פאג'יטס על הגריל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אֵלֶה פאג'יטות על הגריל הם ארוחת הערב המהירה והקלה הטובה ביותר! הירקות החרוכים והשעועית השחורה משמחים את הקהל.

בעוד שאלכס ואני אוכלים בשר מדי פעם, אנחנו בדרך כלל אוכלים צמחוני או צמחי כשאנחנו מבשלים לעצמנו בבית. זו הייתה דרך מצוינת לכפות יצירתיות באופן כללי, אבל במיוחד בגריל בקיץ.

ידוע שצלייה מדגישה בשר, אבל הופתענו איך זה יכול להפוך ירקות צנועים למשהו מבריק. זה המקרה עם מתכון גריל פאג'יטה זה. פלפלים , פטריות פורטובלו , ו בצל להפוך לתערובת הטעימה ביותר של טעמים מלוחים. זה פנטסטי רעיון לארוחת ערב בגריל , ואפשר להגיש עם טורטיות או להכין כסלט פאג'יטה !

מה שאנחנו אוהבים במתכון הזה

הפג'יטות האלה על הגריל הן ילדות המוח של בן זוגי למאסטר הגריל אלכס. במקרה היה לנו תערובת תבלינים של פאג'יטס בהישג יד למתכון, אבל אפשר גם להכין ביתי תבלינים של פאג'יטה גם. ניסינו גם חבילות שעועית על הגריל בפעם הראשונה עבור זה, ושמחנו לגלות שהן מוצלחות.

פאג'יטות על הגריל הן רעיון צלייה מהיר המהווה פיצוץ של טעם! פאג'יטות צמחוניות הן אופציה נהדרת עבור כל דיאטה מיוחדת שאתה מבשל עבורה. המתכון הזה הוא צמחוני, ללא גלוטן, וללא מוצרי חלב וטבעוני אם אתה מגיש אותו עם קרם קשיו . זה חוזר לארוחות קיץ פשוטות עם חברים.

צריכים מחבת גריל? הנה זה שאנחנו משתמשים בו .

טיפים לפג'יטות על הגריל

הפג'יטות הצמחוניות האלה הן משב קל להכין. רק זכור כמה טיפים אלה בעת הכנתם:

• ירקות בגריל אינם דורשים הרבה בייביסיטר. אתה רוצה שהפלפלים ופטריות הפורטבלו יפתחו את סימני הגריל המקסימים האלה, אז אל תהפוך את הירקות לעתים קרובות מדי. עם זאת, אם אתה צולה את הירקות שלך ישירות על הגריל ולא במחבת גריל, תרצה לצפות בהם קצת יותר מקרוב רק ליתר ביטחון.
• שימו לב למלח. אם אתה משתמש בתערובת תבלינים פג'יטה מוכנה מראש כמו שעשינו, ייתכן שתצטרך להתאים את כמות המלח הנוסף שתוסיף למתכון זה. תערובות תבלינים רבות של פאג'יטה מכילות מלח, אז אתה לא רוצה להוסיף יותר מדי!
• נסה את השעועית בנייר כסף. נהנינו מאוד מהטעם המעושן של השעועית שלנו אחרי שהכנו אותם בחבילות נייר כסף על הגריל. אבל אם אין לך זמן לשלב הזה, אתה יכול גם לחמם את השעועית מעל הכיריים.

אחסון שאריות פאג'יטות בגריל

הפג'יטות הצמחוניות / טבעוניות בגריל משרתות 4 אנשים, אז אתה עלול להיגמר עם שאריות (תמיד בעיה טובה!). אני ממליץ לאחסן את מרכיבי הפאג'יטה בנפרד כדי לשמור על כל הטעמים טריים ככל האפשר.

כשאתם מוכנים ליהנות מהשאריות שלכם, מחממים מחדש את הפלפלים ופטריות הפורטובלו במחבת עם טפטוף שמן זית (אם מחממים את הירקות במיקרוגל, הפטריות הופכות לגומיות והפלפלים נרטבים). ניתן לחמם את השעועית בסיר קטן עם מעט מים כדי למנוע התייבשות.

מתכוני גריל צמחוניים נוספים

מחוץ לפאג'יטות האלה על הגריל, יש כל כך הרבה מתכוני גריל צמחוניים נהדרים לקיץ! נסה את המועדפים הבאים:

• נסה שלנו 25 מתכוני גריל צמחוניים
• תעשה א בורגר ירקות בגריל
• לְנַסוֹת טופו קל בגריל
• בחר לבבי פרמזן חציל בגריל

25 מתכוני גריל צמחוניים מהנים

בורגר ירקות בגריל

פרמזן חציל בגריל

טופו קל בגריל

אין לכם גריל? נסה את אלה גיליון פאן פאג'יטה ס , ירקות פאג'יטה , או פאג'יטות צמחוניות !

הערות תזונתיות

מתכון פאג'יטס צמחוני זה הוא צמחוני, ללא גלוטן, טבעוני, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב (באמצעות קרם קשיו ).

שאלות נפוצות

חממו מראש את הגריל לחום בינוני-גבוה. צלו תחילה את הבשר, ואחריו את הירקות. מבשלים את הבשר למידת העשייה הרצויה ואת הירקות עד שהם רכים-פריכים עם פחם קל.

עדיף לצלות אותם ממש לפני ההגשה כדי להבטיח שהם טריים וטעימים. אבל, אתה יכול לצלות מראש, להפוך אותם מעט ספוג, ואז לקרר עד להגשה. לחמם אותם מחדש על הגריל או בתנור 350F.

טורטיות חמות, גוואקמולי, פיקו דה גאלו, גבינה מגוררת, שמנת חמוצה, והסלסה האהובה עליכם הם כולם מלווים מושלמים לפג'יטות בגריל.

פאג'יטס על הגריל!

• מְחַבֵּר: סוניה ואלכס אוברהיזר
• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

הפג'יטות הצמחוניות האלה קלות לגריל כמתכון מהיר וקל לארוחת ערב: הירקות החרוכים ומילוי השעועית השחורה תמיד משמח את הקהל!

מרכיבים

• 1פלפל אדום
• 1פלפל ירוק
• 1פטריית פורטובלו
• 1בצל צהוב
• 3שיני שום, מחולקות
• 3 כפותשמן זית, מחולק
• 3 כפות תיבול פאג'יטה (תערובת תבלינים, חבילה לא ארוזה מראש עם תוספים), מחולקת
• 15פחית שעועית שחורה או שעועית פינטו
• 1 כפית מלח כשר , מחולק
• 12טורטיות תירס
• שמנת חמוצה או קרם קשיו , להגשה
• מחבת גריל , אם אפשר

הוראות

1. מחממים גריל לגובה בינוני.
2. שוטפים את הפלפלים, ומנקים את הלכלוך מפטריית הפורטבלו. פורסים את הפלפלים ו פורסים את הבצל לרצועות עבות. פורסים את הפטרייה (אם לא משתמשים במחבת גריל או סלסילה, קוצצים לחתיכות גדולות יותר). טוחנים את השום (להפריד ולהניח בצד 1 שן שום קצוצה).
3. בקערה גדולה מערבבים את הירקות עם 2 שיני שום טחונות, 2 כפות שמן זית, 2 כפות תיבול פאג'יטה וחצי כפית מלח כשר (להפחית את המלח אם תיבול הפאג'יטה מכיל מלח).
4. מסננים ושוטפים את השעועית ומניחים על ריבוע של נייר אלומיניום. מערבבים את השעועית עם 1 כף שמן זית, את שן השום השנייה חתוכה לקוביות, 1 כף תיבול פאג'יטה וחצי כפית מלח כשר . מקפלים את דפנות נייר הכסף ליצירת חבילה מרובעת.
5. מניחים את הירקות בתבנית גריל, לאחר מכן מניחים אותם על הגריל ומבשלים כ-10 דקות, עד שהם רכים, הופכים מדי פעם. (אם לא משתמשים במחבת גריל, הניחו חתיכות ירקות גדולות יותר ישירות על הגריל.)
6. כאשר הירקות כמעט מוכנים, הניחו את חבילת השעועית על הגריל כדי לחמם את השעועית, 3 עד 5 דקות. מוציאים את הירקות ואת חבילת השעועית מהגריל, ומגישים עם טורטיות ומקשטים בשמנת חמוצה.

• קָטֵגוֹרִיָה: מָנָה עִיקָרִית
• שִׁיטָה: עַל הָאֵשׁ
• מִטְבָּח: מֶקסִיקָני