מתכון לרוטב אפרסק

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון סלסת אפרסק טרי זה מושלם למזנון קיץ. מגישים עם צ'יפס טורטייה, דגים, שעועית שחורה, טאקו ועוד!

אהה, אפרסקים. עוד סימן לכך שהקיץ באמת כאן. כשגדלנו, ציפינו עוגת האפרסקים של אמא שלי כקינוח הקיץ המובהק. אבל אפרסקים עם בצל אדום וג'לפניוס? אני לא יכול לומר שהמתכון הזה לסלסת אפרסק טרי פקד את הדיאטה המסורתית של המערב התיכון של ילדותי. עם זאת, אחרי הביס הראשון של החומר הזה, הייתי מרחיק לכת ומבטיח שבני הבית שלנו ישרתו את זה במשך שנים רבות!

ניסית פעם מתכון לסלסת אפרסקים? אם לא, צפוי לך פינוק! לא רק שהתערובת של האפרסקים העסיסיים המתוקים עם הבצל האדום החריף טעימה להפליא, אלא שהיא די תכליתית. אתה יכול להגיש אותו עם צ'יפס או קרקרים כמתאבן. זו סלסת אפרסקים המושלמת לדגים, או בבוריטו או טאקו. בתור בן אדם מתוק ומלוח, הייתי בגן עדן עם המתכון הזה לסלסת אפרסקים טרייה. אני לא יכול לחכות לחלוק את הדרך המהירה והקלה שהגשנו אותו - זה המתכון החדש שלי למנה ראשונה קייצית טרייה!

קָשׁוּר: מתכוני האפרסק הטובים ביותר לעונת האפרסק

איך להכין את המתכון הזה לסלסת אפרסקים

מתכון סלסת אפרסק זה לוקח פחות מ-15 דקות להכנה ואינו דורש מרכיבים מיוחדים. כדי להכין סלסת אפרסקים תוצרת בית, תחילה עליך לקלף ולחתוך לקוביות אפרסקים בשלים . לאחר מכן קוצצים דק את הבצל האדום ופלפל הג'לפניו, הקפידו להסיר את הפלפל אם אינכם רוצים סלסה חריפה במיוחד. קוצצים גס מעט כוסברה, ואז מערבבים את כל החומרים יחד בקערה גדולה עם סחיטת מיץ ליים טרי ומפזרת מלח כשר .

אתה יכול לאכול את המתכון הזה לסלסת אפרסק טרי מיד! או שאתה יכול לתת לו לנוח כמה דקות על השיש לפני שנחפור פנימה. זה נותן למרכיבי הסלסה זמן להתאחד ונותן לה טעם טוב יותר.

מתכון לשייק פטל

מתכון סלסת אפרסק טרי זה יישמר במקרר לכמה ימים, אבל האפרסקים יתרככו מעט עם הזמן, כך שתרצו לאכול את הסלסה הזו מהר! לפני הגשת שאריות הסלסה, ערבבו אותה היטב כדי לערבב את כל המיצים שהצטברו בתחתית המיכל.

קָשׁוּר: 15 מנות קיץ שאתה צריך

איך מקלפים אפרסקים

המתכון הזה לסלסת אפרסקים דורש לקלף את האפרסקים: מה שבעצם יכול להיות מסובך! שימוש בקולפן ירקות סטנדרטי יכול להיות קשה בהתאם לבשלות האפרסקים וגם יכול לקחת זמן. זה מה שאנחנו משתמשים: קולפן אפרסקים! זהו קולפן ירקות מיוחד המשונן ומשמש לפירות חלקלקים כמו אפרסקים. קבל את זה: קולפן משונן | אֲמָזוֹנָה

אם אתם מעדיפים לא להשתמש בקולפן אפרסקים, הנה עוד דרך פשוטה לקלף את האפרסקים! בשביל זה אתה לא צריך כלים מיוחדים: רק מים רותחים! תפיל את האפרסקים למים רותחים למשך דקה, מה שמשחרר את הקליפה ומקל על הקילוף (זה לא מבשל את האפרסקים). הנה מה לעשות:

• מכינים סיר גדול של מים רותחים.
• זרוק אפרסק לתוך הסיר כך שהמים יכסו אותו לגמרי, ומרתיחים כדקה אחת.
• מוציאים את האפרסק מהמים בעזרת מזלג, וזורקים פנימה את האפרסק הבא.
• כשהאפרסק השני רותח, השתמשו בסכין חדה כדי להסיר את הקליפה הדקיקה של האפרסק (הוא אמור להתקלף ביריעות גדולות בעזרת האצבעות). חוזרים על הפעולה עד שכל האפרסקים מתקלפים.

מחפשים עוד מתכוני סלסה?

מחוץ למתכון סלסת אפרסק הזה, הנה כמה מהאהובים עלינו מתכוני סלסה :

תפוחי אדמה מבושלים ו

• רוטב מנגו
• מתכון הרוטב הטוב ביותר
• המתכון הטוב ביותר לפיקו דה גאלו
• סלסת עגבניות צלויה (רוטב ירוק)
• רוטב ירושה גולמי
• סלסה צלויה באש + צ'יפס טורטיה ביתי
• רוטב עגבניות נא
• רוטב טרי
• רוטב אדום מעושן
• סלסה בסגנון מסעדה
• סלסה שעועית שחורה
• סלסת שעועית שחורה ותירס

עוד מתכוני אפרסק

שום דבר לא מנצח אפרסקים טריים בקיץ. כמה ממתכוני האפרסקים האהובים עלינו הם:

• עוגת אפרסק זוכת פרסים
• אפרסק גאלט
• סורבה אפרסק אוֹ גלידת אפרסק
• סנדלר אפרסק הטוב ביותר
• אפרסק פריך
• סלט אפרסקים טרי
• סנגריה קלה אפרסק
• Easy Burrata & Peaches
• אפרסקים בגריל
• אפרסקים צלויים

פאי אפרסק טרי

אפרסק פריך מושלם

סלט אפרסקים טרי

אפרסק גאלט

המתכון הזה הוא…

צמחוני, טבעוני, ללא גלוטן ועל בסיס צמחי.

מתכון לרוטב אפרסק

4מִן1סְקִירָה

• מְחַבֵּר: זוג מבשל
• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מתכון סלסת אפרסק טרי זה מושלם למזנון קיץ. מגישים עם צ'יפס טורטייה, דגים, שעועית שחורה, טאקו ועוד!

מרכיבים

• 4אפרסקים בשלים
• 1/2בצל אדום בינוני
• 1/2פלפל ג'לפניו
• 1חופן כוסברה טרייה
• 1סִיד
• מלח כשר

הוראות

1. מקלפים וחותכים את האפרסקים לקוביות. קוצצים דק את הבצל האדום. מסירים את הגבעול, הזרעים והצלעות של פלפל הג'לפניו וטוחנים חצי מהפלפל (או מוסיפים עוד לפי הטעם). קוצצים את הכוסברה .
2. מערבבים את כל החומרים יחד, ואז מוסיפים את מיץ הליים וכמה קורטות מלח כשר . אוכלים מיד או לאחר 5 דקות כדי לתת לטעמים להתמזג.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: נָא
• מִטְבָּח: מֶקסִיקָני