פסטו פשוט של שום

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מה להכין עם גלילי שום? נסה את זה פשוט פסטו שום סקיפ מתכון - תבלין קרמי ומלוח, נהדר על בשר צלוי, פיצה, או מסובב לתוך מטבל יוגורט!

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה

לאחרונה אלכס ואני הלכנו לשוק האיכרים המקומי שלנו ופרסמנו תמונה אינסטגרם של שקית התוצרת שלנו. מה להכין עם גלילי שום? שאלנו.

שנינו הופתענו לחלוטין מכמות העיסוק בנושא הזה. לכל כך הרבה אנשים היה מה לומר על איך להשתמש בגלילי שום! צלייתם על הגריל הייתה בחירה פופולרית, אבל הפופולרית מכולן: פסטו סקייפ שום.

הופתענו מכמות העניין סביב מתכוני השום, מכיוון שהם מאוד נישתיים ועונתיים. הנה קצת מידע על גלילי שום, בעקבות מתכון הפסטו של שום סקיפ שלנו. זה קרמי, טעים ותבלין מהנה לכריכים, פיצה ועוד!

מה זה גלילי שום?

כדורי שום הם הגבעולים שצומחים מתוך פקעות השום. בסופו של דבר הם יפריחו פרחים אם לא קוטפים אותם, אז הם נקצרים בדרך כלל לפני הפריחה. אתה יכול לזהות את גלי השום מהגבעולים הארוכים והמסולסלים שלהם. כדורי השום דומים לבצל ירוק, אבל יש להם טעם הרבה יותר חזק, שום.

איזה חלק בגלילי השום אתה אוכל?

כשאני ואלכס התחלנו להכין את מתכון הפסטו של השום שלנו, היינו צריכים לחקור לא מעט כדי להבין איזה חלק של כדורי השום לאכול! בצע את הפעולות הבאות:

• הסר וזורק את קצה הנורה, שם הקצה מתחכם והופך מעט לבן.
• הסר את כל הגבעולים הקשים מהקצה השני של משטח השום (ייתכן שזה כבר נעשה לפני הרכישה).
• השתמש בחלק הירוק שנותר של כדורי השום במתכונים שלך.

איפה משיגים גלילי שום

מתי עופות שום בעונה? אתה תמצא שולי שום צצים בשווקי האיכרים שלך בתחילת הקיץ: אמצע יוני ותחילת יולי. סביר להניח שהם לא יהיו זמינים בסופרמרקט, אז שוק איכרים הוא ההימור הטוב ביותר עבור היכן לקנות שולי שום. אתה יכול גם לגדל גלילי שום בגינה שלך!

איזה טעם של פסטו שום סקיפ, וכיצד להשתמש בו

פסטו של שום היה ללא ספק ההצעה הפופולרית ביותר לשאלתנו באינסטגרם לגבי מה להכין עם גלילי שום. למתכון שלנו, השתמשנו באגוזי מלך במקום הצנוברים המסורתיים, כי הם זולים יותר ובדרך כלל יש לנו כמה בהישג יד. הוספנו גם בזיליקום, שעוזר להגביר את הצבע הירוק ולספק טעם נוסף שישלים את השום.

לאחר הטעימה, נגיד שקצת עושה דרך ארוכה מאוד עם פסטו השום הזה! כמה דרכים להשתמש בו: שקול למרוח שכבה דקה על בשר צלוי או בצק פיצה, באמצעות גבינה בגריל פסטו כריך, או מערבלים מעט ליוגורט עם מלח ופלפל כדי ליצור מטבל יוגורט. זכור: זה חומר חזק! אז יש לך אזהרה הוגנת.

מה עוד מכינים עם שולי שום

התשובה הפופולרית הנוספת לשאלה שלנו לגבי אילו מתכוני שום להכין הייתה להניח אותם על הגריל ולצלות במשך כמה דקות עד שהם ייחרכו. אנחנו אוהבים את הרעיון הזה ונשמח לנסות אותו. אתה יכול גם לנסות פסטה סקייפ שום .

אבל, אנחנו אוהבים את פסטו השום מכיוון שהוא מייצר לא מעט ואתה תאכל מהצנצנת הזו במשך שבועות. ספר לנו מה אתה חושב בתגובות למטה!

מתכונים נוספים עם פסטו

הנה עוד כמה מתכונים עם פסטו אתה עשוי ליהנות: נסה אותם כהשראה לשימוש בפסטו השום הזה!

• פיצה פסטו
• ספגטי פסטו אוֹ פסטו חולץ פקקים
• פסטו שרימפס אוֹ פסטו סלמון
• רוטב שמנת פסטו אוֹ פסטו איולי
• עוף פסטו

עוף פסטו

רוטב שמנת פסטו

פסטו סלמון

פסטו איולי

הערות תזונתיות

מתכון פסטו השום הזה הוא צמחוני וללא גלוטן.

שאלות נפוצות

פסטו סקייפ שום הוא דרך מצוינת לנצל את התענוגות העונתיים האלה ולהוסיף טוויסט ייחודי למנות שלך. יש לו טעם חריף של שום והוא עמוס בחומרים מזינים.

גלילי שום זמינים בדרך כלל בשווקי איכרים, בחנויות תוצרת מקומית ובכמה חנויות מכולת במהלך סוף האביב ותחילת הקיץ. אתה יכול גם לגדל בעצמך אם תשתול זני שום קשיחים.

ראשית, קצץ את הקצוות הקשים וכל ניצני פרחים. לאחר מכן, שטפו היטב את הכדורים וקוצצים אותם לחתיכות קטנות יותר.

איך לקלות צנוברים

פסטו סקיפ שום

• מְחַבֵּר: זוג מבשל
• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 1 כוס 1x

תֵאוּר

מתלבטים מה להכין עם שולי שום? הנה מתכון פשוט לפסטו של שום סקיפ. השתמש בו עם בשר בגריל, מורחים על פיצה, או מערבבים בתוך מטבל יוגורט!

מרכיבים

• 8כדורי שום (חצי כוס קצוצים)
• ½ כוסגבינת פרמזן מגוררת
• ½ כוסאֱגוֹזֵי מֶלֶך
• 1 כוסעלי בזיליקום
• ¼ כפית מלח כשר
• 1 כףמיץ לימון טרי
• ½ כוסשמן זית, ועוד אם רוצים

הוראות

1. קוצצים את השום כדורים: הסר והשליך את קצה הפקעת של כדורי השום. לאחר מכן הסר את כל הגבעולים הקשים מהקצה השני של כדורי השום וקוצצים אותם לחתיכות קטנות.
2. מניחים הכל מלבד שמן הזית בקערת מעבד מזון ומעבדים עד לקצוץ דק. לאחר מכן מפעילים את המכונה ומטפטפים פנימה את שמן הזית. הוסף שמן זית נוסף אם תרצה לקבלת עקביות רזה יותר. הפסטו שנוצר הוא מאוד שום, אז השתמש בו במשורה!

• קָטֵגוֹרִיָה: רוֹטֶב
• שִׁיטָה: מְעַבֵּד מָזוֹן
• מִטְבָּח: יָם תִיכוֹנִי