קדירה של פרנץ' טוסט

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

המתכון הזה לתבשיל פרנץ' טוסט רך ומתובל בקינמון, עם ציפוי שטרויזל פריך! ארוחת בוקר מיוחדת שתדהים את כולם.

מחפשים להרשים בבוקר של סוף שבוע? הנה הימור בטוח: הנוק-אאוט הזה מתכון לתבשיל פרנץ' טוסט ! השכבה התחתונה קצפית ומתובלת בקינמון ואגוז מוסקט: טעמה בדיוק כמו הבוקר האהוב עליך פרנץ' טוסט . לאחר מכן הוא מכוסה בשכבת שטרויזל פריכה, מתפוררת בשיבולת שועל, אגוזי פקאן ואפילו יותר קינמון. השילוב של מרקמים ותוספת להיט של מתיקות הוא טוב בוקר טהור! זה מיועד לבקרים מיוחדים (מבקרים בעיר? ארוחת בוקר ליום הולדת?), והטעמים בהחלט מספקים.

המרכיבים במתכון הזה של קדירה פרנץ' טוסט

ניתן להכין קדרת פרנץ' טוסט במגוון דרכים. אתה יכול פשוט להכין חתיכות שלמות של פרנץ' טוסט אפוי (אבל אנחנו חושבים שזה משהו אחר לגמרי!). זה יותר כמו א פודינג לחם , שבו משרים את הלחם בקצפת ואז אופים עד שהוא רך וזהוב. יש לו שכבה נוספת של ציפוי שטרויזל, שמעניקה שכבה נפרדת של מרקם ורמז יותר מתיקות. זה מה שתצטרך:

• מחמצת או לחם צרפתי
• ביצים
• חָלָב
• קרֶם
• סוכר חום
• סוכר טורבינדו או דמררה
• וָנִיל
• קינמון ואגוז מוסקט
• שִׁבּוֹלֶת שׁוּעָל
• אגוזי פקאן
• קֶמַח
• חֶמאָה

הלחם הטוב ביותר לשימוש

אתה יכול להשתמש בכמה סוגים שונים של לחם עבור תבשיל פרנץ' טוסט. הנה פירוט של מה אנחנו מעדיפים ולמה אנחנו אוהבים את זה! יש גם כמה אפשרויות אחרות שכדאי לקחת בחשבון:

בקלה מטוגנת במחבת

• לחם מחמצת: זו הבחירה הטובה ביותר שלנו עבור פרנץ' טוסט, גם רגיל וגם בצורת תבשיל! המרקם החזק של הלחם הופך אותו לעיס במקום עיסתי, והטעם מוסיף תווים חריפים ומלוחים מסקרנים. הקרום הקשה מוסיף וריאציה יפה למרקם.
• לחם צרפתי: גם לחם צרפתי עובד כאן: הקרום הקשה גם עוזר להוסיף מרקם מעניין כמו עם מחמצת.

מאיזה לחם להימנע? אל תשתמשו כאן בלחם לבן קנוי או בלחם מחיטה מלאה. המרקם יוצא רך מדי מכיוון שהלחם בעצם מתמוסס לתוך הרפרפת. לחם מחיטה מלאה במיוחד לא עובד טוב עם פרופיל הטעמים. אנחנו מעדיפים גם את התבשיל הזה עם מחמצת מרקם לעומת לחם בריוש או חלה שהם רכים יותר.

הפוך אותו למתכון של קדרת פרנץ' טוסט בן לילה

אתה יכול להפוך את המתכון הזה למתכון של פרנץ' טוסט בן לילה אם אתה מעדיף! כל שעליך לעשות הוא להרכיב את שכבת הבסיס של הלחם והרפרפת, להניח את הקרם בתבנית עם הלחם ולאפשר לו להשרות למשך הלילה. אם תרצו, תוכלו להרכיב את תוספת השטרויזל ולקרר אותה גם ללילה.

בבוקר, פשוט הניחו לתבנית לעמוד 30 דקות בטמפרטורת החדר לפני האפייה. אם תרצו, תוכלו להרכיב את השטרויזל גם בזמן הזה. למעלה עם השטרויזל ולזרוק אותו לתנור!

תוספות למתכון הזה

קדירה פרנץ' טוסט זו היא המושלמת מתכון לבראנץ' : זה מתוק ונעים, אבל לא עשיר ודקדנטי. לתוספות, הוא צריך רק טפטוף קטן של סירופ מייפל. אתה יכול גם להוסיף אבק קטן של אבקת סוכר. אם תרצו, תוכלו להוסיף פירות טריים, אבל אנחנו מעדיפים לאכול אותם בצד. התבשיל הוא באמת מספיק טוב בלי שום תוספות מפוארות!

עוד מתכוני פרנץ' טוסט

אוהבים ארוחת בוקר מיוחדת? נסה את הדרכים הטעימות האלה לכלול פרנץ' טוסט בבוקר:

מוות אחר הצהריים

• לך על קלאסי המתכון הטוב ביותר של פרנץ' טוסט
• לִתְפּוֹס קינמון פרנץ' טוסט , מאובק בסוכר קינמון
• לְנַסוֹת פרנץ' טוסט חלה , בריוש פרנץ' טוסט , או פרנץ' טוסט מחמצת
• לך על דקדנטי פרנץ' טוסט ממולא אוֹ פרנץ' טוסט לחם בננה
• בחר בכיף מקלות פרנץ' טוסט (נהדר לילדים או למבוגרים!)
• לך על בסיס צמחי עם פרנץ' טוסט טבעוני אוֹ פרנץ' טוסט בננה

המתכון הטוב ביותר של פרנץ' טוסט

קינמון פרנץ' טוסט

בריוש פרנץ' טוסט

מקלות פרנץ' טוסט

המתכון הזה לתבשיל פרנץ' טוסט הוא...

צִמחוֹנִי.

קדירה של פרנץ' טוסט

• זמן הכנה: 45 דקות (עם זמן מנוחה)
• זמן בישול: 45 דקות
• זמן כולל: שעה 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 121x

תֵאוּר

המתכון הזה לתבשיל פרנץ' טוסט רך ומתובל בקינמון, עם ציפוי שטרויזל פריך! ארוחת בוקר מיוחדת שתדהים את כולם.

מרכיבים

• 1כיכר מחמצת לא פרוסה או לחם צרפתי (בערך1קילו), קרועים לחתיכות בגודל ביס
• 8ביצים
• 1 ½ כוסותחלב 2%.
• 1 כוסשמנת כבדה
• 6 כפותסוכר חום בהיר
• 1 כףתמצית וניל
• ½ כף+1 כפיתקינמון, מחולק
• ½ כפיתמוּסקָט
• ¼ כפית מלח כשר
• ¼ כוסשיבולת שועל מגולגלת
• ¼ כוסאגוזי פקאן מרוסקים
• ¼ כוסטורבינדו או דמררה מבאס*
• ¼ כוסקמח לכל מטרה
• 6 כפותחמאה מלוחה, קרה וחתוכה לחתיכות קטנות

הוראות

1. מחממים תנור ל-375 מעלות צלזיוס.
2. משמנים תבנית אפייה בגודל 9 x 13 אינץ'. מוסיפים את הלחם הקרוע למנה.
3. בקערה גדולה טורפים את הביצים עד להטמעה מלאה וקצף. להקציף פנימה את החלב, השמנת, הסוכר, תמצית הווניל, חצי כף קינמון, אגוז מוסקט ו מלח כשר . יוצקים את הרפרפת על חתיכות הלחם והשתמשו באצבעותיכם כדי לטבול את החלק העליון של הלחם כדי להבטיח שכולו מצופה. לנוח 20 דקות בטמפרטורת החדר (או לקרר ללילה ולהביא לטמפרטורת החדר 20 דקות לפני האפייה).
4. בינתיים, בקערה בינונית, מוסיפים את שיבולת השועל המגולגלת, אגוזי הפקאן, סוכר הטורבינדו, הקמח וכפית קינמון. חותכים את החמאה לשאר המרכיבים בעזרת חותכן או מזלג עד לקבלת תערובת אחידה ונוצר ציפוי שטרויזל פירורי. מקררים עד האפייה.
5. רגע לפני האפייה, מפזרים את תוספת השטרויזל על הפרנץ' טוסט. אופים 40 עד 45 דקות עד להשחמה והתייצבות. לנוח 10 דקות לפני ההגשה. שולפים חתיכות ומעליה טפטוף של סירופ מייפל.

הערות

*אם אין לכם סוג כזה של סוכר עבה, אפשר להשתמש בסוכר חום או בסוכר מגורען.

• קָטֵגוֹרִיָה: ארוחת בוקר
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי