקייקים , יוגורט או גלידה.
• גונו את הפירות אם תרצו! אתה יכול גם לגוון את טעם הפירות עם כל סוג של פרי קפוא שאתה אוהב: פטל, פטל שחור או תותים טעימים מאוד. או לנסות עם אפרסקים קפואים או מנגו לסיבוב פירותי!

איך מגישים גבינת עיזים אוכמניות

לאחר שתשלפו את גבינת העיזים האוכמניות מהתנור, תוכלו להגיש אותה מיד! אפיית הגבינה הופכת אותה לחמה מספיק כדי להיות ניתנת למריחה על לחמים או קרקרים. הנה כמה רעיונות לשימוש לטבילה:

• דמוי לחם פריך ללא לישה לחם , בגט , או אחר
• קרוסטיני: רכש או תוֹצֶרֶת בַּיִת
• קרקרים: אנחנו אוהבים את אלה קרקרים תוצרת בית
• צ'יפס פיתה: הנה איך להכין אותם בבית
• לחם שטוח או לחם נאן: נסו לחם שטוח תוצרת בית

תן עצות קדימה

רוצים להכין מראש גבינת עיזים אוכמניות? לקחת את זה למסיבה? הנה מה לעשות:

• לַעֲשׂוֹת את רוטב האוכמניות מראש. זה לוקח בערך 10 דקות להקציף, ואז לשמור במקרר עד שבוע לפני ההגשה.
• הובלה למסיבה? תחילה אופה בביתך. לאחר מכן מכסים את הכלי בנייר כסף ועוטפים אותו במגבת כדי לשמור על חום. זה אמור להישאר חם במשך כ-20 דקות.
• או, אופים במסיבה. או, בקש מהמארח לחמם עבורך את התנור מראש! הכנס אותו מיד כשאתה מגיע למסיבה.

מתכונים נוספים לגבינת עיזים

יש כל כך הרבה מה לעשות עם הגבינה המגוונת הזו! הנה כמה מהמתכונים המובילים שלנו לגבינת עיזים להפקת המרב מהשבר:

• לְנַסוֹת פיצה גבינת עיזים
• לך על גבינת עיזים מוקצפת אוֹ גבינת עיזים חמוציות
• נסה את אהוב המעריצים מטבל גבינת עיזים אפוי
• לִתְפּוֹס פסטה גבינת עיזים שמנת אוֹ סלק צלוי עם גבינת עיזים

פיצה גבינת עיזים

גבינת עיזים מוקצפת

מטבל גבינת עיזים אפוי

פסטה גבינת עיזים שמנת

גבינת עיזים אוכמניות זו היא…

צמחוני וללא גלוטן.

גבינת עיזים אוכמניות

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 8 1x

תֵאוּר

מתאבן גבינת עיזים אוכמניות זה קל להכנה ומלא בטעם פירות יער חריף! השתמש בו כמטבל לקרקרים, קרוסטיני או לחם.

מרכיבים

לרוטב אוכמניות (*או 10 כפות ריבת אוכמניות קנויה)

• 2 כוסותאוכמניות, טריות או קפואות
• ¼ כוססוכר מגורען
• ¼ כוס+2 כפותמים, מחולקים
• 1 כףעמילן תירס
• ½ כףמיץ לימון
• 1קורט מלח

למתאבן גבינת עיזים אוכמניות

• 10 אונקיותיומן גבינת עיזים
• 10 כפותרוטב אוכמניות
• 1 כףנענע טרייה או טימין קצוצים
• קרוסטיני, לחם או קרקרים, להגשה

הוראות

1. מניחים את האוכמניות, הסוכר ורבע כוס מים בסיר ומחממים על אש בינונית. מביאים לרתיחה נמוכה, ולאחר מכן מבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם כ-5 דקות עד שהאוכמניות מתחילות להתפרק, מועכים אותן בכף עץ. הקפידו לא לתת לסיר לרתוח.
2. מניחים את עמילן התירס בקערה קטנה ומערבבים עם 2 כפות מים. מוסיפים אותו לרוטב ומבשלים כדקה אחת, תוך ערבוב מתמיד, עד שמסמיך.
3. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את מיץ הלימון והמלח. הרוטב יסמיך עוד יותר ככל שיתקרר. מגישים מיד או שומרים במקרר עד להגשה (מאחסנים עד שבוע בקירור).
4. כשמוכן להגשה, מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.
5. מורחים ½ כוס מרוטב האוכמניות בתבנית אפייה קטנה. הוסף את יומן גבינת העיזים. מעל 2 כפות מרוטב האוכמניות. אופים במשך 10 דקות.
6. מוציאים את הכלי מהתנור ומעליו נענע טרייה או טימין. השתמש כמטבל עבור קרוסטיני, לחם או קרקרים.

• קָטֵגוֹרִיָה: מִתאַבֵּן
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: מִתאַבֵּן
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי