חטיפי אנרגיה קשיו NO BAKE (חטיף בריא!) | יומפולס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

חטיפי אנרגיה קשיו ללא אפייה אלה הם חטיף בריא קלות מתוק עמוס באגוזים עמוסי חלבון ובטעם קינמון ווניל.

כשאני חושב על לפני עשר שנים, כאשר אלכס ואני התחלנו לבשל לראשונה, נוף האוכל באמריקה היה כמעט בלתי ניתן לזיהוי. מעולם לא שמענו על קינואה. אף אחד שהכרנו לא אכל קייל. שום חטיפי אנרגיה לאפייה שעדיין לא הומצאו. לעזאזל, אפילו פינטרסט או אינסטגרם לא היו. בשנת 2010, החלטנו להקים אתר כדי להקליט כמה ממתכוני האוכל האמיתי הצמחוני שהכנו בבית. בזמנו, לא הרבה אנשים שהכרנו עסקו בבישול או באוכל אמיתי. אבל בהדרגה הרעיונות האלה התחילו לתפוס.

מהם תאריכי Medjool?

בערך באותה תקופה הכנתי את הראשון שלי בראוניז גולמיים במטבח המטבח הקטנטן שלנו, באמצעות מתכון המותאם מהבלוג השורשים החדשים שלי . זה היה רגע אה חה בשבילי, להבין כמה טעים יכול להיות השילוב הפשוט של Mejdool תמרים ואגוזים. ( בלי סוכר? בלי קמח? זה לא ייאמן! )

מה הם? תמרים של Medjool הם סוגים גדולים וקרמליים של תמרים המשמשים בחטיפי פירות ואגוזים ובפינוקים גולמיים. השימוש הראשון בהם התחיל רומן אהבה ארוך עם כל הדברים ללא חטיפי אנרגיה ועקיצות. הם תפסו כמו אש בשדה קוצים; אתה תראה מתכונים בכל רחבי האינטרנט בימים אלה. וכמובן, כמה חברות הגיעו והפכו לשמות מוכרים (לאראבר!) תוך שימוש במשוואה הפשוטה של מיזוג תמרים ואגוזים לכדי פינוק טעים.

עוד כמה מתכונים עם תמר Medjool s:

סיידר תפוחים עם וויסקי

בראוניז גולמיים
סופרפוד חטיפי אנרגיה פקאן
חטיפי קקאו ניב
חטיפי אנרגיה טבעוניים של דובדבן
בוקי חמאת בוטנים שוקולד
שייק ירוק זוהר
סנדוויץ' גלידת בראוני
יוגורט ברי בראוני מושלם
מילקשייק שוקולד בריא

בלי לאפות חטיפי אנרגיה: פינוק מבוסס צמח מזון שלם (WFPB)!

כשהתחלנו את Yumpulse, מעולם לא חשבתי שזה יהיה בסביבה במשך שנים. התחלנו את זה עם התשוקה הגולמית של הפצת האהבה לאוכל אמיתי וחדוות הבישול הביתי. רוב הפוסטים הראשונים שלי שיבחו בהתלהבות את הטעם של מאכלים שזה עתה גיליתי: אַחֵר , בטטות, נבטי בריסל , קינואה , וחטיפי פירות ואגוזים כמו אלה.

מעולם לא חלמתי שבעוד כמה שנים, המאכלים האלה יתחילו להיות חלק מהתודעה האמריקאית. וזה מונחים כמו מבוסס מזון מלא (WFPB) יהפוך לחלק מהלקסיקון שלנו. זה היה מדהים לראות אנשים בכל רחבי הארץ לאהוב גם את הטעמים של אוכל אמיתי.

איך להכין חטיפי אנרגיה ללא אפייה

כָּך! הנה מתכון פשוט לחטיפי אנרגיה קשיו ללא אפייה. כמו רבים של חטיפי אנרגיה ללא אפייה, המתכון משתמש בתמרים של Medjool, המגוון הגדול עם טעם קרמל שהופך נפוץ בחנויות מכולת. הנה איך להכין את המתכון הזה:

מערבבים. במעבד מזון מערבבים את התמרים עם אגוזי קשיו, שקדים, קינמון ווניל. מעבדים עד שנוצר בצק מתוק.
מגלגלים. מורחים את הבצק על תבנית ולוחצים אותו לשכבה אחידה. השתמש בכוס קטנה כדי לגלגל את החלק העליון כדי שיהיה שטוח לחלוטין.
מקפיאים ואז חותכים. מקפיאים למשך 15 דקות להתייצבות הבצק. ואז לחתוך אותו לברים.

וריאציה של תבליני דלעת

הקינמון והוניל גורמים לחטיפי האנרגיה האלה ללא אפייה להיות בעלי טעם טעים, בעל ניואנסים ומשביע להפליא! אם זה סתיו, אתה יכול גם להכין וריאציה עונתית של תבליני דלעת על הבר הזה שהוא טעים במיוחד. כל שעליך לעשות הוא להחליף את הקינמון במתכון ב-1 ½ כפיות ספייס פאי דלעת. זו דרך נעימה לחגוג את העונה!

המתכון הזה של חטיפי אנרגיה ללא אפייה הוא...

צמחוני, ללא גלוטן, טבעוני, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

חטיפי אנרגיה קשיו No Bake

זמן הכנה: 30 דקות
זמן בישול: 0 דקות
זמן כולל: 30 דקות
תְשׁוּאָה: 121x

תֵאוּר

חטיפי אנרגיה קשיו ללא אפייה אלה הם חטיף בריא קלות מתוק עמוס בתבליני דלעת מנחמים ואגוזי קשיו.

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

2 כוסותתאריכי Medjool* (בערך 20)
¾ כוסאגוזי קשיו
½ כוסשקדים
¾ כפיתקינמון**
1 כפיתוָנִיל
1קַמצוּץ מלח כשר

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מסירים את הגלעינים מהתמרים. לקערת מעבד מזון מוסיפים את התמרים, הקשיו, השקדים, הקינמון, הווניל, מלח כשר , וחצי כף מים. מעבדים עד לאיחוד ונוצר בצק דביק עם חתיכות גדולות של אגוזים.
מורחים את הבצק לשכבה אחידה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. לאחר מכן השתמשו בכוס כדי לגלגל את החלק העליון לעובי אחיד, בעובי של כ-½ אינץ'. מקפיאים למשך 15 דקות עד להתייצבות, ואז חותכים למלבנים.