מטבל גבינת עיזים אפוי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מטבל גבינת עיזים אפוי זה הוא מנה ראשונה או תוספת טעימה שאין לעמוד בפניה! שבר שמנת ורוטב עגבניות שום עושים מאגי ג.

הנה מתכון שאנחנו מבטיחים שלא תצליחו להפסיק לאכול (מבטיחים). נסה את אהוב המעריצים שלנו מטבל גבינת עיזים אפוי ! יש משהו במתוק והשום עגבנייה צלויה באש רוטב והקרמי והחריף chevre שגורם לך להחנות את עצמך ממש מול המנה. גרפו אותו עם פרוסות לחם פריכות וזה טעים כמו פשטידה מהפיצריה האהובה עליכם... רק טוב יותר. בכל פעם שאנו מגישים את זה, זה מקבל ביקורות נלהבות! זה מושלם למסיבות, אבל אנחנו אפילו אוהבים את זה לארוחת ערב (ואז אנחנו לא צריכים לשתף).

איך מכינים מטבל גבינת עיזים אפוי: שלבים בסיסיים

מטבל גבינת עיזים אפוי זה נוצר בהשראת מנה דומה מאחת המסעדות המקומיות האהובות עלינו, פיצריה בשם נפוליטנית . התאמנו את הקונספט של המתכון שלהם ובסופו של דבר הוא הפך לחביב המשפחה. זה מושלם לאירוח, כמו ה חגים או ראש השנה , או סתם ארוחת ערב עם חברים. הנה הרעיון המרכזי:

• מבשלים רוטב עגבניות צלויות באש מהיר. מגוון זה של עגבניות משומרות הוא המפתח לטעם (ראה עוד בהמשך).
• מוסיפים גבינת עיזים ואופים 15 דקות בחום של 375F. מניחים גבינת עיזים ישר לתוך הרוטב ואופים אותה עד שהיא קרמית ונמסה.
• אם תרצה, צלי את החלק העליון לכמה סימני פחם. אם תרצו, תוכלו לצלות את החלק העליון של מטבל גבינת העיזים האפויה כדי לקבל כמה סימני פחם זהובים. בדרך כלל אנחנו פשוט אוכלים את זה מיד ואל תדאגו לצלייה! תוספת נחמדה נוספת תהיה פיזור של בזיליקום קצוץ מעל.

למה להשתמש בעגבניות צלויות באש?

עגבניות צלויות באש הן עגבניות משומרות שנצלות על להבה פתוחה כדי להדגיש את טעמן המתוק. הסיבה שאנחנו אוהבים אותם היא שאתה בהחלט יכול לטעום את ההבדל.

• עגבניות צלויות אש בטעם מתוק ועסיסי היישר מהפחית. להשוות זאת לעגבניות סטנדרטיות, שטעמן מעט מריר וחומצי.
• מכיוון שהטעם כבר מפותח, אין צורך לבשל אותם כל כך הרבה זמן. זמני בישול קצרים יותר תמיד טובים יותר, נכון?
• מותגים רבים מוכרים עגבניות צלויות באש. בודקים ליד העגבניות המשומרות. המותג האהוב עלינו הוא Muir Glen.
• אתה יכול להשתמש בהם במתכונים רבים נוספים. האוהדים האהובים עלינו רוטב פיצה משתמש בעגבניות צלויות אש, כמו רבים מהמתכונים שלנו כי יש להם את טוֹב בִּיוֹתֵר טַעַם. נסה אותם פנימה זיתי אפוי , מרק שעועית קלאסי , מרק קייל קל , טורטליני גבינה במרינרה שמנת , ועוד.

יותר עבור מתאבנים למסיבה

מתכון מתאבן גבינת עיזים אפוי זה מושלם כמתכון ליום משחק או כמתכון מתאבן קל למסיבה ! אם כי בכנות, ידוע שאנחנו אוכלים את זה לבד לארוחת ערב לשנינו! הנה כמה מהמתאבנים המובילים שלנו למסיבה:

• זיתים כבושים
• קרוסטיני קל
• קליפות תפוחי אדמה טעונות
• מטבל טאקו אוֹ ראנץ' דיפ
• גלגלי גלגלים קלים
• סלסה מנגו קלה & צ'יפס טורטיה ביתי

מטבל טאקו

זיתים כבושים

קרוסטיני קל

המתכון הזה למטבל גבינת עיזים אפוי הוא...

צִמחוֹנִי. ללא גלוטן, טובלים עם לחם ללא גלוטן או קרקרים.

מטבל גבינת עיזים אפוי (חביב האוהדים!)

• מְחַבֵּר: זוג מבשל
• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 8 1x

תֵאוּר

מטבל גבינת עיזים אפוי זה הוא מנה ראשונה או תוספת טעימה שאין לעמוד בפניה! שבר שמנת ורוטב עגבניות שום עושים קסם.

מרכיבים

• 3שיני שום
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• ¼ כפיתפתיתי פלפל אדום
• ½ כפיתבזיליקום מיובש
• ½ כפיתאורגנו מיובש
• ½ כפית מלח כשר
• 28-אונקיה יכולה לפטר עגבניות צלויות
• 8 אונקיותגבינת עיזים
• 1בגט
• לקישוט: בזיליקום טרי קצוץ (לא חובה)

הוראות

1. מחממים תנור ל-375 מעלות צלזיוס.
2. טוחנים את השום . במחבת בינונית מערבבים את שמן הזית, השום, פתיתי הפלפל האדום, בזיליקום מיובש, אורגנו מיובש ו מלח כשר . על אש בינונית גבוהה, מערבבים ומאדים כ-45 שניות עד שהשום רוחש אבל לפני שהוא מתחיל להשחים. מערבבים פנימה את העגבניות ומחממים לרתיחה עדינה במשך 5 עד 10 דקות, עד שהרוטב מתחיל להסמיך. מסירים מהאש.
3. יוצקים את תערובת העגבניות לתבנית אפייה עמידה בתנור (או לכלים אישיים קטנים יותר), ואז מוסיפים תלוליות גבינת עיזים מעל. אופים במשך 15 דקות.
4. אם תרצה, לצלות בחום גבוה במשך 3 עד 5 דקות, תוך התבוננות בזהירות, עד שגבינת העיזים מזהיבה. אם רוצים, מקשטים בבזיליקום טרי קצוץ. מגישים עם לחם פריך או פרוסות בגט (או להכנת קרוסטיני, טוסט פרוסות בגט ב-375 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות).

• קָטֵגוֹרִיָה: מִתאַבֵּן
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אִיטַלְקִית