תחליף הפטרוזיליה הטוב ביותר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

תחליף סלרי

אין לך פטרוזיליה, או שהבנת שאתה בחוץ בזמן שאתה מבשל? הנה התחליף הטוב ביותר לפטרוזיליה למיובשים וגם לטריים עֵשֶׂב.

מכינים מתכון שדורש פטרוזיליה ואין לכם? פטרוזיליה היא עשב עם טעם נקי ומפולפל ותת גוון מריר עדין. הוא משמש לעתים קרובות במטבח הים תיכוני ויש לו צבע ירוק תוסס. ישנם שני סוגים של פטרוזיליה: פטרוזיליה מתולתלת יש עלים מתולתלים ו פטרוזיליה איטלקית בעל עלים שטוחים בצבע ירוק כהה. למרות שהוא משמש לרוב טרי, מתכונים מסוימים דורשים גם פטרוזיליה מיובשת. אין לך זמן לקנות את זה? הנה כמה רעיונות לתחליף לפטרוזיליה.

זכור: מתכונים מסוימים דורשים פטרוזיליה טרייה

מבשלים מתכון עם המילה פטרוזיליה בכותרת? או להכין את הסלט המזרח תיכוני הפופולרי טאבולה , ידוע בשימוש הרב בפטרוזיליה? אִם כֵּן, נסה למצוא את הדבר האמיתי אם זה אפשרי! למתכונים מסוג זה, כדאי לחכות כשתצליחו למצוא אותו. אבל אם אתם חייבים: המשיכו לקרוא בשביל תחליפי הפטרוזיליה הטובים ביותר.

תחליף פטרוזיליה הטוב ביותר

1. עלי סלרי (במתכון)

תחליף הפטרוזיליה הטוב ביותר לבישול למתכון? עלי סלרי. כן, זה העלים מהחלק העליון של חבורה של סלרי! יש להם טעם שלמרבה הפלא די דומה ... כי זה בן למשפחת הפטרוזיליה עצמה! תחליף זה נהדר במיוחד למתכונים מבושלים כמו מרק או תבשיל.

2. עלי גזר (במתכון)

עוד תחליף לפטרוזיליה לבישול? ירקות גזר: כמו הירוקים מהחלק העליון של צרור גזרים! גם גזר הוא חלק ממשפחת הפטרוזיליה ויש לו תת גוון מר דומה לעלי פטרוזיליה. תרצה לקצוץ אותם דק מאוד. (ושוב, אל תנסו את זה במתכונים עתירי פטרוזיליה כמו טאבולה .)

מתכון קל לגלגלון

3. בזיליקום טרי (כקישוט)

תחליף הפטרוזיליה הטוב הבא? מתכונים רבים דורשים פטרוזיליה קצוצה דק כקישוט, כמו לפזר על ירקות צלויים, צ'יפס , או מרק. במקרה זה, תפקידה של הפטרוזיליה הוא בעיקר בצבע הירוק, לא בטעם. במקרה זה, בזיליקום הוא אופציה נחמדה מכיוון שהוא דומה לאווירה ים תיכונית. אתה יכול להשתמש בעשבי תיבול טריים ירוקים אחרים: פשוט השתמש במיטב שיקול דעתך. כוסברה לא תמיד אופטימלית כי יש לה טעם כה חזק, אבל היא כן עובדת כתחליף במנות בסגנון מזרח תיכוני (לדוגמה, שבהן ניתן להשתמש בפטרוזיליה וכוסברה יחד, כמו פָלָפֶל ). ראה עוד ב פטרוזיליה נגד כוסברה .

4. בזיליקום מיובש או השמטה (למיובש)

חלק מהמתכונים דורשים פטרוזיליה מיובשת: למשל במרקים או תערובות תיבול. אתה יכול בדרך כלל להחליף בזיליקום מיובש כתחליף אחד לאחד. חריג אחד הוא תיבול חוות : תרצו לקבל את הדבר האמיתי כי זה חלק בלתי נפרד מהטעם של החווה.