פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
הדרך הטובה ביותר לבשל ברוקולי
תקראו להם ארוחות קערות, קערות כוח, או מה שתרצו! סלטי המנה העיקרית לארוחת ערב בריאים, טעימים ומספקים לארוחה .
אולי אתה קורא להם ארוחות קערה. ארוחות בקערה? קערות כוח? יש הרבה שמות לאכילת סלט לארוחת ערב: וזה הרבה יותר טעים ממה שהיה אי פעם. כשגדלתי, סלט לארוחת ערב פירושו... ובכן, סלט טאקו. אבל היום, יש כל מיני דרכים להכין סלטים בריאים, טעימים ומלאים שהופכים לארוחת ערב.
אולי ראיתם אותם באינסטגרם, כי דרך האכילה הזו היא די זעם בימים אלה. אבל מסיבה טובה! ארוחות קערות מקלות על אכילת מגוון רחב של דגנים מלאים וירקות בריאים.
סלטים לארוחת ערב: האנטומיה של קערה
כדי להיות מסוגל לאכול סלט לארוחת ערב כמנה עיקרית, זה חייב להיות ממלא! כפי שתראו במתכונים למטה, סלטים לארוחת ערב עמוסים במרכיבי מילוי כדי לוודא שתישארו שבעות שעות לאחר מכן. הנה המרכיבים של סלט ארוחת ערב נהדר:
- דגנים מלאים: דגנים מלאים שומרים על מילוי הסלט: אתה תראה אורז חום , קינואה , פארו , freekah , ו חיטת בורגול
- עלים ירוקים: לעתים קרובות תראה עלים ירוקים כבסיס הסלט
- ירקות קלויים או חיים: שילוב של מרקמים של ירקות קלויים וגולמיים מוסיף ניגודיות
- אגוזים וזרעים: אגוזים וזרעים חשובים לחלבון מהצומח וכדי להוסיף קראנץ'
- ביצים ומוצרי חלב: ביצים קשות וגבינה מוסיפים חלבון מילוי וטעם מלוח לסלטים לארוחת ערב
- רטבים: רטבים הם המקום שבו הסלטים לארוחת ערב זוהרים! הרוטב מאחד את הכל.
ועכשיו...הסלטים הטובים ביותר שלנו לארוחת ערב!
מתכון לקערות קוסקוס ים תיכוני
מתכון קערות החומוס הזה הוא אחד הסלטים האהובים על האוהדים שלנו לארוחת ערב למה? תוך 25 דקות בלבד, יש לך קערה טריה של ירקות טעימים שנחנקה ב רוטב טחינה לימון חריף . אם אתה רק מתחיל לאכול מתכונים מבוססי צמחים או שאתה אוכל אותם במשך שנים, זה הוא דרך טעימה באמת לאכול את הירקות שלך.
טיפ מקצוען: השתמשנו בקוסקוס בקערה הזו מכיוון שהוא כל כך מהיר לבישול: מביאים אותו לרתיחה ואז מכבים את האש ל-5 דקות! אם אתה מעדיף, החלף את א דגנים מלאים כְּמוֹ קינואה אוֹ אורז חום .
קבל מתכון
סלט טאקו אולטימטיבי
הנה מתכון קל לארוחת ערב שנראה כי מוצא חן בעיני כמעט כולם: סלט טאקו! סלט הטקס-מקס הזה מרשים כבר עשרות שנים, והוא נותן לכולנו אווירה נוסטלגית של שנות ה-90. זו הסיבה שאנחנו אוהבים את זה: זה ניתן להתאמה אישית עבור כל אוכל וקל להגדיל אותו לקהל. השתמש בבשר הבקר המסורתי או זה טעים להפליא בשר טאקו אגוזי מלך טבעוני . מעליו קרמי גאוני רוטב לסלט טאקו .
קבל מתכון
סלט ניקויז
אהה, הסלט הכי קלאסי לארוחת ערב! סלט המנה העיקרית הצרפתית הזה צריך להיות חלק מכל רשימה של סלטי ארוחת ערב. המילה סלט אפילו לא ממש מתקרבת לתיאור פינוק הטעם שהוא סלט ניקויז. ביצים מבושלות , שעועית ירוקה, זיתי קלמטה, עגבניות, טונה ותפוחי אדמה חריפים יושבים על חסה פריכה עם גרידה ויניגרט לימון שגורם לך לרצות להמשיך לאכול את זה במשך ימים. זה ממלא מספיק כדי להיות מנה עיקרית, ויש לו את האווירה הקיצית הטובה ביותר (רק הוסף קָפוּא ).
קבל מתכון
סלט סלמון מעושן
הנה רעיון לסלט מנה עיקרית עם אין צורך בבישול . זה נכון, אין צורך לתפוס את המחבת והמרית שלך. נסה את סלט הסלמון המעושן הזה! זה בריא, טרי וללא בישול 100%. תארו לעצמכם: סלמון מעושן מלוח, ירקות טריים, בובות גבינת עיזים אווריריות וטגי ויניגרט שאלוט . זה אידיאלי לארוחת קיץ באוויר הפתוח או לארוחת צהריים מהירה: וזה מגיע יחד תוך 15 דקות.
קבל מתכון
קערת בוריטו צמחונית עם אורז כרובית
קערת בוריטו צמחונית זו תגרום לך לחזור מיד לשניות! זה כמעט כל ירקות, שלם 30 ידידותי לצמחוני, וניתן להתאמה אישית כמעט לכל דיאטה. יש אורז כרובית, תחליף ירקות מהנה לאורז, פלפלים ובצלים בסגנון פאג'יטה, ובטטה מגוררת צלייה פריכה. אבל מה שאנשים השתגעו עליו זה ביצי הצ'וריסו! הם מחקים בשר בטעם, במרקם ובמראה, ומתאחדים תוך 5 דקות בלבד עם כמה תבלינים פשוטים. האפקט הכולל הוא קערה של צבעים, טעמים ומרקמים שמשביעה להפליא.
קבל מתכון
סלט תאילנדי עם רוטב רוטב בוטנים
הסלט התאילנדי הזה הוא דרך טרייה וטעימה לאכול סלט לארוחת ערב. ירקות צבעוניים פריכים וטופו מוקפץ פריך נחנקים ברוטב שמנת לרוטב בוטנים. ואז הכל מכוסה בבוטנים, כוסברה וליים. אם אתה לא חובב טופו, נסה להחליף חֲסִילוֹנִים אוֹ edamame עבור החלבון. כפי שהוא עומד, הסלט התאילנדי הזה הוא ללא גלוטן, טבעוני וללא מוצרי חלב, כך שהוא מתאים למגוון דיאטות. יש הרבה דברים בקערה הזו, שכן ככל שהטעמים והמרקמים של סלט מגוונים ומעניינים יותר, כך הוא משביע יותר.
קבל מתכון
קערות פלאפל בודהה גולמיות
'קערת בודהה' זו היא סלט מרענן לארוחת ערב הכולל גרסה גולמית של פלאפל. פלאפל נא? פלאפל הם לביבות חומוס ים תיכוניות פופולריות המוגשות בדרך כלל בפיתה. כאן מפרקים את הפלאפל לכדורי אנרגיה טבעוניים נאים מלאים בתבלינים ים תיכוניים. זה אולי נשמע מוזר, אבל הרעיון מספק ברצינות. לטפטף עם רוטב טחינה לימון ויש לך סלט ארוחת ערב מפוצץ בחומרים מזינים וטעמים.
משקה מפוארקבל מתכון
קערת קינואה מנגו טרופית
סלטים בריאים לארוחת ערב הם לא רק טעימים, הם יפים ופשוטים להכנה: האיום המשולש של בישול ליל השבוע, נכון? המתכון לקערת קינואה מנגו טרופית היא אחת הדרכים הטעימות ביותר שניסינו עד כה. הקערה מתאפיינת אוורירית קינואה , מנגו, פלפל אדום, כרוב אדום, אבוקדו, ירוקים טריים, כוסברה וקשיו. הוסיפו את זה עם טפטוף הדרים שלנו, רוטב קשיו טבעוני העשוי מקשיו ספוג, מיץ תפוזים וליים וג'ינג'ר טרי. יאם!
קבל מתכון
קערת סלט חומוס פטוש
Fattoush הוא סלט לבנוני שהוא תערובת של עשבי תיבול, מלפפון, עגבניות וחתיכות פיתה פריכות. הוא מתבהר בטעם של סומאק טחון, תבלין לבנוני מסורתי. כאן הקונספט נעשה לסלט לארוחת ערב, הוספת חומוס מתובל כדי להפוך אותו לממלא יותר. הוא מוזלף בוויניגרט מתובל בקינמון ופלפל אנגלי, ומעוטר בנענע.
ג'ינג'ר אייל וודקהקבל מתכון
קערות אורז צהוב ברוקולי וכורכום
קערות אורז צהוב כורכום בריאות וטעימות, מלאות באורז צהוב עז וירקות צבעוניים כמו גזר, ברוקולי, חומוס וקייל. כדי לסיים את זה, לטפטף על האוהדים האהובים עלינו, הקרם והחריף רוטב טחינה לימון .
קבל מתכון
לך גרין קערות
הנה דרך להשיג את החומרים המזינים שלך לשבוע בסלט לארוחת ערב! קערות התבואה הללו ממלאות ומשביעות באופן מפתיע: מלאות קינואה וירקות ירוקים כמו ברוקולי, קייל ועלים טריים. אם אתה יכול למצוא את זה, ברוקוליני הוא תוספת מהנה עם הגבעולים האלגנטיים והארוכים שלו. אבל זה לא נדרש לקערה - אתה יכול להשתמש בכל ירק ירוק שתרצה. ואז לחנוק אותו ברוטב היוגורט הלימון הטעים שלנו. זה מלוח וקרמי, מושלם לירקות צלויים, סלטים וקערות דגנים. (עבור טבעוני, השתמש בזה רוטב טחינה .)
קבל מתכון
קערת סלט פלאפל אפויה
הסלט הזה לארוחת ערב הוא כולו פלאפל: גרסה אפויה, הפעם! פלאפל הם לביבות חומוס ים תיכוניות פופולריות המוגשות בדרך כלל בפיתה. כאן הכנו גרסת קציצות לפלאפל, שקל יותר לאפות בתנור. לאחר מכן משטחים את קציצות העשב בקערה עם ירקות צבעוניים פריכים ומזליפים ברוטב יוגורט כוסברה. זה תמיד מקבל ביקורות נלהבות!
קבל מתכון
קערת בודהה טבעונית עם רוטב טחינה
קערת בודהה טבעונית זו היא סלט לבבי וממלא לארוחת ערב! הוא מלא בירקות צלויים וטריים למרקם ולניגודי צבעים: בטטה וכרובית צלויות, סלק וכרוב טריים וחומוס מבושל. מניחים אותם מעל מצע של ירקות ואורז שחור, מטפטפים רוטב טחינה לימון , וקיבלתם סלט ארוחת ערב סופר משביע שכל המשפחה תהנה ממנו.
קבל מתכון
סלט קוב צמחוני
הנה גרסה צמחונית של הקלאסיקה ההיא בסלטים אמריקאים לארוחת ערב, הקוב! סלט קוב צמחוני זה משתמש בייקון קוקוס : הוא מעושן, פריך ועשיר, וטעמו מזכיר את מקבילו הבשרני! זה מושלם נגד הנגיסה של פירורי הגבינה הכחולה והעגבניות העסיסיות. לאחר מכן הוסף ביצים קשות לארוחת קערה דשנה ועמוסה בחלבון. זה כמעט לא טעים כמו סלט; הטעמים כל כך נועזים ובהירים!
קבל מתכון
קערות סלט האלה ירוקה
סלט המנה העיקרית לארוחת ערב הוא טעים להפליא והדרך המושלמת להשיג את הירקות והדגנים שלך. סלט האלה הירוקה הזה עוסק בניצול שאריות של דגנים וירקות מהשבוע או סוף השבוע. אתה ממש יכול לעשות את זה עם כל דגן: כמה מהמועדפים שלנו כאן הם אורז חום , קינואה , דוֹחַן , או פארו . לאחר מכן השתמש בכל הירקות שיש לך בסביבה: המתכון הזה מראה לך איך לצלות חצילים, בצל אדום וקישואים. זה מהמם!
קבל מתכון
סלט קינואה ים תיכוני
הסלט הזה לארוחת ערב הוא העתק של סלט פנרה קינואה טעים שהכנו לבקשת הקוראים! סלט הקינואה הים תיכוני שלנו כולל ירקות, גבינת פטה, זיתי קלמטה ותערובת סופריטו עגבניות קינואה. סופריטו הוא סוג של רוטב המשמש כבסיס בבישול ספרדי, איטלקי, פורטוגזי ואמריקה הלטינית. בדרך כלל במטבח הספרדי, זה שום, בצל, פפריקה ועגבניות מבושלות בשמן זית. את הסופריטו מערבבים עם קינואה מבושלת כדי להפוך לתערובת סופריטו עגבניות קינואה, שמוסיפה מרקם כמעט בשרני. זה סלט ארוחת ערב לבבי וממלא!
קבל מתכון
קערת ירקות צלויים
ואחרון חביב בסלטים שלנו לארוחת ערב: קערת ירקות צלויים זו! קערת גרגירי ירקות צלויים זו מככבת הירקות הצלויים האהובים עלינו ביותר: כרובית, בטטה ובצל אדום, מעורבב עם תבלינים מרוקאיים.
עבור הדגן, בחרנו אחד ייחודי: freekeh ! זה א דגנים מלאים דומה לחיטת בורגול שיש לה זמן בישול מהיר וטעם אגוזי מובהק. אתה יכול להשתמש בכל אחר דגנים מלאים אתה רוצה: קינואה , אורז חום , פארו וכו'. רוטב יוגורט יווני לימון פשוט מהווה קונטרה טרייה ובהירה לטעם הקרמל והצלי של הירקות!
קבל מתכוןעוד סלטים למנה עיקרית
מחפשים עוד סלטים לארוחת ערב? הנה עוד כמה רעיונות:
- סלט דרום מערב
- סלט מנגו טרופי עם שרימפס בגריל
- קערת סושי בריא
- סלט סופר פוד
- קערת ביבימבאפ צמחונית עם קינואה
- סלט קינואה אבוקדו משחרר מתח
סלט ארוחת ערב קוסקוס ים תיכוני
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 5 דקות
- זמן כולל: 25 דקות
- תְשׁוּאָה: 4 1x
תֵאוּר
סלט קוסקוס ים תיכוני זה נעשה תוך פחות מ-30 דקות! הוא כולל קוסקוס לבישול מהיר עם חומוס ורוטב טחינה שמנת.
מתכונים למשקאות וויסקי
מרכיבים
סוּלָם1x2x3xלחומוס (או תחליף עדשים מתובלות )
- 1פחית חומוס 15 אונקיות
- 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
- ½ כפיתכַּמוֹן
- ½ כפית מלח כשר
בשביל הקוסקוס
בשביל הקערה
- 1מלפפון קטן
- 1 ליטרעגבניות שרי
- 8 כוסותירקות סלט
- 1מַתכּוֹן רוטב הטחינה הטוב ביותר
הוראות
- מסננים ושוטפים את החומוס. בקערה בינונית מערבבים אותם יחד עם שמן הזית, הכמון ו מלח כשר .
- בסיר בינוני מביאים 1 ¼ כוסות מים לרתיחה. מוסיפים את הקוסקוס וחצי כפית מלח כשר . מביאים לרתיחה, מסירים מהאש, מכסים ומניחים לעמוד 5 דקות. בסיום, מערבבים פנימה את שמן הזית, עוד ¼ כפית מלח כשר , והפטרוזיליה.
- הפוך את רוטב הטחינה הטוב ביותר .
- מקלפים וקוצצים את המלפפון. פורסים את העגבניות בחצי.
- בקערה רדודה גדולה, מניחים את הירוקים, ומעליהם קוסקוס, חומוס, מלפפון ועגבניות. מזלפים רוטב טחינה (כ-2 כפות לקערה). מגישים מיד. שאריות נשארות במקרר כמה ימים: לשמור את כל הרכיבים בנפרד לרעננות מירבית.
- קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
- שִׁיטָה: נָא
- מִטְבָּח: יָם תִיכוֹנִי
