אורז מטוגן בזיליקום תאילנדי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אורז מטוגן בזיליקום תאילנדי הוא דרך טעימה להשתמש בעשב הריחני הזה! בזיליקום תאילנדי מחדיר טעם אניס עדין למנה המשביעה הזו.

יש בזיליקום תאילנדי? הנה דרך מצוינת להשתמש בו: אורז מטוגן בזיליקום תאילנדי ! יש לנו צמח בזיליקום תאילנדי בשפע בגינה שלנו, יחד עם שלנו בזיליקום מתוק איטלקי . יש לו גבעולים סגולים וטעם ליקריץ שחור עדין שאי אפשר לעמוד בפניו. הוסיפו אותו לאורז המטוגן, והוא משרה ניחוח שאי אפשר לעמוד בפניו שאי אפשר שלא לקחת עוד ביס. זוהי דרך מצוינת להשתמש בעשב הזה אם יש לך אותו בהישג יד! לא יכולנו להפסיק להגניב נשיכות מהאחד הזה.

מה זה בזיליקום תאילנדי?

בזיליקום תאילנדי הוא סוג של בזיליקום עם טעם אניס או ליקריץ שחור שמקורו בדרום מזרח אסיה. יש לו גבעול סגול, פרחים סגולים ועלים דקים וירוקים כהים. הוא משמש במטבח דרום מזרח אסיה, כולל מתכונים תאילנדיים, קמבודיים, לאו וויאטנמיים.

איך להשתמש בזיליקום תאילנדי במתכונים? נסה את זה בזה קערת אטריות בזיליקום תאילנדי , סיבוב על ספרינג רול בצורת קערה, ב ספרינג רולס טרי , או לקישוט קוקוס שרימפס קארי . אבל אחת הדרכים האהובות עלינו? בזיליקום תאילנדי הזה אורז מטוגן.

מרכיבים באורז מטוגן בזיליקום תאילנדי

אורז מטוגן בזיליקום תאילנדי הוא דרך טעימה להשתמש בזיליקום תאילנדי טרי. המנה עצמה היא תערובת פופולרית של אורז מבושל, ביצה וירקות שתמצאו במטבחים אסייתיים רבים: סיני, יפני, קוריאני, תאילנדי, קמבודי, אינדונזי ועוד. המתכון הזה הוא סיבוב על שלנו אורז מטוגן בסיסי שמוסיף בזיליקום תאילנדי טרי (זה לא אורז מטוגן בסגנון תאילנדי מסורתי). כאן רוטב דגים מוסיף טעם מלוח גדול ומשתלב היטב עם הבזיליקום התאילנדי. אתה יכול להשמיט אותו אם אתה מעדיף לשמור אותו צמחוני, אבל זה מוסיף טעם מלוח מובהק. זה מה שאתה צריך עבור האורז המטוגן הזה:

• ירקות: בצל, שום, ג'ינג'ר, גזר, אפונה
• שמן שומשום
• ביצים
• אורז יסמין
• אני ערבה
• רוטב דגים
• בזיליקום תאילנדי

התחל עם אורז בן יום

הפתגם הבסיסי ביותר כשאתה מכין אורז מטוגן? השתמש באורז בן יום . מה המטרה של זה:

• לאורז מבושל טרי יש הרבה לחות. נסה להשתמש באורז טרי באורז מטוגן, הוא מתגבש ויוצא רטוב.
• אורז בן יום מיובש. הגרגירים נשארים נפרדים ויוצרים את מרקם האורז המטוגן המיוחד הזה. השתמשו בשאריות האורז המאוחסנות עד 5 ימים במקרר.
• מה אם אין לך אורז בן יום? ובכן, אנחנו בדרך כלל שוכחים לבשל אותו מראש. הנה טריק…

קיצור דרך: להקפיא את האורז 10 דקות!

לעתים קרובות כאשר אנו משתוקקים לאורז מטוגן, אין לנו שאריות אורז בהישג יד. הנה קיצור דרך קטן אם אתה רוצה להכין סיר טרי לאורז המטוגן הזה בזיליקום תאילנדי:

• מכינים את האורז. הנה איך להכין אורז יסמין (או לעשות את זה ב-an סיר מיידי ).
• מורחים על מגש ומקפיאים 10 דקות: מורחים את האורז הטרי המהביל על תבנית או מגש עם שוליים. מכניסים את המגש למקפיא ומקפיאים כ-10 דקות עד שהגרגרים מתקררים למגע. חלקם עשויים אפילו להיות קפואים: זה בסדר! הם יתחממו מיד לאחר שיפגעו במחבת.

וריאציה טבעונית

רוצים להכין אורז מטוגן בזיליקום תאילנדי אבל רוצים שיהיה על בסיס צמחי? אתה יכול להחליף את הביצה לטרוף טופו! פשוט תכין את זה קל לטרוף טופו לפני שאתה מכין את האורז, מה שהופך את חתיכות הטופו לקטנות מאוד. לאחר מכן מכינים את האורז ללא הביצה, ומוסיפים את פירורי הטופו בשלב האחרון ממש.

הפוך את זה לארוחה: איך מגישים אורז מטוגן בזיליקום תאילנדי

לאחר שהכנתם את המנה הזו של אורז מטוגן בזיליקום תאילנדי, איך להפוך אותו לארוחה? הנה כמה דרכים לסגור את זה:

• שרימפס: הוסף שרימפס למתכון זה (הוראות למטה!) או הכן שרימפס בזיליקום תאילנדי
• Edamame: נסה את זה קל אדאמאם אוֹ אדאמאם חריף בַּצַד
• טופו: הוסף צד של טופו במחבת אוֹ טופו קל במרינדה להוסיף להיט של חלבון מהצומח
• ברוקולי: נסה ברוקולי מוקפץ פשוט אוֹ ברוקולי במחבת עם רוטב סויה
• ספרינג רולס: הוסיפו כמה ספרינג רולס קפואים לקראנץ' טעים

המתכון הזה לאורז מטוגן בזיליקום תאילנדי הוא...

צמחוני וללא גלוטן.

מתכונים מהירים של דניאל

קערת אטריות בזיליקום תאילנדי

מדריך מהיר לבזיליקום תאילנדי

בזיליקום תאילנדי נגד בזיליקום

אורז מטוגן בזיליקום תאילנדי

3מִן1סְקִירָה

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

אורז מטוגן בזיליקום תאילנדי הוא דרך טעימה להשתמש בעשב הריחני הזה! בזיליקום תאילנדי מחדיר טעם אניס עדין למנה המשביעה הזו.

מרכיבים

• 1/2בצל צהוב או לבן
• 2שיני שום גדולות
• 1 כףג'ינג'ר טחון (בערך1נוב אינץ')
• 2גזר גדול
• 3 כפותשמן שומשום, מחולק
• 4ביצים
• ½ כוסאפונה קפואה
• 4 כוסותאורז יסמין מבושל, בן יום לפחות או מקורר באמצעות קיצור הדרך למטה*
• ½ כפית מלח כשר
• 2 כפותאני רוטב או תמרי
• 1 כפיתרוטב דגים
• ⅓ גָבִיעַעלי בזיליקום תאילנדי
• אופציונלי:1קילו שרימפס קטן בינוני (גודל51עד 60), קלופים ומפותלים, קפואים או טריים**

הוראות

1. טוחנים את הבצל . טוחנים את השום . טוחנים את הג'ינג'ר . מקלפים את הגזרים ואז חותכים אותם לקוביות.
2. במחבת גדולה או בווק מחממים 2 כפות משמן השומשום בגובה בינוני. מטגנים את הגזר והבצל במשך 2 דקות. מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומאדים במשך דקה. מערבבים פנימה את האורז, האפונה והמלח למשך דקה.
3. דוחפים את האורז הצידה. הוסף עוד כף שמן. מוסיפים את הביצים וקורט מלח, וטורפים אותם פנימה במשך 1 עד 2 דקות עד שהם מוכנים.
4. מוסיפים את רוטב הסויה ורוטב הדגים, אם משתמשים. טועמים ומוסיפים רוטב סויה נוסף במידת הצורך. מחממים דקה או שתיים תוך ערבוב עד שכל האורז מצופה. מוסיפים את הבזיליקום התאילנדי ומכבים את האש תוך ערבוב עד שהוא נבול. מגישים חם.

הערות

*טריק: אם אין לכם אורז בן יום, הנה קיצור דרך. מכינים את האורז . לאחר מכן מורחים אותו על תבנית עם שוליים ומכניסים אותו למקפיא. מקפיאים כ-10 דקות עד שהגרגרים מתקררים למגע. חלקם עשויים אפילו להיות קפואים: זה בסדר! הם יתחממו מיד לאחר שיפגעו במחבת.

**אם מגישים עם שרימפס, מקפיצים את השרימפס לפני הכנת האורז: מייבשים את השרימפס. במחבת גדולה מחממים 1 כף שמן שומשום על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את השרימפס ומבשלים כדקה אחת לכל צד עד שהם מתבשלים אטומים, הופכים אותם בעזרת מלקחיים. מפזרים ½ כפית מלח. מוציאים לקערה ומניחים בצד בזמן שאתם מבשלים את האורז, ואז מוסיפים אותם לאורז כשהוא מוכן.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: בהשראת אסיה
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי