10 מתכוני גבינת פטה פנטסטיים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכוני גבינת פטה אלה הם הדרכים הטובות ביותר להשתמש בגבינה היוונית הזו! אופים אותו, מקציפים אותו או מפוררים אותו על ירקות או פסטה לקבלת טעם גדול.

אין דבר צדדי יותר מטעם טעם מאשר גוש גבינת פטה! הגבינה הקשה הזו היא כל כך מלוחה עד שהוספת רק כמה פירורים לאוכל נותנת לה פופ מלוח. יש לך גוש פטה על הידיים? זה טהור זָהָב . יש אינסוף שימושים: אופים אותו כמתאבן עם עגבניות וזיתי קלמטה, מקציפים אותו למחית חלקה לטבילה, או מפזרים אותו על סלטים וירקות צלויים. אין דבר שלא טוב יותר עם מעט פטה!

מהי בעצם גבינת פטה? פטה היא גבינה יוונית המיוצרת מחלב כבשים וטבולה במלח. הטעם שלו חריף ומלוח, והוא יכול לנוע בין מתון למדי לחזק מאוד. הנה כל הדרכים הטובות ביותר להשתמש במרכיב הקסום הזה בבישול שלך!

edamame קלוף

ועכשיו...מתכוני גבינת פטה הטובים ביותר ששווה לנסות!

פטה אפוי עם עגבניות

בראש כל מתכוני גבינת הפטה: פטה אפויה! מתאבן בסגנון יווני זה מהמם ומלא בטעם שאי אפשר לעמוד בפניו. אפיית פטה בתנור עם עגבניות שרי, זיתי קלמטה ועשבי תיבול הופכת אותו למושלם לטבילת פיתה או לחם פריך. הביאו את הטעם הים תיכוני!

מטבל פטה מוקצף

מוכן לפגוש את המתכון החדש של גבינת פטה האהוב עליך? כי זה שלנו! הכירו מטבל פטה מוקצף, המתאבן המהיר והקל ביותר שנראה מפואר אבל לוקח רק 5 דקות להכנה. כן, 5 דקות! מעליו את מטבל גבינת הפטה האוורירי והקרמי הזה עם דבש ואכלו אותו עם לחם שטוח חם. זה בטוח יפתיע את כל מי שיטעם!

שרימפס אפויים עם פטה ועגבניות

הנה מתכון גבינת פטה פשוט, ישר ובעל טעם: שרימפס אפויים עם פטה! הוא כולל את השילוב המושלם של עגבניות, פטה, שום ופטרוזיליה עם שרימפס עסיסי. מבשלים רוטב עגבניות פשוט עם בצל ושום, ואז מוסיפים את השרימפס ואופים עד שהם ורודים ורכים. מקשטים בסחיטת לימון ובפזר פטרוזיליה טרייה.

סלט עדשים עם פטה

עדשים עשויות להיות פשוט האוכל המושלם. הם זולים, טובים בשבילך ועמוסים בחלבון צמחי. הנה מתכון עדשים מהשורה הראשונה להוסיף לארסנל שלך, וגבר זה טעים. סלט העדשים הטרי והבריא הזה הוא בסגנון ים תיכוני , מעורבב עם ירקות טריים, גבינת פטה ופיסטוקים. זוהי דרך טעימה להוסיף חלבון לארוחה צמחונית כתוספת, או להביא לעבודה כארוחת צהריים לאורך כל השבוע.

שקשוקה קלה עם פטה

מה עדיף עם זילוף פטה? בערך הכל...כולל שקשוקה! שקשוקה היא מנה של ביצים עלומות ברוטב עגבניות שמקורו בצפון אפריקה ובמזרח התיכון. בדרך כלל רוטב העגבניות כולל בצל ופלפלים, ומתובל בכמון ופפריקה. היום, שקשוקה נאכלת במדינות מתוניסיה, ישראל ועד מרוקו, והיא זכתה לפופולריות רבה בארה'ב במסעדות! נסה את זה לבראנץ' מהמם או לארוחת ערב קלה.

סלט אספרגוס עם פטה

אספרגוס ופטה הם השילוב המושלם. נסה אותם במתכון לסלט אספרגוס זה! יש לו אספרגוס מוקפץ מלוח, מבושל במחבת חמה במשך כמה דקות ואז זרוע לימון. מוסיפים את זה למצע ירקות ומפזרים צנוניות מפולפלות וגבינת פטה מלוחה. רוטב חרדל דיז'ון משלים אותו, מאוזן בצורה מושלמת עם תווים חריפים ומלוחים. אפילו יותר טוב: אתה יכול להגיש כתוספת, אוֹ לְהוֹסִיף קינואה מבושלת ולהפוך אותו א סלט מנה עיקרית .

סלט אבטיח ופטה

הנה מתכון מעולה של גבינת פטה שמתאים לקיץ: סלט פטה אבטיח! אבטיח מתוק ועסיסי הוא הצמד המושלם עם גבינת פטה מלוחה ומלוחה (באמת!). שחקנים אחרים? מלפפון צונן, גרידת לימון ובזיליקום טרי. זה אחד המתכונים המרעננים ביותר לצלחת שלך! זה לוקח רק 10 דקות לזרוק יחד והוא האביזר המושלם לכל ברביקיו או בישול.

קציצות תרד ופטה

הנה מתכון ייחודי של גבינת פטה...הידעתם שאפשר להשתמש בגבינה המלוחה הזו להכנת קציצות? מתכון קציצות בשר צמחוניות זה מהמם, משלב תרד עם פטה ועשבי תיבול, ואז אופים את הקציצות בתנור. הם יוצאים פריכים מבחוץ ועיסים מבפנים, מושלמים לשילוב עם ספגטי כארוחה נעימה.

פסטה פרפאלה עם אפונה ופטה

אחרון במתכוני גבינת פטה אלה...פסטה תמיד טובה יותר עם מעט גבינת פטה! במתכון הפסטה הזה מככבת פסטה פפיון (פארפאלה) בשילוב טעמים בסגנון ים תיכוני: שמיר טרי, גבינת פטה ולימון. זהו מתכון מנה עיקרי פנטסטי שעובד היטב לארוחות צהריים או אפילו כסלט פסטה לפוטלוק.

האם גבינת פטה בריאה?

כן ולא. גבינה אינה נחשבת מבחינה טכנית למזון בריאות. אבל כשזה מגיע לגבינות, גבינת פטה היא בחירה קצת יותר בריאה. להלן כמה הערות לגבי יתרונות תזונת גבינת פטה:

• גבינת פטה נמוכה בקלוריות ובשומן מאשר גבינות כמו צ'דר ופרמזן ( מָקוֹר ).
• פטה הוא מקור טוב לויטמין B וסידן.
• לפטה יש חיידקים טובים שעוזרים לתמוך בבריאות החיתוך( מָקוֹר ).
• החיסרון של גבינת פטה הוא שהיא עשירה יחסית בנתרן. אז הקפידו לצרוך פטה במידה.

עוד גבינה שהיא בצד הבריא יותר? גבינת עיזים! ראה שלנו מתכוני גבינת עיזים מובילים לעוד.

משקאות מידורי

גבינת פטה אפויה (ועוד מתכונים!)

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 18 דקות
• זמן כולל: 23 דקות
• תְשׁוּאָה: 4כמתאבן קטן1x

תֵאוּר

גבינת פטה אפויה זו היא מתאבן פשוט בהשראה יוונית שמוכן תוך פחות מ-25 דקות. מגישים עם פיתה חמימה או לחם פריך!

מרכיבים

• 8אֶל10עגבניות שרי*
• 1שן שום
• 2 כפותפטרוזיליה טרייה
• 10זיתי קלמטה
• 4אֶל5גוש אונקיה של גבינת פטה
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• ½ כפיתאורגנו מיובש
• מלח כשר

הוראות

1. מחממים את התנור ל-400ºF.
2. פורסים את עגבניות השרי לשניים ומוסיפים כמה קורטים מלח כשר . בְּעֲדִינוּת לטחון את השום . קוצצים את הפטרוזיליה.
3. בתבנית קטנה עמידה בתנור, מניחים את העגבניות, השום, הפטרוזיליה וזיתי הקלמטה, ולאחר מכן מעלים את גבינת הפטה. מזלפים את שמן הזית ומפזרים את האורגנו היבש.
4. אופים כ-18 דקות, עד שגבינת הפטה חמימה ורכה. מגישים מיד עם קרקרים, פיתה או לחם.

הערות

*שימו לב שגודל המנה הוא מתאבן צנוע לארבעה. לקבלת מנה משמעותית יותר, המתכון מוכפל בקלות.

• קָטֵגוֹרִיָה: מִתאַבֵּן
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: בהשראת יוונית
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי