קומפוט פטל קל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

השתמשו במתכון הקל הזה של לפתן פטל בדרכים רבות! מטפטפים את הרוטב על עוגה או גלידה, או השתמשו לציפוי ליוגורט, שיבולת שועל, לביבות או וופלים.

מחפשים רוטב פטל קל? על לפתן הפטל הזה מופיע השם שלך! רוטב הטארט המתוק הזה הוא אולטרה תכליתי. זה מושלם לזילוף על עוגת שוקולד או עוגת גבינה. לחלופין, השתמש בו לסחרור ליוגורט או שיבולת שועל לארוחת הבוקר, או כציפוי לפנקייק או וופל. הכל הולך כאן! אלכס ואני יצרנו את זה במקור כדי להתאים לנו עוגת שוקולד ללא קמח . זה היה תרופת הנגד הטארט המושלמת לעוגה המתוקה המטומטמת. יש כל כך הרבה דרכים להשתמש ברוטב הזה, אתה תאכל אותו במשך ימים.

למה להכין זֶה מתכון לפתן פטל

השיטה הבסיסית לקומפוט פירות היא פשוטה: מבשלים פירות עם סירופ ממותק. הנה כמה דברים על קומפוט הפטל הזה שלדעתנו הופכים אותו ליוצא דופן:

• זה ממותק עם מספיק סירופ מייפל. אנחנו אוהבים להשתמש בממתיקים טבעיים, ואתה לא צריך המון סוכר כדי להכין קומפוט! סירופ מייפל טהור מוסיף גוון נהדר של טעם, וממתיק בעדינות מבלי להכריע את הפרי.
• יש לו טעם טארט מתוק ויפהפה. זה פרי יער טהור! במתכון יש מגוון של סירופ מייפל כך שתוכלו להכין גרסה מתוקה יותר או גרסה חמוצה יותר.
• הוסף שפריץ של Cointreau אם תרצה. הנה הנשק הסודי שלנו: Cointreau! אתה יכול להשתמש בכל ליקר תפוזים, או להשאיר אותו בחוץ אם אין לך. אבל זה מוסיף תמצית הדרים מקסימה! לאלכס ולי יש בקבוק גדול מהכנתו מרגריטה ו קוֹסמוֹס , אז אנחנו תמיד חושבים על דרכים חדשות להשתמש ב-Cointreau.

מה זה קומפוט? האם זה שונה מרוטב?

דבר ראשון: מה זה לפתן פירות? קומפוט הוא פירות טריים או יבשים שמבושלים בסירופ ממותק. בדרך כלל זה נשאר שמנמן למדי, כך שיש לך מרקם של נתחי פרי. לעתים קרובות הוא מוגש בכפית על קינוחים, כמו עוגות. זה מושלם על גלידה.

מתכון לפתן זה קל רוטב פטל גם! ההבדל היחיד הוא שלפעמים מתכוני רוטב מסוננים כדי להסיר את הזרעים. בגלל שלפתן הוא בדרך כלל שמנמן, שמרנו את כל הפירות בתוך הקומפוט הזה. אהבנו את ניגוד המרקם הנחמד של פירות היער המעט שמנמנים. הזרעים לא הפריעו לנו!

האם אני יכול לסנן את זה כדי ליצור רוטב חלק יותר?

לא לתוך זרעי פטל? אתה יכול לסנן את הקומפוט לאחר הבישול אם אתה רוצה רוטב חלק יותר. אם תעשה זאת, זכור שזה ירוויח פחות מהתשואה הרשומה מכיוון שאתה מתאמץ הרבה נפח. ככל הנראה נפח ה-¾ כוס הרשום יצטמצם לכ-½ כוס או פחות. הדבר הנהדר בלפתנים הוא שאתה יכול להימנע מסננת ... אבל אם אתה מעדיף רטבים חלקים יותר, זה יהיה גם טעים!

פטל קפוא לעומת טרי: באיזה עליי להשתמש?

הדבר הנחמד בלפתן פטל הוא שאפשר להשתמש בפירות יער קפואים, והטעם טוב בדיוק כמו עם טרי! רטבים וריבות הם מקום מצוין להשתמש בפירות יער קפואים, שעדיין שומרים על כל רכיבי התזונה של פירות יער טריים. מכיוון שבמקור הכנו את זה באמצע החורף, השתמשנו בפירות יער קפואים. אם אתה מעדיף להשתמש טרי, הם גם טעימים להפליא!

רוב מתכוני הריבה שלנו משתמשים גם בפירות יער קפואים, כמו ריבת תותים קלה וטעימה זו! זֶה רוטב אוכמניות מהיר ניתן להכין גם באמצעות פירות יער קפואים.

דרכים להגשת לפתן פטל

יש המון דרכים טעימות להגיש את רוטב לפתן פטל הזה! הנה כמה מהצעות ההגשה הטובות ביותר שלנו:

• עוגת שוקולד: זו עשירה ומטופשת עוגת שוקולד ללא קמח לאוהבי שוקולד הוא מושלם עם תוספת הפטל הטארט. מושלם לחגיגות יום האהבה או יום הולדת!
• עוגת ספל: נסה את זה על 5 דקות עוגת ספל וניל !
• עוגת גבינה: נסה את שלנו עוגת גבינה ללא קרום והחליפו את הדובדבנים בקומפוט הזה!
• גלידת וניל: הוסיפו את הגלידה האהובה עליכם! זה עובד כרעיון לקינוח טבעוני.
• יוגורט: מערבבים אותו ליוגורט כקערת ארוחת בוקר!
• דייסת שיבולת שועל: מערבבים אותה לתוך המעריצים האהובים הזה דייסת שיבולת שועל הטובה ביותר מתכון עם חמאת אגוזים , ולהתכונן להיות מופתע.
• פנקייק: איזו ערימה לא תהיה יפה יותר עם מעט לפתן פטל? נסה שלנו פנקייק שמנת חמוצה , לביבות שיבולת שועל בננה , או פנקייק כוסמין שוקולד .
• וופלים: זהה לפנקייק! נסה שלנו וופל פלאפי ללא גלוטן אוֹ וופל לחם תירס עם רוטב הפטל הטעים הזה.

קומפוט הוא רוטב מושלם לפנקייק.

מתכון לפתן פטל זה הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

קומפוט פטל קל

• זמן הכנה: 0 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: ¾ כוס 1x

תֵאוּר

השתמש במתכון הקל הזה של לפתן פטל בכל כך הרבה דרכים! מטפטפים את רוטב הטארט המתוק על עוגה או גלידה, או מערבלים ליוגורט או שיבולת שועל.

מרכיבים

• 2 כוסותפטל, טרי או קפוא
• 3אֶל4כפות סירופ מייפל טהור*
• 1 כפיתתמצית וניל
• 1 כףקוינטרו או ליקר תפוזים אחר (לא חובה)
• ¼ כוסמַיִם

הוראות

1. מניחים בסיר את הפטל, סירופ המייפל, הווניל, הקונטרו והמים. מחממים על אש בינונית. כאשר הוא מתחיל לבעבע במהירות, מערבבים כל הזמן במשך 1 עד 2 דקות עד להסמכה והפרי מתפרק.
2. מנמיכים את האש עד שהפטל מבעבע ברתיחה נמוכה. מבשלים 10 עד 12 דקות עד שמסמיך ומתפרק. מגישים חם או מקררים עד להגשה (מאחסנים בקירור עד שבוע).

הערות

*השתמשו ב-3 כפות לרוטב טארט מתוק, ו-4 כפות לרוטב מתוק יותר. כאשר שילבנו את הרוטב הזה עם שלנו עוגת שוקולד ללא קמח , 3 כפות היה מושלם.

• קָטֵגוֹרִיָה: רוֹטֶב
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי