מרק שעועית לבנה נעים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מרק שעועית לבנה זה מלא בטעם שאי אפשר לעמוד בפניו, הודות לקייל, לימון וטרגון! המתכון הבריא הזה יהפוך למועדף מיידי.

הנה א מרק בריא אתה תוסיף מיד לסבב הרגיל שלך... כי זה פשוט כל כך טוב . נסה את זה מרק שעועית לבנה מתכון, מלא במרכיבים צנועים וטעם ענק! זה מועדף חדש כאן, במיוחד עכשיו שעונת המרקים הגיעה. שעועית לבנה רכה צפה במרק הנעים עם תפוחי אדמה רכים וקייל עלים. גרידת לימון מעניקה בהירות והטרגון מביא לגוון עשבוני. החלק הכי טוב? זה עשוי מ-100% ירקות וטעמו כמו חלום. בדקנו את זה על חברים ובני משפחה, והם מיד ביקשו את המתכון!

המרכיבים במתכון למרק שעועית לבנה זה

מרק שעועית לבנה צנוע זה בנוי למהירות. למעשה, זה לוקח קצת יותר מ-30 דקות להכין (או פחות, אם יש לך כישורי סכין מהירים). מכיוון שזה מהיר, תרצה להשתמש כאן בשעועית משומרת. השתמש בסוג השעועית הלבנה המשומר האהוב עליך! זה מה שתצטרך:

• ירקות: בצל, גזר, שום, תפוחי אדמה צהובים וקייל
• שֶׁמֶן זַיִת
• מרק ירקות
• שעועית לבנה משומרת או מבושלת: קנליני, Great Northern, נייבי, חמאה או אחר
• גרידת לימון
• טרגון מיובש: זה בהחלט עושה את הטעם! את התבלינים הזה שווה לקחת בחנות אם אין לך אותו בהישג יד. בקורט, מרווה מיובשת, שמיר או טימין יכולים לעמוד, אבל נסה לתפוס את הדבר האמיתי אם אתה יכול.
• מלח ופלפל

סוגי שעועית לבנה

אתה יכול להשתמש בכל סוג של שעועית לבנה במתכון הזה! אנחנו אוהבים להשתמש בשעועית קנליני בגלל המרקם הקרמי והגודל הגדול שלהם. אבל כל סוג עובד! הנה כמה מהשעועית הלבנה העיקרית שתמצאו בחנות:

• קנליני: שעועית קנליני ( can-a-leen-ee ) הם זן איטלקי גדול וצורת כליה, עם מרקם קרמי וטעם עדין.
• הצפון הגדול: אלה קטנים יותר מקנליני ובעלי צבע לבן בהיר יותר. יש להם גם טעם עדין עם תת גוון אגוזי.
• חיל הים: שעועית חיל הים היא הקטנה ביותר מבין סוגי השעועית הלבנה. יש להם טעם עדין והם קיבלו את שמם מכיוון שהם היו מצרך פופולרי עבור הצי האמריקאי בתחילת המאה ה-19.
• חמאה: שעועית חמאה היא הגדולה ביותר במשפחת השעועית הלבנה, בעלת טעם קרמי ועשיר. שעועית חמאה נמכרת בחנויות מכולת רבות מיובשות ומשומרות. הגודל הגדול שלהם נותן מראה מדהים במרק הזה!

האם אתה יכול להשתמש בשעועית לבנה מיובשת במרק הזה?

כֵּן! כל שעליך לעשות הוא לבשל סיר שעועית לבנה בשיטה האהובה עליך: אנחנו אוהבים את שיטת תנור הולנדית אוֹ שיטת סיר מיידי . לאחר מכן השתמש ב-4 ½ כוסות שעועית לבנה מבושלת כדי להחליף את 3 פחיות ה-15 אונקיות.

מערבבים את מרק השעועית הלבנה והקייל הזה

המפתח למרק שעועית לבנה טעים זה? מערבבים את המרק כדי לקבל אותו קרמי קל! להלן מספר הערות על הצעד הזה:

• המפתח למרק קלות קרם? הוציאו 3 כוסות מהמרק וערבבו אותו, ואז החזירו לסיר! אתה יכול להשתמש בבלנדר רגיל או בבלנדר טבילה לעבודה זו.
• מרגיש עצלן? אתה יכול לדלג על שלב זה. המרק עדיין טעים! אנחנו מעדיפים את זה עם המרק המרקם, אבל זה נהדר בכל מקרה.

הערה על גודל מנה

מרק שעועית לבנה זה מיועד ל- סיר גדול של מרק עם 4 עד 6 מנות בשפע . כי הנה העניין. במקור הכנו לו גרסת מתכונים צנועה של 4 מנות, אבל הסיר נעלם מהר מדי! לדעתנו, אם אתם מתכוונים להכין סיר מרק, חייבים שיהיו לכם שאריות. והשאריות האלה נשמרות היטב!

רוצים להכין את גרסת 4 המנות של המרק הזה? כל שעליך לעשות הוא להכפיל הכל ב-0.75 למטה וזה יוצא לעגל מספרים! עבור ה מרק ירקות , אתה יכול להשתמש 1 ליטר מרק ו 1 כוס מים.

שאריות אחסון

יש לכם שאריות של מרק שעועית לבנה? זה עובד נהדר לארוחות צהריים למחרת, והטעם משתפר עוד יותר עם הזמן! אחסן אותו בקירור עד 3 ימים או בהקפאה עד 3 חודשים.

צדדים להגשה עם מתכון המרק הזה

מה לעשות להגיש עם מרק ? יש המון דרכים להפוך את זה לארוחה בריאה! אנחנו אוהבים לשלב אותו עם סלט טרי עם מעט חלבון נוסף, או חתיכת קראסטי או טוסט. הנה כמה רעיונות:

אפשרויות בריאות לארוחת בוקר

• הוסף א סלט טרי כְּמוֹ סלט תפוחי גבינת עיזים , סלט תרד , עוד סלט , או סלט איטלקי
• מגישים עם לֶחֶם כְּמוֹ לחם אומן , מחבת לחם תירס , או טוסט שום
• לְהוֹסִיף מאפינס כְּמוֹ מאפינס לחם תירס אוֹ חלונות קופצים
• נסה עם א כָּרִיך כְּמוֹ גבינת גורמה בגריל , גבינה אפויה בגריל , או כריך קלאב אבוקדו

עוד מתכוני מרק בריאים

אַהֲבָה מרקים ? זה בריא להפליא: הוא טבעוני, צמחוני ומלא בירקות מזינים! הנה עוד כמה מהאהובים עלינו מתכוני מרקים בריאים לעונת המרקים:

• זֶה מרק אורז בר בריא הוא חביב המעריצים
• בחר טעים מרק שעועית שחורה קל
• נסה את החלומי הזה מרק טוסקני עם שעועית לבנה
• בחר נעים מרק עדשים בקארי
• תפוס א מרק תפוחי אדמה ברוקולי שמנת

מרק אורז פרא הטוב ביותר

מרק טוסקני עם שעועית לבנה

מרק עדשים בקארי

מרק תפוחי אדמה ברוקולי שמנת

המתכון הזה למרק שעועית לבנה הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

מרק שעועית לבנה

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• זמן כולל: 35 דקות
• תְשׁוּאָה: 6 1x

תֵאוּר

מרק שעועית לבנה זה מלא בטעם שאי אפשר לעמוד בפניו, הודות לקייל, לימון וטרגון! המתכון הבריא הזה יהפוך למועדף מיידי.

מרכיבים

• 3 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1בצל צהוב מתוק גדול, חתוך לקוביות דקות
• 2גזר בינוני, קלוף וחתוך לקוביות דקות
• 3צלעות סלרי, פרוסות דק
• 6שיני שום, קצוצות
• 1פאונד תפוחי אדמה צהובים או יוקון זהב, חתוכים לקוביות קטנות
• 3פחיות של 15 אונקיות (4 וחצי כוסותמבושל) שעועית קנליני, סחוטה ושטופה (או שעועית גדולה, חיל הים, חמאה או שעועית לבנה אחרת)
• 2 ליטר מרק ירקות
• 1 ½ כפיותגרידת לימון
• 1 ½ כפיותטרגון מיובש*
• ¾ כפית מלח כשר , או יותר לפי הטעם
• פלפל שחור גרוס טרי
• 5אֶל6עלי קייל טוסקני, קצוץ לחתיכות קטנות

הוראות

1. מכינים את החומרים הטריים (ראה למעלה).
2. בתנור הולנדי או בסיר גדול מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל, הגזר והסלרי ומאדים 5 דקות.
3. מוסיפים את השום הטחון ומבשלים רק עד השחמה, כדקה. מוסיפים את תפוחי האדמה, השעועית הלבנה הסחוטה והשטופה, מרק ירקות , גרידת לימון, טרגון מיובש, מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 15 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים.
4. מוציאים 3 כוסות מהמרק החם (כולל מרק וירקות) ומערבבים אותו בזהירות בבלנדר או בבלנדר טבילה. לאחר מכן יוצקים אותו בחזרה לסיר כדי ליצור מרק קרמי קלות (אתה יכול לדלג על שלב זה אם אתה מעדיף וזה עדיין טעים נהדר!).
5. מערבבים פנימה את הקייל הקצוץ ומבשלים עד שהוא נבול, כ-2 דקות נוספות. טועמים ומוסיפים כל מלח נוסף, לפי הטעם (בהתאם למותג שלך של מרק ירקות ). לאכול מיד או לשמור שאריות בקירור עד 3 ימים או בהקפאה עד 3 חודשים.

הערות

*אנו ממליצים בחום לקחת טרגון מיובש בחנות אם אינכם מחזיקים אותו בקביעות במזווה שלכם: הוא מכין את המרק! בקורט, החליפו מרווה מיובשת או טימין.

• קָטֵגוֹרִיָה: מָרָק
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: מָרָק
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי