סקוואש דליקטה צלוי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אין צורך לקלף את הסקווש הזה! דלעת העדינות הקלה והקלה הזו יוצאת מתוקה ונימוחה בכל פעם . הנה איך לבשל את זה!

הסקווש האהוב עלינו? זה לא החמאה האצילית, או דלעת הספגטי האופנתית דמוית האטריות. זה אנדרדוג ייחודי שהוא אפילו יותר טעים ... דלעת העדינות! הוא צולים לתוך חצאי ירח יפהפיים, עם עור אכיל (ללא קילוף!) וטעם מתוק שהוא משהו כמו בטטה. אפילו יותר טוב, זה מהיר לבישול: רק 20 דקות בתנור חם! אלכס ואני מבשלים עם דלעת עדינות כבר שנים: אנחנו אוהבים במיוחד את זה צלוי כסיבוב בריא על צִ'יפּס . הנה איך לבשל דלעת דליקה צלויה !

מה זה דליקה עדינה?

דלעת דליקטה היא דלעת חורפית מוארכת, המעוצבת כמעט כמו קישוא סמיך. צבעו לבן שמנת עד צהוב, עם פסים ירוקים וכתום מרהיבים. לדלעת דליקטה יש עור אכיל, מה שמקל מאוד על הבישול. הטעם מתוק מאוד, הרבה יותר מתוק מ דלעת חמאה . זה מקל מאוד על הכנת דלעת עדינות צלויות: אתה לא צריך לקלף אותו! פשוט פורסים אותו לצורות של חצי ירח כדי לצלות.

איפה אפשר למצוא דלעת מהסוג הזה? דלעת דליקטה הופכת פופולרית יותר כאן בארה'ב: אתה יכול למצוא אותו בחנויות מכולת מיינסטרים רבות. בסתיו, חפשו אותו בשוק האיכרים המקומי שלכם!

איך לבשל דלעת עדינות (הדרכה)

איך לבשל דלעת עדינות? זה לא יכול להיות קל יותר! הדרך הטובה ביותר היא לצלות אותו בתנור חם כך שהוא יהפוך למתוק ומקורמל. אתה אפילו לא צריך תבלינים או חומרי טעם יוקרתיים בכלל: תן לדלעת לדבר! דלעת העדינות הצלויה הזו היא טעימה ברצינות וכל מה שאתה צריך זה מעט שמן זית, מלח ופלפל.

1. מסירים את הזרעים ופורסים לחצאי ירח. פורסים את דלעת הדליקטה לשניים, ואז גורפים את הגרעינים בעזרת כפית. הקפד להסיר את כל החוטים המצורפים. לאחר מכן פורסים את הדלעת לצורות חצי ירח בעובי של כ-1/2 אינץ'.
   
2. מערבבים עם שמן זית, מלח ופלפל. כל מה שאתה צריך כדי לצלות דלעת עדינות זה מעט שמן זית, מלח כשר ופלפל. מתכון זה דורש 2 דלעות עדינות בינוניות עד גדולות, שצריכות רק כף שמן זית וחצי כפית מלח כשר .
3. אופים ב-450 מעלות צלזיוס עד לריכוך (20 עד 25 דקות). מניחים את הדלעת על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים בחום של 450 מעלות כ-20 עד 25 דקות, עד לריכוך. דלעת דליקטה צלויה היא הטובה ביותר כאשר היא מבושלת בחום גבוה, כך שהיא משחימה ומתקרמלת בצורה מושלמת. אין צורך אפילו לערבב!
   

טיפ: אם מכפילים את המתכון ומשתמשים ב-4 ק'ג של דלעת ושני ניירות אפייה, ייתכן שתצטרכו להוסיף עוד קצת זמן לזמן האפייה. צפו ומשכו אותו כשהוא רך ושחום!

טיפ: היזהרו מדלעת עדינות בוסר!

דלעת הדליקה צריכה להיות בעלת טעם מתוק ורך, כמעט כמו בטטה. אם יש לזה טעם מר: ייתכן שקיבלת דלעת בוסר! אחרי שאכלנו את הירק הטעים הזה במשך שנים, קיבלנו דלעת עדינה אחת גרועה או בוסר משוק האיכרים שלנו שטעמה יותר מר מתוק.

אם זה קורה לך בפעם הראשונה שאתה אוכל את זה: תנסה שוב! הטעם של דלעת עדינה טובה צריך להיות טעם מתוק ונימוח מאוד. אל תבסס את דעתך על הירק הזה על דלעת שלא הייתה בשלה לחלוטין.

דרכים להגשת דלעת דליקה צלויה

לאחר שבישלתם את דלעת העדינות הצלויה שלכם, ישנן דרכים רבות ומעולות להגיש אותו! הנה כמה מהמועדפים שלנו:

• תוספת. כפי שהוא, זה מושלם תוספת קלה ! זה הולך עם הכל מ סַלמוֹן אֶל המבורגרים .
• בתור צ'יפס. קראו להם צ'יפס דליקה צלוי והגישו עם רוטב טבילה! הם מעולים עם קֶטשׁוֹפּ , רוטב חרדל דבש , רוטב טחינה , או רוטב באפלו . או טובלים ישר בשמנת חמוצה (יאם!).
• על סלט. לזרוק את חצאי הירח האלה על עלים ירוקים ולמעלה עם גרגירי רימון, פירורי גבינה, ו רוטב בלסמי . או נסה את זה אצלנו סלט סקווש עדין .

הדרכים הטובות ביותר לתבל דלעת עדינות

עבורנו, דלעת דליקה כל כך טעימה שהיא לא צריכה יותר משמן זית, מלח ופלפל. אבל אולי אתה רוצה להיות קצת יותר מפואר? הנה כמה תבלינים שתוכל לערבב כדי לשנות את זה:

• אבקת שום: מוסיפים מעט לפני הצלייה. אנחנו עושים את זה עם שלנו בטטות צלויות והם אלוהיים.
• אבקת צ'ילי וכמון: הוסף בעיטה בסגנון לטיני לדלעת העדינות הצלויה שלך עם כמה קמצוץ מכל אחד.
• פפריקה מעושנת וקורט קאיין: הוסף תת גוון מעושן וחום אחורי! או להוסיף מעט סירופ מייפל אם אתה רוצה קצת אקשן מתוק ומעושן.

ספרו לנו: איך אתם אוהבים להגיש אותו? והנה: כל מה שצריך לדעת על דלעת דליקטות צלויות! זה פנטסטי תוספת ירקות למסיבות ערב, חגים (כמו הוֹדָיָה ו חַג הַמוֹלָד ), ו ארוחות קלות בלילה .

תזונת דליקטה

האם דליקה דליקה בריא? הנה כמה מהיתרונות של כל סוג של דלעת חורף, לכל בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד :

• מקור טוב לאשלגן וסיבים.
• מקור טוב לויטמין C ו-B.
• רק 80 קלוריות לכל כוס אחת בקוביות.

אין מחקרים לצטט על יתרונות בריאותיים ספציפיים של דלעת דליקה, אבל הנה מה שאנחנו יכולים לומר! תזונה עשירה בירקות ופירות יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב ושבץ, למנוע סוגים מסוימים של סרטן, ולהשפיע לטובה על רמת הסוכר בדם כדי לשמור על התיאבון שלך.

עוד מתכוני סקווש עדינים

יש לך מעדנים? הנה עוד כמה מתכוני סקווש טעימים ליהנות:

• אופים מחבת של צ'יפס דליקה סקווש עם רוטב טבילה שמנת
• להכין טרי סלט סקווש עדין
• לְנַסוֹת צ'יפוטלה דליקה ממולא שעועית שחורה או דלוקה ממולא אורז בר

צ'יפס דליקה סקווש

סלט סקווש עדין

מתכון סקווש עדין ממולא

15 מתכוני דליקטה לעונה

המתכון לדלעת דליקה צלויות זה...

צמחוני, ללא גלוטן, טבעוני, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב.

סקוואש דליקטה צלוי

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 3ל-41x

תֵאוּר

אין צורך לקלף את הסקווש הזה! דלעת העדינות הקלה והקלה הזו יוצאת מתוקה ונימוחה בכל פעם. הנה בדיוק איך לבשל את זה.

מרכיבים

• 2קילו דלעת עדינה (2בינוני עד גדול)*
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• ½ כפית מלח כשר
• פלפל גרוס טרי

הוראות

1. מחממים את התנור ל-450 מעלות צלזיוס.
2. שוטפים את הדלעת. חותכים אותו לשניים לאורכו, ואז השתמשו בכף כדי לגרוף את הזרעים. חותכים כל חצי לפרוסות בצורת חצי ירח בגודל 1/2 אינץ'.
3. מניחים את הפרוסות בקערה. מערבבים עם שמן הזית, מלח כשר , והרבה פלפל שחור גרוס טרי.
4. מרפדים תבנית בנייר אפייה. מניחים את הדלעת על הדף בשכבה אחת.
5. צולים במשך 20 עד 25 דקות עד שהם רכים ומשחימים מעט. תאכל מיד. (שומרים שאריות בקירור ומחממים בתנור 400 מעלות.)

הערות

*כפול להכנת מנות לבביות יותר להאכלה של 4 עד 6.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: קָלוּי
• מִטְבָּח: יֶרֶק

עדכון אחרון: ספטמבר 2024