סלסה אננס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

כל ביס ממתכון סלסת האננס הזה הוא פיצוץ של מתוק, מלוח, מלוח ומתובל! אוכלים עם צ'יפס או כפית על דג צלוי.

צריכים מתאבן כדי להרשים? נסה את זה סלסה אננס ! זו אחת הדרכים הטובות ביותר להשתמש באננס טרי (מלבד לאכול אותו בנתחים מקרש החיתוך, כמובן). הזיווג של הליים והחום של הג'לפנו הם הזיווג האידיאלי לפרי המתוק הזה. קחו אננס עסיסי ובשל עבור זה: גרפו אותו עם צ'יפס וכל ביס הוא פיצוץ של מתוק, מלוח, מלוח וחריף.

מרכיבים בסלסת אננס

סלסה פירושה פשוט רוטב בספרדית, והכוונה היא למגוון רחב של רטבים שניתן להכין עם או בלי עגבניות. הפופולרי ביותר הוא הקלאסי רוטב עגבניות , אבל כמה מהסלסות היותר מעניינות הן ספינים עם מרכיבים חלופיים כמו רוטב מנגו אוֹ סלסת אפרסק .

ישנן וריאציות רבות על סלסת אננס, תלוי בטבח. אבל לעתים קרובות הוא עוקב אחר התבנית של סלסת מנגו וכולל את המרכיבים הבאים:

• אננס בשל
• פלפל אדום או עגבנייה
• בצל אדום
• כוסברה
• פלפל ג'לפניו
• מיץ ליים
• מֶלַח
• סוכר (לא חובה)

איך לחתוך אננס

הזמן המושקע ביותר בסלסת האננס הזו הוא חיתוך האננס! למעשה, מתכון הסלסה הזה דורש לא מעט קיצוץ. זה אולי מרגיש כאילו זה לוקח לנצח, אבל זה שווה את זה! החלק המאתגר ביותר הוא איך לחתוך אננס . הנה הדרך הקלה ביותר להתמודד עם הפרי הקוצני הזה (או ראה את הסרטון למטה):

• מניחים הפוך 30 דקות (אופציונלי): השתמשו בסכין שף גדולה כדי לחתוך את החלק העליון של האננס. הופכים את האננס ומניחים אותו על צלחת; לתת לו לנוח 30 דקות. מכיוון שהאננס מאוחסן עם הגבעול כלפי מעלה, כוח הכבידה גורם למיצים לזרום לתחתית. הנחת האננס הפוך במשך 30 דקות עוזרת למיצים לזרום בחזרה למטה ולהתפזר לחתיכות עסיסיות באופן שווה.
• פורסים את העור: לאחר 30 דקות חותכים את הקצה השני של האננס. מסירים את העור של האננס על ידי חיתוך אותו לפרוסות, בהתאם לצורת האננס.
• חותכים לרבעים ומסירים את הליבה: פורסים את האננס לשניים לאורך. הניחו כל חצי אננס על הצד החתוך השטוח, וחתכו אותו שוב לשניים לאורכו. הסר את הליבה על ידי חיתוך בזווית.
• חותכים נתחים ואז חותכים לקוביות: פורסים כל רבע לשניים לאורכו, ואז הופכים אותו ופורסים לכיוון השני ליצירת נתחי אננס.

הכינו מנה כפולה לקהל

מתכון סלסת אננס זה מכין 2 כוסות, שזה בערך 4 מנות קטנות או 2 מנות בינוניות. אם אתם משרתים קהל, תרצו להכפיל את המתכון למנה בגודל מסיבה! זה ישתמש בערך באננס טרי שלם.

הסיבה שלא הכנו את המתכון לכמויות האלה? ובכן, זה לוקח די הרבה זמן לחתוך דק אננס שלם. זה גם קל ללחוץ על כפתור 2x במתכון למטה כדי להכפיל את הכמויות!

דרכים להגשת סלסת אננס

הדרך הטובה ביותר להגיש סלסת אננס היא פשוט עם צ'יפס, לדעתנו. אפילו יותר טוב, הכינו אותו עם חם ומלוח צ'יפס טורטיה ביתי ! להלן הרעיונות המובילים שלנו כיצד להגיש סלסת אננס:

• צ'יפס טורטיה (נרכש או תוֹצֶרֶת בַּיִת )
• דגים בגריל, כמו אמנון בגריל , סלמון בגריל אוֹ בקלה בגריל
• שרימפס, כאילו שרימפס מוקפץ , שרימפס בגריל , או שיפודי שרימפס בגריל
• טאקו, כאילו טאקו שעועית ברביקיו , טאקו אבוקדו , טאקו כרובית , טאקו רחוב טבעוני , או טאקו שעועית שחורה

עובדות תזונת אננס

למה לאכול אננס טרי? יש כל כך הרבה דברים נהדרים בפרי הטרופי הזה. הנה כמה סיבות לבזבז את הזמן שלך לקצוץ אותו לתוך סלסת אננס ( עַל ר זֶה ):

• אננס הוא דל בקלוריות. 1 כוס נתחי אננס מכיל 80 קלוריות.
• אננס עשיר במיוחד בויטמין C:1 כוס מספק 131% מהערך היומי שלך.
• אננס מכיל נוגדי חמצון הנלחמים במחלות שעשויים להפחית את הסיכון למחלות לב וסוכרת.

עוד מתכוני אננס

רוצה למצות את שאר האננס שלך? הנה עוד כמה מעולים מתכוני אננס לבחירה:

• הכינו קינוח אננס בגריל
• הקפיאו אותו למשך א שייק אננס אוֹ שייק אננס מנגו
• הוסף אותו לטאקו עבור טאקו שעועית ברביקיו עם סלסת אננס

אננס בגריל

שייק אננס

מימוזה אננס

20 מתכוני אננס שתאהבו

המתכון הזה לסלסת אננס הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

סלסה קלה של אננס

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 2 כוסות 1x

תֵאוּר

מתכון סלסת אננס זה קל והוא פרץ של טעם טרופי ורענן! אוכלים עם צ'יפס או כפית על דג צלוי.

מרכיבים

• 2 כוסותאננס טרי חתוך לקוביות דקות (בערך1/2אננס טרי בינוני)*
• ½ כוספלפל אדום או עגבנייה חתוכה לקוביות
• 1/2בצל אדום גדול
• ¼ כוסבְּעֲדִינוּת כוסברה קצוצה
• 1/2פלפל ג'לפניו
• 2 כפותמיץ ליים
• ¼ כפית מלח כשר
• 2קורט סוכר (לא חובה על בסיס בשלות)
• צ'יפס טורטיה , להגשה

הוראות

1. חותכים דק את האננס, לאחר מכן איך לחתוך אננס . חותכים את הפלפל האדום לקוביות ובצל אדום. קוצצים את הכוסברה .
2. מסירים את הגבעול, הזרעים והצלעות של פלפל הג'לפניו וטוחנים חצי מהפלפל. לווריאציה מתובלת יותר, מוסיפים את הגרעינים ו/או את החצי השני של הפלפל.
3. מערבבים את כל החומרים יחד, ואז מוסיפים את מיץ הליים ו מלח כשר . טועמים ומוסיפים כמה קורט סוכר אם רוצים להוציא את טעם האננס (בהתאם לבשלות הפרי). מגישים מיד עם צ'יפס, או המתן 5 דקות כדי לתת לטעמים להתמזג. גם להגיש מעל דג בגריל , או עם חֲסִילוֹנִים או עוף. הסלסה הכי טעימה טרייה אבל מחזיקה עד 3 ימים בקירור.

הערות

*הכפילו את הכמויות האלה לסלסה בגודל מסיבה (ואפשרו מספיק זמן לקיצוץ!). לחץ על כפתור 2x לדרך קלה להכפיל את המרכיבים.

• קָטֵגוֹרִיָה: מִתאַבֵּן
• שִׁיטָה: קָצוּץ
• מִטְבָּח: בהשראה מקסיקנית
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי