קערת אורז קלה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

קערת האורז הקלה הזו מתחברת במהירות! בארוחת הערב המהירה הזו מככבים שעועית שחורה וירקות עם רוטב חוות ליים כוסברה.

בכל פעם שאנו שואלים את הקוראים מה הם רוצים, אנו מקבלים תשובה דומה. מתכוני ארוחת ערב מהירים וקלים! בעיקרו של דבר, לא אכפת לך כמה זה בסיסי. אתה רק רוצה רעיונות קלים ובריאים כדי להביא אוכל על השולחן. אז הנה אחד שצריך להגיש תחת יסודות ארוחת הערב: זה קערת אורז קלה ! ארוחת ערב זו בת 30 דקות כוללת את אלה שעועית שחורה קלה , טריק להכנת פחית תפל של שעועית בטעם מדהים תוך 5 דקות. שלב אותו עם אורז וירקות צבעוניים. הבועט? זינגי חוות ליים כוסברה שתרצו להתרחץ בהם. אלה היו כל כך טעימים וקלים, שידענו שאנחנו חייבים לשתף (אנחנו פשוט בשאיפה אוֹתָם).

כמה מיץ לימון אחד

וריאציה נוספת: תעשה שלנו קערות שרימפס עִם אורז ליים כוסברה !

איך מכינים אורז: השיטות האהובות עלינו

זמן ההובלה הארוך ביותר בקערת אורז הוא בישול האורז. אז תתחיל קודם כל! אתה יכול להשתמש בכל זן של אורז שתרצה. אנחנו אוהבים לבשל אורז על הכיריים, אבל גם סיר לחץ עושה עבודה מהירה. אפשר גם להכין את האורז מראש ולחמם לפני ההגשה (הוראות בהמשך). להלן השיטות המועדפות עלינו לבישול אורז:

איך לבשל אורז שיטה זו היא הדרך הסודית לקבל אורז מבושל בצורה מושלמת בכל פעם.
איך לבשל אורז חום הנה שיטת הקיצור שלנו כיצד לבשל אורז חום …מָהִיר! זה לוקח רק 35 דקות, לעומת כ-50 דקות בדרך המסורתית.
איך לבשל אורז בסיר מיידי סיר לחץ נהדר עבור אורז: זוהי שיטה קלה ופשוטה!
אורז קוקוס אוֹ כוסברה ליים ר קֶרַח תגביר את זה עם כמה תבלינים פשוטים!

הכוכב: שעועית שחורה קלה של 5 דקות!

החלק הטוב ביותר בקערת האורז הזו, בדומה לא קערת בוריטו , הוא ה שעועית שחורה קלה ! זו הדרך להביא טעם גדול עם רק כמה דקות של בישול. לאחר שתתחיל את האורז שלך, הקציף את השעועית השחורה. זה מה שאתה צריך כדי להחדיר טעם ענק לתוך השעועית האלה תוך זמן קצר:

שעועית שחורה משומרת: אתה אפילו לא צריך לשטוף אותם! נוזל הפחית הנותר יוצר רוטב שמנת.
שום טרי: שום טרי טחון מביא טעם מלוח גדול.
כמון: רמז של כמון מוסיף את הטעם הסופי.

מקפיצים אותם במחבת למשך 3 דקות בלבד, ותופתעו מכמות הטעם שתקבלו. אתה יכול להשתמש בשעועית הזו כמרכיב בהרבה ארוחות שונות מחוץ לקערת האורז הזו.

משקאות אלכוהול עם מיץ אננס

איך להכין קערת אורז

ברגע שיש לך את האורז והשעועית שלך: זה הזמן להכין קערת אורז! רעיונות הירקות והרוטב שסיפקנו כאן הם רק רעיונות. זהו קונספט בצורה חופשית כך שהכל הולך! הנה כמה רעיונות לירקות ורכיבים שתוכלו להחליף כדי להכין קערת אורז. זה כמו קערת בוריטו, אבל אתה יכול להשתמש בטעמים ורטבים שונים לאווירה אחרת. העיקרון המנחה העיקרי: למקסם ניגודים בצבע, בטעם ובמרקם!

מכינים את האורז. ראה למעלה.
הכינו את החלבון. ניתן כמובן להשתמש בכל סוג חלבון שאוהבים: שעועית, טופו, טמפה , עוף, שרימפס: אתה שם את זה! קערה זו תהיה נהדרת עם כוסברה ליים שרימפס גַם.
הכינו את הירקות. השתמש בהרבה ירקות חיים צבעוניים. כמה אהובים הם אבוקדו ועגבניות שרי. אנחנו אוהבים להוסיף תירס למתיקות ובצל אדום לקראנץ' מלוח. רעיונות נוספים: פלפלים, עלים ירוקים כמו תרד או ירקות מעורבים, או בטטות צלויות ,
מוסיפים את הרוטב. השלם את הכל עם רוטב בריא כדי להפגיש את זה: רעיונות למטה!

5 וריאציות רוטב שונות (עם אפשרויות טבעוניות!)

מה מייצר קערת אורז? הרוטב . קערת האורז הזו מכוסה בחוות ליים כוסברה שמנת וצמררת שמשתלטת עליה! אתה תאהב את הרוטב הטעים הזה: אבל יש לנו גם הרבה אפשרויות אחרות. אם אתה מחפש וריאציה טבעונית, עיין ברשימה הבאה:

חוות כוסברה ליים מהיר וקל: אתה אפילו לא צריך בלנדר! עשוי עם יוגורט יווני ומאיו, סיבוב טעים בחווה.
רוטב כוסברה שמנת אוֹ רוטב קל כוסברה ליים וריאציות טבעוניות! הראשון הוא קרמי עם אגוזי קשיו, השני הוא ויניגרט.
רוטב צ'יפוטלה קל וריאציה טבעונית! צני, מעושן וקרמי עם מרכיב קסם: רוטב אדובו משומר.
רוטב כוסברה ליים רוטב ירוק עז ומלא טעם.

אורז לבן לעומת אורז חום

איזה סוג של אורז הכי מתאים לקערת אורז? האם עדיף לאכול אורז חום ? להלן פירוט קטן של היתרונות של הכנת כל אחד מהמגוון עבור קערת האורז הזו:

אורז לבן מהיר לבישול ולוקח בערך 20 דקות בסך הכל. זה נהדר כשאתה במצוקת זמן!
אורז חום מכיל יותר ויטמינים, מינרלים וסיבים מאשר אורז לבן. 1 כוס אורז לבן מבושל מכיל 0.6 גרם סיבים, אבל 1 כוס מבושל אורז חום יש 3.2 גרם סיבים, 13% מהצורך היומי שלך. ( מָקוֹר ) זה גם פחות מעובד ולכן יש לו יותר חומרים מזינים. זה אמנם לוקח יותר זמן לבשל, אבל השתמש בשיטה המהירה שלנו למעלה כדי לבשל אותו ב-35 דקות. אז אם יש לך זמן, אורז חום היא בחירה מצוינת עבור קערת אורז זו או אחרת מתכוני אורז חום .

קיצור דרך: מכינים את האורז מראש ומחממים אותו!

הפוך את קערת האורז הזו למהירה עוד יותר על ידי הכנת האורז מראש. מקררים אותו עד שתהיה מוכן להגשה. אולי שמתם לב שכאשר אתם מקררים אורז, הוא מתייבש מאוד. הנה טריק כיצד לחמם מחדש אורז כך שיהיה לח לחלוטין:

מניחים את האורז הקר בסיר על הכיריים.
הוסף שפריץ קטן של מים.
מחממים את האורז עד שהוא יתחמם: המים אדים ויספגו באורז.

רכיבים בקערת אורז: אורז, חלבון, ירקות ורוטב

חילוף בוורסטרשייר

תזונה של שעועית שחורה

אתה יכול להכין את קערת האורז הזו עם מגוון אפשרויות חלבון שונות. אבל הנה תקע לשימוש בשעועית שחורה! הנה הסיבה ששעועית שחורה היא תחנת כוח כל כך מבוססת צמחים ( מָקוֹר ):

מקור מצוין לחלבון. בכוס אחת יש 15 גרם חלבון, כ-30% מהצרכים היומי של החלבון שלך.
מקור מצוין לסיבים. בכוס אחת יש גם 15 גרם סיבים, כ-50% מהצריכה היומית שלך.
לשעועית השחורה אינדקס גליקמי נמוך יותר בהשוואה למזונות רבים אחרים עתירי פחמימות, כלומר גורמת לעלייה קטנה יותר ברמת הסוכר בדם לאחר ארוחה. למעשה, מחקרים מסוימים אף הראו שעועית הנאכלת עם אורז יכולה להפחית עלייה ברמת הסוכר בדם לעומת כאשר אנשים אוכלים אורז לבד.

מתכון קערת האורז הזה הוא…

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 20 דקות
זמן כולל: 30 דקות
תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

קערת האורז הקלה הזו מתחברת במהירות! בארוחת הערב המהירה הזו מככבים שעועית שחורה וירקות עם רוטב חוות ליים כוסברה. וריאציה: נסה את שלנו קערת אורז שרימפס !

רעיונות פינגר פוד קל למסיבה

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

עבור השעועית השחורה*

2שיני שום
215 אונקיות קופסאות שעועית שחורה, סחוטה אך לא שטופה
2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
½ כפיתכַּמוֹן
זָעוּם1 כפית מלח כשר

לקערת האורז

1 ½ כוסותאורז לבן יבש או אורז חום
1 ליטרעגבניות שרי
1אבוקדו בשל
1 כוסגרעיני תירס קפואים, מופשרים (או משומר)
1/4בצל אדום
רוטב ליים כוסברה אוֹ חוות צ'יפוטלה (או לטבעוני, רוטב צ'יפוטלה חריף אוֹ רוטב כוסברה קשיו )
כוסברה, להגשה

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

מבשלים את האורז, לפי איך לבשל אורז . (או לנסות אורז ליים כוסברה !)
מבשלים את השעועית השחורה: טוחנים את השום . בסיר בינוני מחממים את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את השום ומאדים במשך 30 שניות עד דקה אחת עד שהוא ריחני אך עדיין לא שחום. מוסיפים את השעועית (מסוננת אך לא שטופה), כמון, מלח כשר , וכמה טחינות של פלפל שחור. מבשלים 2 דקות עד להתחממות. טועמים ומוסיפים מלח נוסף אם רוצים.
מכינים את הרוטב (ראה למעלה).
פורסים את העגבניות בחצי. פורסים את האבוקדו . מפשירים את התירס. דק פורסים את הבצל האדום .
להגשה, מניחים אורז בקערה ומעליהם שעועית שחורה וירקות. מזלפים את הרוטב ומעליהם כוסברה קרועה.