איך להכין רוטב לסלט ביתי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

שייק רימונים

רוטב סלט ביתי קל ומתחבר תוך דקות! זה טעים ונמנע מהתוספים ברטבים שנרכשו בחנות.

הכנת רוטב לסלט ביתי היא אחת המיומנויות החיוניות ביותר לכל טבח ביתי. שום דבר מלבד מעט שמן זית וחומץ, ואתה יכול לקבל רוטב במשך ימים! זה טעים לאין שיעור מבקבוקים קנויים. בנוסף, אתה יכול להימנע מחומרים משמרים ותוספים אקראיים ו היפטר מבקבוקי החווה הקרודים בני מאות השנים שבמקרר שלך. הנה ה טוֹב בִּיוֹתֵר מתכון בסיסי לרוטב סלט שאנחנו מכינים כבר שנים!

איך להכין רוטב סלט ביתי: כמה טיפים!

הנה דבר אחד שצריך לשים לב לרוטב סלט ביתי: כמות השמן היא קריטית! אל תנסו לברוח עם פחות בניסיון להפוך אותו לקליל יותר. השמן נחוץ כדי ליצור נכון את האמולסיה: אותו שילוב קרמי וקסום של חומץ מושעה בשמן.

חוץ מזה, אין הרבה מה לדעת על ההלבשה הפשוטה הזו. כי רוטב לסלט צריך להיות בדיוק זה: פָּשׁוּט . זה לא דורש טחון שום או שאלוט. פשוט מערבבים שמן זית, חומץ, חרדל ומעט דבש, ומקציפים. רוטב סלט תוצרת בית ניתן להתאמה אישית בקלות לפי הטעם שלך. כמה טיפים להלבשה:

• השתמש ביחס של 3 ל-1 של שמן לעומת חומץ.
• עבור החומצה, אתה יכול להחליף בלסמי, יין אדום, סיידר תפוחים או חומץ שרי, או מיץ לימון, ליים או תפוזים (שחק עם כמויות לפי הטעם).
• אל תהסס להוסיף עשבי תיבול קצוצים, שום טחון, שאלוט טחון או מלחים מהודרים.

איך לאחסן רוטב סלט ביתי

איך לאחסן רוטב לסלט שהכנתם בבית? מניחים את הרוטב בצנצנת זכוכית עם מכסה הדוק, ומאחסנים אותה במקרר. מביאים את הרוטב לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן מערבבים לפני ההגשה. שמן הזית מתמצק כשהוא קר, אבל הוא מפשיר מהר אחרי כמה דקות על השיש.

לְהַקְשִׁיב: בנושא רוטב סלט ביתי, האחרון שלנו פרק פודקאסט Yumpulse הכל על זה! בנוסף, הוא כולל מתנה מתוקה של 3 בקבוקי שמן זית חוות זית קליפורניה - ראה את עמוד הפודקאסט לפרטים.

עוד מתכוני רוטב לסלט

למה להכין מתכונים לרוטב סלט ביתי במקום לקנות אותם? הם בריאים יותר מהקנייה בחנות (ללא חומרים משמרים או תוספת מלח וסוכר), מהירים וקלים להכנה, וטעמם מדהים. הנה כמה מהמתכונים המובילים שלנו לרוטב הסלט:

• רוטב ראנץ' תוצרת בית טעים ברצינות ולוקח רק 5 דקות: למה לקנות את זה שוב?
• חבישה לקיסר למתכון יש ספין בריא באמצעות יוגורט יווני ופרמזן
• רוטב איטלקי תוצרת בית הוא חמצמץ, מלא טעם וקל להכנה בבית
• ויניגרט לימון טעמו כמו לימון טהור, ומשתמש רק ב-4 מרכיבים
• רוטב לסלט תותים מתוק קלות, חריף וממכר לחלוטין!
• ויניגרט בלסמי הוא סופר קלאסי, חריף וקל להכנה בבית
• רוטב לסלט יווני הוא רוטב שמן וחומץ פשוט שמתחבר תוך פחות מ-5 דקות
• חרדל דבש תוצרת בית הרוטב מתוק וחריף: וזה קל להכנה!
• רוטב אבוקדו הוא ירוק עז, חריף ומלוח, מושלם לטפטוף על סלטים וארוחות קערות

Go-To ויניגרט בלסמי

מתכון להלבשת קיסר

ויניגרט לימון

רוטב איטלקי תוצרת בית

רוטב סלט ביתי הטוב ביותר

• זמן הכנה: 3 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 3 דקות
• תְשׁוּאָה: 10 כפות 1x

תֵאוּר

רוטב סלט תוצרת בית הוא פשוט להכנה ומתחבר תוך דקות. טעמו טעים ועוזר להימנע מחומרים משמרים ברטבים שנרכשו בחנות.

מרכיבים

• 2 כפותחומץ יין לבן
• 1 כףחרדל דיז'ון
• 1 כפיתדבש או סירופ מייפל
• ¼ כפית מלח כשר
• ⅛ כפיתפלפל שחור
• 6 כפותשֶׁמֶן זַיִת

הוראות

1. בקערה בינונית, טורפים את כל החומרים מלבד שמן הזית. לאחר מכן טורפים לאט את שמן הזית כף אחר כף עד שהרוטב מסמיך ונוצר אמולסיה. טועמים ומתקנים כמויות לפי הרצון.
2. שומרים במקרר עד שבועיים; מביאים לטמפרטורת החדר ומערבבים לפני ההגשה.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: הקצפת
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי

רוטב סלט שאלות נפוצות

כדי להתחיל, הנה שלנו 25 מתכוני הסלט הטובים ביותר .

שמן סלט הוא כל שמן בעל טעם ניטרלי שניתן להשתמש בו ברוטב לסלט. דוגמאות כוללות שמן צמחי, שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן חמניות.

קוקטייל שוקו חם

נסה שלנו רוטב ראנץ' טבעוני : זה עשוי עם קשיו ותבלינים.

השתמש ביחס של 3 ל-1 של שמן לעומת חומץ.

לִרְאוֹת חבישה לחווה בריאה .

קטו הוא דל פחמימות עתיר שומן, המתאים לכל מתכוני רוטב לסלט המופיעים כאן.

לִרְאוֹת סלט פסטה איטלקי אוֹ רוטב איטלקי .

רוטב קיסר מכיל מיונז, לימון, שום, שמן זית, גבינת פרמזן ואנשובי. לִרְאוֹת מתכון להלבשת קיסר .

כֵּן! התזמון המדויק תלוי במתכון עצמו. רוב החבישה נשארת במקרר שבוע או יותר.

כל מתכוני רוטב הוויניגרט הם טבעוניים. לִרְאוֹת ויניגרט בלסמי הטוב ביותר , רוטב איטלקי תוצרת בית , ויניגרט לימון , רוטב אבוקדו קרמי , רוטב לסלט יווני , ו רוטב חרדל דבש קל . ראה גם רוטב ראנץ' טבעוני .

לסלט קוב יש רוטב ויניגרט יין אדום. לִרְאוֹת סלט קוב צמחוני .

מנות פירות ים קלות

לא מומלץ להקפיא רוטב לסלט.