קל אדאמאם

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה הדרך הטובה ביותר לאכול אדמה כחטיף קל או כתוספת! מתכון אדממה שאי אפשר לעמוד בפניו מתובל בשום, שמן שומשום ומלח.

האם אתה איש חטיפים מלוח? הכירו את המושלם שלכם בָּרִיא חטיף מלוח: edamame! Edamame הם פולי סויה שאתה אוכל ישירות מהתרמיל, סוחט אותם לתוך הפה שלך עם חומר משביע. פּוֹפּ . אלכס ואני תמיד מזמינים אותם כשאנחנו מקבלים סושי , כי אכילתם היא הפעילות המושלמת בין ביס-סושי. אבל אדאם ארוז בחלבון יכול להיות מוגש בכל עת: זה נהדר כחטיף, מתאבן או תוספת קלה. מתכון האדאם הזה הוא בסיסי אבל כל כך טעים, מעורבב עם שום ושמן שומשום קלוי ומתובל בנדיבות במלח. הנה איך להכין את זה!

קרם קוקוס לחלב קוקוס

קנה edamame בתרמילים עבור המתכון הזה

Edamame היא פולי סויה שנקטפים כשהם צעירים וירוקים, לעומת הסויה הבוגרת המשמשת להכנת טופו. זה אומר שהם מלאים בחלבון על בסיס צמחי, מה שהופך אותם נהדרים עבור צִמחוֹנִי ו דיאטות טבעוניות ! אלכס ואני אוכלים בעיקר על בסיס צמחי, אז אנחנו אוהבים להגיש אדאם כי הוא מוסיף חלבון שעוזר לשמור עלינו שובע.

אתה יכול לקנות edamame בשתי דרכים: פגז קפוא ו קפוא בתרמילים . Edamame בתרמילים הם מהסוג שמוגש במסעדות יפניות כחטיף או כתוספת. ניתן להשתמש באדאם קלוף בסלטים, אורז מטוגן, קערות אטריות וכו'. אפשר גם להגיש אדממה קלופה כתוספת: עבור אל הפגיזה את אדאמאם .

איך להכין את המתכון הזה ל-edamame

מתכון ה-edamame הזה כל כך קל: יש באמת רק שני שלבים! אבל זה גם קצת מוגבה מהאדאם הסטנדרטי. הוספנו שום ומעט שמן שומשום קלוי כדי להעלות את המצב. הנה מה לעשות:

• מרתיחים את האדמה הקפואה 4 עד 5 דקות. מביאים סיר גדול של מים לרתיחה, ואז מוסיפים את האדמה הקפואה ומרתיחים 4 עד 5 דקות.
• מוסיפים שום, שמן שומשום קלוי ומלח. מסננים היטב, ואז מערבבים אותו יחד עם שום (מגררים אותו ישר לתוך הקערה עם מטוס מיקרו), שמן שומשום קלוי ותיבול נדיב של מלח.

ואז לחפור ישר פנימה, לפתוח את התרמילים עם השיניים שלך! כשאתה מגיש את מתכון האדאם המוגמר שלך, אל תשכח להגיש אותו עם קערה קטנה לתרמילים שנזרקו. זה הרבה יותר קל ונקי (במיוחד אם אתה מבדר).

שמן שומשום קלוי לעומת שמן שומשום

ישנם שני סוגים של שמן שומשום שאתה יכול לקנות בחנות, אז הקפד להשיג שמן שומשום קלוי למתכון הזה! לשמן שומשום קלוי יש טעם חזק ואגוזי: הוא מיועד לתיבול מזון. לשמן שומשום יש טעם ניטרלי ומשמש לבישול.

מתכוני כרוב מבושל

וריאציה: נסו את זה חריף!

אם אתה אוהב את החום, תכין אדאמאם חריף במקום זאת! זוהי וריאציה מהנה עמוסת חום על המתכון הזה. רק להוסיף רוטב שום צ'ילי לפי הטעם. אהבנו את זה עם כ-1 כף רוטב שום צ'ילי, מה שגרם למתכון אדמה מתובל בינוני. אתה יכול גם להשתמש ברטבים חריפים אחרים בסגנון אסייתי שיש לך בהישג יד, כמו סרירצ'ה או סמבל אולק.

דרכים לשרת אדאמאם

יש כל כך הרבה דרכים להגיש את מתכון ה-edamame הזה. נסה את זה ישר כצמח מבוסס ו חטיף ללא גלוטן , או כתוספת צמחונית טעימה. מכיוון שהוא עמוס בחלבון מהצומח, זוהי אפשרות מצוינת לארוחות טבעוניות וצמחיות. אבל יותר מכל, זה פשוט טעים! הנה כמה דרכים לשרת אותו; זה נהדר עם:

• סושי, כאילו מאקי סושי אוֹ טופו סושי
• סלמון, כאילו טריאקי סלמון
• שרימפס, כאילו שרימפס וברוקולי
• אורז מטוגן, כמו אורז מטוגן ירקות או קינואה פרייד רייס
• מוקפצים, כאילו מוקפץ ירקות אוֹ טריאקי מוקפץ
• ראמן, כאילו ראמן צמחוני , טופו ראמן , מיסו ראמן , או ראמן טבעוני
• נודלס, כאילו קערת נודלס סובה אוֹ אטריות סובה מהירות

כמה חלבון יש ב-edamame?

Edamame מלא בחלבון מהצומח. למעשה, 1 כוס אדמה מבושל קלוף מכיל כמעט 18.5 גרם חלבון! ( מָקוֹר ) זה באותה רמה כמו קטניות כמו עדשים, שיש בהן גם 18 גרם חלבון לכל כוס מבושל.

עוד דרכים לאכול אדאמאם

הנה עוד כמה דרכים מחוץ למתכון האדאם הזה לאכול את הירק הטעים הזה:

• סלט אדמה לזרוק אותו עם תירס, מלפפון, גבינת פטה וויניגרט יין אדום.
• מתכון ל-Poke Bowl אוֹ Poke Bowl טבעוני זרקו אותם לקערה ההוואית הקלאסית של טונה אהי (או סטנד-אין טבעוני) ואורז.
• אורז מטוגן כרובית הוסף אותם לאורז מטוגן כרובית כדי להפוך אותו למילוי יותר.
• סלט סלק וגבינה כחולה נסו אותם בסלט האלגנטי הזה שמככב סלק צלוי , פיסטוקים פריכים, ופירורי גבינה כחולה.

מתכון ה-edamame הזה הוא…

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

קוקטייל עם ג'ינג'ר אייל

מתכון קל של אדמה

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

הנה הדרך הטובה ביותר לאכול אדמה כחטיף קל או כתוספת! מתכון אדממה שאי אפשר לעמוד בפניו מתובל בשום, שמן שומשום ומלח.

מרכיבים

• 1קילו אדאם קפוא בתרמילים (בקליפה)
• ½ כףשמן שומשום קלוי*
• 1שן שום קטנה
• ¾ כפיתמלח ים כשר או משובח, ועוד למים
• וריאציה חריפה: מוסיפים כ-1 כף רוטב שום צ'ילי, לפי הטעם
• קישוט אופציונלי: שומשום קלוי

הוראות

1. מביאים סיר גדול של מים לרתיחה. מוסיפים את האדמה ו-1 כפית מלח כשר . מרתיחים את האדמה עד שירוק בהיר ונימוח, כ-4 עד 5 דקות, ואז מסננים.
2. מניחים את האדמה בקערה. מוסיפים את שמן השומשום הקלוי והמלח, ואז מגררים את שן השום לתוך הקערה (באמצעות מיקרו-מטוס). לזרוק בעדינות עד שהכל מצופה אחיד, לשבור את כל הגושים של השום שנדבקים זה לזה. מעבירים לקערת הגשה ומגישים חם, עם קערה קטנה יותר לתרמילים שנזרקו.

הערות

*הקפידו לחפש שמן שומשום קלוי ולא רגיל. יש לזה טעם הרבה יותר חזק.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: מְבוּשָׁל
• מִטְבָּח: יַפָּנִית
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי