עוף פסטו

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון העוף פסטו עושה ארוחת ערב מרשימה וקלה! פסטו בזיליקום מכין רוטב עשבים מהיר לשילוב עם העוף העסיסי.

יש פסטו? הנה דרך מצוינת להשתמש בו כדי להכין מתכון מרשים לארוחת ערב: עוף פסטו ! לְשַׁלֵב פסטו בזיליקום עם מעט שמנת וזה עושה רוטב טרי מהמם לחזה עוף עסיסי! זהו טריק מהיר שהופך ארוחת ערב יומיומית למשהו מיוחד, מושלם לאירוח או סתם ארוחת שבוע קלה. זה מאוד פופולרי בבית שלנו: במיוחד כשיש לנו אורחים!

מרכיבים במתכון העוף פסטו הזה

עוף פסטו מושלם כשיש לך גישה לבזיליקום טרי ואפשר להכין ממנו כמות גדולה פסטו בזיליקום ! הטעם של הפסטו הביתי עולה בהרבה על המגוון הצנצנתי שתוכלו למצוא בחנות. יש לו גם צבע ירוק בהיר יותר! עם זאת, אם אתה רוצה להכין עוף פסטו עם פסטו קנוי זה עובד גם (ראה את הטיפים שלנו למטה).

מרגריטה סיידר תפוחים

• חזה עוף ללא עצמות (בערך 1 קילו, אורגני אם אפשר), פרפרים או קציצות
• אבקת שום, אבקת בצל, ו מלח כשר
• חמאה מלוחה
• שֶׁמֶן זַיִת
• פסטו בזיליקום
• קרם כבד

לפסטו: תוצרת בית לעומת קנייה בחנות

עוף פסטו טעים ונראה הכי טוב עם פסטו בזיליקום תוצרת בית . כמובן, זה לא תמיד אפשרי לקבל בזיליקום טרי בהישג יד וזמן להכין פסטו ביתי. אם אתה משתמש במגוון הצנצנות, זכור זאת: הטעם והאיכות של הפסטו הצנצנות משתנים מאוד בין המותגים.

משקה שוקו חם

• לפסטו תוצרת בית יש את הטעם הטוב ביותר וצבע ירוק עז. לעשות אצווה של בזיליקום פסטו אם אתה יכול. או לנסות ארוגולה פסטו או קייל פסטו, בעלי טעם מעט יותר חריף.
• מותגי פסטו קנויים משתנים מאוד בטעמם (שפריץ של מיץ לימון יכול לעזור). לכל מותג אחר יש רמת מלח וחומצה שונה, ולחלקם טעם מר וחומצי מאוד, שיכול להכריע מנה. הוספת שפריץ של מיץ לימון טרי יכולה לעזור לשפר את הטעם.
• לחלופין, נסו פסטו טרי בקירור (במדור התוצרת). סוג זה של פסטו נוטה להיות בעל טעם טוב יותר מאשר פסטו בצנצנות.

איך ולמה לפרפר עוף

חזה עוף לרוב עבה מאוד, מה שהופך אותם לקשים לבישול אחיד מכיוון שהחלק הדק מסתיים לפני שהחלק העבה מתבשל. הטריק? פרפר את העוף שלך לפני בישולו! חיתוך חזה העוף לשניים אופקית עושה חתיכות דקות יותר שמתבשלות בצורה אחידה יותר. הם גם קלים יותר לאכילה ומתובלים טוב יותר.

אתה יכול לקנות חזה עוף כבר פרפר, אשר עשוי להיות מסומן על האריזה (או זה יכול להיות מסומן כקציצות). או אם אתה קונה חזה עוף רגיל, אתה יכול לפרפר בעצמך. הנה איך לפרפר חזה עוף:

• מניחים את היד על החלק העליון של חזה העוף.
• השתמשו בסכין חדה כדי לחתוך בזהירות את החזה אופקית, ולהשאיר את הקצה שלם כך שהוא יכול להיפתח כמו ספר (או פרפר!).
• פרש את חזה העוף כמו ספר. לאחר מכן עבור קציצות, חותכים לאורך הקפל כדי להפריד בין שני החצאים (כל חצי הוא קציצה).

לתמונות שלב אחר שלב ופרטים נוספים, עבור אל איך לפרפר חזה עוף .

קנה עוף אורגני אם אפשר

איך למצוא את הבשר הטוב ביותר למתכון העוף פסטו הזה? העוף הטוב ביותר לקנות הוא אורגני. לפי ה USDA , עוף אורגני חייב להיות גדל בתנאי חיים המתאימים להתנהגויות הטבעיות שלהם (כמו היכולת לרעות במרעה), להאכיל 100% מזון ומספוא אורגני, ולא לתת אנטיביוטיקה או הורמונים.

תחליף אבקת בצל

קניית עוף אורגני מוודאת שזהו הבשר האיכותי ביותר שגודל בר קיימא, והוא גם נקי מכימיקלים ותוספים כך שזו האפשרות הבריאה ביותר לאכילה.

דרכים להגיש אותו

איך להכין עוף פסטו לארוחה? הוסף תוספת קלה או שניים כדי להפוך את זה לארוחת ערב! הנה כמה תוספות לעוף :

• לעשות אצווה של אורז לימון
• לך על מחבת תירס מטוגן אוֹ תירס מוקרם
• מגישים עם צד של אטריות חמאת שום קלות
• לך על פירה הכי טוב , חזרת פירה , פירה סגול , או שום פירה
• עשה פשוט סלט פלפל , סלט האלה ירוקה אוֹ סלט גרגיר נחלים עם תפוח
• בחר בקרום לחם שום

מתכונים נוספים עם פסטו

כשיש לך פסטו, יש כל כך הרבה דרכים להשתמש בו! הנה כמה מהאהובים עלינו מתכונים עם פסטו :

• לְנַסוֹת גבינה בגריל פסטו
• לך על פסטו טורטליני אוֹ סלט פסטה פסטו
• לְפַצוֹת פסטו סלמון , שרימפס קל פסטו או פשוט רוטב שמנת פסטו
• לְנַסוֹת ספגטי פסטו אוֹ פסטו חולץ פקקים

גבינה בגריל פסטו

פסטה פסטו

פסטו סלמון

שרימפס קל פסטו

המתכון הזה לעוף פסטו הוא...

ללא גלוטן.

עוף פסטו

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מתכון העוף פסטו עושה ארוחת ערב מרשימה וקלה! פסטו בזיליקום מכין רוטב עשבים מהיר לשילוב עם העוף העסיסי.

מרכיבים

• 2חזה עוף ללא עצמות (בערך1קילו, אורגני אם אפשר), פרפרים או קציצות
• 1 כפית מלח כשר
• ½ כפיתאבקת שום
• ½ כפיתאבקת בצל
• 1 כףחמאה מלוחה
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• 2 כפות פסטו בזיליקום
• 2 כפותשמנת כבדה

הוראות

1. מייבשים את העוף עם נייר סופג, ואז פורסים אותו לשניים אופקית (אם עדיין לא פרפר). מפזרים את העוף משני הצדדים עם המלח, אבקת השום ואבקת הבצל.
2. מוסיפים את החמאה ושמן הזית למחבת גדולה ומחממים על אש בינונית. מוסיפים את העוף ומבשלים עד להשחמה משני הצדדים, כ-4 דקות לכל צד. כשהטמפרטורה הפנימית היא 165 מעלות צלזיוס או שהמרכז כבר לא ורוד, הוציאו לצלחת והנח 3 דקות.
3. בינתיים, בקערה בינונית, מערבבים יחד את פסטו הבזיליקום והשמנת עם קורט של מלח כשר . כשהעוף נח, זורקים בעדינות את חזה העוף לרוטב ומגישים מיד עם זילוף מהרוטב על העוף.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אֲרוּחַת עֶרֶב
• דִיאֵטָה: ללא גלוטן