וודקה Sidecar

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

ה-Vodka Sidecar הוא חמצמץ ומתוק, סיבוב על הקוקטייל הקלאסי באמצעות וודקה במקום ברנדי. מגישים עם שפת סוכר להשפעה מלאה!

הנה סיבוב זריז על קוקטייל קלאסי שהוא משקה מוצק בפני עצמו: ה קרון צד וודקה ! ה-Sidecar הוא קוקטייל חמוץ קלאסי עשוי ברנדי, והספין הזה מחליף אותו עם... ניחשתם נכון, וודקה! לפעמים הניסיון לשפר קלאסיקה קצת קצר. אבל הוודקה הצדדית הזו בהחלט שווה לעשות. זה מרענן ומרענן, עם קצת פיצוץ וודקה בקצה האחורי. אלכס ואני טעמנו את זה נגד שלנו Car Sidecar קלאסי , ואהבנו את הווריאציה הזו. הנה איך להכין את זה!

מה יש במכונית צד וודקה?

A Vodka Sidecar הוא וריאציה של קוקטייל Sidecar הקלאסי המיוצר עם וודקה במקום ברנדי. אם מעולם לא היה לך Sidecar, ובכן: זה אחד הקוקטיילים החמוצים הקלאסיים הגדולים! הוא הומצא בסביבות 1920, והשם כנראה התייחס לקפטן צבא אמריקאי שהסתובב במכונית צד של אופנוע. ה-Sidecar נמצא ברשימה של איגוד הברמנים הבינלאומי קוקטיילים רשמיים של IBA , כלומר יש הגדרה רשמית של Sidecar. החליפו את הברנדי וקיבלתם את גרסת הוודקה! להלן המרכיבים:

• ווֹדקָה
• הם חודרים יחד
• מיץ לימון

וריאציה כשנגמר לך הוודקה? ה Car Sidecar של בורבון .

וריאציות: וודקה חמוץ, וודקה ג'ימלט, וטיפת לימון מרטיני!

צד הוודקה דומה לכמה קוקטיילים חמוצים! הנוסחה לחמוץ פשוטה מאוד: ליקר, הדרים וממתיק. כמה קוקטיילים חמוצים עם וודקה שהם משקאות בני דודים של הוודקה הצדדית הם:

• וודקה חמוץ המשקה הזה הוא חמוץ קלאסי של שנות ה-20: המשקה הזה מוסיף ליים ומריר, ומשתמש סירופ פשוט במקום קוינטרו כממתיק. זה גם בתוספת קצף חלבון ביצה, שאופייני לחמוצים (כמו ה בוסטון סור ו טקילה חמוץ ). זה מוגש בכוס לואובול או אולד פאשן, במקום כוס קוקטייל.
• וודקה גימלט ההבדלים העיקריים עם הגימלט הוא שהוא משתמש במיץ ליים במקום לימון ו סירופ פשוט במקום קוינטרו.
• מרטיני טיפת לימון מרטיני טיפת לימון קרוב מאוד לקרון הוודקה: הם כמעט זהים! ההבדל העיקרי הוא טיפת הלימון משתמשת בוודקה אתרוג.

איך להכין קרונית צד וודקה (שלבים בסיסיים)

צד הוודקה מהיר ופשוט! השיטה דומה לרוב הקוקטיילים החמוצים, אלא שהיא מוגשת עם שולי סוכר במקום קצף חלבון ביצה. להלן השלבים הבסיסיים (או לך למתכון )

1. שפת את הכוס בסוכר. שפת סוכר היא אופציונלית, אך לעתים קרובות מגישים איתה מכונית צד. זה מוציא את הטעם הטארט המתוק עוד יותר.
2. מנערים בשייקר קוקטיילים. מנערים את החומרים בשייקר קוקטיילים עם חופן קוביות קרח.
3. מסננים לכוס ומוסיפים קרח. מסננים את המשקה לכוס קוקטייל. מגישים עם טוויסט לימון או פרוסה אם תרצו! (הנה איך לעשות טוויסט .)

השתמשו בסוכר דק במיוחד עבור שפת סוכר מושלמת!

לעתים קרובות משתמשים בשפת סוכר בהגשת קרונית צד, מכיוון שהיא עוזרת לקזז את הטארט בקוקטיילים חמוצים (כמו מרטיני טיפת לימון ). הנה מה שצריך לדעת על הכנת שולי סוכר:

• סוכר סופר דק מייצר את שפת הסוכר הטובה ביותר. לסוכר סופר דק יש מרקם כל כך עדין שהוא נדבק לכוס בצורה מושלמת. אפשר להשתמש בסוכר מגורען, אבל הוא נופל בקלות רבה יותר ויכול לגרום למשקה מתוק יותר.
• השתמש בפריזת לימון כדי לרוץ תחילה את החלק החיצוני של השפה. זה מרטיב את הכוס במהירות ובקלות מבלי להרטיב את האצבע. תשימו לב במשקה הזה עשינו שפת סוכר עבה למראה מהנה (לעומת שפה עדינה אצלנו Car Sidecar קלאסי .)
• שפה רק את החלק החיצוני של הכוס. המטרה היא לשמור את השפה על הכוס ולא ליפול לתוך המשקה!

טריפל שניות נגד קוינטרו

Triple Sec הוא לעתים קרובות ליקר התפוזים המשמש במכונית צד. אבל אנו ממליצים להשתמש ב-Cointreau! ל-Cointreau יש טעם בושם תפוזים שמאוזן היטב בין מר ומתוק, בעוד ש-Triple Sec יכול להיות חריף יותר.

במה משמש קוינטרו? כל כך הרבה קוקטיילים נהדרים! קחו בקבוק ותוכלו ליצור רשימה ארוכה של משקאות קוינטרו : ה מרגריטה קלאסית (ושלנו מתכוני מרגריטה הטובים ביותר ), קוֹסמוֹפּוֹלִיטִי , מימוזה , ועוד.

מתי להגיש קרונית צד של וודקה

צד הוודקה הוא קוקטייל מתוחכם ומרענן שעובד להמון הזדמנויות. זה מושלם ללגימה בתור:

• משקה קיץ
• משקה Happy hour
• משקה לארוחת ערב
• משקה משקאות בשעת לילה מאוחרת
• משקה לילה של בנים או בנות
• משקה שעת קוקטייל

וודקה Sidecar

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

תֵאוּר

ה-Vodka Sidecar הוא חמצמץ ומתוק, סיבוב על הקוקטייל הקלאסי באמצעות וודקה במקום ברנדי. מגישים עם שפת סוכר להשפעה מלאה!

מרק החורף הטוב ביותר

מרכיבים

• 2 אונקיות(4 כפות) וודקה
• 1 אונקיה(2 כפות) Cointreau או Triple Sec
• 1 אונקיה(2 כפות) מיץ לימון
• לקישוט: טוויסט לימון או פרוסה
• שולי סוכר עדין, אופציונלי

הוראות

1. חותכים חריץ בפריזת לימון, ואז העבירו את הלימון סביב שפת כוס קוקטייל. טובלים את קצה השפה בצלחת של סוכר דק.
2. מניחים את הוודקה, קוינטרו ומיץ הלימון בשייקר קוקטיילים עם חופן קרח ומנערים עד שהם מתקררים.
3. מסננים את המשקה לתוך הכוס המוכנה. מקשטים עם א טוויסט לימון או פרוסה.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: מְזוּעזָע
• מִטְבָּח: קוקטיילים
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי

קוקטיילים חמוצים יותר

קוקטיילים חמוצים הם משפחה של קוקטיילים עם משקאות חריפים, חמוצים ומתוקים. יש כל מיני וריאציות על חמוץ טוב. הנה כמה מהמועדפים שלנו:

• מוחיטו קלאסי הנה מתכון מוחיטו קלאסי, מאוזן בצורה מושלמת עם ליים, רום ונענע טרייה!
• דאיקירי קלאסי ה-Daiquiri הקלאסי עשוי עם רום, מיץ ליים וממתיק.
• קוקטייל טום קולינס טום קולינס ידוע גם בתור ג'ין סאוור: הוא קל ומבעבע עם מי סודה .
• קוקטייל דרום משקה ג'ין קל ומרענן עשוי מנטה, לימון וליים: תחשבו על זה כמו ג'ין מוחיטו!
• קוקטייל ג'ין פיז הג'ין פיז הקלאסי מתוק, חריף, ויש לו ציפוי קצף חלבון ביצה מוקצף.