פריך תפוחים טבעוני

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

פריך תפוחים טבעוני שאי אפשר לעמוד בפניו יש תפוחים חמים ודביקים ותוספת שיבולת שועל מוזהבת-שטרויזל! עשוי ממרכיבים צמחיים פשוטים, הקינוח המנחם הזה הוא הפינוק המושלם.

מחפשים קינוח טעים שאף אחד לא יידע שהוא על בסיס צמחי? זֶה פריך תפוחים טבעוני ! קל להכין פריכים ופירורים לפינוקים טבעוניים, וזה פיצוץ טעמים מוחלט. תפוחים עסיסיים ומקורמלים מתערבבים עם ציפוי שיבולת שועל זהובה, ומעליו גלידת וניל נמסה, זה באמת סנסציוני. למעשה, אנחנו אוהבים את זה יותר מהסטנדרט שלנו מתכון פריך תפוחים !

תווי מרכיבים לפריך תפוח טבעוני

פריכיות ופירורים עובדים היטב והופכים היטב לקינוחים טבעוניים: למעשה, רוב האנשים אפילו לא ינחשו שזה על בסיס צמחי! חמאה ושמן קוקוס טבעוניים עובדים היטב כתחליפים לחמאה בקראמבל. להלן מספר הערות לגבי המרכיבים:

חמאה טבעונית: חמאה טבעונית עובדת היטב כתחליף לחמאה, ויש הרבה מותגים נהדרים שקל למצוא בחנויות מכולת בארה'ב (אנחנו אוהבים את Miyokos). אם תרצה, אתה יכול להחליף שמן קוקוס; אנו ממליצים להשתמש בשמן קוקוס מזוקק בעל טעם קוקוס עדין יותר מאשר לא מזוקק.
קמח לכל מטרה: קמח לכל מטרה הוא הסטנדרט שלנו, אך ללא גלוטן ניתן להשתמש גם בקמח שקדים עם תוצאות מעולות. עבור אל פריך תפוחים ללא גלוטן .
שיבולת שועל מגולגלת של פעם: השתמש בשיבולת שועל שלמה למרקם הפריך הטוב ביותר; הימנעו משיבולת שועל מיידית כאן.
סוכר חום וסוכר מגורען: שימוש בתערובת של סוגי סוכר מוסיף ניואנסים לטעם.
קינמון, ג'ינג'ר ופלפל אנגלי: תערובת זו של תבלינים נעימים מביאה טעם חם ומנחם.
עמילן תירס: עמילן תירס עוזר לעבות את המילוי. כתחליף, נסה אבקת arrowroot.
מיץ לימון וגרידת: הדרים מדגישים את טעמי הפירות, כמו שמלח עושה למאכלים מלוחים. אל תשמיטו את הלימון אם אתם יכולים: זה ממש מוסיף לטעם כאן!
תמצית וניל: תמצית וניל מוסיפה את הניואנס הסופי בטעם המתוק.
טארט מתוק, תפוחי בישול פריכים: תפוחים חמים הם המפתח; המשיכו לקרוא עבור סוגי התפוחים האהובים עלינו.

התפוחים הטובים ביותר עבור פריך תפוחים טבעוני

מהו סוג התפוחים הטוב ביותר לשימוש בקינוחי תפוחים כמו פריך ופאי תפוחים? לְהִשְׁתַמֵשׁ תפוחי בישול חמוצים מתוקים ופריכים. החומציות של תפוח חמצמץ גורמת לטעם המתוק לצוץ, במקום תו אחד טעים. מרקם יציב מועיל גם מכיוון שהתפוחים שומרים על צורתם בעת האפייה במקום להיות עיסתיים.

פסטה ספגטי לבנה

הימנע מזנים כמו גאלה, פוג'י או רד דלישס: הם לא מתפקדים היטב בפריכות ובפירורים. הנה כמה מהזנים שמבריקים במתכון פריך תפוחים טבעוני זה:

פינק ליידי
Honeycrisp
גולדן דלישס
סבתא סמית
ג'ונתון או ג'ונגולד
אידה רד

מכינים ממנו קראמבל תפוחים טבעוני

אפשר גם להכין מזה מתכון לקראמבל תפוחים טבעוני! כל שעליך לעשות הוא לעקוב אחר ההוראות עבור הציפוי בזה מתכון לקראמבל תפוחים , אשר משמיט את שיבולת השועל לתחושת הקראמבל הקלאסית. השתמשו בחמאה טבעונית במקום החמאה הרגילה, והיא מתחברת כמו קסם.

אוהבים אפייה טבעונית? הקפד לבדוק את האוהדים המועדפים שלנו פאי תפוחים טבעוני .

איך להגיש אותו

פריך תפוחים טבעוני הוא קינוח נהדר לכל עונה: למרות שהוא מוגש לעתים קרובות בסתיו או בחורף, הוא נהדר גם בקיץ! כמו רוב הפריכיות, התוספת הטובה ביותר היא גלידת וניל. הניגוד של קרם עשיר מול מילוי הפירות הוא עילאי! די קל למצוא גלידה טבעונית ברוב חנויות המכולת המצוידות בארה'ב. או שאתה יכול להכין אותו תוצרת בית! האפשרויות הטובות ביותר לציפוי פריך תפוחים טבעוני הן:

גלידת וניל: קנויה או גלידה טבעונית תוצרת בית
קַצֶפֶת: קצפת טבעונית ביתית

שאריות אחסון

הפריך הזה הכי טעים ביום האפייה, אבל הוא חוסך מאוד! המרקם הפריך מחזיק מעמד היטב לאורך זמן. להלן שיטות עבודה מומלצות לאחסון פריך:

שמור אותו מכוסה באופן רופף בטמפרטורת החדר למשך 1 עד יומיים. שמירה על מכוסה רופפת עוזרת לשמור על מרקם הקראמבל.
שומרים במקרר עד 3 ימים. הוא מחזיק מעמד היטב במקרר, וטעים אפילו יותר בחימום חוזר.
להקפיא עד 3 חודשים.להקפיא עד 3 חודשים בכלי אטום. מחממים אותו מחדש בתנור ב-350 מעלות צלזיוס עד שהוא מבעבע.

עוד קינוחים טבעוניים

אוהבים לאכול פינוקים מהצומח? הנה עוד כמה מהטופ שלנו קינוחים טבעוניים לנסות:

נסה את עוגיות השוקולד צ'יפס הטבעוניות האהובות על המעריצים שלנו או עוגיות שיבולת שועל טבעוניות
לך על בצק עוגיות טבעוני
לַעֲשׂוֹת גלידה טבעונית אוֹ פודינג שוקולד טבעוני
בִּלבּוּל עוגיות חמאת בוטנים טבעוניות

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות

גלידה טבעונית (ללא מוצרי חלב!)

עוגת מאג טבעונית

30 קינוחים טבעוניים שכולם יאהבו

מתכון פריך תפוחים טבעוני זה הוא...

צמחוני, ללא חלב, על בסיס צמחי וטבעוני. ללא גלוטן, השתמש בקמח שקדים.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

זמן הכנה: 25 דקות
זמן בישול: 50 דקות
זמן כולל: שעה 15 דקות
תְשׁוּאָה: 8 1x

תֵאוּר

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

2קילו טארט מתוק, תפוחי בישול פריכים, בערך6 כוסות(4 גדולים או 6 בינוניים)
2 כפותמיץ לימון, בתוספת 1 כפית גרידת לימון
1 כףעמילן תירס
½ כוססוכר מגורען
2 כפיותקינמון טחון
½ כפית טָחוּןזַנגבִיל
½ כפיתפלפל אנגלי טחון
¾ כוסקמח לכל מטרה (קמח שקדים ללא גלוטן)
¾ כוסשיבולת שועל מגולגלת של פעם
½ כוססוכר חום ארוז
¼ כפית מלח כשר
1 כפיתתמצית וניל
8 כפותחמאה טבעונית קרה (או שמן קוקוס מזוקק), חתוכה לחתיכות

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס.
מכינים את המילוי: ליבנה, קולפים ופורסים דק את התפוחים. בקערה גדולה מערבבים בקערה גדולה את התפוחים עם מיץ הלימון, גרידת הלימון, עמילן התירס, הסוכר, 1 כפית מהקינמון, הג'ינג'ר ופלפל אנגלי ומערבבים עד שהם מצופים היטב. יוצקים אותו לתבנית אפייה בגודל 9 על 9 אינץ' או תבנית אפייה בגודל 7 על 11 אינץ'.
בקערה נפרדת מכינים את ציפוי הקראמבל: מערבבים יחד את הקמח, שיבולת השועל, הסוכר החום, 1 כפית מהקינמון, ו מלח כשר . מוסיפים את הווניל ומערבבים. חותכים את החמאה לחתיכות קטנות ומוסיפים אותה לקערה. השתמשו בחותכן או במזלג כדי לערבב אותו לתוך החומרים היבשים עד לפיזור מלא ויצירת בצק פירורי. זה עשוי לקחת זמן מה, אז היו סבלניים; מערבבים עד שכל נתחי החמאה נטמעים.
מפזרים את הקראמבל באופן שווה על גבי התפוחים, תוך כדי הוספתו שוברים את הציפוי לפירורים קטנים.
אופים במשך 45 עד 50 דקות עד להשחמה ומבעבעת. מצננים במשך שעה. לאחר מכן מגישים עם גלידת וניל. שומרים בקירור 3 ימים או מקפיאים עד 3 חודשים בכלי אטום. מחממים אותו שוב בתנור ב-350 מעלות צלזיוס עד שהוא מבעבע והציפוי פריך.

קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
שִׁיטָה: אָפוּי
מִטְבָּח: קינוח
דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי