30 מתכוני מרק צמחוני הטובים ביותר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מחפשים ארוחות בריאות קלות? תחשוב על מרק! מתכוני המרק הצמחוני המובילים הללו מספקים ברצינות אוכלים מכל הסוגים.

מהי הדרך הטובה ביותר לאכול הרבה ירקות? מָרָק ! מַדוּעַ? מרקים קלים להכנה, והם גורמים לירקות העמוסים בחומרים מזינים לטעמם כל כך טעים שאי אפשר להפסיק לאכול אותם. כלומר, במה הייתם בוחרים: מקל גזר או צ'ילי קלאסי ? כן, זה מה שחשבנו.

אז בלי להתעסק יותר, הנה מתכוני המרק הצמחוני האהובים עלינו ביותר! הרשו לנו להזהיר אתכם: אנחנו אובססיביים להחדיר טעם גדול לירקות צנועים. כל אחד ממתכוני המרק הצמחוני הללו נבדק בקפידה ונהנו ממנו ברצינות לפני שהם מגיעים לשולחן שלכם. אז אנחנו יכולים להבטיח: אתה הולך לאהוב אותם. נ.ב רוצה טבעוני? עבור אל 25 מתכוני המרק הטבעוני הטובים ביותר .

ועכשיו...מתכוני המרק הצמחוני המובילים שלנו!

מרק קייל איטלקי

צריך א מרק צמחוני מתכון שמשמח את כולם? נסה את מרק הקייל הזה עם שעועית לבנה! קייל טוסקני לבבי, שעועית לבנה ועגבניות צפים במרק חריף בטעם אורגנו ושומר. זה כמו שילוב של כל מתכוני המרק האהובים עלינו בקערה אחת: מנחם ומלא נועזים טעמים בסגנון ים תיכוני . זה מתחבר תוך 30 דקות בלבד ויוצר סיר ענק שמתאים לשאריות. באמת, זה מתקתק את כל התיבות שלנו! בריא, קל וטעים שאין לעמוד בפניו.

מרק טורטיה צמחוני

מרק הטורטייה הצמחוני הזה נמצא בראש מסיבה טובה! יש לו את טעם המרק הכי מלוח וטעים שאתה חושב שצריך להתבשל כל היום: אבל זה לוקח רק 30 דקות. הסוד? מגע של רוטב אדובו משומר, המביא טעם ניואנס ללא החום. מוסיפים לזה פלפלים, שעועית שחורה, תירס ובצל, ומעליו רצועות טורטייה פריכות. זה מנצח עם כל מי שהגשנו לו את זה - ללא ספק.

מרק טורטליני קרמי

הנה מרק צמחוני שיגרום לאנשים לבוא נוהרים ואולי יביא לכמה הצעות נישואין: מרק הטורטליני הקרמי הזה! זה אחד לספרים. אתה יכול להכין אותו בפחות מ-30 דקות, והטעם שמתקבל הוא פשוט קטלני. עגבניות, בזיליקום, פרמזן ושמנת יוצרים מרק בעל טעם עשיר שצף עם כדורי בצק של טורטליני. למעשה, הנחנו את הכפות בפליאה בנגיסה הראשונה.

מתכון למשקה מפול בוץ

מרק אורז פרא הטוב ביותר

WOW זה כל מה שאנחנו יכולים לומר על מתכון מרק אורז פראי קרמי זה! זה עשוי בסיר מיידי, אבל יש לנו גם וריאציה של כיריים כי הקוראים שלנו השתגעו על זה! זה קרמי דרך אגוזי קשיו שמעורבבים ממש יחד עם המרק כדי ליצור בסיס קרמי. ואז יש אורז בר רך, גזר ובצל נעימים ושעועית לבנה שמסיפים אותו כדי להוסיף עוד חלבון מהצומח. זה גם טבעוני וללא גלוטן, ושמענו מהמון אנשים שאומרים שגם אוכלי בשר אוהבים אותו.

נסה גם: סיר אינסטנט מרק אורז בר אוֹ מרק פטריות אורז בר

קל צ'ילי שעועית שחורה

האם אפשר לקבל יותר מדי מתכוני צ'ילי צמחוניים? אנחנו חושבים שלא. מציגים את הספין הקל והחביב החדש שלנו... המתכון הזה לצ'ילי שעועית שחורה! זה מעבר לפשוט להכנה, והטעם כן בּוֹלֵט . יש לו שמץ של עישון כדי להדגיש את העגבניות החריפות והשעועית השחורה המלוחה. הוסיפו אותו עם התוספות האהובות עליכם, והוא כל כך לבבי ומלוח, שתשכחו שהוא גם בריא.

מרק תפוחי אדמה טעון

מוכנים למרק הנעים והבריא החדש והאהוב עליכם? מרק תפוחי אדמה טעון. מי יכול לוותר על זה? זה קרמי בצורה בלתי אפשרית עם נתחי תפוחי אדמה לסירוגין, ללא שימוש בשמנת כבדה בכלל! Old Bay נותן לו תת גוון שאי אפשר לעמוד בפניו. וזה כל כך קל להכנה: אתה אפילו לא צריך בלנדר! כמו כל מתכון טוב, החלק הטוב ביותר הוא התוספות. תעמיס את זה עם מה שאתה אוהב: כאן השתמשנו בגבינה מגוררת, שמנת חמוצה, עירית ומעושן ומלוח בייקון טבעוני .

מרק פיצה קל

המתכון הזה למרק פיצה הוא נִשׂגָב . המרק מתובל ברוטב פיצה, עגבניות ומעט פרמזן כדי שיהיה קרמי. התוספות שוחות בפנים: פלפלים, שום ופטריות, מה שמייצר פופ מלוח שמפתיע אותך בכל ביס. מגישים עם טוסט שום , גבינה בגריל או פשוט לחם פריך וזו ארוחה שתרצו להכין שוב ושוב... ושוב.

מתכון למרק ירקות

מרק ירקות הגן הזה הוא כמו מרק משומר, אבל יותר טוב לאין שיעור! זה אחד ממתכוני המרק הצמחוני האהובים עלינו כי הוא נעים ומנחם, וכולם אוהבים את זה. המתכון הוא פשוט ברצינות, וכולל מרק מלוח והרבה ירקות לבישול מהיר.

פסטה e Ceci (מרק חומוס איטלקי)

Pasta e ceci הוא מרק פסטה וחומוס איטלקי מסורתי תבשיל זה מלא בטעמים איטלקיים גדולים: עגבנייה תוססת עז, קייל טוסקני עלים, ומרק קרמי עשוי קליפת פרמזן. שוחים בכל זה את החומוס והפסטה של ​​כותרת המרק, מה שהופך אותו לבבי וממלא. זה מהמם!

משקאות אלכוהוליים אדומים

מרק שעועית שחורה קל

נסה את המתכון המהיר הזה למרק שעועית שחורה! שימוש בשעועית משומרת מאפשרת להקציף את המרק הטעים הזה תוך 30 דקות. זה קרמי, שום ולבבי, וקערה גדולה מרגישה משקמת חיובית. מעל זה עם פיקו דה גאלו לניגודיות בהירה וזוהרת בטעמים. ואז לקחת את זה מעל עם שבבי טורטייה מרוסקים ו פלפלים כבושים , או להגיש אותו עם א קוסאדילה אפויה .

חמין תירס קרמי

יש משהו בחמין תירס תפוחי אדמה שגורם לזה לעבוד גם בחום הקיץ ו גם בימי סתיו נעימים. זה שלנו הכי טוב אי פעם מתכון לחמין תירס, אם חייבים לומר בעצמנו. זה מבוסס על א חמין תירס טבעוני מתכון מאתנו ספר בישול, Pretty Simple Cooking . אבל בשביל זה רצינו לנסות חמין תירס קלאסי: עם חלב וחמאה! זה יצא קרמי ברצינות, עם טעם מלוח, מלוח ומתוק מהרתיחה של קלחי התירס ישירות בסיר.

מרק כרוב קל

מחפש ארוז בטעמים מרק בריא ? נסה את המתכון הקל הזה למרק כרוב! למרות שזה צנוע, כרוב עושה מנות משביעות להפליא בלבוש כמו כרוב מוקפץ אוֹ סָלַט כְּרוּב . כאן הוא מכין מרק לבבי ומשביע, עמוס בירקות השוחים במרק מתובל של עגבניות צלויות אש.

מרק בצל צרפתי צמחוני

יש רק משהו במשי בצל מקורמל גבינה מוזהבת וקריסטית שעוזרת את הנשימה בכל פעם. זהו בישול צרפתי קלאסי במיטבו. זה לא רק הטעם. זו ההבטחה שבעוד שהעולם החיצון קר ואכזרי, כל כפית טהורה אושר . מרק הבצל הצרפתי הצמחוני הזה הוא הסיבוב שלנו על הקלאסי: הוא כל כך מלא בטעם עשיר וניואנסים שלא תחמיצו את מרק הבקר המסורתי.

מרק טאקו קל

אם אתה אוהב טאקו ואתה אוהב מרק... ובכן, מרק טאקו הוא דבר לא פשוט! זו המצאה כמו טקס מקס סלט טאקו , בעצם מאשאפ בין מקסיקני מרק טורטיה וצ'ילי אמריקאי. כל קערה מחממת, מלוחה ומעושנת, וקנבס נעים לתוספות כמו שמנת חמוצה ושבבי טורטייה מרוסקים. החלק הכי טוב: זה נעשה תוך 30 דקות ו ניתן להתאמה אישית עבור אוכלי כל דיאטה.

מרק עגבניות קלאסי

דבר חיוני שכל טבח ביתי צריך? המתכון הקלאסי הזה למרק עגבניות! אין דבר ביתי יותר מסיר גדול מבעבע על הכיריים עם ארומת השום הבהירה שלו. הוסף לזה שחום, דביק גבינה בגריל מהמחבת ובכן: זה בסיסי בכל הדרכים הנכונות. ממש כמו קלאסיקה סלט קיסר או טוסט אבוקדו: מרק עגבניות נהדר הוא לא מדע טילים אלא תמיד, תָמִיד מספק. המתכון הזה הוא מעבר לקל להכנה וישמח את כולם במשפחה (גם הבררנים).

מרק כרובית עם תבלינים מרוקאיים

הנה אחד ממתכוני המרק הצמחוני האהובים עלינו על המעריצים: מרק כרובית מרוקאי! את הכרובית צולים עד חריכה קלה בתנור חם מאוד. ואז הוא מעורבב עם בצל, גזר ותבלינים מרוקאיים חמים למחית משיי. חשבו: כמון, כוסברה, כורכום, ג'ינג'ר וקינמון. המרק הזה די פשוט להרכיב, מלא בחומרים מזינים, וגם טבעוני וללא גלוטן.

מרק שעועית לבנה נעים

הנה א מרק בריא אתה תוסיף מיד לסבב הרגיל שלך... כי זה פשוט כל כך טוב . נסה את המתכון הזה למרק שעועית לבנה, מלא במרכיבים צנועים וטעם ענק! זה מועדף חדש כאן, במיוחד עכשיו שעונת המרקים הגיעה. שעועית לבנה רכה צפה במרק הנעים עם תפוחי אדמה רכים וקייל עלים. גרידת לימון מעניקה בהירות והטרגון מביא לגוון עשבוני.

מרק דלעת קארי

מוכנים למתכון המרק הכי נעים ומנחם? למרק דלעת הקארי הזה יש טעם של קערת שמש. ומכיוון שהוא מרוכך עם חומוס, הוא לבבי יותר מרוב מרקי דלעת החמאה. הטעמים התאילנדיים של קוקוס, ג'ינג'ר וקארי הם ההתאמה המושלמת לדלעת התפוזים המתוקה הזו! שילוב עם גבינה בגריל או קוסאדילה מהודרת לעשות מזה ארוחה.

נסה גם: סיר אינסטנט מרק דלעת חמאה אוֹ מרק דלעת חמאה קל

מרק עדשים אדומות פשוט

אם יש אוכל שתמיד משביע, זה מרק עדשים נהדר. עדשים הן אחד מפלאי הטבע: הן מלאות בחלבון, יציבות מדף לשנים, זולות, ומהווים חלק מהארוחות המשביעות ביותר. יש לכם שקית עדשים אדומות מפוצלות? הנה בדיוק מה להכין: זה פשוט מרק עדשים אדומות ! זה טעים לבבי, כולל ירקות ארומטיים, לימון ורמז לפפריקה מעושנת.

מרק אפונה מפוצל צמחוני

אין כמו הגורם הנעים שהוא מרק אפונה מפוצל. הגרסה הצמחונית הזו היא אחד ממתכוני ארוחת הערב הבריאות האהובים עלינו מכיוון שהיא לא רק לבבית וטעימה, אלא שהיא גם קלה להפליא להכנה. כאן תשתמשו במגע של עשן נוזלי במקום הבשר המסורתי.

מרק ג'ינג'ר גזר

הנה מחית כתומה בהירה שיש לה טעם של שמש: מרק ג'ינג'ר גזר ! המתכון הזה הוא אידיאלי כשיש לך שקית גדולה של גזר לנצל, או כשאתה בעיצומה של עונה אפורה ומשתוקקת לשמש. זה נהדר כמנה ראשונה, או לארוחת צהריים איתה גבינה בגריל .

מרק עגבניות ארטישוק

מרק ארטישוק עגבניות אדום מבריק זה מפוצץ בטעם חריף והדבר המושלם ליום אפור! המרק שהתקבל הוא כל כך טעים ומנחם שכמעט יכולנו לאכול אותו לכל ארוחה (כמעט). מגישים עם קרוטוני שום תוצרת בית ופרמזן מגולח לנוחות האולטימטיבית.

תבשיל מרוקאי עם חומוס

התבשיל המרוקאי הזה הוא אחת מהבחירות המובילות שלנו למתכון למרק צמחוני. מַדוּעַ? זה סופר טעים, עם תערובת של תבלינים מרוקאיים חמים: כוסברה, כמון, כורכום, ג'ינג'ר וקינמון. והוא מלא בירקות עשירים בחומרים מזינים: בטטה, חומוס, עגבניות ותרד. מגישים אותו עם קינואה לארוחת ערב טעימה על בסיס צמחי שגם היא נטולת גלוטן. אם תרצו, הוסיפו כף יוגורט יווני וסחיטת לימון.

מרק דלעת קל

אין צורך לצלות דלעת: כל מה שאתה צריך עבור מרק הדלעת הזה הוא פחית מחית דלעת! יש לו גם מרכיב סודי נוסף, שהופך אותו לממלא יותר ממרק קרמי סטנדרטי: עדשים אדומות. העדשים מעבות את המרק הזה ומעניקות לו גוף קרמי. למעלה שמנת חמוצה מתערבלת ופריכה קרוטונים תוצרת בית , ובכן: זו יצירת מופת נעימה. (נ.ב הוסף הכל תיבול בייגל לקרוטונים שלך כדי להשתלט עליו!)

נשיכות אושר

מרק איטלקי עם ירקות וניוקי

המרק האיטלקי הזה הוא ביתי, מנחם וטוב להמיס את הלב. וזה לוקח בערך 30 דקות להכין! הוא מלא בירקות מזינים: תרד, חומוס, שעועית ירוקה, עגבניות, בצל ושום. ואז הוסף ניוקי, אותן כריות פסטה תוצרת בית טעימות! הוא מלא בטעם חריף ועשבוני ללא יותר מדי מאמץ.

מחפשים מרק ניוקי אחר? לְנַסוֹת מרק בזיליקום עגבניות עם ניוקי

תבשיל עדשים ארטישוק טוסקני

התבשיל הטוסקני הזה הוא אדמתי וביתי, וכולל ארטישוק חריף ועדשים לבביות עם בסיס עגבניות שומי. כרוב עלים ירוקים כהים מביאים חומרים מזינים וסופגים את המרק עמוס הטעמים. כדי להפוך את זה לארוחה, מגישים עם לחם אמן פריך ומקשטים בגבינת פקורינו רומנו או פרמזן.

מרק בטטה

אה שלום, מרק בטטה טעים וקטיפתי! ירק שורש זה מכין את המחית המתוקה והקרמית הטובה ביותר. הדגישו אותו עם מנה בריאה של פפריקה מעושנת והטעם אדמתי, מעושן בעדינות ובלתי ניתן לעמוד בפניו. המרק הצמחוני הבריא הזה ישמח כמעט כל אחד: אפילו שונאי בטטה מוצהרים!

צ'ילי שעועית שחורה מנגו

הנה מתכון צ'ילי שהוא ספין ייחודי על התקן: צ'ילי שעועית שחורה מנגו! במרק הצמחוני הזה, נתחי מנגו טרי מוסיפים מתיקות ומורכבות בלתי צפויה אך מספקת. רמז של פלפל אנגלי וסחיטת ליים מעלה אותו מדרגה, ושעועית שחורה וקינואה מוסיפים חלבון וגוף.

מרק אפונה ירוקה

המרק הצמחוני הזה מלא בירקות ירוקים: אפונה ירוקה , עלי בייבי, עירית ונענע. למרק יש טעם נעים, לבבי וכמעט בשרני של כמון, כוסברה ושום, המתנגדים לעשבי התיבול הטריים. הצבע התוסס שלו הופך אותו למושך את העין, והוא טעים בדיוק כמו שהוא נראה.

מרק סטרצ'אטלה

השאירו לאיטלקים מילים יפות אפילו למושגים הכי לא זוהרים. Stracciatella (strah-chi-ah-tay-lah) פירושה, מילולית, סמרטוטים באיטלקית. כשזה מגיע לג'לאטו, הסמרטוטים הם חתיכות שוקולד המעורבבות לאורך בסיס וניל קרמי. אבל stracciatella חל גם על מרק. במקרה הזה, הסמרטוטים הם ביצים - מעין מרק טיפת ביצים איטלקי. גבינת הפקורינו והביצים מביאים טעם מענג.

מרק ניוקי בזיליקום עגבניות

אוכל הוא כולו אווירה, והמרק הזה מעביר את כל הרגשות הנעים, המנחמים והחמים האלה! המתכון הזה למרק ניוקי עגבניות חריף ובהיר, מלא בכריות ניוקי לעיסות ומעל גבינת פרמזן. הסוד של בסיס בזיליקום עגבניות שמנת הוא לאחר הקפיצה של בצל ושום, מטגנים את המחבת עם חומץ יין לבן. החומץ החריף מוציא את הבהירות בעגבניות: ובשילוב עם בזיליקום טרי ומפולפל, אי אפשר לעמוד בפניו.

משקה קדילאק מוזהב

עוד מרק עגבניות? נסה שלנו מרק בזיליקום עגבניות קל אוֹ מרק עגבניות טבעוני שמנת .

מרקים קשורים

• רוצה את הטוב ביותר? לְנַסוֹת 30 מתכוני המרק הטובים ביותר .
• רוצה עונתי? נסה מרקי חורף אוֹ מרקי סתיו .
• רוצה מרקים בריאים? נסה 12 מתכוני המרק הבריא הטובים ביותר
• אוהבים מתכונים איטלקיים? אלה 10 מרקים איטלקיים הם פנטסטיים.

טיפ: נסו מרק ירקות ביתי

אם יש לכם זמן ושאריות ירקות, דרך מצוינת להשתמש בהם היא להכין תוצרת בית מרק ירקות ! הוא משתמש בשאריות ירקות ישנות ומהווה דרך מצוינת למזער בזבוז מזון במטבח שלך! זה לוקח בערך שעה אחת להכין. הנה שלנו מתכון קל למרק ירקות .

30 מתכוני מרק צמחוני נהדרים: מרק שעועית לבנה קייל ועוד!

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 4עד 61x

תֵאוּר

מתכון מרק קייל איטלקי זה עם שעועית לבנה מלא בטעם נועז וים תיכוני! בריא ומשביע, הוא מוכן תוך 30 דקות בלבד.

מרכיבים

• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כףחמאה מלוחה (או שמן זית)
• 1בצל לבן גדול, חתוך לקוביות
• 1גזר בינוני, קלוף וחתוך לקוביות
• 2קופסאות שימורים של 28 אונקיות עגבניות צלויות לקוביות אש*
• 4 כוסות מרק ירקות
• 215 אונקיות פחיות שעועית לבנה, סחוטה ושטופה
• 1 ½ כפיותזרע שומר מיובש, כתוש באצבעות, מחולק
• 1 כפיתאורגנו מיובש
• 1 כפיתפפריקה מעושנת
• 1 ½ כפית מלח כשר , מחולק
• 2צרורות קייל טוסקני (או1צרור גדול כרוב מתולתל), קצוץ
• גבינת פרמזן או פקורינו רומנו מגוררת להגשה, לא חובה

הוראות

1. מכינים את הבצל והגזר כפי שצוין לעיל.
2. בסיר גדול או בתנור הולנדי מחממים את שמן הזית והחמאה (או את כל שמן הזית) על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את הבצל והגזר ומטגנים 5 עד 7 דקות עד לריכוך.
3. מוסיפים את קוביות העגבניות, מרק ירקות ושעועית. מביאים לרתיחה קבועה, ואז מוסיפים כפית אחת מזרעי השומר, יחד עם האורגנו המיובש, הפפריקה המעושנת וה מלח כשר . מבשלים 12 דקות. (בינתיים, קוצצים את הקייל .)
4. מוסיפים את הקייל ומבשלים עוד 2 עד 3 דקות עד שהקייל רך. הוסף את חצי כפית זרעי השומר הכתוש הנוספים. טועמים כף מקוררת ומוסיפים עד חצי כפית נוספת מלח כשר (תלוי ברמת המלח של המרק והשעועית שלך), עד שהטעם קופץ.
5. מגישים מיד עם גבינת פרמזן או פקורינו רומנו מגוררת. שומרים בקירור 3 ימים או בהקפאה עד 3 חודשים.

הערות

*אם אינכם מוצאים עגבניות צלויות אש, השתמשו בעגבניות המשומרות הטובות ביותר שתוכלו למצוא. הוסף עוד ½ כפית פפריקה מעושנת וכפית סוכר, דבש או סירופ מייפל כדי לעגל את הטעמים.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי

מה להגיש עם המרקים הצמחוניים האלה?

אז יש לך את מתכוני המרק הצמחוני: אבל איך להפוך אותם לארוחה? הנה כמה צדדים שמשתלבים היטב עם מרקים:

• לחם תירס טבעוני קל
• לחם שום קל
• לחם תנור הולנדי אומן
• לחם רב דגנים מלאכותי
• מתכון ללחם מחמצת
• מתכון ביסקוויט חלבי
• מתכון לפופאובר
• סלט אוכמניות עם ויניגרט בלסמי
• סלט קצוץ אהוב
• מתכון לסלט צנון קצוץ
• המתכון הטוב ביותר לסלט זרוק
• סלט תרד תותים
• סלט קייל הטוב ביותר

עדכון אחרון: ספטמבר 2024