מתכון שעועית שחורה מטוגנת

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

המתכון הפשוט להפליא של שעועית שחורה מטוגנת זה המפתח לרעיונות לארוחת ערב קלה: פשוט מורחים בטורטייה ומעליה ירקות לערב טאקו מהיר!

כשהתחלתי לבשל, ​​הציפיות שלי מהתהליך היו 100% לא מציאותיות. חשבתי ש-10 דקות במטבח יכולות ליצור ארוחת ערב טרייה ועונתית טעימה (ואין בלגן לנקות אחר כך). טָעוּת . השנים הראשונות שלי במטבח ביליתי בהתאמת ההשקפה שלי למהיר וקל עם מגבלות הבישול.

אלכס ואני בילינו שנים של בישול ובדיקת קיצורי דרך והגענו לכמה מסקנות. קודם כל, אפילו המתכונים המהירים והקלים ביותר דורשים עבודה ממשית - וניקוי. הבא: קל זה לא בהכרח מהיר, וגם לא מהיר קל. ולבסוף, אם אתה לא רגיל לזה, להתאים בישול לחיים שלך ממש לא קַל . עם זאת, ברגע שאתה מבין את זה, זה פשוט יחסית. די פשוט, למעשה: וכתבנו ספר בשם בישול די פשוט להסביר את זה יותר. וכדי להמחיש את הרעיון הזה: מתכון השעועית השחורה הפשוטה ביותר שלנו. (המשך לקרוא.)

מתכון לימונצ'לו שפריץ

רוצה לנסות שעועית פינטו? עבור אל שעועית מחודשת תוצרת בית אוֹ Instant Pot Refried Beans .

דלעת חמאה מבושלת

רוצים עוד עם שעועית שחורה? פנה אלינו המתכונים הטובים ביותר של שעועית שחורה .

איך להכין שעועית שחורה מחודשת

ההבדל בין קל לפשוט? בנפשנו, א קַל מתכון שעועית שחורה מחודשת יהיה משהו כמו לזרוק פחית שעועית לתוך בלנדר עם אבקת שום ולערבב במשך 30 שניות. טעים, אולי, אבל חסר מעט שלמות בטעם. א פָּשׁוּט מתכון שעועית שחורה מחודשת, לעומת זאת, דורש לטחון שום אמיתי ולבשל אותו עם שעועית בשמן זית עם מעט נוזלי הפחית למשך כ-15 דקות. זה דורש לרסק את השעועית עם גב הכף שלך. ומה שמתקבל הוא תערובת שעועית משיי ומלוחה שטעמה כאילו היא מתבשלת במשך שעות - והיא בהחלט שווה את הזמן והמאמץ המינימליים.

עוד נושא שלנו בישול די פשוט הגישה היא זו פשוט דורש קצת הבנה . יש להבין שהכנת כמה פריטים ערב לפני יכולה להפוך לארוחת ערב שמתכנסת תוך דקות. זה עובד על מתכונים מסוג פרוייקט בסופי שבוע או בימי החופש שלך, ואז אוכל אותם במהלך השבוע. זה שיש כמה פחיות שעועית במזווה וכמה טורטיות במקרר ללילות שבהם אין לך כוח לבשל. רק מעט תכנון מראש יכול להפוך את תהליך הבישול לפשוט באמת.

איך מגישים את המתכון הזה של שעועית שחורה

המתכון הזה של שעועית שחורה מטוגנת הוא אחד שהכנו כבר די הרבה זמן. כמות הטעם שהתקבלה תוך קצת יותר מ-15 דקות בולטת. בדיוק כמו החגורה האהובה עליך, הם מתאבנים בכל דבר: הם נהדרים במיוחד צד ללכת עם טאקו .

אתה יכול גם להשתמש בהם כמילוי עבור אלה טאקו שעועית מחודשת ואלה מרקים תוצרת בית ! לאחר שהשתלטת על השעועית השחורה המטוגנת האלה, אין באמת צורך במתכון. כל שעליך לעשות הוא לשלב עם טורטייה, קצת ירקות חתוכים, וזילוף של גבינה מגוררת ויש לך טאקו לשבוע. או להגיש אותם לצד ביצים מקושקשות עם סלסה לארוחה דשנה ארוחת בוקר מלוחה .

הספר: Pretty Simple Cooking

גרסה של מתכון שעועית שחורה מטוגנת זה מופיעה בספר הבישול שלנו, בישול די פשוט , נבחר לאחד מספרי הבישול הצמחוניים וספרי הבישול הבריאים הטובים ביותר לשנת 2018.
לחץ כאן להזמנת Pretty Simple Cooking!

איך להכין שוט של אספרסו

מחפשים מתכונים קלים?

כפי שצוין לעיל, יש מעט באמת קַל מתכונים - אבל יש הרבה מתכונים פשוטים למדי! מחוץ למתכון השעועית השחורה המטוגנת הזה, הנה כמה מהמתכונים הקלים האהובים עלינו לארוחות ערב! ואם אתם מחפשים מתכוני שעועית, עברו אל שלנו מתכוני שעועית הטובים ביותר .

• ביצים עם פריחת עירית
• טקס מקס מיגאס
• פטריות וקוזדילות ברי
• שעועית שחורה פשוטה וביצים + פולנטה שמנת
• אורז מטוגן ירקות קל
• פיצות קלות לפיתה
• סלט יווני
• שעועית שחורה קובנית מהירה
• מתכונים צמחוניים קלים למתחילים

המתכון הזה הוא…

מתכון שעועית שחורה מטוגנת זה הוא צמחוני, טבעוני, ללא גלוטן, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב.

מתכון שעועית שחורה מטוגנת

• מְחַבֵּר: זוג מבשל
• זמן הכנה: 2 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 17 דקות
• תְשׁוּאָה: 2 וחצי כוסות(4מנות)1x

תֵאוּר

המתכון הפשוט להפליא של שעועית שחורה מטוגנת זה המפתח לרעיונות לארוחת ערב קלה: פשוט מורחים בטורטייה ומעליה ירקות לערב טאקו מהיר!

מרכיבים

• 2שיני שום
• 2קופסאות שימורים של 15 אונקיות שעועית שחורה (או3 כוסות מְבוּשָׁל אוֹ סיר מיידי שעועית שחורה)
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• ½ כפית מלח כשר
• פלפל שחור

הוראות

1. טוחנים את השום . מסננים את השעועית ושומרים את נוזלי הפחית בכוס מדידה מזכוכית. (השתמש במים אם אתה משתמש בשעועית מבושלת.)
2. בסיר בינוני מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את השום ומאדים במשך דקה עד שהוא ריח, אבל לפני שהוא משחים. הוסף את השעועית, ½ כוס מנוזלי הפחית השמורה, את מלח כשר , וכמה טחינות של פלפל שחור.
3. מנמיכים את האש לנמוכה בינונית ומבשלים במשך 10 עד 15 דקות, תוך כדי ערבוב תכוף ומרסקים את השעועית לקראת סוף זמן הבישול, עד שרוב הנוזלים התבשלו והמרקם מעוך וסמיך, אך לא יבש. המשך להוסיף כמויות קטנות מנוזל הפחית אם השעועית מתייבשת מדי, ומגרדים את תחתית ודפנות התבנית עד לקבלת מרקם קרמי למדי, כאשר עדיין יש שעועית שלמה. טועמים ומתבלים במלח נוסף לפי הצורך, ואז מגישים מיד.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: מוקפץ
• מִטְבָּח: מֶקסִיקָני