פיצה לחם צרפתי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

פיצה מלחם צרפתי היא מהירה וטעימה: כמו הכלאה בין לחם שום לפיצה! זה לבבי ומשביע: אין צורך בבצק פיצה.

משתוקקים לפיצה אבל לא רוצים לריב עם בצק פיצה? לַעֲשׂוֹת פיצה מלחם צרפתי ! קיצור הדרך המהנה הזה מחליף לחם צרפתי בבצק פיצה וטעמו כמו שילוב בין לחם שום לפיצה. הקרום פריך לחלוטין מבחוץ ונימוח כשנוגסים. זה כמו פיצה מלחם צרפתי קפוא מהחנות, אבל אין סוף טוב יותר כשאתה מכין אותו תוצרת בית! למעלה עם 5 הדקות האלה רוטב פיצה והתוספות לבחירתכם, ויש לכם ארוחת ערב.

מצרכים לפיצה מלחם צרפתי

פיצה מלחם צרפתי משתמשת בלחם צרפתי להכנת קרום של פיצה אישית, בדומה ל-a פיצה טורטיה , פיצה בפיתה , או פיצה מאפין אנגלית . מכיוון שלחם צרפתי גדול יותר, הוא עושה פיצה אישית ממלאת עוד יותר שעובדת כארוחת ערב מהירה. זה כמו פיצת הלחם הצרפתי הקפוא שאולי תמצאו בקטע הקפוא, אבל טעים הרבה יותר טרי וטעים! זה מה שתצטרך:

• לחם צרפתי: אל תשתמשו כאן בבגט. חפשו כיכר לחם צרפתי גדולה ועבה: היא מסומנת גם כלחם איטלקי בכמה חנויות מכולת.
• רוטב פיצה: אתה יכול להשתמש ברוטב פיצה קנוי, אבל אתה תקבל את הטעם הטוב ביותר עם זה רוטב פיצה ביתי .
• גבינת מוצרלה מגוררת: השתמשו במוצרלה מגוררת בחלב מלא לקבלת הגבינה הנמתחת והנמסה הטובה ביותר. גבינה רזה חלקית מתקשה מהר יותר ואין לה טעם עשיר כל כך.
• גבינת פרמזן מגוררת
• שמן זית ומלח
• תוספות לבחירתך (ראה למטה)

איך מכינים את זה: שיטה בסיסית

פיצה מלחם צרפתי עושה פריך מבחוץ, רך מבפנים. הלחם עצמו הוא בצק ונימוח, כך שהעמסת אותו עם הרבה תוספות נוזליות עלולה לגרום לו להיות רטוב. הפתרון? אופים אותו עם מעט גבינה תחילה כדי לספק מחסום נוזלי! להלן המתאר של שיטה זו:

• מברישים את הלחם הצרפתי בשמן זית, מעליו שכבה דקה של גבינה ואופים 5 דקות. שכבת גבינה זו מספקת מחסום לתוספות כך שהלחם לא הופך רטוב.
• מוציאים מהתנור ומעל את הפיצות. היזהר כי תבנית האפייה היא חַם בשלב זה!
• אופים 8 עד 10 דקות עד שהגבינה נמסה. מוציאים מהתנור ומעליהם בזיליקום טרי (מכיוון שהבזיליקום משחים בתנור). תהנה!

רוטב תוצרת בית מוסיף טעם נהדר

בטח, אתה יכול לקנות רוטב פיצה צנצנת. אבל הטעם של זה רוטב פיצה ביתי הוא כל כך, כל כך טעים ולוקח רק 5 דקות להקציף בבלנדר. (לחלופין, אפשר פשוט לגרר את השום ולערבב את כל שאר המרכיבים בעזרת כפית: קיצור דרך שזה עתה גילינו). המפתח לטעמים? מְשׁוּמָר עגבניות צלויות באש , המביאים טעם מפותח, מתוק ומעושן קלות. נסה את זה פעם אחת ולעולם לא תחזור!

תוספות פיצה מלחם צרפתי

בדיוק כמו כל פיצה: פיצת הלחם הצרפתית הזו בטעם נהדר עם כמעט כל שילוב של תוספת! הכנו אותם עם עגבניות שרי פרוסות דקות מפוזרות בפפריקה מעושנת, שנותנת להן קצת אווירת פפרוני. הוסיפו מעט בזיליקום ולנו, זו הפיצה המושלמת! כמובן, אולי כדאי ללכת עם פפרוני קלאסי. הנה כמה רעיונות לתוספת:

• עגבניות שרי מעושנות ובזיליקום: פורסים דק עגבניות שרי, ואז מפזרים עליהן מלח, אבקת שום ופפריקה מעושנת. יש לו אווירה מעושנת שדומה לפפרוני! מעל בזיליקום טרי קצוץ.
• ירקות מעורבים: מעל פלפל ירוק טחון, פלפל אדום, בצל אדום וזית שחור
• מיני פפרוני: מיני פפרוני מתאים יותר לגודל הלחם הצרפתי מאשר סטנדרטי, אם כי אתה יכול להשתמש בשניהם.
• פרושוטו
• גבינת פטה, גבינת עיזים, מוצרלה מעושנת או גאודה מעושנת
• לבבות ארטישוק קצוצים, קצוצים
• פלפלים אדומים קלויים בצנצנת, פרוסים
• תֶרֶד
• פטריות מוקפצות
• פסטו

מידע על אחסון

אם במקרה יש לכם שאריות של פיצת הלחם הצרפתי הזו, היא חוסכת היטב! אחסן אותו בכלי אטום במקרר. כדי לחמם מחדש, פשוט מניחים על תבנית אפייה ומחממים מחדש ל-400 מעלות פרנהייט עד שהגבינה נמסה שוב, בערך 5 עד 10 דקות.

וזהו! ספר לנו מה אתה חושב על פיצת הלחם הצרפתי הזו בתגובות למטה.

מתכוני פיצה אלטרנטיביים נוספים

יש כל כך הרבה דרכים להכין פיצה ללא בצק. הנה המועדפים שלנו:

• נסה פשוט פיצה טורטיה אוֹ פיצה פיתה
• הכינו חטיף פשוט עם פיצה מאפין אנגלית
• לך על פיצה בייגלס !
• נסה א נען פיצה אוֹ פיצה שטוחה
• לך ללא גלוטן עם פיצה חצילים אוֹ פיצה פורטובלו

פיצה טורטייה מהירה

פיצה קלה

פיצה מאפין אנגלית

פיצה בייגלס

המתכון הזה לפיצה מלחם צרפתי הוא...

צִמחוֹנִי.

פיצה לחם צרפתי

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 4פיצות אישיות1x

תֵאוּר

פיצה מלחם צרפתי היא מהירה וטעימה: כמו הכלאה בין לחם שום לפיצה! זה לבבי ומשביע: אין צורך בבצק פיצה.

מרכיבים

• 1לחם צרפתי גדול (לפעמים מסומן לחם איטלקי*)
• 3 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1שן שום, מגורדת
• ½ כפיתאורגנו מיובש
• ¾ כוס רוטב פיצה ביתי (או רוטב קנוי)
• 1 ¾ כוסותגבינת מוצרלה חלב מלאה מגוררת
• ¼ כוסגבינת פרמזן מגוררת
• בזיליקום טרי קצוץ, לציפוי
• תוספות פיצה: עגבניות שרי*, מיני פפרוני, זיתים שחורים פרוסים, פלפל ירוק, בצל אדום וכו'

הוראות

1. מחממים את התנור ל-450 מעלות פרנהייט. הפוך את רוטב פיצה .
2. פורסים את הלחם לשניים, ואז לשניים לאורך. מניחים אותו על תבנית אפייה.
3. מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, השום והאורגנו המיובש (מערבבים היטב כך שהשום יתפזר במלואו). מברישים את תערובת השמן על הלחם. מעל חצי כוס גבינת מוצרלה ו-2 כפות גבינת פרמזן, מחולקת בין ארבעת החלקים. אופים במשך 5 דקות.
4. בזמן שהפיצות נאפות מכינים את התוספות.
5. מוציאים את המגש מהתנור. מעל כל אחד בזהירות את רוטב הפיצה ואת שאר גבינת המוצרלה וגבינת הפרמזן. מוסיפים את התוספות ומוסיפים מעט מלח בחלק העליון של כל פיצה.
6. אופים שוב במשך 8 עד 10 דקות עד שהגבינה נמסה. מקשטים בבזיליקום הקצוץ. מגישים מיד. שאריות נשמרות בקירור עד יומיים.

הערות

*הימנע משימוש בבגט! השתמשו בלחם צרפתי גדול, שלעתים קרובות מכונה לחם איטלקי.

**השתמשנו בעגבניות שרי פרוסות דק מפוזרות במעט מלח, אבקת שום ופפריקה.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי