קוקטייל לה לואיזיאן

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

קוקטייל לה לואיזיאן הוא שיפור ב-Sazerac! אבסינת, ויסקי שיפון וורמוט הופכים את הקוקטייל הזה עם רוח קדימה למהמם.

אם אתה אוהב משקאות חריפים כמו סזראק או א מנהטן : זה בשבילך. ה לה לואיזיאן קוקטייל! המשקה המעורב הייחודי הזה הוא קוקטייל קלאסי משנות ה-1800 שרוב האנשים מעולם לא שמעו עליו. זה דומה מאוד לסאזרק: אבל טוב יותר. אֵיך? ובכן, זה מעוגל עם יותר מורכבות בטעמים: זה צמחי מרפא מהבנדיקטין ומתוק קלות מוורמוט. וכמובן שיש אַבְּסִינְתְ , האלכוהול האסור מבחינה היסטורית שמוסיף גימור ליקריץ שחור לכל לגימה. זה משהו מיוחד: הנה איך להרים אחד.

ארוחות קלות מהירות לארוחת ערב

מה זה קוקטייל לה לואיזיאן?

הלה לואיזיאן הוא קוקטייל שמקורו בניו אורלינס, עשוי מוויסקי שיפון, אבסינת, ורמוט ובנדיקטין. התאריך המדויק של לה לואיזיאן אינו ידוע, אך סביר להניח שהוא הומצא בין 1880 ל-1912, כאשר אבסינת נאסר. זה התחיל כקוקטייל הבית של מסעדת לה לואיזיאן בניו אורלינס.

תמצאו גם את הקוקטייל הזה שנקרא De La Louisiane או Cocktail à la Louisiane. זה מאוד בוזזי, עם טעם עגול, מורכב וחזק. המרכיבים בקוקטייל לה לואיזיאן הם:

• ויסקי שיפון
• ורמוט מתוק
• בנדיקטין
• אַבְּסִינְתְ
• המרורים של פיישו

בואו נדבר על כמה מהמרכיבים האלה, נכון? וויסקי השיפון די מסביר את עצמו. אבל בנדיקטין? אַבְּסִינְתְ? בואו נתחיל לערבב.

הסקיני על אבסינת: שווה לקנות?

אז... אבסינת. האם זה חלק מארון המשקאות שלך? נודה: יש לו מוניטין רע. למעשה, במאות שלנו מתכוני קוקטיילים , דחינו לקחת בקבוק מהדברים. בעיקר בגלל שזו רוח נישה, אבל התעכבתי בחלק האחורי של המוח שלי היה: האם זה לא היה חוקי בשלב מסוים? זה לא היה סוג של סם בתחילת המאה ה-19? אל דאגה: אבסינת בטוח לחלוטין לצריכה מתונה. הנה מה שצריך לדעת:

• אבסינת הוא אלכוהול בטעם אניס ירוק העשוי מחומרים בוטניים: לענה, אניס, שומר ועשבי תיבול נוספים. זה היה לא חוקי בארה'ב משנת 1912 עד 2007. (וואו.)
• מה הטעם של אבסינת? יש לו טעם צמחי, עם גימור ליקריץ שחור חזק. קצת הולך א אָרוֹך דרך עם החומר הזה.
• האם אבסינת הוא הזיה? לֹא! אבל זו הסיבה שזה היה בלתי חוקי באירופה ובארה'ב במשך שנים. זה הפך לפופולרי מאוד בשנות ה-40 של המאה ה-19, אבל כמה שנים לאחר מכן התחיל להיות קשור באופן לא הוגן לפשעים אלימים. יש הטוענים שזה הומצא על ידי אנשים שתומכים בתנועת המתינות. מה שלא יהיה, אנשים התחילו להאמין בזה: והחלו איסורים. אבל אל דאגה: מחקר מודרני אישר שהאבסינת אינו מזיק יותר מכל אלכוהול אחר. קרא עוד על מיתוסים של אבסינת כָּאן!
• האם כדאי לקנות? כן, אם אתה שותה קוקטיילים הרפתקני! זה בכמה קלאסיים קוקטיילי אבסינת כמו ה סזראק , מוות אחר הצהריים , ו הגופה להחיות .

מה זה בנדיקטין, בדיוק?

הנה העניין. עם לה לואיזיאן אתה צריך לא רק אחד אלא שני ליקרים מיוחדים. (טוב, ומרירים מיוחדים!) אז מה זה בנדיקטין?

בנדיקטין הוא ליקר צמחי תוצרת צרפת. הוא עשוי מ-27 עשבי תיבול, פרחים, פירות יער ותבלינים שונים, והומצא באמצע המאה ה-19. הוא ממותק בדבש, והטעם מתוק ומתובל קלות. בנדיקטין משמש בכמה קוקטיילים קלאסיים : ה קלע סינגפור ואת Vieux Carre . זה אמור להיות די קל למצוא בחנות המשקאות המקומית שלך.

ומהם המרירים של פיישו?

המרכיב המיוחד האחרון שאתה צריך עבור קוקטייל לה לואיזיאן: פיישו ביטר! מה הם, ובמה הם שונים מביטר אנגוסטורה?

• ה-Pychaud's Bits: ה-Bitters האלה קצת פחות נפוצים, הידועים ביותר בשל הכללה בקוקטייל Sazerac. הטעם הוא קצת יותר מתוק מאשר אנגוסטורה ביטר (הסוג הפופולרי ביותר של ביטר שאולי כבר יש לך בהישג יד). בטעם יש רמזים של אניס ונענע.

איך מכינים קוקטייל לה לואיזיאן

לאחר שאספתם את כל המרכיבים, הכנת קוקטייל לה לואיזיאן עצמה היא משב רוח! הנה איך להכין את זה:

• מערבבים יחד את כל החומרים בכוס ערבוב קוקטיילים. למה לא שייקר כמו רוב הקוקטיילים? ניעור בשייקר קוקטיילים מדלל את המשקה: ועבור זה, אתה רוצה שזה יהיה אלכוהול ישר.
• אין לך כזה? השתמש בכל כוס או מיכל שאתה אוהב כדי לערבב את המשקה, ואז סננו אותו לתוך כוס ההגשה. אבל אם אתה רוצה להיראות כמו מישהו שמכיר את הקוקטיילים שלו, קח לעצמך א כוס ערבוב קוקטיילים . (בנוסף, זה פשוט נראה מגניב.)

משקאות קשורים בניו אורלינס: Sazerac ו-Vieux Carre

יש כמה משקאות שדומים מאוד ללה לואיזיאן שיש להם מקום לידה דומה: ניו אורלינס! שני פופולריים קוקטיילים של ניו אורלינס יש קווי דמיון מובהקים:

• Sazerac: Sazerac הוא כמו לה לואיזיאן פשוט יותר: אבל הוא הגיע ראשון! הוא הומצא בשנת 1838, וכולל רק ויסקי שיפון, אבסינת ומרירים של פיישו. זה פשוט וקלאסי.
• Vieux Carre: The Vieux Carre דומה מאוד ללה לואיזיאן: הוא כולל גם ורמוט מתוק, בנדיקטין ופישו'ס ביטר! אבל יש לו קוניאק יחד עם וויסקי שיפון, והם שווים לוורמוט.

עוד משקה מניו אורלינס? נסה קר וקרמי אגרוף חלב .

מתי להגיש קוקטייל לה לואיזיאן

ה-La Louisiane הוא קוקטייל מתוחכם ורוח קדימה. הגישו אותו רק לאנשים שאוהבים משקאות חריפים! זה מושלם ללגימה בתור:

אתה יכול להשתמש בפרוסקו למימוזות

• משקה Happy hour
• משקה לארוחת ערב
• משקה משקאות בשעת לילה מאוחרת
• משקה לילה של בנים או בנות
• משקה שעת קוקטייל

קוקטייל לה לואיזיאן

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

תֵאוּר

קוקטייל לה לואיזיאן הוא שיפור ב-Sazerac! אבסינת, ויסקי שיפון וורמוט הופכים את הקוקטייל הזה עם רוח קדימה למהמם.

מרכיבים

• 2 אונקיות(4 כפות) ויסקי שיפון
• 1 אונקיות(2 כפות) ורמוט מתוק
• 1 אונקיה(2 כפות) בנדיקטין
• 1 כפיתאַבְּסִינְתְ
• 3מנפה את המרירות של פיישו
• לקישוט: דובדבני לוקסרדו

הוראות

1. מוסיפים את כל החומרים לכוס ערבוב קוקטיילים (או כל סוג אחר של כוס). ממלאים את כוס הערבוב בחופן קרח ומערבבים ברציפות במשך 30 שניות עד שהוא קר מאוד.
2. מסננים את המשקה לכוס קוקטייל. מקשטים עם דובדבן לוקסרדו.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: ערבב
• מִטְבָּח: קוקטיילים
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי