פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
קוקטייל קדילאק מוזהב
להלן קוקטיילי האבסינת הקלאסיים המובילים! המשקאות היוצאים מחוץ לחוק חזרו עכשיו בחסד, מה שנותן סיבה לנסות את המשקאות המפורסמים האלה.
אין משקה חריף עם יותר תככים מאשר אַבְּסִינְתְ . הפיה הירוקה, ליקר שחור זה בטעם ליקריץ, בשל מחלוקת מאז תחילת המאה ה-19. פיקאסו צייר אותו, והמינגווי יצר איתו משקאות. למעשה, זה היה אסור בארה'ב ובאירופה עד 2007! מסתבר שהוא בטוח לחלוטין, לא שונה מכל משקה חריף אחר כמו ג'ין, וודקה, וויסקי או טקילה. אבל גם היום, הילת המסתורין שלו עדיין מתקיימת.
הנה קוקטיילי האבסינת הקלאסיים המובילים להכנה, לכל אחד היסטוריה ומקום ייחודי משלו בלקסיקון הקוקטיילים. הטעמים מגוונים ככל שניתן, מטארט מתוק חמוץ לבעבע קוקטיילי שמפניה למשקאות אלכוהוליים מניו אורלינס. מוכנים ללגום?
ועכשיו...4 קוקטיילים קלאסיים של אבסינת!
מוות אחר הצהריים
הנה אחד מקוקטיילי האבסינת הכי כיפיים בסביבה: מוות אחר הצהריים! הקוקטייל הירוק והססגוני הזה מככב את השילוב של אבסינת ויין מבעבע, והטעם מסקרן להפליא.
המוות אחר הצהריים הומצא על ידי הסופר, ארנסט המינגווי. השם בא מהספר שלו, מוות אחר הצהריים , ופורסם לראשונה בספר קוקטיילים בשנת 1935. מאפיין מרכזי של קוקטייל זה צבעו העכור. למעשה, במתכון המקורי המינגווי קובע להוסיף שמפניה קפואה עד שתגיע לחלביות האופלסנטית המתאימה.
מרכיבים: אבסינת, שמפניה, סירופ פשוט
קבל מתכון
מחייה גופה מס' 2
הנה קוקטייל אבסינת קלאסי שייחודי כמו שמו...מחייה ה- Corpse Reviver No 2! מסתבר שאין בזה שום דבר מפחיד או זוועה. למעשה, זה טוב לעזאזל . זהו קוקטייל ג'ין חמצמץ קלאסי שהוא חמצמץ וחריף ממיץ לימון וליקר תפוזים, עם רמז של ליקריץ בסיומת. למעשה, המשקה דומה מאוד לאיפור של א חִנָנִית אוֹ קרונית צד .
האם אתה יכול להקפיא גבינה אמריקאית פרוסה
The Corpse Reviver היא משפחה של קוקטיילים עם שם הומוריסטי: ציון כוחו של המשקה היה מספיק כדי להחזיר גופה מהקבר. המפורסם שבהם הוא Corpse Reviver No 2. המשקה הזה הודפס בכתובת הידועה קוקטייל סאבוי ספר ב-1930.
מרכיבים: ג'ין, מיץ לימון, קוינטרו, ורמוט יבש או לילט בלאן, אבסינת
קבל מתכון
קוקטייל Sazerac
הנה קוקטייל אבסינת אלכוהולי שהוא אחד מה גדולים : הסאזראק! אם אתה אוהב משקאות חריפים כמו מיושן , זה בשבילך. אלמנט ההפתעה: אבסינת נותן גימור ליקריץ שחור לכל לגימה! המשקאות היוצאים מהחוק הזה חזר עכשיו בחסד טוב (מאז 2007, לפחות), וזו סיבה טובה לנסות את הלגימה האיטית המפורסמת הזו.
מתכוני טורטליני
הסאזראק הוא המשקה הרשמי של ניו אורלינס ואחד הקוקטיילים העתיקים ביותר שיש. ההיסטוריה המדויקת של המשקה עכורה, אבל הוא הומצא בניו אורלינס באמצע המאה ה-19.
מרכיבים: קוניאק, ויסקי שיפון, אבסינת, קוביית סוכר, פיישו'ס ביטר
קבל מתכון
קוקטייל לה לואיזיאן
גמר בקוקטיילי האבסינת הקלאסיים שלנו: לה לואיזיאן! המשקה המעורב הייחודי הזה הוא קוקטייל קלאסי משנות ה-1800 שרוב האנשים מעולם לא שמעו עליו. זה דומה מאוד לסאזרק: אבל טוב יותר. אֵיך? ובכן, זה מעוגל עם יותר מורכבות בטעמים: זה צמחי מרפא מהבנדיקטין ומתוק קלות מוורמוט. וכמובן יש אבסינת, המשקאות האסורים מבחינה היסטורית שמוסיף גימור ליקריץ שחור לכל לגימה.
התאריך המדויק של לה לואיזיאן אינו ידוע, אך סביר להניח שהוא הומצא בין 1880 ל-1912, כאשר אבסינת נאסר. זה התחיל כקוקטייל הבית של מסעדת לה לואיזיאן בניו אורלינס.
משקאות ליום האהבה
רכיבים: ויסקי שיפון, ורמוט מתוק, בנדיקטין, אבסינת, פיישו'ס ביטר
קבל מתכוןעוד על אבסינת
אבסינת הוא המשקאות השנויים למדי במחלוקת. למעשה, זה היה לא חוקי בארה'ב במשך כמעט 100 שנה! זה היה כל כך איקוני שציירים מפורסמים אפילו הנציחו אותו בציורים שלהם (כמו פיקאסו ). אבל אל תפחדו: מדענים של ימינו קבעו כי אבסינת בטוח לחלוטין לצריכה מתונה. הנה מה שצריך לדעת לפני שחוטפים בקבוק אבסינת:
- אבסינת הוא ליקר בטעם אניס ירוק העשוי מחומרים בוטניים: לענה, אניס, שומר ועשבי תיבול נוספים. מה הטעם שלו? זה צמחי עם גימור ליקריץ שחור חזק.
- מתי נאסר האבסינת? זה היה לא חוקי בארה'ב מ-1912 עד 2007.
- האם אבסינת הוא הזיה? לֹא! אבל זו הסיבה שזה היה בלתי חוקי באירופה ובארה'ב במשך כמעט 100 שנה. זה הפך לפופולרי בשנות ה-40 של המאה ה-20, אבל התחיל להיות קשור בטעות לפשעים אלימים. אנשים התחילו להאמין בזה ואסר אבסינת. מחקר מודרני אישר שהאבסינת אינו מזיק יותר מכל אלכוהול אחר.
- למה אנשים טענו שזה הזיה? ייתכן שגרסאות זולות ועשויות גרוע של המשקה היו אחראיות לכך ( מָקוֹר ). אבל זו טענה מזויפת שהתחזקה במהירות על ידי תנועת המתינות ב- שנות ה-20 .
4 קוקטיילים קלאסיים של אבסינת (מוות אחר הצהריים ועוד)
- זמן הכנה: 2 דקות
- זמן בישול: 0 דקות
- זמן כולל: 2 דקות
- תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x
תֵאוּר
Death in the Afternoon הוא קוקטייל אבסינת שחובה לנסות לזכותו של ארנסט המינגווי! המשקה הקל הזה מבעבע עם גימור ליקריץ שחור.
מרכיבים
סוּלָם1x2x3x- 1 אונקיה(2 כפות) אבסינת
- 1 כפית סירופ פשוט
- 4 אונקיות(½ כוס) שמפניה או פרוסקו
הוראות
- יוצקים את האבסינת ו סירופ פשוט לתוך כוס קוקטייל. הוסיפו את זה עם היין המבעבע.
- קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
- שִׁיטָה: שפך
- מִטְבָּח: קוקטיילים
- דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי
