סנדוויץ' ארוחת בוקר טבעונית

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

כריך ארוחת בוקר טבעוני קל זה עמוס בטעם! זוהי דרך ממלאת, מבוססת צמחים להתחיל את היום.

מחפשים דרך צמחית להתחיל את היום? נסה את זה כריך ארוחת בוקר טבעוני ! רַבִּים רעיונות לארוחת בוקר טבעונית הם בצד המתוק, כאילו קְוֵקֶר , פנקייקים , ו פרנץ' טוסט . אבל כריך ארוחת הבוקר הזה הוא כיף ארוחת בוקר מלוחה שלוקח דקות ספורות להצליח! למילוי פנקייק החומוס המלוח, באופן מפתיע, יש טעם ומרקם דומים לביצים מקושקשות. עורמים אותו גבוה על מאפין מחמצת קלוי עם עגבנייה ואבוקדו וזהו כָּך משביע: ומבוסס על צמחים לחלוטין!

מרכיבים בכריך ארוחת הבוקר הטבעוני הזה

מאז רוב מתכוני כריכים לארוחת בוקר יש ביצה וגבינה, כריכי ארוחת בוקר טבעוניים רבים משתמשים בפריטים כמו גבינה טבעונית או תחליפי ביצים טבעוניות. למתכון הזה רצינו מילוי מלא בחלבון ללא שימוש בתחליף טבעוני. התשובה? פנקייק חומוס! השתמשו בקמח חומוס כדי לטגן פנקייק מלוח מהיר, שלמרבה ההפתעה יש לו טעם ומרקם דומים לביצים. זו דרך מעניינת ומלוחה להכין מילוי טבעוני שנדבק אליך לאורך כל היום! זה מה שתצטרכו עבור המתכון הזה:

• קמח חומוס
• שמרים תזונתיים
• סודה לשתייה
• מלח ופלפל
• שֶׁמֶן זַיִת
• מאפין אנגלי מחמצת
• עַגְבָנִיָה
• אַבוֹקָדוֹ
• חומוס או מיונז טבעוני
• מיקרו ירוקים

קמח חומוס מהווה מילוי ארוז בחלבון

מהו קמח חומוס? אני מודה, לא שמרנו את זה בתור מצרך במזווה שלנו: עד עכשיו! קמח חומוס הוא קמח העשוי מחומוס טחון דק, מה שהופך אותו לחלופה נטולת גלוטן. זהו מרכיב מסורתי במטבח ההודי וגם פופולרי כבסיס לסוקה (או פארינטה), פנקייק חומוס שמקורו באיטליה והוא פופולרי גם בדרום צרפת.

עבור כריך טבעוני לארוחת בוקר, קמח חומוס מהווה מעמד מצוין לביצים. כאשר הוא מבושל לפנקייק ומתובל, יש לו מרקם וטעם דומים. לקמח חומוס יש גם יתרונות תזונתיים נוספים. בכוס אחת של קמח חומוס יש:

• 20 גרם חלבון
• 10 גרם סיבים
• 101% מהפולאט היומי שלך
• ויטמינים אחרים ( מָקוֹר )

מה זה שמרים תזונתיים?

שמרים תזונתיים הם מרכיב פופולרי בבישול טבעוני, אבל זה עשוי להישמע מוזר אם מעולם לא עבדתם איתם בעבר. מה זה? שמרים תזונתיים הם שמרים מושבתים שנראים כמו פתיתים צהובים אבקתיים. לעתים קרובות הוא מככב במנות צמחוניות וטבעוניות בגלל טעמו הגביני והמלוח. לפעמים קוראים לו נואץ' על ידי מעריציו, זה מדהים שפזר עליו פּוֹפּקוֹרן . או להשתמש בו במתכונים כמו גבינת פרמזן טבעונית, פולנטה טבעונית , או גבינה טבעונית .

מצא מאפין אנגלי טבעוני

לא כל לחם הוא טבעוני, מכיוון שהוא כולל לרוב מוצרי חלב כמו חמאה, ביצים או חלב. עם זאת, לחם מחמצת ולחמים אחרים בסגנון אומן הם טבעוניים.

הצלחנו למצוא מאפינס אנגלי מחמצת שהיו טבעוניים למתכון הזה של כריך ארוחת הבוקר (השתמשנו במותג של דודה מילי). כשאתה עושה קניות, הקפד לעיין ברשימת המרכיבים כדי להבטיח שהמאפין האנגלי או הלחם הם טבעוניים.

טיפים להכנת כריך לארוחת בוקר טבעונית

לאחר שאספתם את המרכיבים, זה לוקח דקות ספורות להכין את כריך ארוחת הבוקר הטבעוני הזה! הנה כמה טיפים:

• מטגנים במחבת את המילוי תוך 5 דקות. קמח חומוס הוא מרכיב יציב מדף שמייצר מלית תוך 5 דקות בלבד. הכינו אותו לפי הזמנה, או שתוכלו להכין מראש ולקרר לארוחת הבוקר לאורך כל השבוע.
• מצא לחם טבעוני. בהתאם למותג, מאפין אנגלי מחמצת הוא לרוב טבעוני באופן טבעי.
• השתמש בממרח טבעוני נהדר. חומוס או מיונז טבעוני שניהם עובדים! הממרח חשוב להוספת הטעם הסופי לכריך.
• בחר את הירקות האהובים עליך. העגבנייה הפרוסה היא המפתח, ואז הוסיפו כל ירקות אחרים שאתם אוהבים: אבוקדו, מיקרוגרינס וכו' (מיקרוגרינס יכולים להוסיף טעם מעט מר, אז אל תעמיסו עליהם!)

וזהו! ספר לנו אם אתה מנסה את זה ומה אתה חושב בתגובות למטה.

עוד רעיונות לארוחת בוקר טבעונית

אוהבים לאכול על בסיס צמחי? הנה עוד מהטופ שלנו רעיונות לארוחת בוקר טבעונית :

• נסה א קל לטרוף טופו
• לך על פנקייק טבעוני אוֹ פרנץ' טוסט טבעוני
• בחר עבור דייסת שיבולת שועל אפויה טבעונית

25 רעיונות לארוחת בוקר טבעונית

קל לטרוף טופו

פרנץ' טוסט טבעוני

Go-To פנקייק טבעוני

המתכון הזה לכריך ארוחת בוקר טבעוני הוא...

צמחוני, טבעוני, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב. ללא גלוטן, השתמש במאפין אנגלי ללא גלוטן.

כריך קל לארוחת בוקר טבעונית

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 1כָּרִיך1x

תֵאוּר

כריך ארוחת בוקר טבעוני קל זה עמוס בטעם! זוהי דרך ממלאת, מבוססת צמחים להתחיל את היום.

מרכיבים

• ¼ כוסקמח חומוס
• ½ כףשמרים תזונתיים
• ⅛ כַּפִּיתסודה לשתייה
• ¼ כפית מלח כשר
• כמה טוחנים פלפל שחור
• ¼ כוסמַיִם
• 1 ½ כפותשמן זית, מחולק
• מאפין או לחם אנגלי מחמצת (בדוק את האריזה כדי לוודא שהוא טבעוני)
• 1לפרוס עגבנייה
• אבוקדו פרוס (לא חובה)
• חומוס או מיונז טבעוני*, למריחה
• מיקרו ירוקים (לא חובה)

הוראות

1. בקערה בינונית מערבבים את קמח החומוס, השמרים התזונתיים, הסודה לשתייה, המלח והפלפל השחור. מוסיפים את המים ו-1 כף משמן הזית וטורפים עד לאיחוד.
2. מחממים ½ כף שמן זית במחבת טפלון קטנה (8 אינץ') על אש בינונית. יוצקים פנימה את הבלילה ומבשלים 1 עד 2 דקות עד שנוצרות בועות והתחתית מזהיבה. לאחר מכן הופכים ומבשלים כ-30 שניות נוספות. מוציאים לצלחת. מקפלים את העיגול לשניים פעמיים כך שיתאים לאנגליש מאפין.
3. צולים את המאפין האנגלי. מורחים כל צד בחומוס או מיונז טבעוני. מניחים את העגבנייה על פרוסה אחת של האנגליש מאפין (בוזרי במעט מלח), ולאחר מכן מניחים את פנקייק החומוס, האבוקדו או המיקרוגרינס, ואת חצי האנגלי מאפין הנותר. (אם תרצה, אתה יכול להכין כמה קבוצות של פנקייק חומוס ולאחסן אותם בקירור למשך שבוע.)

הערות

*אנחנו אוהבים את הטעם של מיונז טבעוני (תלוי במותג), אבל חומוס עובד גם כממרח טבעוני טעים. אפשר גם להכין מאיו חריף באמצעות מיונז טבעוני.

• קָטֵגוֹרִיָה: ארוחת בוקר
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: טִבעוֹנִי
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי