פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
אלו קלים שעועית ריפריד טבעונית יש טעם חמאה מדהים, ולוקח לך רק 20 דקות להכין! תוצרת בית בטעם הרבה יותר טוב מקופסאות שימורים.
מחפשים דרך טעימה להקציף שעועית מחודשת על בסיס צמחי? טיפ חם עבורכם: רוץ, אל תלך, להכין את השעועית המחודשת הטבעונית תוצרת בית! יש להם מרקם קרמי וטעם חמאתי שטעמו הרבה יותר מאשר שעועית משומרת.
למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה: שום, שמן זית וכמה תבלינים הופכים את הטעם של השעועית הטבעונית הזו לטעימה מדהימה. אפשר להשתמש בשעועית מקופסת שימורים או בשעועית שבושלה מיובש. אלכס ואני אוהבים להכין שעועית מחודשת תוצרת בית כי היא כל כך טעימה ומהירה ברצינות. הם מושלמים בתור בצד להגשה עם אנצ'ילדות או א צד לטאקו , או אפילו בתור א מטבל שעועית רעננה !
טיפים לשעועית ריפריד טבעונית
שעועית מחודשת תוצרת בית עשויה לעתים קרובות עם שומן בייקון, שומן חזיר או חמאה. אבל למתכון של שעועית מחודשת טבעונית זו יש טעם גדול באמצעות שמן זית בלבד! זה טעים הרבה יותר משימורים, אתה תתמכר להכין שעועית משלך בבית. הנה כמה טיפים לשעועית המחודשת הטבעונית הטובה ביותר:
- השתמש בשעועית פינטו משומרת או יבשה. הכי מהר להשתמש בשעועית פינטו משומרת, אבל אתה יכול להשתמש בשעועית פינטו מבושלת אם יש לך אותה בהישג יד. השתמש בזה מתכון שעועית פינטו לבשל אותם מאפס, או זה Instant Pot שעועית מחודשת מַתכּוֹן.
- הוסף שום, אבקת צ'ילי וכמון. תטגן את השום בשמן זית, ולאחר מכן תוסיף את השעועית והתבלינים ותבשל עד שהם יחויבו.
- השתמש בנוזל הפחית כדי להוסיף קרמיות. השימוש בנוזל שעועית פינטו לבישול השעועית מוסיף קרמיות וגוף! אם אתה משתמש בשעועית יבשה, גם מים עובדים.
- רסק אותם! הדרך הטובה ביותר להשיג את מרקם השעועית הזו היא שימוש מועך תפוחי אדמה ! מזלג עובד אם אין לך.
וריאציות וערבובים
מתכון שעועית מחודשת טבעונית זה ניתן להתאמה אישית. הנה כמה דרכים לשנות את זה:
- השתמשו בשעועית שחורה. החליפו בשעועית שחורה לטעם מעט שונה (או בצעו את זה מתכון שעועית שחורה מטוגנת ).
- השתמש בחמאה טבעונית. השתמש בחמאה טבעונית במקום שמן זית לטעם עשיר עוד יותר. חפשו חמאה טבעונית שהיא אורגנית ומעובדת בצורה מינימלית (Miyoko's הוא מותג שאנחנו אוהבים).
- להוסיף חום. להכנת שעועית מחודשת פיקנטית, ערבבו פנימה פלפלי ג'לפנו כבושים קצוצים, צ'ילי ירוק משומר, רוטב מקופסת שימורים פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו , או קורט אבקת צ'יפוטלה.
דרכים להגשת שעועית מחודשת טבעונית
איך מגישים שעועית ריפריד טבעונית? הם מרכיב נהדר להוסיף חלבון על בסיס צמחי לארוחות טבעוניות. הנה כמה מהדרכים המובילות שלנו לשרת אותם:
- טאקו: נסה אותם בתור א צד ללכת עם טאקו , כמו טאקו הקרניטס הטבעוניים האלה. או להשתמש בהם טאקו שעועית מחודשת אוֹ טאקו כרובית .
- מטבל שעועית: זה מטבל שעועית רעננה הוא מתאבן טבעוני נהדר.
- נאצ'וס: נסה אותם נאצ'וס טבעוני עִם גבינת נאצ'ו טבעונית .
- Taquitos: לעשות פלאוטות אפויות (aka taquitos) כחטיף: להשמיט את הגבינה כדי לשמור עליה על בסיס צמחי.
- סופס: מערבבים את הטבעונים האלה מרקים תוצרת בית למלא בשעועית.
הערות תזונתיות
מתכון שעועית מחודשת טבעונית זה הוא צמחוני, טבעוני, על בסיס צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.
שאלות נפוצות
האם שעועית קנויה היא טבעונית?לא, לא כל שעועית מחודשת היא טבעונית. מתכונים מסורתיים וגרסאות רבות שנרכשו בחנות מכילים לרוב שומן חזיר (שומן חזיר מעובד). הקפד לבדוק את רשימת המרכיבים עבור שומן חזיר או מוצרים אחרים מן החי לפני רכישה או צריכת שעועית מחודשת.
שעועית פינטו היא הבחירה הנפוצה ביותר עבור שעועית מחודשת מסורתית, אבל אתה יכול גם להשתמש בשעועית שחורה, שעועית כליה, או אפילו שילוב של שעועית שונה. שעועית פינטו נוטה להיות קרמית יותר ולהתרסק בקלות רבה יותר, בעוד שלשעועית שחורה יש מרקם מוצק יותר.
איך אני יכול להפוך את השעועית הרעננה הטבעונית שלי לקרמית יותר?אם רוצים מרקם קרמי יותר, אפשר להוסיף כמה כפות מים לפירה.
הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק
שעועית ריפרייד טבעונית
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- זמן כולל: 20 דקות
- תְשׁוּאָה: 2 וחצי כוסות(4מנות)1x
תֵאוּר
לשעועית הקלה והטבעונית הקלה הזו יש טעם חמאה מדהים, ולוקח רק 20 דקות להכנה! תוצרת בית בטעם הרבה יותר טוב מקופסאות שימורים!
מרכיבים
סוּלָם1x2x3x- 2שיני שום
- 215 אונקיות קופסאות שעועית פינטו או3 כוסותשעועית פינטו מבושלת, בתוספת ¾ כוס פחית נוזל או מים
- 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
- 1 כפיתכַּמוֹן
- ½ כפיתאבקת צ'ילי
- ½ כפית מלח כשר
הוראות
- טוחנים את השום . מסננים את השעועית ושומרים את נוזלי הפחית בכוס מדידה מזכוכית. (השתמש במים אם אתה משתמש בשעועית מבושלת.)
- בסיר בינוני מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את השום ומאדים במשך דקה עד שהוא ריח, אבל לפני שהוא משחים.
- מנמיכים את האש לבינונית ומוסיפים בזהירות את השעועית (שמן נוזלי עלול לגרום לו לירוק!), ½ כוס מהקופסה השמורה, כמון, אבקת צ'ילי ו מלח כשר . מבשלים במשך 10 עד 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, מוסיפים את ¼ כוס הפחית הנותרת כשהיא מתחילה להתייבש. (משך הזמן שתבשל יהיה תלוי במותג השעועית או אם אתה משתמש בשעועית מבושלת מיובש.) כשהנוזל נעשה סמיך והשעועית הופכת קלה למעיכה, הסר מהאש. מועכים עם א מועך תפוחי אדמה (או מזלג) עד שמגיעים למרקם הרצוי. אם אתה רוצה לשחרר את המרקם, הוסף עוד מים. מגישים מיד.
- קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
- שִׁיטָה: כיריים
- מִטְבָּח: מֶקסִיקָני
משאבים מבוססי צמחים נוספים
מחפשים לאכול יותר מתכונים טבעוניים וצמחיים? הנה כמה מהמשאבים האהובים עלינו:
- תזונה מבוססת צמחים למתחילים הנה המדריך המקיף שלנו כיצד לאכול יותר מתכונים טבעוניים וצמחיים.
- איך להיות טבעוני: מדריך ומתכונים הנה איך להפוך לטבעוני: מדריך למתחילים וכל המתכונים הבריאים שאתה צריך. אכילה על בסיס צמחי יכולה להיות משתלמת, ממלאת וטעימה!
- תזונה מלאה על בסיס צמחים: מדריך ומתכונים רוצה להתמקד במתכוני WFPB? הנה איך.
- תוכנית תזונה מבוססת צמחים ל-28 ימים הנה מצגת אחרת של מתכונים: בתוכנית ארוחות של חודש! הנה איך זה נראה לאכול טבעוני לטווח ארוך.
