טורטליני גבינה במרינרה שמנת

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

טורטליני גבינה מכין את המתכון הטוב ביותר לארוחת ערב מהירה! מגישים אותו ברוטב מרינרה שמנת בטעם גבינת עיזים ובזיליקום.

כמה מתכונים ללא בשר עומדים בראש מעל השאר, וזה אחד מהם. למעשה, אני חושב שנשמח לאכול את ארוחת הערב המהירה הגאונית הזו בכל יום בשבוע. נסה את זה טורטליני גבינה ברוטב מרינרה שמנת ! תוך 15 דקות בלבד, יש לך מחבת פסטה שהיא תרתי משמע סִימפוֹנִיָה של טעם. לרוטב המרינרה הטרי שרויה בזיליקום, מחמיאים בצורה מושלמת עם כריות של גבינת עיזים חריפה. (למעשה, זה שלנו מטבל גבינת עיזים אפוי נעשה למנה עיקרית, כי אנחנו כל כך אוהבים אותה שהיינו צריכים דרך להצדיק אותה כארוחת ערב.) זה להיט ענק בבית שלנו...ואנחנו מקווים שהוא יהיה גם אצלכם!

טורטליני גבינה הכי טוב לקנות

טורטליני גבינה בורח לרוב מהרדאר שלנו כשזה מגיע לפסטה: בדרך כלל אנחנו חושבים על פנה, ספירלות או מקרונים. אבל יש הרבה טורטליני באיכות גבוהה בחנויות מכולת בימים אלה! טורטליני הם פסטה איטלקית במילוי מסורתי בצורת טבעת. באיטליה אפשר להשיג אותם טריים בחנויות מקומיות. מה לחפש אם אתה לא באיטליה?

• טורטלוני טרי נמכר בקירור. טורטלוני הוא טורטלוני בגודל גדול עם מרכז מוצק (בתמונה). זו בדרך כלל האיכות הטובה ביותר כשזה מגיע מתכוני טורטליני . זה רותח תוך 2 עד 3 דקות בלבד.
• טורטליני קפוא יכול גם לעבוד. אנחנו אוהבים קפוא כי זה חוסך היטב ואתה יכול לשלוף אותו בהתראה של רגע.
• הימנע מטורטליני מיובש. טורטליני היא לא פסטה מיובשת באופן מסורתי: וכל המותגים שניסינו מיובשים פשוט לא עמדו במדד.
• חפש כל סוג של טורטליני או טורטלוני גבינה עבור המתכון הזה. השתמש ב-3 גבינות, ריקוטה תרד, פרמזן: כל סוג של טעם גבינה יעבוד.

הסודות לרוטב המרינרה הקרמי הטוב ביותר

מתכון טורטליני גבינה טעים זה תוכנן על ידינו להיות שני דברים: מגה מהיר ו מגה טעים ! זה כמו הכלאה בין המפורסמים שלנו גבינת עיזים אפויה ושלנו פסטה גבינת עיזים . זה מנצל את זיווג הטעמים הטוב ביותר: נהדר רוטב עגבניות שעשוי קרמי באמצעות גבינת עיזים רכה. הנה כמה טיפים למרינרה הקרמית הטובה ביותר:

• השתמש בקופסאות שימורים עגבניות צלויות באש .סוג מיוחד זה של עגבנייה הופך להיות קל למצוא. הוא חרוך על להבה פתוחה, מה שנותן להם טעם מתוק להפליא ישירות מהפחית. לא מצליח למצוא אותם? השתמש בעגבניות האיכותיות ביותר שאתה יכול למצוא.
• השתמש בזיליקום טרי. זה בילוי בחורף, אבל זה בהחלט שווה את זה בגלל הטעם הפלפלי שהוא מעניק.
• השתמשו בגבינת עיזים רכה (chevre). אולי תחשבו שמרינרה שמנת טובה עם שמנת כבדה. אבל זה כן גָדוֹל עם גבינת עיזים רכה! אף אחד מהפירורים הקשים האלה עם מרקם של פטה: לרוטב הזה מגיע שבר טוב.

למה זה עובד

כאן תשתמשו בגבינת עיזים רכה כדי להתפורר לתוך המרינרה, והיא מוסיפה טאנג וגוף קרמי שגורם לה לטעום כמו ארוחת גורמה הטובה מסוגה. הוסיפו את טורטליני הגבינה המבושלים להפליא, וכל ביס הוא טוב קטיפתי ושמימי. אתה יכול לחסוך גם כמה פירורי גבינת עיזים כתוספת.

אנחנו אוהבים להוסיף גם מעט תרד לתערובת! זה מוסיף חומרים מזינים אבל איך שהוא מתמזג במחבת, אתה בקושי יכול לדעת שהוא שם.

האם גבינת עיזים בריאה? איך זה בהשוואה לגבינת פרה?

אולי שמעתם שכשזה מגיע לגבינה, גבינת עיזים יכולה להיות אופציה בריאה יותר מגבינות אחרות. אתה צודק! יש כמה יתרונות לבחירה בגבינה זו לעומת מוצרלה או פרמזן. לגבינת עיזים יש את הדברים הבאים (מקור: מְנִיעָה ):

• יותר ויטמינים ומינרלים מאשר גבינת פרה. חלב עיזים עשיר יותר בחומרים מזינים חיוניים מחלב פרה. יש בו יותר ויטמין A & B, סידן, ברזל, מגנזיום ואשלגן.
• מעט פחות קלוריות מגבינת פרה. בגבינת עיזים יש רק 75 קלוריות לאונקיה - פחות מגבינות פרה כמו מוצרלה (85 קלוריות), שוויצרית (108 קלוריות) וצ'דר (115 קלוריות).
• עשויה להיות קלה יותר לעיכול. בגבינת עיזים יש פחות לקטוז מחלב פרה ומבנה חלבוני שונה במקצת, כך שאנשים שאינם סובלניים ללקטוז פעמים רבות יכולים לעכל גבינת עיזים.

האם אפשר להכין אותו ללא גלוטן?

כֵּן! למעשה יש כמה מותגים טובים של טורטליני ללא גלוטן בשוק בימים אלה. אנחנו לא אוכלים אך ורק ללא גלוטן, ולכן אין לנו מותג מועדף. אבל יש הרבה אפשרויות נהדרות גם בזנים מקררים וגם קפואים. שוב, אנו ממליצים להתרחק מיובשים. יש לך מותג להמליץ? ספר לנו בתגובות למטה.

מה להגיש עם טורטליני גבינה!

מתכון טורטליני גבינה זה אידיאלי ארוחת ערב מהירה : לוקח פחות מ-20 דקות להקפיץ! חבר אותו עם תוספת פשוטה או שתיים ואתה בעניינים. זה אידיאלי עבור ימי שני ללא בשר או להרשים חברים עם טעים ארוחת ערב צמחונית . לחלופין, אתה יכול להגיש אותו בתור א תוספת לפסטה לזוג עם סלמון אפוי או עוף.

כמובן, זה יכול להיות קשה יותר ממה שאתה חושב למצוא תוספות שעובדות עם הטעמים, מחמיאות לה מבחינה תזונתית, ו קל מספיק להכנה בזמן שאתה מתמודד עם המנה העיקרית. הנה כמה מהצדדים המועדפים עלינו להתאמה כאן:

• סלט פשוט: זה סלט ארוגולה קל לא יכול להיות פשוט יותר (באמת). או לנסות סלט גבינת עיזים עם ארוגולה ותפוח .
• ברוקולי: אנחנו הולכים! אנחנו מכינים את זה ברוקולי במחבת כמעט כל יום.
• אספרגוס: זה לימוני אספרגוס צלוי לוקח רק 5 דקות לצלות ומוסיף סיבים לארוחה.

המתכון הזה לטורטליני גבינה הוא...

צִמחוֹנִי. עבור ללא גלוטן, השתמש בטורטליני ללא גלוטן.

טורטליני גבינה במרינרה שמנת

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

טורטליני גבינה מכין את המתכון הטוב ביותר לארוחת ערב מהירה! מגישים אותו ברוטב מרינרה שמנת בטעם גבינת עיזים ובזיליקום.

מרכיבים

• 12אֶל16אונקיות טורטליני גבינה קפואה או בקירור
• 28 אונקיהפחית עגבניות צלויות מרוסקות (או עגבניות מרוסקות באיכות הטובה ביותר)
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כףחומץ בלסמי
• 2 כפיותאבקת שום
• 1 כפיתאורגנו מיובש
• 1 כפית מלח כשר
• 3 כוסותעלי תרד של בייבי, ארוזים היטב (או תרד קצוץ)
• 8עלי בזיליקום טריים
• 4 אונקיהיומן גבינת עיזים

הוראות

1. מרתיחים את הטורטליני לפי הוראות האריזה (טרי בדרך כלל לוקח 2 עד 3 דקות ולקפוא לוקח 2 עד 5 דקות לרתיחה). ואז לנקז אותו.
2. בינתיים, במחבת גדולה מניחים את העגבניות המרוסקות, שמן הזית, החומץ הבלסמי, אבקת השום, האורגנו, מלח כשר , תרד, ועלי בזיליקום שלמים. מביאים לרתיחה, ואז מכסים ומבשלים בזמן שהפסטה מתבשלת או לפחות 10 דקות.
3. כשהפסטה מוכנה ומרוקנת, מוסיפים אותה למחבת. מפוררים פנימה את גבינת העיזים לתוך הרוטב ומערבבים עד שנוצר רוטב קרמי (אם תרצו, שמור כמה פירורים לציפוי). מגישים מיד.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אֲרוּחַת עֶרֶב
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי