מתכון סקונס דלעת

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

סקונס הדלעת האלה עם זיגוג מייפל הם אווריריים, מתובלים קלות, והדרך המושלמת לחגוג את הסתיו. חובבי תבליני דלעת מתאחדים!

פוסט זה ממומן על ידי מייפל הר רוקסברי . כל הדעות הן שלנו.

מה גורם לך להרגיש הכי חי? שאילת השאלה הזו היא כל כך תשוקה שלי שאולי זו התשובה שלי (כמה מטא זה?). אבל גם: שיחה נהדרת על נושאים עמוקים. מפגש וחיבור עם מישהו חדש. ליצור משהו יפה (הרבה פעמים עם אוכל). חולמים על רעיונות עסקיים או שותפויות יצירתיות. לחלוק אוכל עם אנשים שאני אוהב. מבט אל האוקיינוס הכחול בסנטוריני. מתחרפן עם שף נהדר. אה, ואפיית סקונס דלעת מתובלים נעימים עכשיו, כשבאוויר יש צינה מסוימת... לאלכס ולי, זֶה גורם לנו להרגיש ברצינות בחיים.

איך להכין סקונס דלעת עם זיגוג מייפל

סקונס דלעת אלה עם קרם מייפל נוצרו כאשר א עסק משפחתי בסירופ מייפל ביקשו מאיתנו ליצור מתכון נוסף באמצעות קרם המייפל שלהם. ומה זה קרם מייפל? זה טבעי ופשוט: סירופ מייפל שמחממים ומערבבים לייצור ממרח מייפל טהור. לקרם יש טעם מייפל מרוכז עז שנמרח מושלם על טוסט PB, תפוחים ומאפינס.

קרם מייפל מגיע כעת לשניים טעמים: זהוב, טעם בהיר ועדין וכהה (האהוב עלינו), שהוא עשיר וקרמלי. כאן, השתמשנו בשניהם כזיגוג לחלקי סקון דלעת, שהם מתכון של חברתנו מליסה מ- ה-Faux Martha . (אתם אולי זוכרים אותה מהפודקאסט שלנו על מינימליזם.)

ותרשו לי להתפאר קצת במליסה: מתכון הסקונס הבסיסי לא מהעולם הזה! וההסתגלות שלנו עם דלעת גורמת לסקון הרך ביותר שטעמתי אי פעם, עם האיזון המלוח-מתוק המושלם.

למתכון שלה הוספנו דלעת, תבלינים וזיגוג קרם מייפל. קרם המייפל עובד בצורה מושלמת כזיגוג, אפילו מתמצק מעט לאחר המריחה. או, השתמש בזה מייפל זיגוג מתכון במקום!

איך למצוא קרם מייפל

רוצה לנסות קרם מייפל לזיגוג המייפל הזה? אתה יכול להזמין בעצמך עם קוד קופון מ-Roxbury (ראה להלן). וזה הופך למתנת גרב מושלמת או מתנה לחג, בבוא הזמן.

רוצה לקנות אותו? בדוק חנות אמזון של רוקסברי עבור סירופ מייפל, קרם מייפל וסוכר מייפל. הזן את קוד ההטבה maple169 לקבלת 10% הנחה על ההזמנה שלך! הנה ה קרם זהוב ואת שמנת כהה .

המתכון הזה לסקונס דלעת הוא...

צִמחוֹנִי. לצמחים, נטולי חלב וטבעוניים, עבור אל סקונס טבעוני .

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

מְחַבֵּר: זוג מבשל
זמן הכנה: 35 דקות
זמן בישול: 15 דקות
זמן כולל: שעה אחת
תְשׁוּאָה: 121x

תֵאוּר

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

1ביצה גדולה בתוספת 1 חלמון
¼ כוסשמנת כבדה
½ כוסמחית דלעת משומר
2 כוסותקמח לכל מטרה
⅓ גָבִיעַסוכר מגורען
1 כףאבקת אפייה
½ כפיתקינמון טחון
½ כפיתג'ינג'ר טחון
¼ כפיתאגוז מוסקט טחון
¼ כפיתציפורן טחון
½ כפית מלח כשר
6 כפותחמאה ללא מלח
קרם מייפל או מתכון אחד מייפל זיגוג

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מחממים תנור ל-425 מעלות צלזיוס.
בכוס מדידה, טורפים יחד ביצים, ואז מערבבים פנימה את השמנת והדלעת. לְהַפְרִישׁ.
בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, התבלינים מלח כשר . חותכים את החמאה לתוך תערובת הקמח בעזרת חותכן או מזלג עד שהיא דומה לארוחה גסה.
יוצקים את תערובת השמנת למרכז, ואז מערבבים בעדינות עד שהבצק פשוט מתאחד.
מרפדים תבנית בנייר אפייה. מניחים את הבצק על תבנית האפייה ויוצרים ממנו ריבוע בגודל 6 אינץ'. חותכים את הריבוע לשניים ליצירת שני מלבנים, ואז מניחים פירורים על גבי מלבן אחד ומניחים את המלבן השני מעל. לוחצים בעדינות החוצה או מרדדים את הבצק שוב לריבוע 6. חותכים את הבצק לשניים, ואז לשלישים ומשאירים לכם 6 מלבנים. חותכים כל מלבן באלכסון וכתוצאה מכך נוצרים 12 סקונס משולשים. משחררים כל סקון מלמטה ומניחים אותו בחזרה על תבנית האפייה בשורה אחידה.
מברישים קלות את החלק העליון של הסקונס בקרם שנשאר בכוס המדידה. אופים כ-15 דקות עד להזהבה ומבושלת. מצננים על רשת צינון.
להגשה מורחים כל סקון בקרם מייפל. מגישים מיד; סקונס הם הטובים ביותר ביום האפייה ואינם חוסכים היטב. (כדי ליצור את הזיגוג המוצג בתצלום, מורחים כל סקון עם קרם מייפל מוזהב , ואז חימם קצת את קרם מייפל כהה וטפטף אותו למעלה.)