רצועות טורטייה פריכות

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך להכין רצועות טורטייה! זה לוקח רק כמה דקות להכין את הקישוט האפוי הפריך הזה לציפוי מרקים, צ'ילי וסלטים.

קוקטיילים של סתיו

הנה טריק להוספת קראנץ' למרקים, צ'ילי וסלטים: רצועות טורטייה! הרצועות הפריכות האלה כל כך טעימות ומוסיפות רק את אלמנט המרקם. ויש להם טעם תירס מקסים שמוסיף בדיוק את הניואנס הנכון. אלכס ואני מכינים אותם כבר שנים כדי לשים על מרק הטורטיה של שעועית שחורה וסלט בסגנון מקסיקני. אז הבנו שכדאי לחלוק כאן מתכון! הנה בדיוק איך להכין אותם.

איך מכינים רצועות טורטייה

רצועות טורטיה מיוצרות באותה שיטה כמו הבית שלנו צ'יפס טורטיה . אם לא הכנתם צ'יפס משלכם בעבר, זה הזמן! הם קלים להכנה, והכנתם אפויים מצריכה פחות שמן מאשר טיגון. אפשר גם לשלוט בכמות המלח ולוודא שאין תוספים. למרות שהם לא יוצאים בדיוק כמו מותג השבבים האהוב עליך, הם די קרובים! וזו מיומנות מהנה להיות מסוגל להקציף צ'יפס לפי דרישה.

להלן השלבים הבסיסיים להכנת שבבי טורטייה פריכים (או לך ישר למתכון ):

1. מברישים קלות את טורטיות התירס בשמן. לא תצטרכו הרבה: מספיק כדי לצפות אותם קלות.
2. השתמשו בחותכן פיצה כדי לחתוך לרצועות. אנחנו אוהבים לחתוך את הטורטיות לחצאי עיגולים, ואז לרצועות (כדי שהן לא ייראו ארוכות מדי).
3. מפזרים מלח. שימוש במלח דק זה נחמד כי הוא נדבק טוב יותר, אבל אפשר גם להשתמש מלח כשר .

דרכים להגשת רצועות טורטייה

יש כל כך הרבה דרכים להגיש את רצועות הטורטייה הפריכות האלה! מציפוי צ'ילי לבר תפוחי אדמה אפוי ועד מרקים בסגנון מקסיקני, הנה כל הדרכים שאנו אוהבים להשתמש בהם:

1. מרק טורטיה. הבחירה המתבקשת! נסה שלנו מרק טורטיה צמחוני .
2. צִ'ילִי. הוסף קראנץ' לצ'ילי! המועדפים שלנו הם צ'ילי טבעוני אולטימטיבי , מתכון צ'ילי בריא עם 3 שעועית , אינסטנט סיר צ'ילי , או צ'ילי צמחוני הטוב ביותר .
3. סלט. שלנו סלט מקסיקני אוֹ סלט זרוק מושלמים עם כמה רצועות טורטייה פריכות.
4. מרק עגבניות. נסה שלנו מרק שעועית שחורה ועגבניות צלוי
5. מְרַק עַגבָניוֹת. זה יהיה נהדר עבורנו מתכון למרק עגבניות : אתה יכול אפילו להוסיף ½ כפית כמון.
6. חמין תירס. הוסף כישרון בסגנון מקסיקני לחמין תירס; נסה שלנו חמין תירס אוֹ חמין תירס טבעוני .
7. תפוחי אדמה אפויים בצ'ילי. אֲפִילוּ תפוחי אדמה אפויים בצ'ילי יהיה מושלם עם קראנץ'.
8. בטטה עמוסה. או, נסה את שלנו בטטה בסגנון מקסיקני !

לתבל את זה! כמה וריאציות

אתה יכול גם להכין רצועות טורטייה מתובלות על ידי הוספת כמה תבלינים! אם אתם עושים זאת, כדאי לערבב הכל יחד בקערה לפני שמניחים את רצועות הטורטייה על תבנית האפייה. הנה כמה רעיונות:

• כמון. הוסף ¼ כפית
• אבקת שום. הוסף ¼ כפית
• אבקת צ'ילי. הוסף ½ כפית
• פפריקה מעושנת הוסף ¼ עד ½ כפית

הערה על מותגי טורטיות

דבר אחד שכדאי לזכור לגבי רצועות טורטייה הוא זה האיכות מבוססת על מותג הטורטייה . חלק מהטורטיות יבשות יותר מאחרות, והן גורמות לרצועות טורטיות קשיחות יותר. מותגים אחרים בעלי מרקם טוב יותר מביאים לרצועה קלה ופריכה יותר. מכיוון שכולם כל כך שונים, אתה יכול להתנסות ולראות מה אתה הכי אוהב. בדרך כלל אנו מגלים שמותג Mission מביא לרצועת טורטייה או שבב טוב.

משקאות אלכוהוליים עם מיץ אננס

המתכון הזה לרצועות טורטייה הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

רצועות טורטייה פריכות

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 6 1x

תֵאוּר

הנה איך להכין רצועות טורטייה! זה לוקח רק כמה דקות להכין את הקישוט האפוי הפריך הזה לציפוי מרקים, צ'ילי וסלטים.

מרכיבים

• 6טורטיות תירס 6 אינץ'
• שֶׁמֶן זַיִת
• מלח כשר או מלח ים משובח

הוראות

1. מחממים תנור ל-375 מעלות צלזיוס.
2. מברישים קלות את הטורטיות בשמן זית מכל צד. בעזרת חותכן פיצה, פורסים אותם לשניים, ואז לרצועות דקות.
3. מניחים את הרצועות על תבנית עם נייר אפייה ומפזרים מלח כשר . אופים במשך 10 עד 12 דקות עד שהם פריכים ומשחימים קלות.

• קָטֵגוֹרִיָה: יסודות
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: מֶקסִיקָני