יחס עדשים למים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

רוצים לבשל עדשים ירוקות או חומות ללא מתכון? כל מה שאתה צריך זה יחס עדשים למים, שעובד בכל פעם.

מתלבטים איך מכינים עדשים בלי מתכון? כל מה שאתה צריך זה יחס עדשים למים, שעובד בכל פעם. היחס הזה מיועד ל עדשים חומות וירוקות רק (מאחר שהעדשים האדומות והצהובות מתבשלות אחרת - הן הופכות למושכות יותר בבישול ומשמשות לתבשילים). הנה זה:

הדרך הטובה ביותר להכין קייל

יחס עדשים למים (חום וירוק):
1 חלק עדשים ל-3 חלקים מים

זה אומר שאם אתם מתכננים לבשל 1 כוס עדשים, תשלבו אותה עם 3 כוסות מים בסיר. פשוט ככה! הנה כמה דברים נוספים שכדאי לזכור:

• האם אתה צריך להרתיח את המים קודם? לא! מניחים את העדשים והמים בסיר יחד ומביאים לרתיחה גבוהה, ואז מבשלים.
• כמה זמן מבשלים עדשים חומות וירוקות? 20 עד 25 דקות, עד שהעדשים רכות אך עדיין מחזיקות בצורתן. אפשר לנקז כל עודפי נוזלים.
• האם אפשר להכין עדשים עם מרק במקום מים? כֵּן! בישול עם מרק מביא טעם נוסף.

רוצה מתכון? גלול למטה למתכון המלא שלנו למטה!

עדשים חומות מתובלות

ג'ינג'ר אייל וודקה

סוגי עדשים ומתכוני עדשים

יחס עדשים למים זה עובד לבישול עדשים חומות וירוקות, אבל בישול עדשים צהובות ואדומות הוא קצת שונה. הנה פריימר על סוגי העדשים השונים וכמה דוגמאות של מתכונים לשימוש עם כל אחד מהם:

• עדשים חומות וירוקות: אלו הם הזנים הסטנדרטיים ביותר כשחושבים על עדשים - הם מתבשלים במהירות. נסה אותם: עדשים חומות מתובלות , קארי עדשים מהיר , תבשיל עדשים לבבי , או טאקו עדשים .
• עדשים אדומות: לעדשים בצבע כתום עז אלה לוקח בערך 20 דקות לבשל ומתפרקות בקלות לעיסה. נסה אותם: מסור דאל אוֹ מרק עדשים אדומות
• עדשים צרפתיות (עדשים Puy): עדשים אלו מחזיקות בצורתן בעת ​​בישול; הם קטנים ואפורים-ירקרק. נסה אותם: פאי רועים עם עדשים או סלט אורז ועדשים.
• עדשים שחורות (עדשים בלוגה): עדשים שחורות קטנות וכהות, כמו שילוב של עדשים צרפתיות ועדשים חומות. נסה אותם: עדשים שחורות מתובלות , בטטה עם גבינת עיזים ועדשים , עדשים במרינדה אוֹ דאל מחאני

צריכים יותר מוטיבציה לאכול עדשים? הנה כל היתרונות של עדשים .

גדלי הגשה של עדשים

אבל כמה עדשים לבשל? הכל במתמטיקה. הנה כמה נוסחאות שימושיות שכדאי לזכור:

קרונית צד של הנסי

• כמה עולה 1 כוס עדשים יבשות? 1 כוס עדשים יבשות = כ-2 ½ כוסות עדשים מבושלות. עדשים מגדילות את נפחן בערך פי 2 וחצי בעת בישול.
• כמה עולה מנה אחת של עדשים? תכנן בערך 1 עד ½ כוסות עדשים מבושלות לכל מנה.
• כמה עדשים יבשות אני צריך עבור כ-4 כוסות מבושלות? מאחר שהעדשים גדלות פי 2 ½ בעת הבישול, חלקו את הנפח המבושל ב-2 1/2. ½ כוסות עדשים יבשות = כ-4 כוסות עדשים מבושלות

יש לכם סיר לחץ או סיר אינסטנט?

אתה יכול להכין עדשים גם בסיר אינסטנט! יש לזה יחס שונה בין עדשים למים; הנה המתכון שלנו! סיר אינסטנט עדשים

יחס עדשים למים (עובד בכל פעם!)

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: אוֹדוֹת4 כוסות 1x

תֵאוּר

רוצים לבשל עדשים ירוקות או חומות ללא מתכון? כל מה שאתה צריך זה יחס עדשים למים, שעובד בכל פעם.

מרכיבים

• 1 ½ כוסותעדשים חומות או ירוקות
• 4 וחצי כוסותמים או מרק ירקות
• ¾ כפית מלח כשר

הוראות

1. מניחים את העדשים והמים בסיר גדול.
2. מביאים לרתיחה מהירה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 עד 25 דקות עד שהעדשים רכות אך עדיין שומרות על צורתן. מסננים את כל הנוזלים העודפים. מוסיפים את המלח (החל מחצי כפית אם משתמשים במרק) ומגישים חם. מידע אחסון: שאריות ניתן לאחסן במקרר; לחמם מחדש על הכיריים.

• קָטֵגוֹרִיָה: מתכון בסיס
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: צִמחוֹנִי