פולנטה בגריל עם שעועית לבנה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

קוקטייל רויאל פלאש

הפולנטה בגריל הזו פריכה לחלוטין! הגישו אותו עם שעועית לבנה וחדורי רוזמרין ועגבניות למתכון איטלקי צמחוני טעים.

לפני שנים, אלכס ואני פתחנו בלוג אוכל בשם Yumpulse. היה לנו אז בלוג אישי, אבל הוא הפך להיות כל כך רווי בתמונות אוכל שהחלטנו לפתוח בלוג אוכל כדי להתמקד בעניין הגובר שלנו בבישול. הסתובבנו סביב השם. לאחר סיעור מוחות אינטנסיבי, הצעתי את Yumpulse (שניהם זוג שמבשל ו כמה טבחים - מבינים?). אלכס היה קצת זהיר, אבל החלטנו ללכת על זה.

עכשיו, אנחנו לא יכולים לדמיין את חיינו בלעדיו. זה הניע אותנו לקריירה בתעשיית המזון ועזר לנו לכתוב את ספר הבישול שלנו, בישול די פשוט . הנה מתכון שהכנו כדי לחגוג את יום ההולדת השלישי לאתר שלנו: הפולנטה הזו בגריל עם שעועית לבנה. זהו מתכון לארוחת ערב איטלקית טעימה להפליא שמתוחכם ודי פשוט להכנה!

קרא עוד: פולנטה שמנת קלאסית

נ.ב. כך נראה Yumpulse ביום הראשון שהתחלנו: 6 באוגוסט, 2010!

צ'ילי קל מהיר

מה עם תאריך בישול?

יצרנו את מתכון הפולנטה בגריל הזה עם שעועית לבנה כדי לחגוג את יום השנה השלישי ל-Yumpulse. וברוח Yumpulse, זה מתכון מושלם לדייט בישול עם כמה אנשים! עבור המתכון הזה, כיף להכין אותו עם חבר משמעותי, חבר או בן משפחה: למרות שזה כמובן לא חובה! אנחנו אוהבים לבשל תמרים כי הם דרך נפלאה גם להאכיל את עצמך וגם לבלות זמן איכות עם אדם אהוב. במקום לצאת למסעדה לאירוע מיוחד, הישארו בפנים וקבלו דייט בישול על ידי הכנת מתכון ביחד. כך תוכלו ליהנות מארוחה שאתם יותר משקיעים בה כי יצרתם אותה בעצמכם, ובדרך כלל היא גם בריאה יותר!

איך מכינים פולנטה בגריל

מתכון הפולנטה בגריל הזה טעים וקל להרכיב: הוא משלב פולנטה עם עגבניות, שעועית לבנה, שום ורוזמרין. הטעמים פשוטים אך מעודנים, ומהווים ארוחת קיץ מקסימה. אם אתם מחפשים מתכון איטלקי צמחוני, זו מנה עיקרית כיפית שהיא מחוץ לפסטה הסטנדרטית.

עבור הפולנטה בגריל הזו, השתמשנו בקיצור קצר: היא משתמשת בפולנטה מוכנה מראש שתוכלו לקנות בשפופרת בחנות. אתה יכול להכין פולנטה משלך ואז לצנן אותה לפני הכנת המתכון הזה, אבל השימוש בפולנטה המוכנה מראש מהחנות קל יותר ויש לה את המרקם המושלם לצלייה. והצלייה במתכון הזה היא לא על גריל אמיתי (אם כי גם אתה יכול לעשות את זה!): זה פשוט נצלה במחבת טפלון על הכיריים. פשוט פורסים את הפולנטה המוכנה לפרוסות, מברישים בשמן זית וצולים במחבת כמה דקות מכל צד. התוספת של שעועית לבנה עם שום עם רוזמרין ועגבניות משתלטת עליה!

מחפשים עוד מתכונים איטלקיים צמחוניים?

מחוץ למתכון הפולנטה בגריל עם שעועית לבנה, הנה כמה מהמתכונים האיטלקיים הצמחוניים האהובים עלינו שהם טעימים ובריאים:

סיר אינסטנט פארו

המתכון הזה הוא…

המתכון לפולנטה בגריל עם שעועית לבנה ועגבניות הוא צמחוני וללא גלוטן.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

מְחַבֵּר: זוג מבשל
זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 15 דקות
זמן כולל: 30 דקות
תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

הפולנטה בגריל הזו פריכה לחלוטין! הגישו אותו עם שעועית לבנה וחדורי רוזמרין ועגבניות למתכון איטלקי צמחוני טעים.

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

24-אונקיה שפופרת מוכנה פולנטה
15שעועית קנליני של אונקיה
2 כוסותעגבניות שרי
2שיני שום
3ענפי רוזמרין טרי (אין להחליף מיובש)
1 כףשמן זית, ועוד להברשה
1 כףחומץ בלסמי
¼ כפיתפלפל שחור גרוס טרי
מלח כשר
½ כוסגבינת פרמזן מגוררת

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

חותכים את הפולנטה לפרוסות בעובי של כחצי סנטימטר. מסננים ושוטפים את השעועית.
שוטפים את עגבניות השרי, וחותכים אותן לשניים. טוחנים את השום . מסירים את העלים מהרוזמרין, וקוצצים אותו דק.
על אש בינונית גבוהה, מחממים מחבת גריל או מחבת טפלון. מברישים את המחבת בשמן זית; לעשות את אותו הדבר עם שני הצדדים של פרוסות הפולנטה. מניחים פרוסות במחבת ומבשלים 2 דקות מכל צד או עד להזהבה. מוציאים את הפרוסות מהמחבת ומכסים אותן כדי להתחמם.
במחבת טפלון גדולה מחממים את שמן הזית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים עגבניות ושום למחבת ומאדים 4 עד 5 דקות. מנמיכים את האש לנמוכה ומערבבים פנימה את השעועית, החומץ הבלסמי, הרוזמרין הקצוץ, פלפל שחור גרוס טרי וכמה קורטות של מלח כשר . מבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד 2 דקות או עד לחימום יסודי.
להגשה: מניחים פרוסות פולנטה בצלחת. מפזרים את תערובת השעועית והעגבניות בצורה אחידה על הפולנטה, ומפזרים גבינת פרמזן בצורה אחידה. אם רוצים, מקשטים בשאריות של ענפי רוזמרין.