רוטב יוגורט טחינה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

זֶה רוטב יוגורט טחינה הוא הרוטב והמטבל המומלץ שלנו! זה קרמי שאין לעמוד בפניו ולוקח רק 2 דקות להקציף. אנחנו אוהבים להשתמש בו כרוטב לירקות בגריל, עוף או פירות ים, או להוסיף אותו עם קונפי עגבניות כמתאבן טעים.

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה

שלום וברוכים הבאים לתבלין הרב-תכליתי החדש והאהוב עלינו: רוטב יוגורט טחינה! הרוטב הזה בהשראת רוטב שהיה לנו בכמה מסעדות שונות בטיול האחרון שלנו בצרפת, מוגש כרוטב עם בשר על האש או כמתאבן עם ירקות.

זה כל כך קרמי וטעים, והוא מתחבר תוך 2 דקות בלבד! אנחנו מכינים אותו ללא הפסקה, להגשה עם ירקות בגריל , בתור א מתכון לטבול עם ירקות חיים, או עם זה קונפי עגבניות כמתכון מהנה לתאבון.

סלק עם גבינת עיזים

מרכיבים ברוטב יוגורט טחינה

אתה יכול להכין את רוטב יוגורט הטחינה הזה עם 3 מרכיבים תוך 2 דקות. בגלל זה, אנחנו מקציפים את זה בכל הזדמנות שיש לנו! לעתים קרובות זה יכול להרגיש כאילו לוקח נצח להקציף רוטב ובסופו של דבר אתה מלכלך בלנדרים, קרשי חיתוך וכו'. זה כל כך פשוט שהוא הפך להיות הבחירה שלנו לכל דבר! זה מה שאתה צריך, בתוספת מלח ומים:

• יוגורט יווני: השתמשו ביוגורט יווני מלא בשומן לקבלת הטעם הטוב ביותר. אתה יכול גם להשתמש ביוגורט רגיל, רק להשתמש בפחות מים כאשר אתה מדללת את הרוטב.
• טחינה: קל למצוא את משחת השומשום הים תיכונית ברוב חנויות המכולת.
• שום מגורר (אופציונלי): אנחנו אוהבים את זה עם מעט שום מגורר כדי ליצור רוטב פונצ'י. אם אתה שונאי שום, השאר אותו בחוץ וזה עדיין טעים נהדר. לעתים קרובות אנו משמיטים את השום אם אנו מגישים עם משהו שהוא גם שום (כמו קונפי עגבניות).

דרכים להגשת רוטב יוגורט טחינה

הרוטב הזה כל כך פשוט וניתן להשתמש בו בכל כך הרבה דרכים! הכנו אותו עם עוף בגריל אתמול בלילה וזה היה מדהים. הדרך האהובה עלינו היא בתוספת קונפי עגבניות כמתאבן (ראה למעלה). הנה כמה רעיונות להגשת רוטב יוגורט טחינה:

• ירקות צלויים או צלויים כמו אלה ירקות בגריל , קבובי ירקות , או ירקות צלויים
• עוף בגריל דמוי עוף או עוף צרוב במחבת (נחמד להגיש את זה מתחת לבשר)
• דמוי דג סלמון אפוי , סלמון בגריל , סלמון צרוב , הליבוט אפוי , או אלה מתכוני בקלה
• דמוי שרימפס שרימפס מוקפץ , שרימפס בגריל , או שיפודי שרימפס
• ארוחות קערה כמו א סלט פלאפל , קערת כוח , קערה ים תיכונית , או קערות חומוס (ייתכן שתצטרך להוסיף עוד מעט מים כדי שיהיה קל לטפטף)
• המבורגרים או כריכים כמו א כריך פלאפל , המבורגר פלאפל , המבורגר סלמון , או בורגר שרימפס
• לטבול עם ירקות חיים

שאריות ומידע קדימה

רוטב טחינה יוגורט פשוט מאוד להכנה מראש. פשוט הקציפו אותו והוא נשמר לפחות שבוע בקירור (או עד שבועיים, תלוי בתאריך התפוגה של היוגורט).

וריאציות טעם

תוהים דרכים להתאים אישית את רוטב הטחינה הזה ביוגורט? הנה כמה רעיונות:

• הוסף רמז ל גרידת לימון
• לזרוק חופן של עשבי תיבול טריים קצוצים : שמיר, בזיליקום או פטרוזיליה
• הפוך את זה חריף עם כמה קורות של רוטב חריף
• הוסף רמז של מתיקות עם כמה דְבַשׁ

עוד מתכוני טחינה

יש כל כך הרבה מתכונים שכיף להכין עם טחינה, מעוגיות ועד X! הנה כמה מהמתכונים האהובים עלינו עם טחינה:

• עיין בראש שלנו מתכוני טחינה
• הפוך את המועדף שלנו רוטב טחינה עם לימון או רוטב טחינה
• מקציפים את זה תוצרת בית מתכון לחומוס
• לְנַסוֹת טחינה ללא עוגיות לאפות

רוטב טחינה קל

חומוס תוצרת בית

טבעוני ללא אפיית עוגיות

15 מתכוני טחינה טעימים

הערות תזונתיות

רוטב יוגורט טחינה זה צמחוני, טבעוני, על בסיס צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

שאלות נפוצות

רוטב יוגורט טחינה הוא תבלין קרמי, חריף ומלוח המיוצר על ידי שילוב של טחינה (משחה העשויה משומשום), יוגורט, מיץ לימון ולעיתים קרובות שום ותבלינים אחרים.

רוטב יוגורט טחינה הוא תכליתי להפליא. אפשר להשתמש בו כמטבל לירקות או לפיתה, רוטב לסלטים, רוטב לבשרים או דגים בגריל, תוספת לפלאפל או שווארמה, או אפילו זילוף לירקות צלויים.

מימוזות עם פרוסקו

כן, אפשר להכין מבעוד מועד רוטב יוגורט טחינה ולאחסן במקרר עד 5 ימים. הטעמים יתמזגו ויתפתחו עם הזמן, מה שיהפוך אותו לטעים עוד יותר.

רוטב יוגורט טחינה (3 מרכיבים!)

• זמן הכנה: 2 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 2 דקות
• תְשׁוּאָה: 4עד 61x

תֵאוּר

רוטב יוגורט טחינה זה הוא הרוטב והמטבל המומלצים שלנו! זה קרמי שאין לעמוד בפניו ולוקח רק 2 דקות להקציף. אנחנו אוהבים להשתמש בו כרוטב לירקות בגריל, עוף או פירות ים, או להוסיף אותו עם קונפי עגבניות כמתאבן טעים.

מרכיבים

• 1 כוסיוגורט יווני מלא
• ¼ כפיתשום גרוס (לא חובה)
• ¼ כפית מלח כשר , בתוספת 2 צביטות
• 2 כפותטחינה
• 2 כפיותמַיִם

הוראות

1. מערבבים יחד את כל החומרים בקערה, תוך שימוש במספיק מים כך שהמרקם יתאחד לרוטב שמנת (כל היוגורטים משתנים). התאם טעמים לפי הצורך.
2. שומרים שאריות עד שבוע בקירור. תהנו עם ירקות טריים, כרוטב עבור ירקות בגריל או עוף בגריל, או כמנה ראשונה בתוספת עגבניות כבושות אוֹ קונפי עגבניות .

הערות

*אלטרנטיבה: לעתים קרובות אנחנו מכינים את זה בלי השום וזה עדיין טעים! אתה מוזמן להשמיט אם תרצה.

• קָטֵגוֹרִיָה: רוטב או מטבל
• שִׁיטָה: לא טבח
• מִטְבָּח: בהשראת ים תיכונית
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי