רום פאנץ'

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון פאנץ' הרום הזה כולל תערובת תוססת של רום לבן וכהה ומיצי פירות, מה שיוצר טעם טרופי מאוזן לחלוטין בכל לגימה!

הנה קלאסיקה קוקטייל רום זה פופולרי היום כפי שהיה כשהמציאו אותו: פאנץ' רום ! הרעיון של רום פונץ' חוזר לשנות ה-1600, אם כי זה קרוב יותר ל-Planter's Punch מתחילת המאה ה-19. השילוב של רום לבן וכהה עם מיצי פירות טריים מאוזן לחלוטין: טארט מתוק, פירותי ו טְרוֹפִּי . זה כל כך טוב שאתה לא תוכל לעמוד בפני עוד לגימה. כשני מומחי קוקטיילים ומיקסולוגים מוסמכים, אנחנו אוהבים את הסיבוב הקל יותר הזה על ה- מאי טאי : היכונו להיות מופתעים!

מה זה פונץ' רום?

פונץ' הוא כל משקה הכולל מיצי פירות, לא אלכוהוליים או אלכוהוליים, המוגשים לרוב בקערה גדולה עם כוסות. התיעוד המודפס הראשון של אגרוף מתוארך לשנת 1632 במסמכים באנגלית, מושג שהושאל מהודו. פונץ' מודרני התפתח בשנות ה-50 של המאה ה-20 עם רום ג'מייקני. אגרוף ההגשה היחיד, שנקרא קלע, נוצר לאחר מכן (המפורסם שבהם הוא קלע סינגפור ).

כמה מהפונצ'ים העתיקים ביותר מבוססים על רום, עשויים לפי המתכון הבא בחריזה: אחד של חמוץ, שני של מתוק, שלושה של חזק, ארבעה של חלש. מתכון פונץ' רום זה דומה למשקה Planter's Punch, שמקורו בג'מייקה ופורסם לראשונה במגזין בלונדון משנת 1878. מתכון זה מוסיף מיץ אננס, מיץ תפוזים ו סירופ גרנדין , שהוא מסורתי במתכוני פונץ' רום מודרניים רבים. המרכיבים לפאנצ' רום הם:

• רום לבן
• רום כהה
• מיץ אננס
• מִיץ תַפּוּזִים
• מיץ ליים
• גרנדין

סוגי רום

מתכוני רום רבים משתמשים ביותר מסוג אחד של רום, מה שמוסיף ניואנסים בטעם. תטעמו מהזנים השונים, ותגלו שהם כמעט בטעם של משקאות חריפים שונים! אתה יכול להשתמש רק בסוג אחד של רום אם זה כל מה שיש לך, אבל כדאי לחפש שני סוגים להבדל הטעמים. להלן מתאר על סוגי רום:

• לרום כהה טעם קרמלי עמוק ותווים של קינמון ותבלינים (ראה משקאות רום כהים ).
• לרום הלבן יש רום בטעם פשוט עם הגימור הפירותי המיוחד.
• רום מיושן, הלא הוא זהוב או יָשָׁן רום, בעל תווים של וניל, קוקוס, שקדים, הדרים או קרמל.

הימנע מרום קוקוס, שהוא באמת ליקר מתוק בטעם קוקוס שעשוי עם רום ( מאליבו הוא הפופולרי ביותר). אם כל מה שיש לכם זה רום לבן או רום כהה, אפשר להשתמש רק בסוג אחד של רום בקורט.

קנו גרנדין או הכינו תוצרת בית

יש לך גרנדין בהישג יד? גרנדין הוא סירופ אדום ללא אלכוהול עם טעם חמצמץ מתוק, נפוץ בקוקטיילים וקוקטיילים. למרות שאתה עשוי לחשוב שזה בטעם דובדבן, זה למעשה עשוי ממיץ רימונים! נעשה בו שימוש ב קוקטיילים במשך מאות שנים, מה קלע סינגפור אל ה שירלי טמפל .

בחלק גדול מהגרנדין הקיים היום בשוק יש ממתיקים וצבעים מלאכותיים. חפש גרנדין טבעי לחלוטין, או שאתה יכול להכין גרנדין תוצרת בית ! קל להכין איתו גרעיני רימון .

איך מכינים פונץ' רום

מתכון פונץ' הרום הזה מיועד למשקה הגשה בודד, במסורת הקלאסית קלע סינגפור אוֹ הוֹרִיקָן . אבל אתה יכול להגיש אותו גם בקערת פונץ'! הנה איך להכין פונץ' רום (או קפוץ למתכון למטה):

• מערבבים: בכוס הוריקן, הוסיפו 1 אונקיה כל רום לבן ורום כהה, 2 אונקיות מיץ אננס, 1 אונקיה מיץ תפוזים ו-½ גרם מיץ ליים.
• למעלה עם גרנדין: למעלה עם ½ אונקיה גרנדין, אשר ישקע לתחתית ויוצר אפקט גרדיאנט. מגישים בעיטור פרוסת תפוז ודובדבן קוקטייל!

הגשה בקערת פונץ'

אם אתם מכינים פונץ' רום לקהל, הדרך הטובה ביותר להגיש אותו היא בקערת פאנץ'! קל להכפיל את הכמויות עבור 8 משקאות. פשוט החליפו כל אונקיה בכוס אחת מהמרכיב! הנה מה לעשות:

• מוסיפים את כל החומרים, כולל הגרנדין, לקערת פונץ'.
• מוסיפים כמה חופנים קרח לצינון.
• מקשטים בפרוסות תפוז!

פונץ' הרום הזה עלה לראש המשקאות האהובים עלינו להכנה: אנחנו מקווים שגם אתם תאהבו אותו! זה פנטסטי משקה טרופי אוֹ משקה חוף , ועובד בכל עונה.

עוד משקאות רום

אוהבים רום? הנה עוד כמה מובילים קוקטיילים רום לנסות:

• נסה יותר חבטות, כמו הוֹרִיקָן , מאי טאי אוֹ מְטוּמטָם
• נסה את דאיקירי קלאסי , או הרשימה שלנו של מתכוני Daiquiri מובילים
• בחר א מוחיטו קלאסי , או הרשימה שלנו של מתכוני מוחיטו מובילים
• תפוס א פינה קולדה קלאסית , רום סוויזל , הנשיא , רום חמוץ , או קוקטייל בין הסדינים
• לך על א אפל וסוער

רוצים עוד רעיונות לקוקטיילים? נסה את רשימת המובילים שלנו 50 הקוקטיילים הפופולריים ביותר .

קוקטייל הוריקן

קוקטייל זומבי

מאי טאי

21 קוקטיילים רום שכולם צריכים להכיר

רום פאנץ'

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לשתות (או8מַשׁקָאוֹת)1x

תֵאוּר

מתכון פאנץ' הרום הזה כולל תערובת תוססת של רום לבן וכהה ומיצי פירות, מה שיוצר טעם טרופי מאוזן לחלוטין בכל לגימה!

מרכיבים

• 1 אונקיה* (או1 כוס) רום לבן
• 1 אונקיה(אוֹ1 כוס) רום כהה
• 2 אונקיות(אוֹ2 כוסות) מיץ אננס
• 1 אונקיה(אוֹ1 כוס) מיץ תפוזים
• ½ אונקיה(אוֹ½ כוס) מיץ ליים
• ½ אונקיה(אוֹ½ כוס) גרנדין
• לקישוט: פרוסת תפוז, דובדבן קוקטייל

הוראות

1. למנה בודדת: בכוס גבוהה, מערבבים יחד את כל המרכיבים (באונקים), מלבד הגרנדין. ממלאים את הכוס בקרח ומעליו את הגרנדין. מקשטים בפרוסת התפוז והדובדבן.
2. לגודל מסיבה (8 מנות): מניחים את כל החומרים בקערת פונץ' או קנקן, ומוסיפים כמה חופנים של קרח. מוסיפים פרוסות תפוז או גלגלים כקישוט.

הערות

*כדי להמיר לכפות, 1 אונקיה = 2 כפות

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: ערבב
• מִטְבָּח: קוקטיילים
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי