רוטב בזיליקום עגבניות מהיר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה המתכון האידיאלי לרוטב עגבניות מהיר לפסטה: רוטב בזיליקום עגבניות! יש לו מרקם כפרי וטעם חריף ומפותח.

צריכים רוטב עגבניות ביתי נהדר לפסטה? נסה את זה רוטב בזיליקום עגבניות , רוטב כפרי שנועז בטעם עגבניות: תוך 20 דקות! כמה מתכוני רוטב עגבניות מבעבעים במשך שעה או יותר, אבל זה מהיר להקציף. זה עובד עם פסטה של ​​8 אונקיות, אז זה נהדר לארוחת ערב מהירה של שבוע עם כמה צדדים קלים : או כפול לקהל!

מרכיבים ברוטב בזיליקום עגבניות

רוטב בזיליקום עגבניות זה יוצא עם מרקם כפרי וטעם עגבניות חריף. בזיליקום טרי מוסיף בדיוק את הניואנס המפולפל הנכון! יש רק קומץ של מרכיבים בזה. כמו מתכונים רבים בסגנון איטלקי, זה פשוט במיטבו. רק כמה מרכיבים עושים טעם מסיבי. זה מה שתצטרך:

• שֶׁמֶן זַיִת
• שׁוּם
• שימורים של עגבניות סן מרזאנו
• מֶלַח
• בָּזִילִיקוּם

עגבניות שלמות הן המפתח (עדיפות לסן מרזאנו)

עגבניות משומרות שלמות הן מה שעושה את גוף הרוטב הזה כל כך טעים. זה קצת יוצא דופן, מכיוון שרוב מתכוני רוטב עגבניות משומרים עשויים עם עגבניות מרוסקות או חתוכות לקוביות. הנה מה שצריך לדעת על הסוג הספציפי הזה של עגבנייה:

• עגבניות סן מרזאנו הן זן איטלקי של עגבניות (לא מותג). יש להם טעם מתוק יותר בסגנון איטלקי היישר מהפחית.
• איפה למצוא אותם? הם הופכים לזמינים בהרבה חנויות מכולת אמריקאיות, אז אתה אמור להיות מסוגל למצוא אותם בקטע של עגבניות משומרות. שווה לחפש אותם כאן.

מגישים רוטב בזיליקום עגבניות שמנמן, או מערבבים

המתכון הזה לרוטב בזיליקום עגבניות יוצא עם מרקם שמנמן שהוא קצת יותר כפרי מרוב הרטבים. אתה יכול להישאר עם זה שמנמן, או פשוט להקפיץ אותו עם הבלנדר או הבלנדר הטבילה לפני ההגשה. הנה כמה הערות:

• תרסק את העגבניות השלמות לרוטב שמנמן עם א מועך תפוחי אדמה . הטעם של עגבניות שלמות הוא שלב מעל עגבניות מרוסקות. ראה את התמונה עבור המרקם המשוער.
• זה מביא למרקם שמנמן. המרקם הכפרי נותן פרצי טעם יפים של בזיליקום עגבניות. גם השום הפרוס (במקום הטחון) תורם למרקם השמנמן.
• תזיז את זה אם תרצה! אתה יכול לטבול את הרוטב כדי להפוך אותו חלק יותר, יותר כמו מה שאתה מצפה מרוטב מרינרה צנצנת.

איך מגישים רוטב בזיליקום עגבניות

רוטב בזיליקום עגבניות זה פיתחנו במיוחד בשביל המהמם שלנו פסטה בוראטה : אחד ממתכוני הפסטה האהובים עלינו ביותר. האופן שבו הרוטב השמנמן מצפה את האטריות גורם להתפרצויות קטנות של טעם עגבניות, שום ובזיליקום. כמובן, אתה יכול להגיש אותו במספר עצום של דרכים שונות. הנה כמה רעיונות:

• מערבבים לתוך 8 אונקיות ספגטי, בוקטיני או אטריות ארוכות אחרות (aka פסטה מרינרה תוצרת בית )
• מערבבים פנימה 2 עד 4 אונקיות גבינת עיזים לפסטה שמנת
• מוסיפים גבינת בוראטה מעל פסטה בוראטה
• השתמש בכמו פסטה אפויה ריגטוני אפוי (בקנה מידה לפי 1.5 מהמתכון)

מתכוני רוטב פסטה נוספים

אֵלֶה מתכוני רוטב פסטה תוצרת בית נהדרים לארוחות קלות לזרוק יחד! הנה כמה מועדפים:

• נסה את הטעים הזה רוטב חמאת שום לפסטה
• נסה חריף רוטב כועס
• בחר עבור רוטב שמנת קל , רוטב שמנת עגבניות , או רוטב שמנת פסטו
• תפוס את זה פשוט רוטב יין לבן או מבעבע איטי רוטב וודקה (לוקח שעה)
• בִּלבּוּל רוטב מרווה חמאה חומה
• לְנַסוֹת רוטב אלפרדו טבעוני אוֹ רוטב כרובית שמנת

פסטה של ​​רוטב חמאת שום

רוטב יין לבן

רוטב שמנת עגבניות

רוטב כועס

המתכון הזה לרוטב בזיליקום עגבניות הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

רוטב בזיליקום עגבניות מהיר

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

הנה המתכון האידיאלי לרוטב עגבניות מהיר לפסטה: רוטב בזיליקום עגבניות! יש לו מרקם כפרי וטעם חריף ומפותח.

מרכיבים

• ¼ כוסשֶׁמֶן זַיִת
• 4שיני שום בינוניות, קלופות ופרוסות
• 28 אונקיהעגבניות סן מרזאנו שלמות
• 1 כפית מלח כשר
• ½ כוסעלי בזיליקום קצוצים גס, ועוד לקישוט
• 8 אונקיותפסטה ספגטי או בוקטיני

הוראות

1. מוסיפים את שמן הזית לסיר על אש בינונית. מוסיפים את השום הפרוס ומבשלים כ-30 עד 45 שניות עד להשחמה קלה וריחני.
2. הוסיפו את העגבניות השלמות עם נוזל הפחית, שימו לב כי היא תירוק כשהעגבניות יפגעו בשמן החם. השתמש בא מועך תפוחי אדמה לפרק את העגבניות לחתיכות קטנות (ראו את תמונת הרוטב למעלה). הוסף את מלח כשר ועלי בזיליקום קצוצים ומביאים לרתיחה חזקה.
3. מכסים את הסיר במכסה פתוח מעט ומבשלים, מבעבע במהירות, במשך 10 עד 12 דקות עד שמסמיך. יהיה לו מרקם כפרי שמנמן (ראה את התמונות). אם אתם מעדיפים אותו חלק יותר, דוחסים אותו בזהירות בבלנדר רגיל או בבלנדר טבילה עד שהוא מגיע למרקם הרצוי. מגישים עם 8 אונקיות ספגטי.

• קָטֵגוֹרִיָה: רוֹטֶב
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: בהשראת איטלקית
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי