קצפת אלכוהולית עם חליטה | יומפולס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

לקצפת האלכוהולית המושרה הזו יש רמז של בורבון שמוסיף ניואנסים וחמימות כציפוי לקינוח. אלכוהול אחר יכול לעמוד בפנים (רום, כחולה וכו')!

התבלינים הטובים ביותר לסלמון

אז יש קצפת...ואז יש בּוּרבּוֹן קַצֶפֶת. או הכנס את האלכוהול האהוב עליך בחסר: רום, קאלואה, אייריש קרים: הבנתם את הרעיון! כן, קצפת אלכוהולית היא דבר, וזה בדיוק מה שאתה צריך כדי לקחת את הקינוחים שלך לשלב הבא. חליטת אלכוהול בקצפת מביאה ניואנס וחום. רק תחשבו: עוגיית מחבת שוקולד צ'יפס עם בּוּרבּוֹן קַצֶפֶת. כן, זה טוב כמו שזה נשמע! אלכס ואני שמחנו לקבל וריאציה חדשה להוסיף לכל הקינוחים האהובים עלינו (להלן הרשימה הארוכה מאוד שלנו). מוכנים להתחיל לבשל?

איך להכין קצפת אלכוהולית עם חליטה

הכנת קצפת אלכוהולית היא בדיוק כמו הכנת המגוון הסטנדרטי, אבל תוסיפו כוס אלכוהול אחת לשמנת ולסוכר לפני ההקצפה. אם מעולם לא הכנתם קצפת תוצרת בית, אתם צפויים להתענוג! כאשר אלכס ואני התחלנו לבשל ביחד לראשונה, זה מתכון לקצפת ביתית הוא אחד הדברים הראשונים שיצרנו ביחד. זה היה כל כך אמיתי, כל כך בניגוד לגרסת פחית הספריי, שנשבענו לעולם לא לחזור. ( ואנחנו לא. )

זה לוקח רק כמה דקות להקציף קצפת אלכוהולית, ואחרי שהכנת אותה לעולם לא תחזור לדברים שנרכשו בחנות. להלן השלבים הבסיסיים כיצד להכין אותו בבית ( גלול למטה למתכון המלא ):

שלבו שמנת כבדה, אבקת סוכר וכדור אלכוהול אחד לבחירתכם בקערה.
מקציפים במרץ עד שהקרם מסמיך או השתמשו ב-KitchenAid מיקסר לעמוד עם מקצף המצורף במהירות בינונית. אתה יכול להכין קרם רופף או להקציף עד שנוצרות פסגות נוקשות לקבלת עקביות אוורירית יותר.

אתה יכול להשתמש ב-KitchenAid מיקסר לעמוד או שוט ביד!

איך לאחסן אותו!

מתכון הקצפת האלכוהולית הזה מומלץ להכין ביום ההגשה: ואנחנו מניחים שגם אז תרצו לאכול אותו! אבל אם אתה חייב, זה יכול להיעשות עד יום אחד מראש. כל שעליך לעשות הוא לאחסן אותו בכלי אטום ולקרר עד שאתה מוכן ליהנות. אם הנוזל נפרד, מקציפים אותו שוב כדי לשלב את הנוזל (זה ייקח רק דקה או שתיים).

אלכס ואני ממליצים להגיש אותו מיד. זה פשוט טוב מדי!

כאן הקצפת האלכוהולית שלנו ספוג בורבון מעלה ערימה של וופל אוכמניות עִם רוטב אוכמניות

15 דרכים להשתמש בקצפת אלכוהולית

אז, מה צריך כף מהקצפת הזו עם אלכוהול? השאלה היא באמת מה לא צריך להיות מכוסה עם זה. כל מיני קינוחים, מפריך דרך פאי ועד עוגות, צריך מעט קצפת. ואז כמובן, עברו לפנקייק וופלים... אתם מבינים את הרעיון!

כדי להתחיל את המיצים היצירתיים שלך לזרום, הנה הדרכים המועדפות עלינו להשתמש בקצפת האלכוהולית הזו. שימו לב שסוגים שונים של אלכוהול יתאימו היטב לכל אחד מהם. לדוגמה, שוקו חם קפוא ישתלב יפה עם קצפת קאלואה, בעוד שעוגת רסק תפוחים תתאים לקצפת בורבון. וכן הלאה (הבנתם את הרעיון!).

עם בשל פטל .
עַל וופל מושלם .
עַל וופל אוכמניות עִם רוטב אוכמניות .
עַל לביבות אוכמניות .
עִם עוגת תותים קלאסית .
או הלאה שוקו חם קפוא .
על א עוגיית מחבת שוקולד צ'יפס .
או א עוגת עוגיות שוקולד לעיסה .
עַל עוגת רסק תפוחים .
עַל עוגת אוכמניות .
עַל עוגת תפוזים הפוכה .
אוֹ פריך אוכמניות .
אוֹ פריך ריבס תות או קראמבל תותים .
אוֹ פריך אפרסק .
או ישן וטוב פריך תפוחים (מיוצר בסיר מיידי) .

איך מכינים קצפת טבעונית?

אפשר להכין קצפת טבעונית על ידי הקצפת השמנת המוצקה מקופסת חלב קוקוס. הנה שלנו קצפת קוקוס מַתכּוֹן. למרות שלא ניסינו זאת, אנו מניחים ששיטת הוספת האלכוהול הדומה למתכון שלהלן תעבוד (השתמש באותה כמות). נסה את זה וספר לנו מה אתה חושב!

מתכון הקצפת האלכוהולית הזה הוא...

צמחוני וללא גלוטן. לטבעונות, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב, ראה למעלה.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

קצפת אלכוהולית מושקעת

זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 0 דקות
זמן כולל: 5 דקות
תְשׁוּאָה: 2 כוסות 1x

תֵאוּר

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

1 כוסשמנת כבדה
4 כפותאבקת סוכר
1 ½ כפותאלכוהול, כגון בורבון, רום, קאלואה או אייריש קרים

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מניחים קערה במקפיא לצינון לכמה דקות (אם משתמשים ב- מיקסר לעמוד , דלג לשלב הבא).
מערבבים את השמנת, אבקת הסוכר והאלכוהול בקערה הצוננת.
במטרפה גדולה מקציפים את השמנת על ידי הזזת המטרפה קדימה ואחורה במהירות (נסו להקציף בקו במקום בתנועה סיבובית) ומגיעים להקצפה לסמיכות הרצויה. אוֹ מניחים את החומרים בקערה של KitchenAid מיקסר לעמוד מצויד במצורף המקצף, ומערבבים במהירות בינונית עד שמגיעים לסמיכות הרצויה. אתה יכול להשתמש בקרם רופף יותר לטפטוף יותר, או בקצפת נוקשה יותר עבור המרקם המסורתי בסגנון Cool Whip. טיפ: אם אתם מקציפים ביד, נסו להניח את הקערה בכיור כדי להקציף את השמנת כך שתהיה קצת יותר נמוכה משולחן, מה שעוזר להקל על תנועת ההקצפה.

קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
שִׁיטָה: סטנד מיקסר
מִטְבָּח: צָרְפָתִית