סלט מלפפונים שמנת עם שמנת חמוצה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה תוספת מרעננת במיוחד: סלט מלפפונים שמנת עם שמנת חמוצה! הרוטב המשיי עם שמיר ובצלצלי שאלוט מביא טעם שאי אפשר לעמוד בפניו.

מתכוני הקוקטיילים הטובים ביותר

גדלתי לאכול סלט מלפפונים עם חומץ : סלט מתוק חריף ומלוח של מלפפונים פריכים דקים. ברגע שהקיץ הגיע, הסלט הזה היה בתפריט של ארוחות ראשון וארוחות ערב. שֶׁלָה כָּך מרענן: למעשה, קשה להפסיק לאכול! אלכס ואני מצאנו וריאציה חדשה שאנחנו מעריצים גדולים שלה: סלט המלפפונים הקרמי הזה עם שמנת חמוצה! הוספת מעט שמנת חמוצה הופכת רוטב קרמי שאי אפשר לעמוד בפניו. למרות שיש לו אווירה קייצית, הסלט הטעים הזה עובד בכל עת של השנה.

מה יש בסלט המלפפונים הקרמי הזה?

יש רק כמה מרכיבים שתצטרכו לסלט המלפפונים הזה עם שמנת חמוצה. להלן הפירוט:

• מלפפונים אנגליים: מלפפונים אנגליים יש עור עדין בטעם שאין צורך לקלף. יש להם טעם עדין יותר ממלפפונים סטנדרטיים וטעם ירוק יפה יותר. אם כל מה שאתה יכול למצוא הוא סטנדרטי, קלף אותם.
• בצל שאלוט: לשאלוט יש טעם עדין יותר מבצל אדום, מה שהופך אותו לבצל העדין המושלם למנה זו.
• שמנת חמוצה: כל מה שאתה צריך זה ½ כוס, וזה עושה רוטב מהיר!
• שום טרי: זה מביא טעם גדול לרוטב.
• שמיר מיובש: שמיר מיובש מביא טעם גדול, ונותן לסלט הזה להיעשות כל השנה.

אוהבים שמנת חמוצה? נסה את אלה מתכוני שמנת חמוצה מובילים .

איך מכינים סלט מלפפונים שמנת עם שמנת חמוצה

שלב 1: מכינים ומקררים את הרוטב.

לרוטב השמנת החמוצה בסלט המלפפונים הזה צריך קצת זמן להתקרר כדי שהטעמים יתמזגו. זורקים יחד את השמנת החמוצה עם חומרי הטעם (שאלוט, חומץ, שום, מלח ופלפל), ואז מכניסים אותה למקרר בזמן שאתה מנקז את המלפפונים.

שלב 2: ממליחים ומרוקנים את המלפפונים.

מלפפונים עשויים בעיקר ממים. אז בסלט המלפפונים הקרמי הזה, חשוב לתת לחלק מהלחות להתנקז לפני שמוסיפים אותה לשמנת החמוצה. כדי לעשות זאת, תחתוך את המלפפון לפרוסות נייר דקות. לאחר מכן מניחים את כולם במסננת ומוסיפים כמה קורטות נדיבות של מלח. זה שואב את הלחות בירקות הזה! הוא יתנקז מהמסננת, וניתן לייבש את הפרוסות במגבת לפני השימוש בהן.

שלב 3: מערבבים ונהנים!

וזה הכל! פשוט ערבבו את שני המרכיבים וקיבלתם סלט מלפפונים טעים מאוד עם שמנת חמוצה.

עשה הוראות מראש

יש לציין דבר אחד לגבי סלט המלפפונים הקרמי הזה. מכיוון שמלפפונים עשויים ממים, הם נעשים מימיים יותר כשהם יושבים. סלט המלפפונים הזה הופך למימי לאחר שעתיים של ישיבה. אז אם אתם רוצים להכין את זה קדימה, יש פתרון פשוט: הכינו את המלפפונים ורוטב השמנת החמוצה מראש ואחסנו אותם בכלים נפרדים במקרר. לאחר מכן מערבבים את הסלט יחד ישירות לפני ההגשה!

שם אחר לזה? מיזריה.

הבלגן זה שם אחר לסלט הזה. הבלגן הוא סלט מלפפונים קרמי פולני שעשוי ממלפפונים, שמנת חמוצה, מיץ לימון או חומץ, סוכר ושמיר. בדרך כלל משתמשים בשמיר טרי בסלט, אבל חוץ מזה זה מאוד דומה. זה אחד הסלטים הפופולריים ביותר בפולין. ספר לנו: גדלת לאכול את הסלט הזה?

עוד מתכונים לסלט מלפפונים

סלטי מלפפונים נפוצים למדי במטבחים שונים ברחבי העולם! הנה המועדפים שלנו:

• סלט מלפפונים גרמני כולל מלפפונים פרוסים דק ובצל כבושים בחומץ.
• סלט רועים מטורקיה כולל עגבניות, מלפפונים, פטה וזיתים, מכוסים בוויניגרט לימוני.
• סלט יווני משתמש הרבה מאותם מרכיבים, אבל מסודרים בשכבה שטוחה על צלחת.
• סלט מלפפונים תאילנדי כולל פלפל אדום, קשיו וכוסברה, מכוסה בויניגרט עשוי משחת קארי אדום תאילנדי.

מתכון לסלט מלפפונים שמנת עם שמנת חמוצה הוא...

צמחוני וללא גלוטן.

איך לצלות קלח תירס עם קליפה

סלט מלפפונים שמנת עם שמנת חמוצה

• זמן הכנה: שעה אחת
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: שעה אחת
• תְשׁוּאָה: 6 1x

תֵאוּר

הנה תוספת מרעננת במיוחד: סלט מלפפונים שמנת עם שמנת חמוצה! הרוטב המשיי עם שמיר ובצלצלי שאלוט מביא טעם שאי אפשר לעמוד בפניו.

מרכיבים

• 2שאלוט בינוני
• ½ כוסשמנת חמוצה
• 2 כפותחומץ לבן
• 1 כפיתשמיר מיובש (או3 כפותקצוץ טרי)
• 1שן שום, מגורדת
• ½ כפית מלח כשר , ועוד לזילוף
• פלפל שחור גרוס טרי
• 2מלפפונים אנגליים גדולים (2פאונד), או מלפפונים סטנדרטיים קלופים

הוראות

1. פורסים דק את בצלי השאלוט (הפרדו אותם לטבעות בעזרת האצבעות). במיכל קטן מערבבים יחד את בצלי השאלוט עם השמנת החמוצה, החומץ הלבן, השמיר היבש, שן השום המגורדת, מלח כשר , ופלפל שחור. מכסים ומכניסים למקרר למשך שעה.
2. בינתיים, פורסים מלפפונים דק ומניחים אותם במסננת (אם משתמשים במלפפון רגיל, קולפים אותם קודם, אין צורך לקלף מלפפונים אנגליים). לזרוק את הפרוסות עם כמה קורטות גדולות יותר של מלח כשר ומנוחה 45 דקות. מוציאים אותם מהמסננת ומייבשים אותם.
3. כשמוכנים להגשה, מערבבים בעדינות את המלפפונים והרוטב (אל תערבבו חזק מדי או שזה יגרום לבועות). מגישים מיד או מקררים עד שעתיים; זה נעשה מימי אם אתה מקרר יותר מדי זמן עם הרוטב. אם תרצו להכין אותו מראש, מקררים את הרכיבים בנפרד עד להגשה.

• קָטֵגוֹרִיָה: סָלָט
• שִׁיטָה: נָא
• מִטְבָּח: סָלָט
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי

עוד צדדי קיץ וסלטים

רוצים עוד סלטים? הנה כמה משלנו הסלטים הטובים ביותר ו צדדי הקיץ :

• סלט קיסר בגריל סלט קיסר בגריל הוא סלט הקיץ הטוב ביותר אי פעם! צלייה של חסה רומיין משרה טעם מעושן.
• סלט אוכמניות עם רוטב בלסמי לכו למתוקים ומלוחים עם הסלט הטרי הזה שמשלב את פירות היער עם ויניגרט חריף.
• סלט אבטיח עם פטה ומלפפון הסלט המרענן הזה כולל פטה מלוח, מלפפון, בזיליקום טרי וגרידת לימון.
• סלט עגבניות בלסמי הדרך הטובה ביותר להשתמש בעגבניות בשלות עסיסיות? סלט עגבניות בלסמי מרוהט עם עשבי תיבול טריים.