מטבל ארטישוק תרד טבעוני

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מטבל ארטישוק תרד טבעוני זה טוב יותר מהמקור: תתכוננו להדהים את כולם! זה קל להכנה ללא צורך בתחליף חלב.

בלי בדיחה, אנחנו חושבים שהספין הזה על המטבל האהוב על כולם טוב יותר מהדבר האמיתי. לִפְגוֹשׁ מטבל ארטישוק תרד טבעוני , החטיף שאף אחד לא יאמין שהוא על בסיס צמחי! קל להקציף ולא דורש תחליפי חלב מיוחדים, רק כמה מרכיבים קבועים. קרמי ומתפקע בטעם, זה יעשה שפריץ במפגש הבא שלך (יש לו ברבים משלנו). זה מושלם לאירוח מכיוון שהוא ללא גלוטן ו מתאבן טבעוני . תתכוננו להדהים את כולם!

חומרים למטבל ארטישוק תרד טבעוני

מטבל ארטישוק תרד טבעוני זה מפוצץ בטעם: הוא חריף, קרמי ושום: בדיוק כמו שאתה מצפה לטעימה של הקלאסיקה הזו, בלי מוצרי חלב! מסורתית מטבל ארטישוק תרד משתמש בגבינת שמנת, מיונז, גבינת פרמזן ומוצרלה, לבבות ארטישוק, תרד ותיבול להכנת מטבל חם שנאפה בתנור.

טאקו דגי אמנון

עבור הווריאציה הטבעונית הזו, רצינו לנסות להכין אותה ללא תחליפים קנויים כמו מיונז טבעוני ופרמזן טבעוני. אז עשינו ריף על שלנו גבינת נאצ'ו טבעונית באמצעות ארטישוק במקום צ'ילי ירוק. זה עבד אפילו טוב יותר מהדמיינת להכין תחליף קרמי, דמוי חלב! זה מה שתצטרכו עבור המתכון הזה:

• מזווה: קשיו גולמי, לבבות ארטישוק משומרים, חרדל דיז'ון, אבקת שום, אבקת בצל, שמיר מיובש, מלח כשר , פלפל
• קפוא: תרד קפוא
• טרי: בצל ירוק
• ציוד: בלנדר (במהירות גבוהה, אם אפשר)

טיפים איך להכין

מטבל ארטישוק תרד טבעוני זה קל מאוד להכנה, ואין צורך בבישול! תכינו רוטב שמנת בבלנדר עם אגוזי קשיו, ואז תערבבו אותו עם תרד קצוץ, ארטישוק ובצל ירוק כדי ליצור את המטבל הקרמי. להלן השלבים הבסיסיים:

• מרתיחים קודם את אגוזי הקשיו. הרתחת אגוזי הקשיו עוזרת לרכך אותם כך שהם יתפרקו בקלות לרוטב שמנת. אתה יכול גם להשרות אותם, אבל אנחנו אוהבים את אפשרות הרתיחה כי היא מהירה יותר.
• מכינים את הירקות. בזמן שהקשיו רותחים מפשירים את התרד וקוצצים את הארטישוק והבצל הירוק.
• מערבבים את הרוטב. מערבבים את אגוזי הקשיו המרוקנים עם חלק מהארטישוק הקצוץ וחרדל הדיז'ון והתבלינים.
• מערבבים ואופים. מערבבים הכל בקערה עד לאיחוד, ואז יוצקים לתבנית אפייה קטנה ואופים ב-350 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.

דרכים להגשת מטבל ארטישוק תרד טבעוני

ישנם פריטים רבים הניתנים לטבילה שעובדים במטבל ארטישוק תרד טבעוני! באופן כללי, אנו ממליצים על פריטים דמויי לחם לעומת גזר וסלרי, מכיוון שהירקות מתחרים בטעם. אבל אם אתם אוהבים ירקות עם מטבל ארטישוק תרד, לכו על זה! הנה כמה רעיונות איך אנחנו אוהבים להגיש את המטבל הטבעוני הזה:

• פיתות או צ'יפס. פיתות טבעוניות ומושלם לטבילה. הנה איך להכין פיתות תוצרת בית !
• לחם. כל סוג של לחם טבעוני עובד כאן, חתוך לפרוסות דקות. עבור ללא גלוטן, השתמש בלחם ללא גלוטן.
• Crostini.עשה אצווה מזה קרוסטיני קל באמצעות בגט.
• קרקרים.אלה קרקרים תוצרת בית טעימים ומושלמים לטבילה. או ללא גלוטן, השתמש קרקרים שקדים או קרקרים נרכשים ללא גלוטן.

מידע על אחסון והכנה מראש

מטבל ארטישוק תרד טבעוני זה עובד היטב מראש, ואתה יכול להכניס אותו לתנור ממש לפני אירוח! הכינו את המטבל הזה עד 3 ימים מראש ומקררים בכלי אטום או בתבנית אפייה עטופה. מחממים מחדש עד להתחממות (בערך 20 עד 25 דקות) בתנור 350F לפני ההגשה. לחלופין, שאריות נמשכות 3 ימים בקירור.

עוד מתאבנים טבעוניים

זהו אחד ממתכוני המתאבנים הטבעוניים האהובים עלינו: והוא משמח את כולם, ללא קשר לתזונה שלהם! זה נהדר לאירוח במהלך החגים כמו הוֹדָיָה אוֹ חַג הַמוֹלָד , ברביקיו בקיץ, ארוחות קלות ועוד. הנה עוד כמה מתאבנים טבעוניים טעימים לנסות:

• לך על קוויאר קאובוי אוֹ טפנד זית
• בִּלבּוּל ברוסקטה קלה
• לַעֲשׂוֹת זיתים כבושים , עגבניות כבושות אוֹ פטריות במרינדה
• לְנַסוֹת שיפודי פירות , סלסה אננס אוֹ רוטב חמוציות
• לַעֲשׂוֹת סושי טבעוני או לאפות לחם פוקצ'ה

טפנד זית

קוויאר טקסס (קוויאר קאובוי)

שיפודי פירות

25 מתאבנים טבעוניים טעימים

מטבל ארטישוק תרד טבעוני זה...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

מטבל ארטישוק תרד טבעוני

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 35 דקות
• תְשׁוּאָה: 4עד 61x

תֵאוּר

מטבל ארטישוק תרד טבעוני זה טוב יותר מהמקור: תתכוננו להדהים את כולם! זה קל להכנה ללא צורך בתחליף חלב.

מרכיבים

• 1 כוסאגוזי קשיו שלמים גולמיים ללא מלח
• 14פחית ארטישוק (8.5 גרם משקל יבש) רבעי ארטישוק
• 8 אונקיותתרד קצוץ קפוא (בערך¾ כוסארוז היטב)
• 2בצל ירוק, פרוס דק
• 1 כףחרדל דיז'ון
• 1 כפיתאבקת שום
• ½ כפיתאבקת בצל
• ½ כפיתשמיר מיובש
• 1 כפית מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי
• ½ כוסמים, ועוד לפי הצורך
• בגט, צ'יפס פיתה או קרקרים טבעוניים, להגשה

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את אגוזי הקשיו בסיר על הכיריים ומכסים במים חמים של 2 סנטימטרים. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מרתיחים במשך 15 דקות. מסננים את אגוזי הקשיו.
3. בינתיים קוצצים גס את לבבות הארטישוק ומסננים או סוחטים עודפי לחות. מניחים בצד כוס אחת לערבוב. הפשירו את התרד על ידי הנחתו מתחת למים חמים במסננת, ולאחר מכן סחטו החוצה את כל הלחות שנותרה מספר פעמים באצבעותיכם עד שהוא יוצר פירורים יבשים (כדאי שיהיה לכם כ-¾ כוס תרד ארוז). דק פורסים את הבצל הירוק .
4. לאחר שהקשיו מבושלים ומרוקנים, מניחים אותם בקערת הבלנדר. הוסף 1 כוס מלבות הארטישוק הקצוצים גס (חצי פחית), חרדל דיז'ון, אבקת שום, אבקת בצל, שמיר מיובש, מלח ומים בבלנדר במהירות גבוהה ומערבבים על גבוה עד לקבלת קרם ואיחוד מלא, מוסיפים 1 עד 2 עוד כפות מים כדי להגיע למרקם קרמי (הוספנו 2 כפות).
5. מוסיפים לקערה את שאר הארטישוק הקצוץ, התרד והבצל הירוק הפרוס דק, מפרקים את התרד לפירורים בעזרת הידיים. השתמש במרית כדי לגרד פנימה את תערובת הקשיו המעורבבת ומערבבים הכל לאיחוד. טועמים ומוסיפים עוד כמה קורטים מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם.
6. מורחים את המטבל בשכבה אחידה בתבנית אפייה קטנה או בצלחת פאי בגודל 9 אינץ'. אופים 15 דקות עד להתחממות. מגישים מיד עם פרוסות באגט או צ'יפס פיתה.
7. מגישים חם עם פיתות, צ'יפס פיתה , בגט פרוסות, או קרוסטיני . מידע על הכנה מראש: מכינים עד 3 ימים מראש ומקררים בכלי אטום או בתבנית אפייה עטופה. לאחסן עד 3 ימים בקירור; לחמם מחדש עד להתחממות (בערך 20 עד 25 דקות) בתנור 350F לפני ההגשה.

• קָטֵגוֹרִיָה: מִתאַבֵּן
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי