שרימפס בזיליקום תאילנדי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

איך לקצץ שעועית ירוקה

המוקפץ הזה של שרימפס בזיליקום תאילנדי מלא בטעם, ומפיק את המרב מטעם האניס הארומטי של העשב הטרי הזה!

יש בזיליקום תאילנדי? עשב טרי זה מביא מגע של טעם אניס ארומטי לכל דבר שהוא נוגע בו. זה מדהים בקארי ואורז מטוגן, אבל אחת הדרכים האהובות עלינו להשתמש בו? זֶה שרימפס בזיליקום תאילנדי מוקפץ ! זה בטעם שום, ג'ינג'ר טרי ורוטב סויה, עם גוון ליקריץ שחור בהיר בסיומת. יש לו טעם גורמה לחלוטין: מוקצף תוך דקות ספורות על הכיריים. בהשראת מסעדה מקומית (היי בודהי !), זו אחת מארוחות השבוע המהירות האהובות עלינו עד כה.

מה זה בזיליקום תאילנדי?

בזיליקום תאילנדי הוא סוג של בזיליקום עם טעם אניס או ליקריץ שחור שמקורו בדרום מזרח אסיה. יש לו גבעול סגול, פרחים סגולים ועלים דקים וירוקים כהים. אתה תראה את זה לעתים קרובות במטבח דרום מזרח אסיה, כולל מתכונים תאילנדיים, קמבודיים, לאו וויאטנמיים. יש כל כך הרבה דרכים להשתמש בעשב ארומטי זה, בקארי, מוקפצים, אורז מטוגן , ספרינג רולס ועוד.

מתכונים לקייל מבושל

מצרכים לשרימפס בזיליקום תאילנדי

השנה יש לנו המון בזיליקום תאילנדי בגינה שלנו, אז חיפשנו דרכים להשתמש בו. לאחרונה טעמנו אותו בסיר מוקפץ במסעדה מקומית, בודהי , שמנוהלת על ידי שלושה דורות של נשים תאילנדיות מדהימות. הדרך שבה עשב טרי זה מחדיר טעם עצום למנות מלוחות הוא בלתי נסבל לחלוטין. זה מה שתצטרכו עבור שרימפס בזיליקום תאילנדי מוקפץ:

• חֲסִילוֹנִים
• שׁוּם
• ג'ינג'ר טרי
• אני ערבה
• שמן שומשום
• אבקת בצל
• מֶלַח
• בזיליקום תאילנדי

מה לחפש בקניית שרימפס

מה השרימפס הטוב ביותר לקנות עבור שרימפס בזיליקום תאילנדי? עם כל כך הרבה אפשרויות בחנות, האפשרויות יכולות להיות מכריעות. הנה כמה דברים שאנחנו אוהבים לחפש:

• דג שנתפס בטבע במדינה שלך הוא בדרך כלל בחירה בת קיימא. יש גם אפשרויות איכותיות בחוות מוסדרות היטב; לִרְאוֹת מדריך לצרכן שעוני מאכלי ים .
• מצא שרימפס בינוני (או גדול). שרימפס בינוני הוא המועדף עלינו, כי הוא בדיוק בגודל המתאים לביס, אבל גם גדול עובד! בינוני מסומן כ-41 עד 50 ספירה, ו-Large כ-31 עד 40 ספירה (מספר השרימפס לכל קילו).
• השתמש בזנב או מקולף. זנב על נראה נחמד, אבל אתה צריך להסיר את הזנבות עם הידיים שלך בזמן שאתה אוכל אותם! מקולף זה נחמד, במיוחד כשמגישים ילדים.
• טרי או קפוא. לשניהם יש בעצם אותה טריות מכיוון שרוב השרימפס מוקפאים מיד. רק תדאג להפשיר את השרימפס מִרֹאשׁ.

הוסף ירקות לארוחה ממלאת יותר

רוצים להפוך את זה לשרימפס בזיליקום תאילנדי מוקפץ עם ירקות? כל שעליך לעשות הוא להוסיף לתערובת את הירקות המוקפצים האהובים עליך! להלן סוגי הירקות שאנו ממליצים עליהם וכיצד לבשל אותם:

• ברוקולי (1 פאונד)
• פלפלים (1 או 2)
• בָּצָל
• פטריות (בערך 4 אונקיות)

במחבת גדולה מחממים 2 כפות שומשום או שמן זית על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את הירקות ו-2 קורטים מלח כשר ומבשלים 5 עד 6 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך פריך. מוציאים את הירקות לקערה. המשיכו עם המתכון של השרימפס למטה, ואז הוסיפו את הירקות בסוף.

משקה מחק מוח

מה להגיש עם שרימפס בזיליקום תאילנדי

איך להפוך את שרימפס הבזיליקום התאילנדי הזה לארוחה? להלן מספר דרכים פשוטות להרכיב אותו:

• אורז: זה פנטסטי עם יסמין רייס אוֹ ג'ייד רייס
• Edamame: נסה את זה קל אדאמאם אוֹ אדאמאם חריף בַּצַד
• ברוקולי: נסה ברוקולי מוקפץ פשוט אוֹ ברוקולי במחבת עם רוטב סויה
• ספרינג רולס: הוסיפו כמה ספרינג רולס קפואים לקראנץ' טעים

המתכון הזה לאורז מטוגן בזיליקום תאילנדי הוא...

ללא גלוטן ופסקטרי.

שרימפס בזיליקום תאילנדי

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 4מנות1x

תֵאוּר

המוקפץ הזה של שרימפס בזיליקום תאילנדי מלא בטעם, ומפיק את המרב מטעם האניס הארומטי של העשב הטרי הזה!

מרכיבים

• 1 1/2קילו שרימפס בינוני, מפורק (זנב או קלוף)
• 2שיני שום בינוניות
• 1- אינץ' ג'ינג'ר קלוף וטחון (או½ כפיתג'ינג'ר מיובש טחון)
• 2 כפותאני רוטב או תמרי
• 2 כפותשמן שומשום, מחולק
• ½ כפיתאבקת בצל
• ¼ כפית מלח כשר
• ½ כוסעלי בזיליקום תאילנדי, ארוזים בצורה רופפת

הוראות

1. מפשירים את השרימפס , אם קפוא. מייבשים את השרימפס ומוסיפים אותו לקערה גדולה.
2. טוחנים את השום . מקלפים ו לטחון את הג'ינג'ר . בקערה קטנה, מערבבים את רוטב הסויה ו-1 כף משמן השומשום עם השום, הג'ינג'ר, אבקת הבצל, ו מלח כשר . לזרוק את התערובת עם השרימפס.
3. במחבת גדולה מחממים את 1 כף שמן השומשום הנותרת על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את השרימפס ומבשלים במשך דקה אחת, ואז הופכים ומבשלים 30 שניות נוספות. מוסיפים את הבזיליקום התאילנדי והופכים ברציפות עד שהבזיליקום נבול והשרימפס מבושל לחלוטין ואטום, כדקה נוספת. מקשטים בעלי בזיליקום תאילנדי נוספים, אם רוצים.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: בהשראת תאילנד
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי