פריך ריבס תות | יומפולס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

פריך ריבס תות זה הוא חמצמץ ונוסטלגי, עם ציפוי זהוב פירורי של שיבולת שועל וקינמון. זה שלמות!

צ'יפס יווני

כשגדלתי, למשפחתי היה צמח ריבס ענק, עשב שוטה מפלצתי עם עלים וגבעולים עבים. כל שנה אמא שלי הייתה קוטפת את הגבעולים הוורודים-ירוקים ומכינה ריבס פריך. המילוי הורוד הניאון היה טארט מתוק עז, והזכיר לי ג'ולי רנצ'ר. ילד, זה היה גן עדן! הנה הסיבוב שלנו על המתכון המשפחתי הזה: פריך ריבס תות עשוי במתיקות מספיקה ותוספת שיבולת שועל פירורית בניחוח קינמון. זה נעים, ביתי ו כָּך כל כך טוב .

למה להפוך את ריבס התות הזה לפריך

פריך ריבס תות זה באמת, בֶּאֱמֶת טעים, עם הטעם החריף בדיוק מציפוי הריבס והקראמבל החמאתי. זה טעים כמו הקינוח הנוסטלגי הטוב ביותר לערבי קיץ בפטיו, בתוספת גלידת וניל או קצפת אוורירית. ישנם גם מספר מרכיבים שאתה יכול לשנות כדי לגרום לזה לעבוד עבור דיאטות שונות. להלן התכונות של טעים זה קינוח קיץ :

זה ממותק בצורה מושלמת. כמה מתכוני ריבס פריכים תותים דורשים המון סוכר בסירה. זה משתמש בדיוק מספיק כדי לקבל את הטעם הטארט מתוק הנכון.
גרידת תפוז מוסיפה זינג. זה המרכיב הסודי: סמכו עלינו! זה מוציא את הטעם הטוב ביותר של הדרים.
לפירורים החמאתיים יש את המרקם הטוב ביותר. שיבולת שועל, קמח, סוכר חום וחמאה יוצרים את המרקם הפירורי הטוב ביותר שאינו קריספי מדי.

וריאציות ללא גלוטן וטבעוניות

פריך ריבס תות זה יש כמה אפשרויות שונות בכל הנוגע למרכיבי הקראמבל. להלן מידע נוסף על התוצאות עבור אפשרויות התזונה הללו:

השתמש בקמח לכל מטרה, או בקמח שקדים ללא גלוטן. קמח לכל מטרה עושה פריך קלאסי. לחלופין, אתה יכול להשתמש קמח שקדים לציפוי פריך ללא גלוטן.
השתמש בחמאה או בשמן קוקוס לטבעונים. למתכון הזה יש גם אפשרות להשתמש בחמאה לפריך סטנדרטי, או בשמן קוקוס כדי להפוך אותו ל- קינוח טבעוני . השתמשו בשמן קוקוס מזוקק, בעל טעם עדין יותר מאשר לא מזוקק.

איך לאחסן שאריות

יותר מכל, אנחנו מקווים שהמתכון לפריך של ריבס תותים יחזיר זיכרונות נוסטלגיים אם גדלת לאכול גם ריבס! יש משהו קסום בצמח דמוי עשב זה. ולאכול אותו בקראמבל הוא אחד הפינוקים המתוקים הטובים ביותר. עכשיו, אם אתה מכין אותו ויש לך שאריות... איך אתה מאחסן אותם? האם פריך צריך להיות בקירור?

טמפרטורת החדר: אחסן למשך יום אחד! אתה יכול להשאיר ריבס תות פריך על השיש עד יום אחד (לכסות אותו בלילה). כך, הציפוי הפירורי יישאר פריך.
בקירור: יום 2-3. לאחר יום אחד בטמפרטורת החדר, מקררים את השאריות. הם יישארו טובים בערך 3 ימים.

ערבב את זה! וריאציות על פריך ריבס תותים

המתכון הזה מביא לפריך ריבס תותים פשוט, עם טעם טארט מתוק וקראמבל פריך. אם אתה מחפש דרכים להתאים את זה עוד יותר, נסה את אחד ממוספי הטעמים שלנו! הנה כמה רעיונות לטעמים שמוסיפים מורכבות:

הדרים: הוסף ¼ כפית גרידת תפוז או ½ כפית גרידת לימון למילוי
ג'ינג'ר טרי: הוסף 1 כף 1 כף שורש ג'ינג'ר טרי טחון דק למילוי
הל: מוסיפים לקראמבל ¼ כפית הל טחון

או, נסה את זה עם פירות יער אחרים! עבור אל בלקברי פריך קלאסי אוֹ פריך ברי מעורב .

עוד מתכוני ריבס

ספרו לנו בתגובות: נשמח לדעת! בינתיים, הנה כמה מהאהובים עלינו מתכוני ריבס :

לְנַסוֹת ריבס פריך קלאסי
לך על פאי ריבס תותים
בחרו בקלאסיקה פאי ריבס אוֹ ריבס
לך על מאפינס ריבס אוֹ לחם שטרויזל ריבס
בחר עבור רוטב ריבס

ריבס פריך קלאסי

פאי ריבס תותים

מאפינס ריבס עם שטרויזל

לחם ריבס

מתכון פריך ריבס תות זה הוא...

צמחוני וללא גלוטן. לטבעונים, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב, השתמשו בשמן קוקוס במקום בחמאה.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

פריך ריבס תותים

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 45 דקות
זמן כולל: שעה 5 דקות
תְשׁוּאָה: 8מנות1x

תֵאוּר

פריך ריבס תות זה הוא חמצמץ ונוסטלגי, עם ציפוי זהוב פירורי של שיבולת שועל וקינמון. זה שלמות!

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

3 כוסותריבס קצוץ (1לִירָה)
3 כוסותתותים פרוסים (1לִירָה)
1 כוססוכר מגורען
2 כפותעמילן תירס
2 כפיותתמצית וניל
¼ כפיתגרידת תפוז
¾ כוסשיבולת שועל של פעם
¾ כוסקמח לכל מטרה (או קמח שיבולת שועל או קמח שקדים, ללא גלוטן*)
½ כוססוכר חום
½ כפיתקינמון
¼ כפית מלח כשר
8 כפותחמאה מלוחה קרה (או שמן קוקוס או חמאה טבעונית לטבעוני)

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.
מכינים את המילוי: קוצצים את הריבס לחתיכות של 1/2 אינץ'. פורסים את התותים. מערבבים בקערה בינונית את התותים והריבס עם הסוכר, עמילן התירס, הווניל וגרידת התפוז (לא חובה).
מכינים את הציפוי: בקערה בינונית, מערבבים יחד את שיבולת השועל, הקמח, הסוכר, הקינמון מלח כשר . חותכים את החמאה לחתיכות קטנות ואז השתמשו בידיים כדי לערבב אותה לתוך שיבולת השועל עד לפיזור מלא ויצירת בצק פירורי. זה עלול לקחת זמן אז היה סבלני; אתה יכול גם להשתמש במזלג או בחותכן מאפים אם אתה מעדיף. (אם משתמשים בשמן קוקוס, זה יכול להיות בטמפרטורת החדר; השתמש באותה שיטה כדי להוסיף אותו.)
יוצקים את המילוי לתבנית אפייה בגודל 9x9 אינץ' או תבנית אפייה בגודל 7x11. יוצקים מעל את הקראמבל ומחליקים אותו לשכבה אחידה בעזרת האצבעות.
אופים במשך 45 עד 50 דקות עד שהחלק העליון משחים קלות והמילוי מבעבע (זה ישתנה בהתאם לתנור ולגרגרי היער שלך: הוא עשוי להיות קצר יותר או ארוך יותר, אז שים לב אליו). מצננים במשך 30 דקות עד שעה, ואז מגישים. אתה יכול להשאיר את ריבס התותים שלך פריך על השיש עד יום אחד (מכוסה, בלילה) כך שהציפוי יכול להישאר פריך. לאחר יום אחד, מקררים את השאריות.