25 מתאבנים טבעוניים טעימים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

רוצה לחגוג? הנה כל המתאבנים הטבעוניים המובילים שלנו שהם נהדרים לאירוח ולמסיבות ... או אפילו חטיף מאוחר בלילה!

מחפשים מתאבנים טבעוניים? מסתבר שחלק מהמתאבנים הידועים ביותר הם כבר טבעוניים. חומוס? סלסה? גוואקמולי? ברוסקטה? הכל טבעוני! בשר ומוצרי חלב אינם נדרשים עבור אוכל אצבע ארוז בטעמים. עם זה בחשבון: הנה כל הטופ שלנו מתכונים למנות ראשונות טבעוניות לנסות! התחל עם קאובוי קוויאר, מטבל מסיבה טעים בטירוף עם אפונה שחורה, ירקות וג'לפנוס, מלא בחלבון וטעם צמחיים. לאחר מכן בחר מתוך הרבה יותר: כנפיים טבעוניות, צ'יפס, קסו טבעוני... אנחנו כבר רעבים!

מתכוני טופו

ועכשיו... המתאבנים הטבעוניים האהובים עלינו!

קוויאר קאובוי טבעוני

בראש המתאבנים הטבעוניים שלנו: קוויאר בוקרים! קוויאר טקסס, כפי שהוא ידוע גם, הומצא בטקסס וכעת התפשט בכל רחבי ארה'ב. השילוב של אפונה שחורה עיניים, ירקות ורוטב ויניגרט הוא חלקים שווים טעים ומנחם: ואתה יכול להשתמש בו כמטבל או כתוספת בריאה. במתכון הזה יש המון ירקות צבעוניים, כוסברה, וג'לפנוס, ורוטב פשוט. אפילו טוב יותר: מטבל המסיבה הטבעוני הזה מלא בחלבון מהצומח. מגישים עם צ'יפס טורטיה .

מטבל ארטישוק תרד טבעוני

הכירו את מטבל ארטישוק תרד טבעוני, החטיף שאף אחד לא יאמין שהוא על בסיס צמחי! קל להקציף ולא דורש תחליפי חלב מיוחדים, רק כמה מרכיבים קבועים. קרמי ומתפקע בטעם, זה יעשה שפריץ במפגש הבא שלך (יש לו ברבים משלנו). זה מושלם לאירוח מכיוון שהוא מתאבן ללא גלוטן וטבעוני. תתכוננו להדהים את כולם!

ברוסקטה קלה

צריכים מתאבן או חטיף המשמח את הקהל? בואו להכין ברוסקטה קלאסית! מתאבן איטלקי זה הפך לכל מקום בכל העולם בגלל הטעמים שקל לאהוב. מי יכול להגיד לא ללחם פריך וקלוי עם תוספות טעימות? הדרך הפופולרית ביותר להגיש ברוסקטה באמריקה היא עם עגבניות קצוצות, שום ובזיליקום.

טפנד זית

כשמדובר במתאבנים פשוטים ומשביעים, זה נמצא בראש הרשימה שלנו. מתכון טפנד זית זה לוקח רק 5 דקות ומתפוצץ בטעם ים תיכוני טהור! הממרח הצרפתי המסורתי הזה עשוי מזיתים וצלפים, והטעם המלוח והמלוח הוא עולם אחר. מורחים מריחה על לחם או קראנצ'י קרוסטיני , והפופ המלוח מעביר אותך היישר לדרום צרפת. (השתמשו בגרסה הטבעונית במתכון.)

כנפי כרובית באפלו

מתכון מתאבן טבעוני זה הוא פינוק ענק: עד כדי כך, אולי תרצו לשמור הכל לעצמכם. כנפי כרובית באפלו! הנתחים הטעימים האלה פריכים מבחוץ, רכים מבפנים, ומעופפים ברוטב תאו חריף וחריף. אתה תראה את אלה במסעדות כאן בארה'ב בימים אלה ... והמתכון הזה? זה טעים בדיוק כמו בסגנון מסעדה. טוב יותר, למעשה! זה דורש קצת זמן ומאמץ: אז אנחנו מעדיפים לאכול את כולם לבד לעומת להכין אותם למסיבה. אם מתחשק לכם כנפיים טבעוניות: זה המתכון שלכם!

חומוס תוצרת בית

מה מתאבן טבעוני טוב יותר מחומוס? יש הרבה מותגים טעימים של חומוס שנרכשו בחנות בחוץ. אבל למה לא להכין את החטיף הבריא הזה בבית? זה הרבה יותר זול והרבה יותר טעים. זהו מתכון החומוס הביתי הטוב ביותר שלנו שאנו מכינים כרגיל. זה לוקח רק 5 דקות להכין! מגישים עם צ'יפס פיתה , לחם שטוח , או פיתות.

נסה גם: חומוס שעועית שחורה , חומוס סלק , חומוס ירוק , או חומוס ג'ינג'ר ליים

שיפודי פירות

מחפשים רעיון למנה ראשונה טבעונית מהנה או חטיף בריא? נסה שיפודי פירות! הכל טעים יותר על מקל, נכון? זהו קונספט פשוט שדומה יותר לרעיון מאשר למתכון: אבל הוא גורם לכולם להשתגע לפירות טהורים וטריים. השיפודים מושלמים עבור מתאבן קיץ, רעיונות לחטיפים או אפילו קינוח בריא.

קפונטה חציל

הנה מתאבן טבעוני שאנחנו עד מעל הראש איתו: קפונטה! המומחיות הסיציליאנית הזו היא מתאבן ותוספת, בעצם רטטוי חמוץ מתוק עם חצילים מבושלים, עגבניות ובצל. לעתים קרובות הוא נמרח על לחם פריך כמתאבן או אנטיפסטי (כמו שהאיטלקים היו אומרים). הוא כל כך מלא בטעם חריף ושום, שברגע שלקחתם ביס אחד, סביר להניח שתרצו לטרוף את כל מנת ההגשה.

צ'יפס אבוקדו אפוי

אתם יודעים שאוהבים צ'יפס, אבל האם ניסיתם... צ'יפס אבוקדו? הם פריכים ופריכים, מעט חריפים ומלאים בטעם אבוקדו עשיר. אידיאלי לערבב את שגרת המתאבנים הטבעוניים שלך! אי אפשר לעמוד בפני המספרים הפריכים האלה. הם עשירים בשומנים טובים ואלטרנטיבה בריאה לטיגון הסטנדרטי.

גוואקמולי פשוט

גוואקמולי זה כמו סלט תפוחי אדמה ו סָלַט כְּרוּב : לכל אחד יש את המתכון האהוב על המשפחה שלו. והגוואקמולי הפשוט הזה הוא שלנו. זה ריצה ביתית בכל פעם! כשאנחנו מגישים אותו, מקהלה של וואו ממלאת את החדר. (באמת. לא היפרבול!) מה עושה את זה כל כך נהדר? זה קלאסי ויש לו את הטעם המאוזן המושלם: מלוח בצורה מושלמת, שמנת וחריפה. הגישו אותו עם צ'יפס טורטיה והאורחים שלכם - ואתם - לא תוכלו להפסיק לאכול אותו.

עוגות סרטנים טבעוניות

הנה אחד מהניסויים הטבעוניים הכי טעימים ביותר שלנו עד כה: עוגות סרטנים טבעוניות! בעצם קציצה על בסיס צמחי שטעמה כמו עוגת סרטנים, הנגיסות הפריכות והראויות האלה יפתיעו את אוכלי כל דיאטה. עמוסים בלבבות דקל, ארטישוק וחומוס, מגישים אותם עם רוטב טרטר למנה ראשונה ממלאת (או אפילו א אֲרוּחַת עֶרֶב ).

נורת שומר צלויה

לחם פוקצ'ה ביתי

מציגים את מתכון הפוקצ'ות המושלם! הכינו את הלחם הטבעוני הפשוט הזה פעם אחת, ואנו מבטיחים שתגלו שזה לחם הפוקצ'ה הטוב ביותר שהכנתם בבית. זה עבה ואוורירי, קריספי מבחוץ עם כיסי אוויר יפהפיים עם כריות בפנים. הטעם מפותח ומתובל בצורה מושלמת, עם תווים קלאסיים של מלח, רוזמרין ושמן זית.

זיתים כבושים

הנה טריק מסיבה אהוב עלינו שמכין מתאבן טבעוני טעים ורב-תכליתי ב-5 דקות בלבד של ידיים בזמן. זה זיתים כבושים! המנה הזו תעשה חובב זיתים מכל אחד. שימוש בזיתים הנכונים כאן מביא לטעם חלק ועשיר: לא מלוח או מלוח מדי. השום, הלימון ועשבי התיבול יוצרים סימפוניה של טעם! בכל פעם שאנחנו מכינים אותם ושמים אותם על השולחן, אנשים משתגעים עליהם! הם גם נהדרים לארוחת ערב מתאבנים בבית: לחם, גבינה, זיתים כבושים ויין.

סלסה אננס

צריכים מתאבן טבעוני כדי להרשים? נסה את סלסת האננס הזו! סלסה היא מנה ראשונה קלה שאולי לא תחשבו מיד על בסיס צמחי. הזיווג של הליים והחום של הג'לפנו הם הזיווג האידיאלי לפרי המתוק הזה. קחו אננס עסיסי ובשל עבור זה: גרפו אותו עם צ'יפס וכל ביס הוא פיצוץ של מתוק, מלוח, מלוח וחריף!

חומוס צלוי קריספי

אתה יודע שאתה איש חטיף מלוח כאשר הפינוק האולטימטיבי שלך הוא שקית של צ'יפס מלח וחומץ. או בייגלה רך עם גבינת נאצ'ו . או אולי צִ'יפּס . בסדר, הבנתם את הרעיון! כמובן, אף אחד מאלה אינו חטיפים בריאים למדי. לכן יצרנו את מתכון החומוס הצלוי הזה. הם פריכים, פריכים, מתובלים בצורה מושלמת, והם נשארים פריכים במזווה במשך ימים. מוכן להכין אצווה?

גבינה טבעונית

עוד מתכון מעולה למתאבנים טבעוניים: queso! רוטב הקווסו הזה טעים כל כך קרמי וטעים, שאף אחד לא יאמין שאין בו גבינה אמיתית. זה יגרום לך להישבע queso מעובד לנצח (מי יודע מה יש בדברים האלה!). אנחנו חושבים שאתה צריך להוסיף את זה לרפרטואר שלך...תודה לנו מאוחר יותר.

נסה גם: נאצ'וס טבעוני

פטריות במרינדה

הנה מתאבן טבעוני איטלקי קל שיפתיע את כולם במינימום מאמץ: פטריות במרינדה! אתה מכיר את הפטריות המתובלות האלה שאתה מוצא בדלפק מעדניות איטלקי או בר אנטיפסטי במכולת? הם קלים להכנה בבית ומלאים בטעם נועז וטעים.

צ'יפס אפוי

אולי האולטימטיבי במתאבנים טבעוניים הוא...צ'יפס! והאם ידעת שאתה יכול להכין את הצ'יפס הטוב ביותר בחייך... תוצרת בית? כן, אנחנו די בטוחים שהצ'יפס המתובל הזה יפוצץ אותך! עכשיו, לוקח להם קצת זמן. אבל אם אתה צריך לעבוד בשביל האוכל הפינוק שלך, זה הופך אותו להרבה יותר מיוחד: נכון? אלה נאפים בתנור עד שהם פריכים ומצופים בתערובת התיבול המושלמת. מגישים אותם עם מאיו איולי (עם מאיו טבעוני) או בזיליקום איולי .

מטבל אפונה ירוקה

זה ירוק, זה בריא, אבל בלי בדיחה: כל מי שהגשנו לו את זה פשוט ריבים על זה! עד כדי כך שאנחנו שומעים את הפזמון: אתה יכול לעשות את מטבל האפונה הזה שוב?' זה אחד האהובים עלינו מתכוני מטבל למסיבה כי זה קל, בריא וטעים. אפילו שונאי אפונה בעלי ביטוי עצמי אוהבים את זה! ערבבו אפונה ירוקה וכוסברה עם מעט סלסה ורדה וזה קסם טהור כחטיף למסיבה. מגישים אותו עם צ'יפס טורטיה או צ'יפס פיתה והאורחים שלכם יחנו את עצמם מול הקערה.

פלאפל אפוי

הפלאפל האפוי הזה עם חומוס משומר הוא סבבה פלאפל קלאסי שמזקקת את הטעמים המסורתיים לקיצור דרך שקל להקציף כמנה ראשונה טבעונית! אופים את הכדורים הטעימים האלה של מלוחים, טוב עשבים וטבוע אותם לתוך מטבלים כמו חומוס אוֹ רוטב כוסברה .

קצף קר בבית

סושי טבעוני

נסה את הסושי הטבעוני הטרי והמענג הזה! לחמניות האלה יש הכל, מה שמוכיח שהמנה היפנית הזו (או ליתר דיוק, צורת אמנות!) ניתנת להתאמה מושלמת לא משנה מה המילוי. טופו במרינדה מלוח ומעורר טעמים מצטרף לירקות פריכים ואורז סושי רך כדי ליצור מילוי רול משתוקק. הוסיפו את זה עם רוטב ברביקיו יפני וזה טעים כמו חלום!

באבא גנוש קלאסי

באבא גנוש הוא מטבל חצילים לבנוני מסורתי העשוי מחציל קלוי או בגריל, טחינה, שמן זית ולימון. באופן מסורתי באבא גנוש עשוי עם חציל שנצלה על אש או על האש, מה שמעניק טעם מעושן קל. הדרך הקלה ביותר להכין אותה בבית היא צלויה, אז הנה הוספנו פפריקה מעושנת עבור רמז לעשן שאנו מצפים ממתכון של באבא גנוש!

עגבניות כבושות

רוצה סוד להפיכת עגבניות לטעם מדהים תוך דקות? נסה עגבניות במרינדה! ערבבו את התוצרת העונתית העסיסית הזו עם שמן זית, בלסמי, שום ובזיליקום, ואז הניחו לו לעמוד במשך 30 דקות בזמן שאתם מתעסקים. הטעם המושרה הוא לא אמיתי: חריף, שום, מתוק ומלוח, עם שמץ של חום בסיומת.

אדאמאם חריף

הנה מתאבן טבעוני אהוב עם בעיטה: אדמה חריף! אכילת פולי סויה בתרמיל היא אחת מתענוגות החיים, לשלוף את השעועית עם השיניים עם זה המשביע פּוֹפּ . כדי לקחת את הירק הבריא הזה לשלב הבא: הפוך אותו לחריף. כן, הוספת רק מעט חום הופכת את זה לבלתי ניתן לעמוד בפניו!

מטבל קל ריפרייד שעועית

מי אוהב מטבל טבעוני? רוצה מטבל שעועית בלי מוצרי חלב? הכניסו את מטבל השעועית הרענן הזה. זה באמת טעים אבל אין גבינה. הוא כל כך מלא בטעם ומושלם לטבילת שבבי טורטיה. לתוצאות הטובות ביותר, נסה זאת עם צ'יפס טורטיה ביתי חם מהמחבת.

מתכון חומוס שוקולד הטוב ביותר

חומוס שוקולד מריר? זה קצת לא צפוי, אבל הו-כל כך טעים ומתאבן טבעוני מושלם למסיבות והתכנסויות. במקום ירקות כמו חומוס מסורתי, אנחנו מתייחסים אליו כאל מטבל פירות ומגישים אותו עם תותים, אננס, פרוסות תפוח ירוק, והאהוב עלינו: בייגלה מלוח.

עוד מתכונים טבעוניים

אוהבים מתכונים טבעוניים? הנה עוד כמה אוספים טעימים של מתכונים לנסות:

• הפוך את הטופ שלנו 50 מתכונים טבעוניים
• תעשה את הטוב ביותר 30 מתכונים לארוחת ערב טבעונית
• לך על מתכוני מרק טבעוני אוֹ תוספות טבעוניות
• אופים את החלק העליון שלנו קינוחים טבעוניים
• להתחיל את היום עם רעיונות לארוחת בוקר טבעונית אוֹ מתכוני בראנץ' טבעוני

50 מתכונים טבעוניים קלים

40 מתכונים לארוחת ערב טבעונית קלה

30 מתכוני המרק הטבעוני הטובים ביותר

30 קינוחים טבעוניים שכולם יאהבו

25 מתאבנים טבעוניים טעימים

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 8 1x

תֵאוּר

הקוויאר הזה מטקסס (קוויאר קאובוי) יגרום לכולם להצטופף סביב הקערה! הוא מלא בטעם גדול וטעים ומושלם למסיבות ובישולים.

מרכיבים

בשביל הירקות

• 215 אונקיות קופסאות שימורים שחורות עיניים (או3 כוסות מְבוּשָׁל )
• 15פחית שעועית שחורה (או1 ½ כוסות מְבוּשָׁל )
• 1פחית תירס של 15 אונקיה (או1 ½ כוסותקפוא והפשרה)
• 1פלפל אדום
• 1 כוסעגבניות שרי
• 3בצל ירוק
• 1ג'לפנו בינוני, זרע (לא חובה)
• ½ כוס כוסברה קצוצה
• 2 כפיות מלח כשר

בשביל ההלבשה

• 2 כפותמיץ ליים
• 4 כפותחומץ תפוחים
• 2 כפותסוּכָּר
• ½ כפיתאבקת שום
• ½ כפיתכַּמוֹן
• 1 כפיתאוֹרֶגָנוֹ
• 4 כפותשֶׁמֶן זַיִת

הוראות

1. מסננים ושוטפים את השעועית והתירס.
2. חותכים את הפלפל לקוביות . קוצצים את עגבניות השרי. דק פורסים את הבצל הירוק . זרעו וחתכו את פלפל הג'לפנו. קוצצים את הכוסברה .
3. מוסיפים לקערה את כל הירקות והשעועית. מערבבים עם מלח כשר .
4. בקערה בינונית, טורפים יחד את החומץ, הסוכר, אבקת השום והכמון. טורפים בהדרגה את שמן הזית. יוצקים את הרוטב על הירקות ומערבבים לאיחוד.
5. אוכלים מיד, או שומרים במקרר עד להגשה (זה טעים אפילו יותר לאחר שמאפשרים למרינדה 30 דקות או יותר). מגישים עם צ'יפס לטבילה.

• קָטֵגוֹרִיָה: מִתאַבֵּן
• שִׁיטָה: נָא
• מִטְבָּח: טקס מקס
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי

משאבים צמחיים וטבעוניים נוספים

מלבד מתאבנים טבעוניים טעימים אלה, הנה כמה משאבים נוספים להתאמת מתכונים מבוססי צמחים ליום יום שלך:

• תזונה מבוססת צמחים למתחילים כל מה שאתה צריך לדעת על אכילת צמחים, עם הרבה מתכונים!
• איך להיות טבעוני: מדריך ומתכונים הנה איך להפוך לטבעוני: מדריך למתחילים וכל המתכונים הבריאים שאתה צריך. אכילה על בסיס צמחי יכולה להיות משתלמת, ממלאת וטעימה!
• תוכנית ארוחות טבעונית ל-28 ימים אוֹ תוכנית תזונה מבוססת צמחים ל-28 ימים כל המתכונים שאתה צריך מסודרים בתוכנית חודשית (עם מתכנן להדפסה)!
• אוספי מתכונים נוספים: נסה 25 המתכונים הטבעוניים הטובים ביותר , 10 קערות טבעוניות קלות , מתכונים לסלט טבעוני , מתכוני שייק טבעוני , מתכוני פסטה טבעונית , מתכוני אוכל נוח טבעוני , ו מתכונים איטלקיים טבעוניים .