מרק סלרי שמנת

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון מרק סלרי קל זה יוצא קרמי להפליא! הטעם הרענן והצבע הירוק הבוהק שלו עושים התזה בכל שולחן.

הנה מרק שהפתיע אותנו עם הטעם החזק והצבע הירוק החשמלי שלו: זה מרק סלרי מַתכּוֹן! השם אולי נשמע צנוע, אבל המרק הזה הוא הכל חוץ. זה מלוח וקרמי להפליא, עם טעם עשבי ורענן של סלרי ופטרוזיליה בניגוד לתפוחי אדמה ביתיים ושמנת עשירה. מהלגימה הראשונה מהכפית, נמכרנו! רשימת המרכיבים הקצרה הזו עושה קסם: מושלם למרק מנה ראשונה או מרק ארוחת צהריים נעים עם גבינה בגריל.

מרכיבים במרק סלרי

מתכון למרק סלרי זה פשוט להרכיב, אך טעמו הרבה יותר מסכום חלקיו. למעשה, הופתענו עד כמה זה מספק. זה לא קרם של מרק סלרי: למעשה, הוא משתמש רק ב-2 כפות שמנת כדי להשיג מרקם טעים ועשיר. זה מה שאתה צריך כדי להרכיב את המרק הזה:

קוקטיילי וודקה לחג המולד

• חֶמאָה
• סֶלֶרִי
• בצל צהוב
• שׁוּם
• תפוחי אדמה צהובים
• מרק ירקות
• שמיר מיובש
• פטרוזיליה
• קרם כבד
• מֶלַח

טיפים לתהליך

מרק הסלרי הזה עשוי כמו רוב מתכוני המרקים המחיתים: מקפיצים את הירקות הארומטיים, מוסיפים את שאר המרכיבים ומבשלים, ואז טוחנים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. הנה כמה עצות:

• השתמש בבלנדר רגיל, לא בבלנדר טבילה. בדרך כלל אנחנו אוהבים את השיטה של ​​לשים בלנדר טבילה (המכונה גם בלנדר סטיק) ישר לתוך סיר מרק ולערבב. עם זאת, עם המרק הזה בלנדר המקל פשוט לא מקבל אותו כמעט קרמי מספיק. מעבירים אותו בזהירות לבלנדר רגיל, בעזרת כוס מדידה של 2 כוסות זכוכית, שימו לב כי המרק חם מאוד.
• אל תתפתו להדליק על שמנת. ערבוב שמנת כבדה בסוף נותן בדיוק את הגוף העשיר הנכון למרק הזה. אל תתפתו להשתמש בחלב: למרות שזה עובד, זה לא משביע כמעט.

דרכים להגיש את המתכון הזה למרק סלרי

כמו כל מרק מחית, המתכון הזה למרק סלרי אינו ארוחה בפני עצמה. אין בו הרבה חלבון, וזה חיוני להכנת ארוחה ממלאת. עם זאת, זה נהדר כמנה ראשונה או בשילוב עם כמה פריטים אחרים כדי להפוך את זה לארוחה.

• מגישים כמנה ראשונה לעוף או פירות ים
• השתמש בו לאירוח כמו חג הוֹדָיָה , חַג הַמוֹלָד , פַּסחָא , או חגים אחרים
• לְהוֹסִיף גבינה בגריל או א גורמה קוסאדילה לסיים את הארוחה
• הוסף סלט דשן כמו סלט נבטי בריסל אוֹ סלט אגסים עם אגוזי פקאן

עוד מתכוני סלרי

יש כל כך הרבה מה לעשות עם הירק הרב-תכליתי הזה! סלרי יכול להיות לא מוערך, אבל אנחנו מעריצים גדולים של הטעם הטרי והעשבוני שלו. הנה עוד כמה רעיונות לדרכים לשימוש סלרי במתכונים :

• להכין פריך, טרי סלט סלרי עם תפוחים
• ערבוב א שייק סלרי אוֹ מיץ סלרי
• נסה נעים תפוחי אדמה קלויים, גזר וסלרי

סלט סלרי עם תפוחים

שייק סלרי

מיץ סלרי

15 מתכוני סלרי קלים

המתכון הזה למרק סלרי הוא…

צמחוני וללא גלוטן. לטבעונים, השתמשו בקרם ללא חלב.

כמה זמן לצלות שרימפס

מרק סלרי

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן כולל: 35 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מתכון מרק סלרי קל זה יוצא קרמי להפליא! הטעם הרענן והצבע הירוק הבוהק שלו עושים התזה בכל שולחן.

מרכיבים

• 3 כפותחמאה (או שמן זית)
• 8צלעות סלרי גדולות, פרוסות דק (2 פאונד או4 כוסותפָּרוּס)
• 1/2בצל צהוב בינוני, קצוץ דק
• 3שיני שום
• 2 תפוחי אדמה צהובים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות (14 אונקיות)
• 4 כוסות מרק ירקות
• ¾ כפית מלח כשר
• ¼ כפיתשמיר מיובש
• ½ כוסעלי פטרוזיליה איטלקית, ארוזים בצורה רופפת, ועוד לקישוט
• 2 כפותשמנת כבדה, ועוד לקישוט
• עלי סלרי, לקישוט

הוראות

1. בסיר גדול ממיסים את החמאה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל, הסלרי והשום ומטגנים תוך כדי ערבוב מדי פעם במשך 5 עד 6 דקות עד שהבצל שקוף.
2. מוסיפים את תפוח האדמה הקצוץ, מרק ירקות , ו מלח כשר ומביאים לרתיחה. מבשלים במשך 12 עד 15 דקות עד שתפוחי האדמה רכים.
3. מעבירים בזהירות את המרק החם לבלנדר בעזרת מצקת. מוסיפים את השמיר והפטרוזיליה ומערבבים עד לקבלת קרם וריסק. מוסיפים את השמנת הכבדה ופולסים לאיחוד. מגישים חם, מעוטר בעלי סלרי, עוד פטרוזיליה קצוצה, וטפטוף שמנת.

• קָטֵגוֹרִיָה: מָרָק
• שִׁיטָה: מְעוּרבָּב
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי