שיפודי קפרזה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון חומוס משומר

שיפודי קפרזה הם מתאבן קיץ מהנה וקל! הסיבוב הזה בסלט הקלאסי הוא אידיאלי להרשים אורחים או לארוחה באוויר הפתוח.

הנה כיף מתאבן קיץ שמשמח כמעט את כולם: שיפודי קפרזה ! המתכון הקל הזה הוא מדהים ויזואלית וטעים שאין לעמוד בפניו, ומביא את כל המרכיבים של א סלט קפרזה על שיפוד. אין דבר טוב יותר מבזיליקום ועגבניות בקיץ, ובשילוב עם מוצרלה מתובלת וזיגוג בלסמי: לא תוכלו לאכול רק אחד!

אלמנטים בשיפודי קפרזה

שיפודי קפרזה כל כך פשוטים שבקושי צריך מתכון. מה יותר כיף מסלט קפרזה על שיפוד? יש לנו כמה טיפים למקסימום טעם בשילוב האחורי הזה. להלן המרכיבים שתצטרכו להכנת שיפודי קפרזה:

• עגבניות שרי בשלות
• עלי בזיליקום טריים
• כדורי מוצרלה טריים קטנים (aka ciliegine) או מוצרלה במרינדה
• תיבול איטלקי, אבקת שום ומלח
• שֶׁמֶן זַיִת
• זיגוג בלסמי
• שיפודים קצרים

אוהבים את נושא בזיליקום עגבניות? לְנַסוֹת קפרזה שטוחה , סלט פסטה קפרזה , סנדוויץ' קפרזה ועוד.

למוצרלה

לעתים קרובות, כדורי מוצרלה טריים יכולים להיות לעיסים להפליא אך בטעם תפל למדי. למתכון הזה של שיפודי קפרזה, רצינו להגביר את הטעמים של המוצרלה! כל מה שצריך לעשות הוא לערבב את הכדורים עם רמז לשמן זית, תיבול איטלקי, אבקת שום ומלח: וזה מוסיף חיזוק גדול של טעם.

כשאתה קונה מוצרלה, חפש גם דובדבנים , המילה האיטלקית למוצר זה. אם אתה יכול למצוא אותם, אתה יכול גם להשתמש בכדורי מוצרלה כבושים כדי להוסיף גוון חריף ועשבוני.

השתמשו בזיגוג בלסמי תוצרת בית או קנוי

צמצום בלסמי הוא חומץ בלסמי שחומם וצמצם עד שהוא מסמיך לזיגוג סירופ. סלט קפרזה מוגש לעתים קרובות עם פריחה של טפטוף זה (במיוחד במסעדות אמריקאיות). עבור שיפודי הקפרזה האלה, זה מוסיף עניין ויזואלי נחמד כמו גם פופ חריף לטעם.

אתה יכול להכין תוצרת בית קלה זיגוג בלסמי עם חומץ בלסמי, שלוקח לו בערך 10 דקות לצמצם על הכיריים. זה גם קל מאוד למצוא זיגוג בלסמי בבקבוקים במכולת בימים אלה: והטעם לא שונה באופן קיצוני מאשר תוצרת בית. תעשה מה שמתאים לך!

הגשת שיפודי קפרזה

שיפודי קפרזה אלה נהדרים למסיבות ומחזיקים מעמד היטב כאשר יושבים ליד שולחן מזנון. אפשר להשאיר שיפודי קפרזה עד שעתיים בטמפרטורת החדר, ואז להקפיד לקרר בגלל הגבינה.

אפשר לקרר שאריות של שיפודים לכמה ימים, אבל קחו בחשבון: הבזיליקום יכול להפוך לכהה עם הזמן. אם אתם מכינים אותם מראש, הכינו אותם לא יותר מ-3 שעות מראש.

עוד מתאבנים לקיץ

הקיץ מצוין לאירוח עם מסיבות, פיקניקים , ובישולים! הנה עוד כמה כיף מתאבן קיץ רעיונות:

• לְנַסוֹת לחם עם עגבניה (לחם עגבניות), טאפה ספרדית טעימה
• בחר עבור שיפודי טקילה אבטיח
• בִּלבּוּל מטבל תירס בהשראה מקסיקנית
• לִתְפּוֹס קפונטה חציל
• לך על סלסה אפרסק אוֹ סלסה אננס

לחם עם עגבניה

שיפודי אבטיח טקילה

קפונטה חציל

מתכון לרוטב אפרסק

המתכון הזה לשיפודי קפרזה הוא...

צמחוני וללא גלוטן.

שיפודי קפרזה

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 16שיפודים1x

תֵאוּר

שיפודי קפרזה הם מתאבן קיץ מהנה וקל! הסיבוב הזה בסלט הקלאסי הוא אידיאלי להרשים אורחים או לארוחה באוויר הפתוח.

מרכיבים

• 16כדורי מוצרלה טריים קטנים (Ciliegine), מסוננים
• 1 כפיתשֶׁמֶן זַיִת
• ½ כףתיבול איטלקי
• ¼ כפיתאבקת שום
• ¼ כפית מלח כשר
• 32עגבניות שרי עגולות
• 32עלי בזיליקום טריים קטנים
• 1 כף הפחתת בלסמי (קנויה או תוצרת בית)
• 16שיפודים קצרים

הוראות

1. מייבשים את המוצרלה וזורקים בקערה עם שמן הזית, התיבול האיטלקי, אבקת השום ו מלח כשר .
2. משחילים כל שיפוד באופן הבא: עגבנייה שרי, עלה בזיליקום (מקופל לשניים), כדור מוצרלה, עלה בזיליקום, עגבנייה שרי. מניחים את כל השיפודים על מגש ומזליפים זיגוג בלסמי. מגישים מיד. השיפודים יכולים לשבת בטמפרטורת החדר עד שעתיים (אפשר לקרר שאריות אבל הבזיליקום יכול להפוך לכהה עם הזמן.). אם מכינים מראש, הכינו לא יותר מ-3 שעות מראש.

• קָטֵגוֹרִיָה: מִתאַבֵּן
• שִׁיטָה: לא טבח
• מִטְבָּח: מִתאַבֵּן
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי