לימוני אספרגוס צלוי

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אספרגוס צלוי הוא דרך מהירה, קלה וטעימה לבשל את הירק הירוק הזה! זורקים אותו לפטם ומבשלים עד שהוא חרוך ונימוח.

הנה דרך גאונית לבשל את הירק הירוק הזה לחרוך ונימוח אפילו בלי לחמם מראש את התנור . כן, זו הדרך החדשה והאהובה עלינו להכין את זה: אספרגוס צלוי ! פשוט לזרוק אותו לפטם עם כמה גלגלי לימון, וזה יוצא בדיוק כמו אספרגוס קלוי ...אבל אפילו יותר טוב. ברגע שהאביב מגיע, החניתות הירוקות והיפות האלה נמצאות בכל מקום. עכשיו, לאחר שניסינו את זה, אנחנו חושבים שזהו טוֹב בִּיוֹתֵר דרך לבשל אותם. לזרוק אותם לצד סלמון קרום פיסטוק לארוחת ערב מקסימה, או ביצים אפויות לבראנץ' מיוחד. הנה איך להכין את מתכון האספרגוס הקל הזה!

איך מכינים אספרגוס צלוי: שיטה בסיסית

אתה אפילו לא צריך מתכון לאספרגוס צלוי. לאחר שניסית את זה פעם אחת, שנן את העקרונות ועשה את זה שוב ושוב! כל מה שאתה צריך לדעת הוא זמן הבישול והתיבול הבסיסיים. הנה איך לצלות אספרגוס:

• חותכים את קצוות האספרגוס. עוד על איך לחתוך אספרגוס נמצא למטה.
• מרפדים תבנית בנייר אפייה בנייר כסף. זה מאפשר ניקוי קל.
• מוסיפים את האספרגוס, מטפטפים שמן ומפזרים מלח. הכמויות במתכון למטה.
• הוסף 4 גלגלי לימון ישירות למגש. זה משרה טעם לימון בזמן שהאספרגוס מתבשל.
• צלו 3 דקות, ערבבו, ואז 2 עד 3 דקות נוספות. מבשלים עד שהחלקים העבים ביותר של האספרגוס רכים כאשר מחוררים אותם במזלג. קל כמו זה!

איך לקצץ אספרגוס...בדרך הנכונה

קרעתם את קצוות האספרגוס שלכם? לא רק שלוקח יותר זמן לקצץ כך: זה מסיר חלק מהחלק האכיל של הירק! ירקות טעים זה דורש חיתוך לפני שאתה מבשל אותו כדי להסיר את הקצוות הקשים. הנה ה הדרך המהירה ביותר לחתוך אספרגוס :

• מסדרים את האספרגוס מול אותו כיוון. קחו סכין שף גדולה.
• חותכים בדיוק במקום שבו החלק הירוק הופך ללבן. אתה יכול לעשות בערך חצי קילו חבורה בבת אחת. זה לוקח ממש דקה אחת!

דרכים להגשת אספרגוס קליל

אנחנו אוהבים אספרגוס בגלל הטעם שלו, אבל כמעט אפילו יותר בגלל המראה שלו! (זה שטחי?) אספרגוס גורם לצלחת של כל דבר להיראות טוב יותר. הנה הדרכים המובילות שלנו לשרת אותו:

• סלמון: להוסיף לצלחת עם סלמון קרום פיסטוק , סלמון קרום פקאן , מיסו סלמון , סלמון מושחר אוֹ סלמון צלוי מהיר .
• צדפות: נסה עם סקאלופ צרוב במחבת אוֹ פסטה סקאלופ .
• פסטה: מוסיפים לצלחת של פסטה עגבניות שרי אוֹ לזניה צמחונית .
• ריזוטו: הגדל את שלך ריזוטו פטריות שמנת .
• פטריות או פלפלים ממולאים: הוסף ל פטריות פורטובלו ממולאות , פלפל ירוק ממולא אוֹ פלפלים ממולאים קלאסיים .

עוד דרכים לבשל אספרגוס

ניסינו את כל דרכים לבשל אספרגוס … וזו אחת השיטות האהובות עלינו! אם אתם מחפשים עוד, הנה הדרכים הקלות המובילות שלנו להכין את ירק האביב הטעים הזה:

• תנור: נסה טעים אספרגוס אפוי אוֹ אספרגוס קלוי עם לימון .
• כיריים: בחר אספרגוס מוקפץ אוֹ אספרגוס מאודה . אפשר גם להכין אספרגוס מבושל (מהיר וקל), או אספרגוס מולבן (שומר היטב).
• גריל: משוך החוצה את הגריל כדי שיהיה מעושן אספרגוס בגריל .

תזונת אספרגוס

לבסוף...רוצה עוד סיבה לאכול אספרגוס? זה טוב בשבילך בצורה מגוחכת. הנה כמה מהיתרונות הבריאותיים המובילים של הירקות הזה:

• זהו מקור נהדר לסיבים: 1 כוס אספרגוס מבושל מכיל 4 גרם סיבים. ( מָקוֹר )
• זה עשיר יחסית בחלבון לירק ירוק: בכוס אחת יש גם 4 גרם חלבון. ( מָקוֹר ) זו רמה דומה ל בְּרוֹקוֹלִי ו תפוחי אדמה .
• זה יכול לסייע בבריאות העיניים והשיער ויש לו פוטנציאל תכונות אנטי אייג'ינג ! מי ידע. ( מָקוֹר )

המתכון הזה לאספרגוס צלוי הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

אספרגוס צלוי (מהיר וקל!)

• זמן הכנה: 3 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 8 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

אספרגוס צלוי הוא דרך מהירה, קלה וטעימה לבשל את הירק הירוק הזה! זורקים אותו לפטם ומבשלים עד שהוא חרוך ונימוח.

מרכיבים

• 1קילו אספרגוס
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• ½ כפית מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי
• 1/2לִימוֹן
• 1 כףגבינת פרמזן מגוררת (לא חובה; השמט לטבעוני)

הוראות

1. מחממים פטם לחום גבוה.
2. חותכים את הקצוות התחתונים הקשיחים של האספרגוס . מוסיפים את גבעולי האספרגוס לתבנית מרופדת בנייר אפייה. מטפטפים אותם בשמן זית ומוסיפים את מלח כשר וכמה טחונות פלפל שחור.
3. פורסים דק 4 גלגלי לימון מהלימון, ואז מוסיפים אותם ישירות על תבנית האפייה.
4. לצלות 3 דקות. מסירים את המגש ומערבבים. לאחר מכן צולים 2 עד 3 דקות נוספות, עד שהחניתות רכות כאשר הן מחוררות במזלג בחלק העבה ביותר. מפזרים גבינת פרמזן מגוררת (לא חובה) ומגישים.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: צלוי
• מִטְבָּח: יְרָקוֹת
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי