זר גרני

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך להכין זר גרני! הטכניקה הצרפתית הזו מייצרת צרור עשבי תיבול לטעם מרקים, תבשילים ועוד.

רוצים להוסיף טעם גדול למתכונים מלוחים? זר גרני הוא צרור עשבי תיבול טריים או יבשים המשמשים להוספת טעם למרקים, תבשילים, ירקות, בשרים ועוד. זוהי טכניקה צרפתית שמתורגמת לזר מעוטר. עשבי התיבול מקושרים באופן מסורתי בבד גבינה, מה שהופך אותם קלים להסרה מהסיר עם סיום הבישול. הנה איך להכין זר גרני: מושלם להוספת טעם עשבוני ומורכב מתכוני מרקים ועוד!

איך להכין ביצים מעל בינוני

עשבי תיבול לשימוש בזר גרני

אין הגדרה סטנדרטית של עשבי תיבול לשימוש עבור זר גרני. באופן מסורתי, הטכניקה הצרפתית כוללת לפחות עלה דפנה, טימין ופטרוזיליה. אפשר להוסיף עוד, או להשתמש בכל עשבי תיבול טריים או יבשים שיש לכם בהישג יד. טכניקה זו מחדירת טעם מורכב וארצי לאוכל מבלי להיות חלק מהמנה עצמה. הנה כמה מעשבי התיבול המובילים לשימוש בזר גרני:

איך לצלות שרימפס מבושלים

• עלה דפנה
• קוֹרָנִית
• פטרוזיליה
• רוֹזמָרִין
• חָכָם
• לַעֲנָה
• אוֹרֶגָנוֹ
• צ'רוויל
• מְתוּבָּל

איך מכינים זר גרני

הכנת זר גרני היא מהירה ופשוטה. עשבי תיבול טריים בדרך כלל מביאים את הטעם הטוב ביותר, אבל אתה יכול גם להשתמש מיובשים אם זה כל מה שיש לך. עטיפת עשבי התיבול בבד גבינה מועילה ומקלה להסירם מהסיר לאחר הבישול. זה לא נדרש עבור עשבי תיבול טריים, אבל זה חובה עבור עשבי תיבול יבשים כדי לשמור על כולם יחד. כך מכינים זר גרני:

• מרכיבים את עשבי התיבול. השתמשו בעלה דפנה, חופן טימין טרי וחופן פטרוזיליה טרייה, או בתערובת עשבי תיבול לבחירתכם. הוסף עוד אם תרצה! אם משתמשים בעשבי תיבול יבשים, השתמשו ב-2 עד 3 כפות מכל עשב.
• קושרים את עשבי התיבול בבד גבינה. ​​מוסיפים את עשבי התיבול לריבוע של בד גבינה (או בד נקי אחר) וקושרים את הקצה בעזרת חוט מטבח.
• הוסף למרקים, תבשילים, תבשילים, תבשילים, ירקות ועוד. הנח את זר הגרני ישירות לתוך המרק או פריט המזון בזמן הבישול. לאחר סיום הבישול, הסר וזורק אותו.

דרכים להשתמש בו

ישנן דרכים רבות להשתמש בזר גרני. הנה כמה רעיונות למרקים ותבשילים שירוויחו מהטעם העשבוני והמורכב של הטכניקה הצרפתית הזו:

• מרק כרישה תפוחי אדמה
• מרק סקווש קרמי
• מרק חומוס עם אורז
• מרק קייל קל
• מרק בטטה
• מרק עדשים אדומות פשוט
• מרק שעועית לבנה נעים
• מרק ירקות קל
• מרק תפוחי אדמה טבעוני שמנת

מתכונים נוספים עם עשבי תיבול

טכניקה זו נהדרת כאשר יש לך עשבי תיבול טריים לספוג בגינה או בעציצים בחוץ! הנה עוד כמה מתכונים הקשורים לעשבי תיבול שכדאי לנסות:

קוקטיילים של ג'יימסון

• להכין תוצרת בית 8 מתכוני תה צמחים עשה זאת בעצמך
• נסה סירופים פשוטים למשקאות, כמו סירופ פשוט של רוזמרין , סירופ מנטה פשוט אוֹ סירופ פשוט לבנדר
• לִלמוֹד כיצד לאחסן עשבי תיבול טריים
• להכין טרי גבינת שמנת עשבי תיבול

זר גרני

• זמן הכנה: 2 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 2 דקות
• תְשׁוּאָה: לא

תֵאוּר

הנה איך להכין זר גרני! הטכניקה הצרפתית הזו מייצרת צרור עשבי תיבול לטעם מרקים, תבשילים ועוד.

מרכיבים

• 1עלה דפנה
• 1חופן טימין טרי
• 1חופן פטרוזיליה טרייה*

הוראות

1. השתמש בחוט מטבח כדי לקשור את עשבי התיבול, או הנח אותם בריבוע קטן של בד גבינה וקושר את הקצה. מניחים את זר הגרני ישירות לתוך המרק או התבשיל, ואז מוציאים לאחר בישולו.

הערות

*או, השתמשו בכל תערובת של עשבי תיבול טריים או יבשים שאתם אוהבים! אפשרויות טובות אחרות כוללות רוזמרין, מרווה, טרגון, אורגנו, שרוול או מלוח. אם אתה משתמש בעשבי תיבול יבשים, אתה יכול להשתמש בערך 2 עד 3 כפות מכל עשב מיובש.

• קָטֵגוֹרִיָה: יסודות
• שִׁיטָה: לא טבח
• מִטְבָּח: לא
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי